Chlieb-čokoláda-vanilková fantázia (pekárnička)

Chlieb-čokoláda-vanilková fantázia (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Maslo	50 g
Kulinársky margarín	50 g
Mlieko alebo voda	150 g (presne gramy hmotnosti)
+ sušené mlieko	2 lyžice. lyžice
Vajcia	1 priemer
Soľ	1 lyžička
Cukor	3 polievkové lyžice (viac na sladké)
Vanilín	1 g (polovičné vrecko)
Prémiová biela múka na pečenie	500 g
Suché droždie	2 lyžičky
Dodatočne:
Kakao	1,5-2 plátkové lyžice
Mandle	50 g

Metóda varenia

• Do vedra nalejte studené maslo a margarín, pridajte soľ, cukor, zalejte horúcou vodou alebo mliekom a počkajte, kým sa tuky neroztopia. Pridajte sušené mlieko (ak varíte s vodou), vanilín a múku, droždie
• Vložte pekárničku na kvasnicové cesto. Je potrebné dodržiavať žemľu, pretože vajcia sú rôzne a maslo-margarín s rôznym obsahom tuku. Perník vyjde proste dokonalý - hladká, elastická, krémovo žltkastá farba.
• Keď je cesto hotové, vyberte polovicu a vložte ju pod igelit. Do zvyšku nalejte kakao a miešajte v ľubovoľnom režime do jednotnej farby.
• V tomto čase mandle zľahka rozdrvte v mažiari.
• A teraz sa ukázalo, 2 koloboky - biele a hnedé, a pol pohára mandlí
• Teraz kreativita:
• Vyvaľkáme 4 vrstvy bieleho a čokoládového cesta. Čím tenší, tým krajší bude výsledok. Toto cesto sa veľmi dobre valí bez múky. Nedrží sa.
• Vezmite dve biele, posypte mandľami, podlejte čokoládou a stočte do rolád.
• A naopak - posypeme 2 čokoládovými mandľami, zakryjeme bielymi a zvinieme.
• Z vonkajšej strany sa ukážu 2 hnedé a 2 biele párky.
• Vložte striedavo do vedra (2x2) bez lopatiek.
• Cesto necháme kysnúť 40-50 minút a na 50 minút zapneme režim pečenia.
• Natiahnuť ruku, vychladnúť, najesť sa.

Poznámka

Spravila som super buchtu. a veľmi krásna. Foto priložené.
Priznávam, dizajn lízal z receptu na „Red curl“ Lolu, pre ktorú ona Ďakujem ti veľmi pekne.
Ukázalo sa to vynikajúce aj krásne.
Hneď poviem - je jednoduchšie variť, ako všetko popísať. A problémov nie je toľko.

Prikladam foto.

Dobrú chuť všetkým.

Podobné recepty

Chlieb „Red curl“ (pekárnička) (Lola)

Chlieb „red curl“ s chmeľovým kváskom (Lola)

Farebný chlieb (pekárnička) (natamylove)

Ďakujem pekne za recept! Veľmi sa mi to páčilo!
Radím všetkým.

Recept som trochu pozmenila, maslo som dala na kúsky, namiesto kakaa som pridala Nesquik, posypala som namiesto orechov čokoládovým práškovým cukrom a vrch som ešte posypala práškovým. Výsledok je na fotografii.

A ako si dal klobásy do nášho vedra?

Položil som šachovnicový vzor, ​​hore biely, hnedý a hnedý, biely.

... veľmi chutná kôrka. Asi veľmi chrumkavé !!!!! Prezraďte nám, ako to chutí? vyšlo to?

SchuMakher, po kysnutí viac ako polovice vezme asi tretinu surového cesta. a ked sa zacne piect, stale to vyjde hore, ale samozrejme sa neopieralo o viečko.

Keď som vložil párky do vedra, rukou som ich stlačil, aby bol povrch rovný.

[Nata585]

Nata585 ale teraz máme - vaši nasledovníci zažívajú boom ... moje kakao je veľmi tmavé, nemecké, trpké, malo by sa to ukázať ako vynikajúce ...
Čo máš za HP?
Správne som pochopil, že dĺžka klobásy je dĺžka dna HP?

poďakovať.
Mám Moulinex 5002. Je tam vedro v tvare tehly.
Klobásy sa dajú pripraviť aj kratšie, stačí potom päsťou dupnúť na dno vedra, zaberú všetko.

Páčilo sa mi to, ale nabudúce by som asi pridala ešte trochu vody asi na 20 ml. Trošku som pribrala. A tie isté orechy môžete pridať do cesta aj pred miesením. v poslednej správe sa z nejakého dôvodu prestali zobrazovať.

Grigorievna, nie je dostatok vody, pretože maslo ste dali na kúsky. A ak by sa rozmrazilo, nahradilo by to časť kvapaliny. A orechy vložím medzi vrstvy, pretože sa mi zdá, že zostávajú také chrumkavé, a keď sa okamžite premiesia, zdá sa, že sú premočené ...
Ale to je môj názor. A tvorivosť je osobná záležitosť

Dúfam, že vám chutila

Nata, a ty si zriedil kakao vodou alebo ho dal vysušiť. Dal som to na sucho, ale ukázalo sa to ako Grigorieva na fotografii - svetlá a tá vaša je už veľmi čokoládová - nádhera. Od čoho závisí táto farba?

Lenuska, obyčajné soma som dal na kakao, suché som nalial do pekárne na polovicu cesta a Grigorievna dala, ako som pochopil, kakaový nápoj - nesquik (Toto je zmes kakaa, cukru a sušeného mlieka. ), preto je pravdepodobne ľahší. A vo všeobecnosti sa nebojte - kakaa nie je nikdy veľa, čo sa týka môjho vkusu, tak ho vylejte na požadovanú farbu, samozrejme, s mierou.
Dobrú chuť

[: Nata585]

: Nata585 boom piecť! Preto 2 otázky .... je možné na pečenie brať IBA margarín (Pyshka) a nedá sa okamžite rozpustiť do tekutého stavu?

ShuMakher, môžeš robiť to a to!
ak dáte iba margarín, ukáže sa to veľkolepejšie a aromatickejšie, ale akosi suchšie, a maslo dodáva cestu pružnosť a ťažkosť.
Všeobecne, pokiaľ viem, do cesta môžete dať akýkoľvek olej (tuk). Moja matka a babička všeobecne piekli buchty na usadeninách z dedinského rastlinného oleja - a výsledok.
Môžete si ju tiež vopred zohriať, ale akosi nie som zástancom umývania kopy riadu

dobré buchty !!! čakám na fotografie a recenzie!

Dajte na miesenie .....

Skrátka z toho nič nebude !!!! Cesto dobre nesadlo, začalo sa valiť a tam boli droždie ako guľky a bola hrôza! A nechápem, prečo mi chlieb v poslednej dobe vôbec nesedí, alebo len sotva ...
Toto sú moji priestupcovia:


Ale stále to kladiem na kontrolu, nevyhadzujte to ...

áno, výrobcovia často zlyhávajú ...
No nenechajte sa odradiť, inokedy to vyjde.

Nie, dobre, niečo sa však podarilo ... ale nizEnko, nizEnko ...

A nefig boli rožky také tenké, potom by to bolo vyššie. Tenká vrstva cesta nemá dostatok sily na kysnutie. Ale čo sa týka mňa, dopadlo to tak dobre. Chutné aj na pohľad

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ je to všetko o kvásku, ktorý zostal zrnami, nech už je čokoľvek (čas miesenia 2,20), viď príspevok vyššie ......... A o hrúbke - všetky otázky k autorovi, objednané, čím tenšie, tým lepšie. .. neviem ako chutí, nakŕmim to svojej rodine a uvidím ... pôst je čas veľkých experimentov ...

... a nevzdávam sa svojich slov. Čím tenšie, tým krajšie !!!!
ahoj dobre taaoo krásna !!!! nezáleží na tom čo!!!

[Nata585]

Nata585 Ešte raz ďakujem za recept !!! Moje boli stlačené a nemračili sa

[SchuMakher]

SchuMakher, nebolo by to také krásne?! Ani ja by som kúsok neodmietol ...

Skvelý chlieb! Aká aróma stála, keď sa chlieb piekol, slová nedokážu povedať. Nakoniec som dostal taký drdol

A ak je tvar vedra vertikálny, potom sa kotúče nedajú tak krásne usporiadať? skĺznu dolu ako harmonika. Potom sa zdvihnú, ale výsledok je stále krivý

Frézia, ale zdá sa mi, že ju môžete dať aj „vodorovne“ do zvislého vedra. stačí urobiť krátke párky, na dĺžku a je to. Môžu byť vyrobené nie 4, ale 6, takže pomer je 2X4. Môžete to vyskúšať?

[Nata585]

Nata585
Musím sa pokúsiť, vďaka, také niečo by mi nenapadlo

Povedzte mi, mal by program na cesto fungovať úplne? Alebo urobíme dávku a ihneď ju stočíme do rúry

Úplne. A hniesť a vzdialenosť.

Tento chlieb som dnes upiekla. Krása je neobyčajná, vôňa tiež, ale čakala som viac od chuti!

ShuMakher, možno poznám odpoveď na droždie: teraz sa suché droždie vyrába inak - sú také, ktoré je potrebné zmiešať s múkou (idú len na HP), a sú tu droždie, ktoré je potrebné najskôr rozpustiť vo vode, píšu o tom na obale. Raz som tiež padol pre také - ((((