Sušená cibuľa

Mrkvu a cibuľu som nikdy neprepečil v polievke. Aj keď to uvarím bez mäsa. Preto mi veľmi vyhovuje sušená verzia cibule a mrkvy. Pravda, polievku varím vždy v tlakovom hrnci. Vyjde to ako zo sporáka. Ale toto je môj názor a názor mojich chlapcov.
Robím tiež prášok zo „sušičiek“: cibuľa, mrkva, petržlen, paštrnák, zeler (koreň), zelenina (čo je), kôprové semiačka, čierne a nové korenie, vavrín. Brúsim plech. Pridávam k prvému, druhému kurzu. Moja dcéra nemá rada „strapce“ v tanieri, ale s týmto práškom sa všetko zje s ofinou.

Používam aj zeleninové čipsy z prípravy-sušenia zeleniny, veľmi to pomáha

Zeleninové korenie „Voňavé topy“ (Správca)

Tanyusha, ako vždy si pokladnicou cenných receptov. Tento rok budem opäť sušiť cibuľu a ešte viac. Bolo málo čo vyskúšať. Navyše mrkva a o bujóny sa celú zimu nebojím. Štipka sušenej zeleniny a

[Irisha]

Irisha, pre tvoje zdravie!

[Admin]

Admin, Tanyušo, polovica našej sušenej cibule zomrela smrťou statočných ...

Zať našiel v skrini dvojlitrovú nádobu so sušenou cibuľou nakrájanú na kocky, dcéra ju ešte nestihla použiť a bez toho, aby ju vôbec ovoňal, vybuchol, že vonia staré ponožky a zahodil to. Dotsya, samozrejme, bola naštvaná, no, vôbec som nereagovala, len mi bolo dcéry ľúto. Cibuľa vonia chutne vyprážané, hm. Niekedy má toto ... Ja, ešte keď som žil v Posade, som dal papriku a priniesol som ich. Vrátil všetko späť ...
Prisahal a prisahal, že si ten luk kúpi sám. Áno, samozrejme, žena si nastaví pripomienku, aby sa svojej dcéry každý deň pýtala na úklonu, či má alebo nemá brať ...

[Nataša]

Nataša, Prepáč
Vieš, čoho je schopný zať, podľa nálady im nenos jedlo.No len malé vrecúško na varenie a potom ďalšie, keď sa pýta dcéra.

To je prirodzenosť človeka, aby za nič neurazil všetkých v rade, dokonca ani ľudí v jeho blízkosti. Stále sa mu zdá, že nikam nejdeš a môžeš ťa pošliapať ... ach, nech sa mýli akokoľvek, zlovestne

Začnite odznova, nechajte všetky prázdne miesta doma

Mám pažbu, budem ju nosiť vo vrecúškach ... A neskôr ešte nejaké vysuším. Nie, zať je taký dobrý muž, ale postava ... Nemám rada mužov, ktorí sa miešajú do záležitostí kuchyne ... Ale milujem svojho zaťa! Dobre, pretože je to pre nich výhodné, pomôžem, ako budem môcť. A vrecko nedrží pažbu!

A sušil som jeden a pol kg na vzorku a ... všetko som si rozpadol sám. Áno. Len som išiel okolo a zjedol to. Chutné, sušené s trochou soli a korenia.

[Ukka]

Ukka„Olya a ja sme dočítali, čo som naraz našiel a myslel som si, čo som jedol a čo som vyhodil. Vonia príjemne a je vynikajúci sám o sebe. Mám rada skôr sušené ako čerstvé.

[Ukka]

vybuchol, že voňal starými ponožkami, a odhodil ho.

Ukka, bez urážky, ale povedať, že je to okamžite lákavé: zvláštny chlap. Ak nemiluje, tak by nikto nemal jesť? A ak chcete variť osobitne to, čo máte radi a chcete - nemôžete?
Vyhoďte hotový výrobok, na ktorý sa minuli peniaze, čas, úsilie ... Nechápem, nikdy neviete, čo sa mu nepáči, a jeho dcéra nemá právo na svoju „lásku“?

No tak, on ... Nevyhodí moje zásoby, nemá k nim prístup. A viac usuším ...
A budem ho nosiť v taškách. Taška sa zháňa ťažšie. Malý je náš a miluje polievku s cibuľou a nakladanú cibuľu z papky na grile vytlačil a vyprážal. Náš človiečik !!

[Tatyana]

A sušil som jeden a pol kg na vzorku

Sušili ste recept?
Tatyana, myslíš, že sa dá pražená cibuľa sušiť ??

[zvezda]

zvezda, ale žiadny recept, nakrájal na pol krúžky na Berner, vyložil na palety, trochu posolil, poslal s čerstvým korením a ďalej.

Tatiana, myslíš si, že sa dá pražená cibuľa sušiť ??

Protiotázka: dá sa olej sušiť? Cibuľa je úplne nasýtená rastlinným olejom a princípom sušenia je zbavenie produktu kvapaliny vo vnútri, dehydratácia. V praženej cibuli už nie je šťava z vody, odparila sa a nahradila ju rastlinný olej.

Tu, nejako zabalené

Protiotázka: dá sa olej sušiť?

Potom ešte viac opačne, ale čo na predaj vyprážaná cibuľa ??

ale čo smažená cibuľa v akcii ??

Teraz neviem, čo sa to pri varení spracováva. Mimochodom, stále mám značkovú nádobu s touto cibuľou (už niekoľko rokov) a nezkazí sa to. Pôjdem nafik vyhodiť do koša.

[Táňa]

To neviem

Táňa, vidíš, k čomu som ťa dotlačila .. sama to vyskúšam a je to, veľmi ho ľúbim!

Cibuľa s najväčšou pravdepodobnosťou nie je vyprážaná na oleji a potom sušená, takže nič nebude fungovať - ​​zaplatíte iba zvýšený účet za elektrinu

Tu sa nakrájaná cibuľa ponorí do rozpáleného oleja - hlbokého tuku - a potom sa cibuľa osuší. Cibuľu by som vopred nakrájal, opláchol studenou vodou, aby sa odstránil cibuľový hlien, a osušil uterákom alebo vzduch. Lepšie ihneď uterákom, aby cibuľa neabsorbovala veľa tekutiny, a potom postriekajte rozpáleným olejom. A hotovú cibuľu zľahka osolíme.

Všeobecne toto zemiak hlboko vyprážaná cibuľa

Ja by som pre-

A ďalej v texte sa ho opýtam!

A v Kórei sa sušia nielen cibuľa, ale aj korene s koreňmi, zo zelenej cibule a pór. Majú to ako samostatné korenie. Hovoria, že to dáva polievkam jedinečnú chuť a arómu ...
Obzvlášť veľa takýchto koreňov sa zberá počas obdobia zberu kimchi, keď celá dedina spoločne vyrába „strategický“ zber kimchi. Ako sa hovorí: máme zemiaky, Kórejčania majú kimchi!

To sa tiež vyrába a predáva v kórejských supermarketoch.

Pod spojlerom - postup, ako Kórejčanka suší korene zelenej cibule, a príklad toho, ako sa použijú neskôr ... S google translatorom je všetko jasné ...

🔗

Tieto sušené korene sa tiež používajú v čaji na prevenciu prechladnutia, napríklad so zeleným čajom, zázvorom, medom a inými koreninami a s ich vlastným špecifickým sušeným ovocím. Tieto korene sú bohaté na alicín, ktorý pomáha krvnému obehu, znižuje krvný tlak a prospieva pokožke.
Tento čaj je tiež užitočný pri kašli, hlienoch, bronchitíde fajčiarov, u žien priaznivo ovplyvňuje liečbu maternicových fibroidov, pomáha pri liečbe prechladnutia rúk a nôh.

Preto vyhodíme najužitočnejšie a najpotrebnejšie.