Chlieb s kyslou smotanou (pekárnička)

Chlieb s kyslou smotanou (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	2 lyžičky
Pšeničná múka	450 g
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	3 lyžice. l.
Maslo	20 g
Kyslá smotana 25%	125 g
Sezamové alebo slnečnicové semená	3-5 lyžice. l.
Voda	180 ml
* ak kyslá smotana nie je hustá, pridajte 1 - 2 lyžice. l. múka.

Metóda varenia

• Môžete vziať trochu menej ako 160-170 ml vody, potom sa chlieb ukáže byť hustejší. Pečiem taký chlieb, keď zostane kyslá smotana: nestačí to na jedlo, ale na chlieb tak akurát. Ukazuje sa, že je svieža, aromatická, biela a nie sladká, napriek 3 polievkovým lyžiciam. l. Sahara.

Program varenia:

(Režim pečenia

Poznámka

Foto kosmosilos

Podobné recepty

Chlieb s kyslou smotanou (pekárnička) (GruSha)

Kyslý chlieb s kyslou smotanou (tuskarora)

Chlieb z kyslej smotany (rúra) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphyna, prosím, povedz mi, pražíš sezamové semiačka, keď ich pridávaš do cesta?

Áno, sezamové semiačka zvyčajne dávam do suchej panvice a svetlohnedé až do žlta alebo svetlohneda. Ak si prajete, môžete dodatočne po dobu 5-10 minút. predtým, ako pekárnička začne piecť, rýchlo otvorte pokrievku a posypte sezamovými semiačkami navrch žemle.

Ak si prajete, môžete dodatočne po dobu 5-10 minút. predtým, ako pekárnička začne piecť, rýchlo otvorte pokrievku a posypte sezamovými semiačkami navrch žemle.

Poďakovať. Na viečku sa počas procesu pečenia sama zhnedne, ale vyprážané v cestíčku je lepšie, súhlasím s vami.

[Delphyna]

Delphyna prosím, povedz mi, prečo toľko cukru, myslím, že bude sladké?

Pečiem chlieb podľa tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 čo je vlastne opakovanie tohto receptu. Je menej cukru, viac kyslej smotany. Tento recept má veľa droždia .. Ja do toho receptu pridám 1 1/3 ČL. droždie a úžasné, na kyslej smotane a kyslom mlieku je vysoké a chutné.

Pečte na svoje zdravie! Tento aj môj recept majú právo na existenciu. Čím ďalej, tým zložitejšie recepty sa objavujú na webe. A tá moja je pravdepodobnejšia pre začiatočníkov alebo pre tých, ktorí jednoducho nemajú čas dlho sa motať s chlebom, pretože kvôli tomu sme kúpili pekárne, aby sme si doma rýchlo a chutne upiekli chlieb. Napríklad nie všetci začínajúci pekári budú experimentovať s potravinami. A prečítajú môj recept, prečítajú podobný, pozrú sa do chladničky a upečú si z dostupných produktov lahodný kysnutý smotanový chlieb.

Delphyna, prečo je režim „základný s hrozienkami“? Dávate sezamové semiačka do despenseru?

Áno, zvyčajne dávam chlieb na noc a do dávkovača dám sezamové semiačka alebo semiačka.

Daj

A toto sa stalo

Výborne!

chuť sa nám veľmi páčila.

Poďakovať! Chlieb mi veľmi chutil, aróma pečeného sezamu je neporovnateľná. Dokonale upečené, nedrolí sa. Ak nepridáte sezamové semiačka - jemná chuť s miernou kyslosťou. Určite si to zopakujem v oboch obmenách.

A tu je môj chlieb. Aroma počas pečenia bola úžasná!

Ďakujem, chlieb dopadol na výbornú! Dal som si 200g neštandardnej kyslej smotany a znížil som množstvo vody. A aróma vyprážaného sezamu je mňam-mňam)))

[Delphyna]

Delphyna, vezmite si aj moju správu! Chutný chlieb! Ďakujem