hlavný Pekárenské výrobky Rôzne pečivo Cesto Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za päť minút denne“

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za päť minút denne“

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za päť minút denne“

Kategória: Kváskový chlieb
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Zloženie

Teplá voda 370 pred Kr
Suché instantné droždie 1 lyžička
Soľ 8-12 g.
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Olivový olej 15 g
Celozrnná pšeničná múka 225 g
Pšeničná múka na všeobecné použitie 225 g

Metóda varenia

  • Ďalší recept z knihy „Artisan Pizza and Flatbread in Five Minutes a Day“
  • Prvý je tu
  • Na prípravu cesta potrebujete iba nádobu na mixovanie a lyžicu.
  • Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, cukor, suché droždie, trochu premiešame.
  • Odmerajte teplú vodu a rastlinný olej do pohára, nalejte tekuté prísady do múčnej zmesi.
  • Miešajte lyžičkou bez fanatizmu, len aby bolo všetko spojené, toto cesto nemusíte miesiť. Mal by byť mokrý, takmer nedrží tvar, ale tiež sa nerozšíri.
  • Rada: Pri prvej príprave cesta odporúčam naliať všetku vodu naraz, ale nechať 30-50 ml, cesto premiešať a zistiť, ako vlhké dopadne, porovnať ho s fotografiou cesta a iba potom pridajte zvyšnú vodu. Múka absorbuje vodu rôznymi spôsobmi, preto, aby vám nevzniklo príliš riedke cesto a nebolo treba pridávať múku, je lepšie sa „hrať“ s vodou.
  • Cesto vyzerá takto:
  • Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
  • Preložíme do nádoby vymastenej rastlinným olejom. Zakryte viečkom zhora (nie pevne). Nechajte stáť pri izbovej teplote 2 hodiny. Takto vyzerá cesto ihneď po miesení (vľavo) a o 2 hodiny neskôr (vpravo):
  • Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
  • Môže sa použiť okamžite po dvojhodinovom náraste, ale je lepšie ho vložiť do chladničky aspoň na noc. So studeným cestom sa ľahšie manipuluje a lepšie chutí, keď odpočívate v chlade. Cesto môžete skladovať v chladničke 10 dní.
  • Aj v tomto štádiu môžete hotové cesto rozdeliť na porcie, zabaliť do vrecúšok a zmraziť na 3 týždne. Pred použitím cesto preložte z mrazničky do bežného chladničky, aby sa postupne roztopilo.
  • Na druhý deň je cesto pripravené na použitie a dá sa z neho pripraviť pizza, chlebové placky, chačapuri, focaccia atď.
  • Pri krájaní cesta zľahka posypeme pracovnú dosku múkou, kúsky cesta tiež vyvaľkáme v múke.
  • Čerstvé droždie na túto porciu cesta bude stačiť na 8 - 9 g. Rozpustíme ich v teplej vode a nalejeme do múčnej zmesi.
  • Množstvo soli si upravte podľa vlastnej chuti (ja mám 8 g).
  • Môžete variť a celozrnné cesto, v tomto prípade vylúčte múku na všeobecné použitie, vezmite 450 g celozrnnej múky a 397 g vody. Zvyšok zložiek sa nezmení. Ale toto cesto sa už môže skladovať v chladničke až 7 dní.

Miska je určená pre

na 4 pizze s priemerom 30 cm

Poznámka

Okrem pizze, jednoduchých tortíl a chačapuri ponúkam ešte niekoľko možností použitia tohto cesta:

Sezamový špirálový koláč
Povrch cesta z chladničky posypte trochou múky a odrežte kúsok veľkosti pomaranča (225 g). Okrúhly tvar. Potom na pracovnej doske posypanej zľahka múkou vyvaľkajte cesto na obdĺžnik s hrúbkou 4 mm (vyšlo mi asi 30x25 cm). Dajte pozor, aby sa cesto nelepilo na pracovnú plochu. Povrch cesta vymastíme sezamovým olejom (ja som použila rozpustené maslo), povrch najskôr posypeme opekané sezamové semiačka, zaatar (zmes bylín, ja mám francúzske bylinky), hrubozrnná soľ (voliteľné). Vyvaľkáme na dlhej strane, okraje zovrieme, rolku zabalíme do slimáka:

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Zakryjeme alobalom. Odpočívajte 20 minút.Potom vyvaľkajte na plochý koláč s hrúbkou 6 mm (priemer asi 25 cm). Dáme na papier na pečenie, posypané troškou krupice, necháme 15-20 minút postáť.
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Pečte v rúre predhriatej na 230 C na pečícom kameni alebo na obrátenom plechu (predhrejte obidve s rúrou) asi 10 minút.
Ukazuje sa to vynikajúce a vrstvené:

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
Fougasse
Vezmeme tiež 225 g cesta, zaokrúhlime ho, vyvaľkáme na oválny asi 1 cm hrubý, prenesieme na papier na pečenie (posypem ho troškou krupice) a urobíme rezne takto:
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Rozťahovaním obrobkov roztiahneme obrobok. Pripravenú pozemnú baňu vymastíme olivovým olejom a podľa receptu posypeme tymiánom (a ja mám zmes francúzskych bylín).

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Rúru pečieme vo vyhriatej rúre na 250 ° C, najlepšie na obrátenom plechu (olivový olej môže zafarbiť kameň na pečenie) asi 10 minút, kým nebude mať dobrú hnedú farbu. Ukázalo sa to veľmi dobre, veľa chrumkavých, chutných kôr, aromatických, vďaka bylinám:

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
Prispôsobené raňajkové pizze
Každá pizza bude potrebovať 75 g cesta.
Cesto zaguľatíme, vyvaľkáme na priemer 10-12 cm, preložíme na papier na pečenie posypaný krupicou.
Necháme 10 - 15 minút odpočívať. Potom posypte na vrch strúhaným syrom, môžete pridať slaninu (ja ju mám bez nej), a na vrch rozbiť jedno vajce (ja som mala pre zmenu jedno pizzový šalát s prepelicami). Pred prechodom do rúry:
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Rúra na pečenie v rúre predhriatej na 240 ° C na pekáči alebo obrátenom plechu.
Mojim príprava trvala 9 minút.
Páčilo sa nám všetko pečivo, ale táto možnosť bola jednomyseľne poskytnutá na prvom mieste, dopadli veľmi dobré raňajky a aké rýchle!
A nabudúce dám na syr najskôr plátok paradajky, a potom navrch vajíčko, bude to ešte lepšie!
Hotová pizza pizza:

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Vynikajúce pečenie všetkým!

Musenovna
Anna, zatiaľ sme si nemali čas vychutnať predchádzajúci recept, ale tu je iná možnosť. )))

Kniha je bacuľatá?! Veľa receptov?! Čakáme na pokračovanie, zatiaľ však vyskúšame novú verziu.
ikom
Ďalšia skvelá možnosť! Nemal som čas nahrať správu k predchádzajúcej, veľmi sa mi páčila, ale je čas namiešať novú
Krémová
Krása! Určite to urobím! A teraz pečiem Anisov koláč. naolejované ghee zmiešané s chmeľom-suneli a prelisovaným cesnakom. Pečiem to druhýkrát.
Rusalca
Skvelý recept! Poďakovať! Skúsim.
Aníz
Citácia: Musenovna
Kniha je bacuľatá?! Veľa receptov?!
Musenovna, Kaťuša, toto je normálna kniha, môžete nájsť niečo, čo by ste videli a vyskúšali, potrebujete len čas a dobrý a chutný výsledok, o ktorý sa potom môžete podeliť.

Musenovna, ikom, krémová, Rusalca, dievčatá, vďaka!
Dúfam, že aj vám bude tento recept užitočný.
Pečte samozrejme pre radosť svojich blízkych i seba!

Citácia: Krémová
A teraz pečiem koláč potretý maslom ghee zmiešaný s chmeľom-suneli a prelisovaným cesnakom. Pecu

Alevtinaaké chutné je čítať, nieto jesť!
CurlySue
Zvedavé, povedzte mi, v receptoch sa to často vyskytuje: pečieme na obrátenom plechu na pečenie.
Čo konkrétne to znamená v praxi? Načo to je?
Aký bude rozdiel medzi pečením na plechu obvyklým spôsobom a obráteným spôsobom?
Musenovna
CurlySue, je to pre tých, ktorí kameň nemajú. Pohodlnejšie je vyhodiť kúsok chleba na predhriaty obrátený plech na pečenie.
Musenovna
Ďakujem za recept. Na druhý deň a na štvrtý som upiekla pozemnú mínu. Na štvrtej sa mi páčilo viac. mierne znížili množstvo droždia.
Aníz
Citácia: CurlySue

Zvedavé, povedzte mi, v receptoch sa to často vyskytuje: pečieme na obrátenom plechu na pečenie.
Čo konkrétne to znamená v praxi? Načo to je?
Aký bude rozdiel medzi pečením na plechu obvyklým spôsobom a obráteným spôsobom?

Vyhriaty obrátený plech na pečenie sa nedeformuje, keď na neho položíte relatívne studený kúsok chleba, respektíve všetky „otvory“ v ceste zostanú na svojom mieste a nebudú spadnúť.
Normálne vložený plech na pečenie sa môže vplyvom teplotných rozdielov ohýbať.
Najlepšie je samozrejme kameň na pečenie, ale ak žiadny nie je, pomôže vám obrátený plech na pečenie.

Musenovna, Katerina, dakujem, chutne pecivo! 🍞🍕
Aníz
Citácia: Musenovna

Na druhý deň a na štvrtý som upiekla pozemnú mínu. Na štvrtej sa mi páčilo viac. mierne znížili množstvo droždia.

Áno, chuť cesta sa počas skladovania trochu mení, to je skutočnosť.
No a na skutočnosti, že do cesta sa pôvodne pridá menej droždia, záleží,
to je pravdepodobne dôvod, prečo dozrela a nahromadila sa chuť o niečo neskôr, ako mala.
Najviac zo všetkého mám rada cesto po dni alebo dvoch od miesenia a chuť a štruktúra ho však nesledovali už viac ako 4 dni, všetko sa minulo skôr.
Autori umožňujú použitie 10 dní, ale zatiaľ som z takého odležaného cesta nevedela skontrolovať, čo to bude za pečivo, aj keď je to veľmi zaujímavé.

Anna1957
Skúšali ste do tohto cesta pridať 10 - 20% cícerovej múky? Toto sú recepty na chudnutie, ktoré hľadám do fázy údržby. Túto kombináciu múky na kapustový koláč som vyskúšal, len v mierne odlišných pomeroch. Bude potrebné vyskúšať aj tento. Píšu, že v takej koncentrácii cícerová múka vylepšuje cesto. Úprimne som si to nemyslel, ale budem experimentovať ďalej.
Aníz
Citácia: Anna1957
Skúšali ste do tohto cesta pridať 10 - 20% cícerovej múky?

Anna1957, neskúšali. S cícerovou múkou som ešte nič nevarila.
Teoreticky môžete nahradiť až 20% múky v receptoch za inú a pripraviť viaczrnné verzie pečiva. Má cícerová múka špecifický zápach alebo je neutrálna?
Ak varíte, napíšte prosím o výsledkoch, pretože sú zaujímavé a vaše skúsenosti môžu byť užitočné. A všimli ste si, tento recept sa dá pripraviť úplne celozrnný, na konci prvej správy je popis pomerov.
Veľa šťastia! Veľa štastia!
Anna1957
Citácia: Anýz

Anna1957, neskúšali. S cícerovou múkou som ešte nič nevarila.
Teoreticky môžete nahradiť až 20% múky v receptoch za inú a pripraviť viaczrnné verzie pečiva. Má cícerová múka špecifický zápach alebo je neutrálna?
Ak varíte, napíšte prosím o výsledkoch, pretože sú zaujímavé a vaše skúsenosti môžu byť užitočné. A všimli ste si, tento recept sa dá pripraviť úplne celozrnný, na konci prvej správy je popis pomerov.
Veľa šťastia! Veľa štastia!

Cícerová múka je úžasná vec pre tých, ktorí z dietetických dôvodov nemôžu konzumovať pšeničnú múku. Surové cesto má výraznú vôňu hrachu a v hotovom výrobku sa akoby zázrakom stratí. Dokonca som piekla z jednej cícerovej múky na sóde v Oriose, ako palacinky a slané sušienky s bylinkami, a sladké so sladidlom. Nevydával žiadny hrášok, všetci to poznali. Môj sused, ktorý žil svoj život v Strednej Ázii a veľa sa stýkal s cícerom, ani len netušil, že je na týchto palacinkách.
Áno, čítal som o úplne celozrnnej možnosti, ďakujem.
Anka_DL
Citácia: Anýz
Všimli ste si, že tento recept sa dá pripraviť úplne celozrnný, na konci prvej správy je popis pomerov.
100% vyskúšané celé zrno!
Takto vyzeralo cesto po zmiešaní
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
Vyšlo to dobre. Táto nádoba má 2,2 litra
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
to je ono. Priznám sa, že v tejto fáze som sa bál, že je príliš tekutý a nič s ním nevyjde.
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
O dva dni neskôr som urobila 4 koláče, každý po 120 g
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
A na siedmy deň išiel zvyšok cesta na pizzu.
Páči sa mi to! Budem sa opakovať. Ďakujem pekne za recept
Aníz
AnyaCelozrnné koláče sú úžasné!
A správa je taká podrobná! Aké krásne cesto sa ukázalo!
Proste rozprávka!
Prijmite môj obdiv a potešenie! a ďakujem za spätnú väzbu! Aká som rada!

mara_2
Dobrý deň...
Som v rozpakoch, ale opýtam sa: vo svojom recepte máš „Saf instantné suché droždie“, ale mám Saf-moment - sú dobré a ak áno, koľko ich je potrebných ... zajtra budú prineste si celozrnnú múku a svrbte ruky, aby ste vytvorili cesto podľa svojho receptu ...
Aníz
mara_2Vitajte!
Vždy rád pomôžem, takže sa opýtajte, podelím sa o to, čo viem

Citácia: mara_2
Mám bezpečnú chvíľu
Ako tieto?
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Ak áno, potom je to presne ten kvas, ktorý potrebujete.
Vezmite si ich toľko, koľko je napísané v recepte.

mara_2
Citácia: Anýz
Vždy rád pomôžem, tak sa opýtajte, podelím sa o to, čo viem ...
Ďakujem pekne ... toto je len ten kvások, ktorý mám ... inak som zmätená - okamžitá a okamžitá - ktoré kde a koľko ... ešte raz ďakujem za tak rýchlu odpoveď a ak dostanem niečo slušné, Určite odhlásim ...
Aníz
mara_2, podeľte sa o svoje dojmy neskôr, ak je to možné.
Prajem úspešné lahodné pečivo!
Sangria
Dobrý deň!!! Podľa vášho receptu cesto ..., tretí deň som pripravila pizza pizzu, so syrom, bez cesta. Kameň nemám, bála som sa, že Iichko utečie .., upiekla som ho na koberci v plechu. Mám múku psh. celý. a pšenica 2. triedy. Moja rodina to milovala! Ďakujem za recept, určite si ho zopakujem!
Aníz
Sangria, Nina, vitaj a ďakujem za spätnú väzbu! Je pekné, že rodina recept schválila!
Sangria
Pani. Addams
Aníz, Jednoducho ti veľmi pekne ďakujem za recept

Keď som sa na jar objavila „princezná“, začala som aktívne ovládať pizzu, ploché koláče atď. Rodina chutnala a teraz je chlieb zo stroja na chlieb ako v exotike, najmä v lete. Keďže som chlieb posledný rok alebo dva piekla iba s celozrnným obilím, začala som používať tento recept na cesto. Miesim cez víkendy 3 - 4 dni - je to veľmi výhodné v pracovných dňoch po práci - stačí ho vybrať z chladničky. Pripravil som ho a tortilly, aj nášlapnú baňu a základňu na pizzu - cesto formujem priamo z chladničky v Princesku, nechám ho trochu vyjsť, okamžite upečené. Všimol som si, že z toho istého cesta sa získa úplne iná chuť a štruktúra, v závislosti od toho, koľko času treba dať kysnúť, akú formu piecť a ako - v studenej pizzerii alebo ohriatej. Vyskúšal som to z 2-stupňovej múky a 100% celozrnnej verzie (chuť sa nedá porovnať so štandardným chlebom pečeným v pekárni), ale včera som to skúsil z múky s celozrnným - a to bol výsledok (obrázky, z samozrejme, nie skvelé - fotil som v noci):

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Z 1/4 porcie cesta vyšli 4 koláče.
Aníz
Pani. Addams, ach, aké úžasné vzduchové koláče!
Nádherný prelamovaný drobček!
A toto je z celozrnnej múky! Dopadlo to výborne!
Máte veľmi krásne fotografie!
Ďakujeme za zdieľanie vašich dojmov a skúseností s pečením!
Pani. Addams
Aníz , poďakovať!
Je mi potešením prijímať od vás pochvalu
Anna1957
Zdieľam svoje najlepšie postupy. Keďže pečiem pre seba koláče iba z takéhoto cesta a môj obľúbený je koláč s jablkami, chcela som, aby cesto nebolo také sivé.
Stalo sa mi to náhodou: pri príprave sušeného melónu sa v sušičke vytvorilo veľa melónovej šťavy, ktorú bola škoda vyliať. Vypracovala som na ňom cesto z bielej múky a od 50:50 s CZ (osobitne). A ak cesto z najvyššej triedy nezmenilo farbu, potom sa cesto 50:50 ukázalo s príjemným ružovkastým odtieňom na oko. Aj keď možno záleží aj na množstve melónovej šťavy (obvyklé cesto bolo na kréme polovičné). Toto je teda ďalšia možnosť pre milovníkov zdravej múky CH, minimálne počas obdobia vodových melónov.
NatalyMur
A chcem sa vám poďakovať za super recept! Už 3 týždne mám toto cesto stále v chladničke. Potrebujem tortillu - vytiahla som cesto, urobila som 2-3 tortilly, upiekla som ich na grile VVK v režime na pizzu - a som šťastná! Chutné, rýchle, jednoduché! Niekedy to robím s plnkou - syr, paradajky, zelená cibuľa ako osetské koláče.
A dnes len koláče, pomazali ich olivovým olejom, posypali troškou soli a oreganom a dostali chutnú pochúťku.
A farba mi úplne vyhovuje.
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
Anna1957
Citácia: NatalyMur
A farba mi úplne vyhovuje.
A ja tiež, pokiaľ ide o ploché koláče alebo ľahké koláče (často vyrobené z kapusty a baklažánu). A keď chcete druh sladkosti (napríklad - pretože so steviozidom, nie s cukrom), potom požadovaná farba nie je celkom šedá. Ale to sú samozrejme moje ťažkosti. Ale zrazu to bude niekomu užitočné.
Aníz
Citácia: NatalyMur

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

NatalyMur, Natasha, aké úžasné koláče!
Páni, ako skvelo to v grile dopadne!
A pruhy na grile ako vzor na pečive! Veľmi pekné!
Ďakujem, Natasha, koláče sa mi veľmi páčili!
Anna1957, Anyuta, ďakujeme, že ste sa podelili o svoje skúsenosti s varením! Veľmi zaujímavé!
Mirabel
Aníz, Anya! Ďakujem pekne za nápad na pizzu s týmto vajíčkom na cesto! majstrovské dielo! Strašné, len obscénne chutné!
Popálený pre princeznú.
Dievčatá! prepnite z jogurtového cesta (aj keď je to tiež elegantné, ako všetko pečivo s 5 minútovým cestom) na toto! Diverzifikujte svoje pizze a tortilly.
Pre majiteľov princezien by som vám odporučil cesto pred pridaním vajíčka trochu upiecť, inak dostanete vajíčko uvarené natvrdo, podľa mňa bude lepší mierne mäkký žĺtok!

Aníz
Citácia: Mirabel

Ďakujem pekne za nápad na pizzu s týmto vajíčkom na cesto! majstrovské dielo! Strašné, len obscénne chutné!
Mirabel, Vikulya, drahá, ďakujem za tip, som veľmi rada, že si ich upiekla! A vďaka za tipy na pečenie princeznej!
Tiež milujem tieto vynikajúce malé ploché pizze! Okrem toho je dobrou možnosťou diverzifikovať pečivo.
Teraz sem pridávam paradajku, ukážem pizzu s prepeličími vajíčkami a paradajkou:

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
ket66
AnízĎakujem za recept.
Pani. Addams
Anise, mám ešte jednu vďaku za recept! Keďže toto cesto je stále to hlavné v rodine - ako na pizzu, tak aj na každodenné chlebové placky, niekedy pre zmenu pečiem tyčinky v churrosmakeri. Tieto sú zo zmesi asi 2 druhov múky a celozrnného zrna 50:50 (v chladničke menej ako jeden deň):

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Výsledkom je úplne iná chuť, veľa sviežej a jemnej strúhanky.
Antonovka
Pani. Addams,
Aké chutné tyčinky)) A koľkokrát ste ich upiekli?
Aníz
Pani. Addamsaké úžasné tyčinky
(a fotografie tiež!)!
Páni, cesto je vhodné aj pre churrosmakera! Krása!
Ďakujeme, že ste sa podelili o tak zaujímavú skúsenosť s pečením tohto cesta!
Anna1957
Sakra, tak si to kúp teraz? Stále som sa snažil presvedčiť sám seba, že to nepotrebujem
Aníz
Citácia: Anna1957

... a kúpiť si to hneď? Stále som sa snažil presvedčiť sám seba, že to nepotrebujem ...
Anna1957, Anyuta, som s tebou, zatiaľ sa držím a tiež si nahováram, ale stále chcem, teraz je tu ešte viac! na tomto mieste by mal byť smajlík „drž ma sedem, traja nemôžu držať“
Mirabel
AnnaJe potrebné si ho kúpiť! taká úžasná maličkosť!
Pani. Addams, Super!
Pani. Addams
Antonovka, Aníz, MirabelĎakujem pekne za hodnotenie
Schopnosť vyrábať tyčinky bola jedným z dôvodov nákupu churrosmakera
Citácia: Antonovka

Koľkokrát ste ich upiekli?
Antonovka, pečené asi 15 minút zo studeného stavu.
Citácia: Mirabel

musíte si ho kúpiť! taká úžasná maličkosť!
Mirabel ,
Jenealis
Skvelý recept! Včera nebol čas na primárnu kontrolu, takže som všetko premiešal a vložil do chladničky. Do zmesi som pridala suchý cesnak. Dnes som ho vytiahla a vložila do pomalého hrnca priamo do tej istej misky pri 35 C, cesto kyslo super, takže ak niekto nemá čas, môžete tak urobiť. Piekla som koláče so sezamovými semiačkami a francúzskymi bylinkami, ako vo vašom MK. : girl_dough: V princeznej 16 minút. No, veľmi chutné, vzdušné, chrumkavé. Ďakujem za recept !!
Aníz
Jenealis, Evgeniya, som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Ďakujem za spätnú väzbu!
Podmosvichka
Nakoniec som svoju princeznú tiež použila podľa určenia
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
Plnka strednej hrúbky, tak akurát.
Robila som to na silikónovej podložke, vložila som ju do horúcej, piekla doslova 7 minút.
Nechal som to na 5 minút.
5 minút cesto z anízu, 50:50 múky 1. triedy a celozrnné, všetko natreté chrenom, troškou šunky,
sušené paradajky, čerstvé paradajky bez dužiny, maslo, ruský syr Bryansk, dobre roztopené.
Šťavy bolo veľmi málo.
Okraje a spodok sú chrumkavé, vrch mäkký.
Cesto 3 dni, asi 300 gramov.

Ukázalo sa to veľmi chutne.
Často nejem, jeden kus som presvedčil, jeden som dal do filmu v mrazničke a na cestu si zoberiem dva.
Anna1957
Ľan, a dokonca z tohto cesta pečiem koláč s jablkami. Za seba samozrejme. Posypte jablká škoricou a steviozidom (3 vrecúška). A nech celý svet počká ...
Podmosvichka
Musím vyskúšať, stále mám polovičnú časť testu v chladničke.
V lete som piekla koláč s hríbmi.
Idem do svojho bytu, v mrazničke mám zamrazenú celú škatuľu húb, nemal by som si ju zabudnúť vyzdvihnúť.
Anna1957
S akýmikoľvek slanými plnkami - veľmi harmonické. A tiež mám rád jablká.
Aníz
Citácia: Podmoskvichka

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

Podmosvichka, Elena
, ach, aká krásna pizza !!!
Dopadlo to výborne! Ďakujem, rád som obdivoval také chutné pečivo!
Podmosvichka
to všetko vďaka vášmu jedinečnému testu
Pani. Addams
Anis, už ma nebude unavovať ďakovať!
Stále v Prinessku pečiem chlebové placky každý deň a cez víkendy pizza z tohto úplne CA cesta - všetko super. Ale ja pečiem iba na jedlo a „hneď jem“ a niekedy potrebuješ nejaký butik alebo len trochu chleba - kvôli tomu som začal piecť také buchty v Princessssku a zmrazovať ich v malých „Ikeevových“ vreckách na zips. Veľmi pohodlné - keď ho potrebujete vytiahnuť, 5 minút v mikrovlnnej rúre pri rozmrazovaní - a ako čerstvo upečené.
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne

A pokúsil som sa to upiecť s malým chlebíkom v úplne novej Redice 02:
Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri za päť minút denne
mamusi
Pani. AddamsĎakujem za nápad, musíte vyskúšať aj buchty!)))

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba