Sezamový chlieb 4 cereálie (autorka Alexandra) (pekárnička)

Sezamový chlieb 4 cereálie (autorka Alexandra) (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	320 g
Vločky severské 4 obilniny	10 polievkových lyžičiek. l. (rozmerný! žiadny vrch)
Pečené mlieko	120 ml
Silné varenie čaju (100 ml vrecko)	100 ml
Soľ (veľké morské plody, mleté ​​v mažiari)	1 1/2 lyžičky
Fruktóza (môže to byť cukor)	2 lyžice. l.
sezamový olej	1 polievková lyžica. l.
Kvasinky (SAF Moment)	1 1/4 lyžičky
Vajcia	2 ks
Sezam (pridať do automatu)	20 g
Glazúra:
Kefír kefa na samom začiatku pečenia
Na vrch poukladáme pekanové orechy vymastené kefírom	30 g

Metóda varenia

• Režim: Základné s hrozienkami (Bake Razin) alebo jednoducho základné, malý bochník.
• Bochník vystúpil nad vedro, napriek tomu, že ingrediencie sú na malom bochníku.

Podobné recepty

Sezamový chlieb v rúre (Omela)

Maslový chlieb so sezamovou múkou v pekárni (MariV)

Sezamový chlieb s medom a mliekom (pekárnička) (Yana)

Teraz sa snažím piecť chlieb podľa tohto receptu. Dojem je taký, že je naznačené príliš veľa tekutiny. Musel som pridať asi 100 ml múky navyše, aby som nejako vytvoril žemľu. A rovnako sa nevalí, ale rozmazáva na vedre ... Všetko som robil presne podľa receptu, okrem mlieka (nemám ghí, obvyklé) a obilnín (nie severské, ale veľké).

Tento recept som dostal ako výsledok „šetrenia“ pečenia podľa receptu navrhnutého Rinou - nastal problém v meraní vločiek obyčajnými lyžicami, nie v meraní lyžíc, celá história rôznych úprav tohto receptu je tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=362.0

Rôzne vločky absorbujú rôznymi spôsobmi, navyše v čase, keď sa objavil recept, bol chladný a suchý, ale teraz je horúci a vlhký, možno je múka a vločky vlhké a horšie sa vstrebávajú.

Opakovane skoro na jar som piekla tento recept, ale tu je fotka

: o Dnes som piekla chlieb podľa tohto receptu, podľa mňa je tam príliš veľa tekutín, spočiatku bola na spodku vedra iba kašička, celé miesenie sa bojovalo o žemľu. Na konci miesenia sa ukázala žemľa, mierne lepkavá, navrch som pridala 10 odmerných lyžíc múky. Výsledkom bolo, že sa drobenka ukázala byť mierne nerovnomerná, ale veľmi sa mi páčila chuť chleba, upravte pomer vody a múky a na každý deň bude dobrý chlieb

Pečiem často sezamový chlieb. Dala som 1,5 lyžičky droždia, 64 g vločiek (pri prvom pečení som vážila 10 odmerných lyžíc; Rozmanité vločky 6 cereálií firmy „Krupno“). Všetko ostatné je striktne podľa receptu. Ukázalo sa, že perník je mäkší ako pšenica. Minútu pred dopečením ho natriem kefírom a posypem sezamovými semiačkami. Chlieb je vynikajúci!
Včera večer som to piekla. Škoda, že neviem, ako nahrávať fotografie.

Ďakujeme, že ste sa objavili na takomto úžasnom recepte. Nie je tam raž a s potešením. POĎAKOVAŤ. a toto je malá správa

[Svitla]

Svitla , pre pevné zdravie

V súvislosti s pôstom vyvstala nasledujúca otázka: je možné piecť chlieb s obilninami bez vajec a kefíru!? Mám veľmi rada všetky druhy obilnín, ale kvôli pôstom nemôžem piecť striktne podľa receptu. A naozaj chcem potešiť svojich priateľov!

Skvelý recept, chlieb vyšiel prvýkrát. Perník nebol moc dobrý, tak som musel pridať takmer 5 l (bez šmýkačky) múky, zvyšok je všetko podľa receptu.
Odporúčam všetkým, aby vyskúšali chlieb veľmi chutný

Dobré zdravie

Tento chlieb som už upiekla.Rodine chutilo, páčilo sa aj mne, ALE rozhodla som sa recept vylepšiť pre seba, keďže pečivo z bielej múky je na mojom stole vzácnym hosťom. Teraz chlieb „na základe“ stúpa a čaká na X hodinu. Odhlásim

[anili]

anili, pre mňa je biely chlieb tiež príbehom, od leta 2007, keď mi diagnostikovali cukrovku
Ak máte záujem, pozrite si moje celozrnné recepty.

Alexandra, ďakujem. Ja určite poklesnem.
Chlieb sa ukázal ako úžasný. Bude čas napísať recept s odkazom na prototyp

[anili]

anili , pre pevné zdravie

[anili]

anili , pre pevné zdravie

Tu to je, môj chlieb - https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152574.0

[anili]

aniliďakujem za použitie môjho receptu ako základu
Ukázal sa veľmi pekný vysoký chlieb

Myslím si, že ak všetku múku nahradíte celozrnnou a pridáte pár lyžíc vody, potom bude chlieb ešte užitočnejší a nestratí ani chuť, ani klíčenie.

Ďakujem, Alexandra. : kvety: urcite to skusim. Pre mňa je úplne tsz stokrát lepší.