Telecí mozog v cestíčku

Telecí mozog v cestíčku

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
lýtkové mozgy	1 balenie
ocot	2 lyžice. l.
vajcia	4
múka	1 polievková lyžica. l.
kyslá smotana	3-4 lyžice. l.

Metóda varenia

• Toto jedlo je skutočnou pochúťkou, pastvou pre labužníkov.
  
• 
  
• Za posledných 9 rokov je to iba druhýkrát, čo som si ich mohol kúpiť v obchode.
  
• Varenie tohto pokrmu netrvá dlhšie ako pol hodiny od začiatku varenia.
  
• 
  
• Najskôr je potrebné ich vložiť do vody a namočiť alebo pod prúdom vody odstrániť priehľadný film a žily.
  
• Prevaríme vodu, osolíme ju a pridáme 2 lyžice octu. Vložte mozog do vriacej vody a povarte ich 5-10 minút, nie viac. Choďte von, vychladnite. Nakrájajte na veľké kúsky.
  
• Pripravte si cesto z jedného vajíčka, 3-4 lyžíc kyslej smotany a 1 lyžice múky. Mozgy ponorte do cesta a smažte ich do mäkka dozlatista. Pridajte 3 vajcia, rozšľahané a osolené, a miešajte do mäkka. Miešané vajcia by mali byť tekuté.
  
• https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s44.r.1/i104/1007/a9/9d66839c76cd.jpg "itemprop =" image "alt =" "/>
  

Čas na prípravu:

30 minút

Milujem mozgy, ale nikde ich nepredávame, nestretol som sa

Áno, súhlasím, tiež ich nevidím. Išlo o výnimočný prípad.
Ak vidím, čo je v akcii, zoberiem niekoľko balíkov a zmrazím ich.