Nakladané paradajky v mikrovlnke

Nakladané paradajky v mikrovlnke

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
soľ	30 g.
cukor	40 g.
horké a nové korenie	Po 3 hrách
bobkový list	3 ks
kyselina octová 70%	1/2 lyžičky
paradajka	koľko vojde
voda	~ 750 ml

Metóda varenia

• Chcem sa podeliť o recept na prípravu paradajok v mikrovlnnej rúre, ktorý je v tomto teple veľmi pohodlný a nejeme veľké 3 litre, ale potom kusový výrobok - otvorený = zjedený. Recept nie je môj, našiel sa asi pred 5 rokmi na internete, ak niekto zistí ich autorstvo, veľká vďaka za recept. Urobil som to minulý rok, veľmi som sa bál a obával som sa, že plechovky explodujú, ale všetko sa ukázalo ako veľmi chutné, hlavne soľanka, dokonca som ľutoval, že som urobil málo.
• Tu je recept na originál:
• Na 1,5-litrový téglik - 30 g soli, 40 g cukru, 3 hrášok horkého a nového korenia, 3 bobkové listy, 1/2 čajovej lyžičky 70% octu, paradajky
• Paradajky sú veľmi veľké a mäsité.
• Paradajky umyte a nakrájajte na 2 ~ 4 kúsky tak, aby zapadli do hrdla nádoby.
• Na dno nádoby dajte korenie a bobkový list. Pridajte soľ a cukor. (Aj keď je lepšie soľ a cukor rozpustiť osobitne v malom množstve vriacej vody a potom nalejte do pohára.)
• Položte plátky paradajok a snažte sa ich položiť čo najkompaktnejšie, ale bez toho, aby ste ich stlačili.
• Nalejte vriacu vodu do nádoby s paradajkami až po úroveň ramien.
• Vložte do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon.
• Keď voda zovrie, vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry, na vrch pridajte ďalší plátok paradajky (keďže horný plátok sa pôsobením mikrovĺn úplne „rozpustí“ a obohatí soľanku), prilejte vriacu vodu, nalejte ocot a zrolujte.
• Dobre zabalíme a necháme vychladnúť.
• Rozhodol som sa vyrobiť konzervy v 0,7 l, 3 zrnkách korenia a 1 lavrushke v každej nádobe, vzal som 1 l vody na soľanku, ale márne - soľanka navyše zostala. Koniec koncov, paradajky sú nakrájané - zapadajú celkom tesne,
• 
• veľa soľanky nie je potrebné.
• Plechovky som sterilizoval v mikrónoch a vrchnáky som zvlášť nalial vriacou vodou, po vytiahnutí plechoviek som stále nehlásil plátok a nič nepridal. Vyklopený
• 
• a zabalil to na jeden deň.
• Plechovky vkladám do mikra po jednom, na 4 minúty, max. výkon 750 W, počas tejto doby sa nádoba varila, var sa deje na vrchnej časti nádoby, dole boli iba malé bublinky. Áno, vrchné plátky zmäkli, ale ihneď som zvinul viečka, otočil plechovky a okamžite som do soľanky pridal ocot a zavaril som s ním. Dúfam, že tentokrát recept nezlyhá.

Miska je určená pre

3 plechovky po 0,7 l

Čas na prípravu:

Kryté za hodinu

Program varenia:

Mikrovlnná rúra

Poznámka

Pomocou tejto technológie môžete pripraviť akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, ja som urobil to isté s uhorkami.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochka, ďakujem pekne za technológiu! Určite to využijem! Stavím sa s malými konzervami. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, chutia paradajky sladko? Som milovník horúceho octu. Ale nezáleží na tom, ktorý recept, hlavné je sledovať technológiu?

Vyskúšam aj technológiu, naozaj chcem rýchlo strieľať s blanky.

[Tumanchik]

Ďakujem dievčatám, že ste si recept všimli.Tumanchik, Irina, áno sladké (to sa mi páči), marináda sa dá vyrobiť pre každú chuť a farbu.
Asya Klyachina,

Chcem rýchlo vystreliť z slepých pokusov.

- áno, áno, najmä v tomto horúčave

Dievčatá, môžete pomocou tejto technológie vziať plechovky so skrutkovacím uzáverom?))
Nikto ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, až 4. augusta to urobila Cherry, tesne pod skrutkovacím uzáverom
- zatiaľ čo let je normálny.

Lena, ako si zavalila uhorky? do ktorých bánk a na koľko minút?

[mauglí]

mauglí, Natáliapo prečítaní diskusie v téme o uhorkách tety Margity https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Urobil som to aj ja, vzal som 0,5l plechovky. 0,7l - na pol litra nakrájam uhorky na kolieska (aby sa ich viac zmestilo), a nastavím na 3-4 minúty, treba ich zvoliť empiricky, to znamená, že záleží na teplote soľanky, ako na vrchu sa varili plechovky a farba sa začala meniť, vypla ju a zrolovala. Prvé tégliky varia rýchlejšie ako posledné, vidíte, že soľanka trochu vychladla.

ach, a mám studený nálev, chcem zavrieť uhorky Nizhyn

[Nataša]

ach, a mám studený nálev, chcem zavrieť uhorky Nizhyn

Nataša, dobre, prečo si „mýliť“ tému paradajky, uhorky, sterilizácia?
Existuje samostatná téma o mikre, kde rozoberáme všetky tieto nuansy. Nie všetci milovníci uhoriek sa venujú téme paradajok.

Mikrovlnná sterilizácia domácich zeleninových a ovocných prípravkov

Zrolovala som tri tégliky od 0,5 do 0,8 litra. na skúšku, tak rýchlo a pohodlne Za 1,5 l. v mojej mikrovlnnej rúre sa jednoducho nezmestia do výšky, čo je škoda. Uvidím, ako budú uložené. Tiež som konzervoval slivku tak a tam, kde som predtým spal

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Mám tiež nanajvýš 1 liter. breh. A o slivkách, super nápad, čoskoro dozriem, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, zaujímavý recept!
Chcem variť, ale nemám kyselinu octovú. Existuje zvyčajný 9% ocot a čo robiť? Chcel by som to vyskúšať!

Dobrý deň, Elena. Prišiel som vám osobitne poďakovať za úžasný recept! Aké rýchle a chutné !!! Paradajky sú, ako povedal môj syn, iba „Oheň“! Ešte raz ďakujeme za chutný recept od celej našej rodiny !!!

Prihlásiť sa na odber ..

[Helen]

Helen, Miláčik, ďakujem za vďaku a pozornosť receptu. Dokonca ľutujem, že som si také paradajky sám vyhrnul.

Lenochka, ďakujem za recept a za nápad, ako konzervovať v mikrovlnke. Proporcie so soľankou nie sú úplne jasné, ak ju uzavriete do rôznych nádob, ako zistiť, do ktorej nádoby koľko dať? Ale proporcie soľanky si môžete vziať z iného receptu, čisto teoreticky ...
Pre zážitok z rolovania uhoriek mimo tému, ale vaše slová ma inšpirovali.

[Vika]

Vika,

Proporcie so soľankou nie sú úplne jasné, ak sú uzatvorené v rôznych nádobách

najskôr môžete naplniť poháre odloženou zeleninou vodou, aby ste určili celý objem, a počítať od nej. A čisto teoreticky, do 1,5-litrového pohára ide zvyčajne 1,5 litra soľanky, teda polovica, tak to vypočítam, ak je litrová nádoba = pol litra soľanky. No, niečo také .. môžete si vziať proporcie svojho obľúbeného receptu.

Ďakujem pekne za túto technológiu. Tretiu sezónu rolujem paradajky, baklažány, uhorky, borščový dresing. Najskôr v roku 2015 som to urobil na testovanie, v roku 2016 som zatvoril 75 plechoviek - žiadna z nich nevybuchla. Túto sezónu som točil 48 plechoviek - liter, 750ml, 0,5l ...
Všetko dobré zdravie. Alexandra.

[alkanataeva]

Tretiu sezónu rolujem paradajky, baklažány, uhorky, borščový dresing.

alkanataeva, Alexandra, môžete nám povedať viac o baklažánoch?

Dievčatá, kto to urobil, ale pomocou tejto technológie je možné konzervovať iba ocot? A ak mám paradajkové recepty bez octu? Bude to fungovať?

Nerobil som to bez octu, neviem.

Jednu plechovku som zavrel na testovanie. Určite sa budem hlásiť ešte v zime. Ďakujem za recept.

Chcem sa vám tiež poďakovať za tento spôsob konzervácie. Minulý rok som to skúsil s mikrovlnkou. Pokryla som paradajky a uhorky a šaláty. Dal som čas na dohľad. Všetko stálo skvele, nič nezmäklo. Po poslednom uzavretí do malých zaváracích pohárov dajte naraz 3 - 4 zaváracie poháre. Skvelé v horúčave a skvelé v čase! A nech už je akýkoľvek recept, tento rok som všetko zakryla mikrovlnkou.