Jemne solené slede

[Luysia]

Ach, slede!)) Dobre, čo na to povedať! Luysia

škoda, že nevchádzaš

a kaviár nie je o nič horší

Pokušiteľka

[Ľudmila]

Ľudmila, skoro a dusil som sa slinami, hlavne preto, že zemiaky sa teraz pripravujú na mikroúrovni. Paaahnet! Okorenila som to bylinkami a cesnakom. Slede by boli veľmi relevantné, ale musím jesť so šalátom.

[Harmanček1]

Harmanček1, ach, ale zabudol som niečo posypať na zemiaky))) Mám to aj v mikre, pečené vo vrecku)) yummyaa))

solené slede a už poslané do chladničky, vďaka

ĎAKUJEM ZA VEDU!

[Luysia]

Vyrobená makrela !!! POČKAŤ ...

Luysia, je veľmi ľúto, že ste prestali navštevovať tento web

Ďakujem pekne za šik recept !!!

Položili sme tri slede + jednu makrelu, čakáme, tak čo sa stane

Ak sa všetko urobí podľa receptu, dobre to dopadne! Recept osvedčený znova a znova!

[CHUŤ]

Toto je ďalší BADHKA BLADE !!! Dievčatám sa to páči CHUŤ!!! Tentokrát som ryby pred morením nakrájal. Nám sa to tak veľmi páčilo.

Luysia, ĎAKUJEM !!!

Tentokrát, keď som podľa tohto receptu solila slede, dala som namiesto obilia mletú horčicu. Čo na to povedať ... Slede sa mi viac páčilo s obilím.

Solené slede podľa tohto receptu.
Veľmi chutné!
Dnes som otvoril téglik, chcel som vyskúšať kúsok, aby som pochopil, ako to dopadlo, a nevšimol som si, ako som presvedčil polovicu téglika ...



Autorovi veľká vďaka!

Lena, solila si s plátkami alebo v celku?

Lena, solila si s plátkami alebo v celku?

V kusoch.
Rozmrazil ju, odstránil kožu, vykuchal ju, odstránil filé z hrebeňa, vybral kosti, ktoré neopustili hrebeň, vybral si ho, nakrájal na kúsky, vložil do nádoby s veľkosťou 0,7 (boli tam po dvoch sleďoch po 350 g a tam v banke zostala miestnosť, tri sa ľahko zmestia), naplnené soľankou podľa receptúry. No teda tiež striktne podľa receptu.
A zároveň som pripravila lososové mlieko podľa toho istého receptu, len som do mlieka pridala klinčeky.
Mlieko sa ukázalo ako super jemné, ružové.
Aj som odfotil, môžem to dať.

Ďakujem, tak filé scedím.

no máš ma, jo



Čakám na ochladenie soľanky na lodžii
nedávaj olej do mono, nie?

nedávaj olej do mono, nie?

Naliala som olej.

správa: maslo sa nelialo, sleď vyráža dych)))) aj rodičia sú veľmi šťastní
recept je jednoznačne temperamentný a pre opakovanie
poďakovať

Áno, áno, vďaka Lyusya, skvelý recept!

Máme to a nie je nič, čo by sme odfotili
Slede sú teraz skvelé, s tenkým striebristým tukom pod kožou ... mmmmmmm, naozaj veľmi ľahko solené

Povedzte mi, kto solil podľa tohto receptu: pardon: Rybu som vložil do nádoby a naplnil ju soľankou. Dokážete zavrieť nylonové veko? Alebo sa zadusiť.

[Natalishka]

Natalishka, Osolím v smaltovanom kastróle, zakryjem vlastným vekom.

[Oľga]

Oľga, Už som všetko vložil do nádoby: girl-th: Takže to potrebuješ niečím zakryť? Ale rybí zápach bude pravdepodobne v chladničke silný

[Natalishka]

Natalishka, položte tanierik na vrch alebo na vrchnák, ale otočte ho hore dnom. Nezatvárajte pevne. Aj keď možno to môžete pevne uzavrieť, neskúšal som to. Soľ sú zvyčajne 3 - 4 ryby naraz, takže rybu vložím do vychladnutej soľanky ihneď do panvice. A samozrejme, bude to v chladničke zapáchať.

[Oľga]

Oľga, no, áno, asi budem. poďakovať

Povedzte mi, kto solil podľa tohto receptu: pardon: Rybu som vložil do nádoby a naplnil ju soľankou. Dokážete zavrieť nylonové veko? Alebo sa zadusiť.

Nataša, solím do sklenených nádob a uzavriem kovovým vekom, tým, ktoré sa používa na konzervovanie, naskrutkujem. Nič sa nedusí.
Slede som nakrájal a už posolil na plátky.
Tentokrát išlo o dva slede, ktoré obsadili 2/3 z 0,7 téglika.

Povedzte mi, kto solil podľa tohto receptu. Rybu som vložil do nádoby a naplnil ju soľankou. Dokážete zavrieť nylonové veko? Alebo sa zadusiť.

Natalya, solím v plastovej nádobe s hermeticky uzavretým vekom, takže je špeciálne na tento účel, je tam dokonca aj rošt. V chladničke nie je žiadny zápach.
Skladujem to tam, v slanom náleve, až 10 dní - dlhšie to nefungovalo))

Bože, márne som prežil polovicu svojho života! Ďakujem za tento recept OBROVSKÉ. Solené 3 slede a jedna makrela. Pred nasolením som odstránil žiabre, mal som veľké obavy, že kvôli tomu slaná voda zafialovala, bála som sa dostať trávu, ryba tam stále bola. Pre vôňu som pridala klinčeky, neliala som olej. Ako vynikajúce sa ukázalo, hlavne makrela !! Deň predtým môj manžel fajčil studeným fajčením, nevediac o mojom experimente, taká nepekná vzácna vec, zemiaková kaša, nie ryby. A tu je ryba elastická, mierne slaná, korenistá, dobre, jednoducho fantastická. Ešte raz ďakujem!! Proste milujem makrely a teraz sa s nimi nebudeme rozchádzať
PS Takže to isté, o žiabroch, čo je najlepšie? Odstrániť alebo nie?
PPS Solila v pohári, vosk zakryla viečkom, o tri dni neskôr ho očistila, všetko rozrezala a vložila do vákuovej nádoby na ďalší deň v chlade. Takže po vákuu bolo z nejakého dôvodu ešte chutnejšie!

Ahoj)))
Opäť som pri makrelách
Odrezala ich napoly zamrznutá a vytiahla vnútornosti, ale brušká si neprerezala
Varím kyslú uhorku

úžasný výsledok! proste úžasné !!!

[Vysvetlím - s rybami nemusíte robiť nič vopred (nečistite, neopúšťajte črevá, neodrežte si hlavu). Potrebujeme to celé, mierne rozmrazené.]

Autor tohto receptu hovorí

Vysvetlím - s rybami nemusíte robiť nič vopred (nečistite, neopúšťajte črevá, neodrežte si hlavu). Potrebujeme to celé, mierne rozmrazené.

Dakujem dakujem dakujem !!!!
Nikdy nejedli nič chutnejšie! Hosťom sa tiež páčilo !! Teraz je to jediný spôsob !! Stačí nájsť slede :-)

Vyrobený sleď, vynikajúci. Kúpil som čerstvé zmrazené v Ashan za 154 rubľov, veľmi rozpočet. Vyrobené podľa receptu. Deň solené pri izbovej teplote, ďalší deň v chladničke. Vyskúšal som to a trochu som posolil, hrebeň sa neoddelil dobre a slede boli vlhké. Po 4 dňoch bola práve tá vec, mierne posolená, vyzretá, jednoducho dokonalá.

Je to možné, ale neuchovávame to dlho.

A u nás je to rýchlo a rýchlo zjedené, kto mal čas na jedlo.

Tri sestry slede a priateľka makrela


Príjem ponorky
Deň dva, otočil som sa chrbtom ... Pokračujem v obchádzaní .. a očakávanie rozjasní malý kúsok na kilogram soleného lososa coho

Na tomto semi-veľkoobchodnom trhu máme 145 makrel, po 135 sleďov

Robil som to viackrát, zvyčajne napoly rozmrazená ryba bola vypitvaná (menej sa znečistí) a nakrájaná na kúsky, všetko ostatné podľa receptu. Veľmi chutné, solené slede si teraz nekupujem.

Ešte raz ďakujem za recept! Robil som to už mnohokrát, na tento recept som „naviazal“ všetkých svojich priateľov. Ďakujem z celého srdca

ako sa taký recept nedá odniesť do záložiek?) hriech!)))) tak ho beriem)
POĎAKOVAŤ

A prišiel som povedať ĎAKUJEM! A nakladané slede a makrely, vynikajúce! V piatok sme kúpili halu, 3 ks. odrezal hlavu a vykuchal štvrtého. Inak by sa nezmestili do päťlitrovej fľaše ... Vykuchaná bola v pondelok hotová a ďalšie 3 museli byť prerezané a vykuchané aj cez chrbát. V stredu sme boli pripravení. Očistila som ho, nakrájala na zavárací pohár a zaliala olejom. Veľmi chutné! Môj manžel povedal, že je mäkší a tučnejší ako obyčajný sleď! Všetko som robila podľa receptu, len som nevyliala suchú horčicu, vzala som si 2 litre semiačok

Ako ste šťastní, že jete v hale. tiež chcem

[Ľudmila]

Ľudmila, aký je problém? Sadnite si a stále mám!

[lira3003]

lira3003, Rituel, ďakujem. Chodil som často do Moskvy. Teraz som tam nebol už veľa rokov. Už sa bojím ísť, všetko sa tam toľko zmenilo

Ach, a nádherný sleď. Oznamujem obchodu sankcie.

Ach a nádherný sleď

Súhlasím. Osolená ďalšia várka záhybu. Teraz som zobral aj suchú horčicu aj semiačka. Ryba bola vypitvaná cez chrbát, hlava a chvost boli odrezané.Hala je veľká ryba a je tučnejšia ako obyčajný sleď, ak nie je vypitvaná, potom nejako hlúpa. Všetci som sa bál, že sa to zhorší, keďže nebudem môcť soliť. V pondelok som solila, v piatok ráno som olúpala a nakrájala na téglik masla. Ale úplne som ho nerozmrazil, hlavné je rozrezať ho a hneď dať soľanku do chladničky

veľa záhybov

ale hala je pre nás neprístupná koľko rokov ... som za teba veľmi rád

ale sála je pre nás neprístupná koľko rokov ..... veľmi sa teší

Len som ho videla sama. Tento manžel nemohol zabudnúť na všetko. Slúžil v pobaltských štátoch a tam to skúšal. Uplynulo viac ako 30 rokov a on si pamätal všetko. Potom sme dorazili na trh Foodcity a v nádeji na úspech sme sa spýtali ... Pokiaľ ide o mňa, je to drahé potešenie, radšej si vezmem makrelu, takmer za polovicu ceny, alebo obyčajného sleďa.

a hala je pre nás neprístupná koľko rokov ...

V zime sme boli niekoľkokrát v predaji. Ale akosi som bol sklamaný. Už to nie je rovnaká hala ako hala Vyzerá to tak, ale akosi sucho.

Potom sa konečne nerozčuľujem! Môj obchodník s rybami má makrelu alden !!
A o sále .. Zanechám spomienky z detstva a príbehy rodičov

[Luysia]

Luysia, Som vďačný za neuveriteľné mňam ... keď ma v detstve moja priateľka poctila sleďom, bolo to také chutné, že si až doteraz pamätám ..... presne to som dostal podľa vášho receptu! !! Poďakovať! :

dal nám astrachánskeho sleďa, ktorý bol ulovený z Volhy na jar ...
takže prvých 5 kusov je priamo na brehu a je solené podľa tohto receptu)))
a teraz ich doma rozmrazím a osolím do zaváracieho pohára, mňam