Sušená mrkva

A napriek tomu od teba čakám repu, Tanyusha! Zaujalo ma to, teraz neodídem

Naplánované na zajtra, dúfam, že to vyjde

Z lisu na šneky mi zostal koláč. Skúsim uschnúť

Len majte na pamäti, že koláč rýchlo vyschne a zmenší objem na prach, prepáčte
Už som to šoféroval

[Wiki]

Wiki„Vicki, a naša tiež nevie také slová ... Hovorí, robte ako predtým, v minulosti Julia iba restovala, na miernom ohni, až kým nebola krémová svetlo cibuľová a zlatá farba mrkvy. Nebude jesť veľmi vyprážanú mrkvu ani cibuľu ... Je konzervatívny v jedle, zje iba tucet jedál, ale presne tak, ako kedysi ... Hovorí ako moja mama a mama hovorí, keď som to varila ako že. Žil niekoľko rokov a varil pre seba ...
A za myšlienku s paradajkou na boršč KAŽDÝ VĎAKA !!! Geniálne!

.

[Olya]

Olya, asi len vidí, ako sa pripravuje jedlo? Alebo mu to hovorí Júlia?
O varení alebo jedlách s nimi nemusíte vôbec diskutovať.
Pýta sa: vyprážaná cibuľa? Odpoveď: Samozrejme! Necítite sa? Spravidla dávaš! Ako nemôžete cítiť, že cibuľa je vyprážaná? Možno ste chorí, pretože chuť je skreslená? O tri bloky ďalej vôňa smaženej cibule! Len nedávno sa ma suseda spýtala: smažíte cibuľu? ... a tak ďalej a tak ďalej hodinu a pol ... Už sa nebude pýtať

[Ukka- Olya]

Ukka- Olya , pokúste sa ho obnoviť parou. Vo vode navlhne a bude bez chuti. Ak nemáte dvojitý kotol (ja ho nemám), môžete v cedníku nad hrncom pod pokrievkou

Áno, ak k praženiu cibule pridáte sušenú mrkvu / cviklu a trochu ju podržíte vývarom (navrchu, ktorý je s tukom) - dokáže ich naozaj niekto odlíšiť od hnedej zeleniny? No neuverím za nič. No, surová cibuľa sa líši od vyprážanej - to je pochopiteľné. A mrkva sa bude považovať za dusenú.

O tri bloky ďalej vôňa smaženej cibule! Len nedávno sa ma suseda spýtala: smažíte cibuľu? ... a tak ďalej a tak ďalej hodinu a pol ... Už sa nebude pýtať

Toto robím vždy! Cuketa? Kde ste tu videli cuketu? a nebolo to blízko!

.

[Ilmira]

Ilmira, sestra!

.

[Irgata]

Irgata„Irina, všetky nádoby sú odobraté, mrazničky tiež, možnosť Wiki zostáva. Skúsime.
Wiki, v guláši nič necítil ... Nevidí nič, čo by videl. Skúšame pridať do cibuľovej soté sušenú mrkvu alebo v prípade borscha cviklu a mrkvu. O výsledku podám správu.
Mimochodom, práve sušený cibuľový ocko praská ako hranolky. Záclona ... Babka určite nebude celú zimu prechladnutá!

.

[Irgata]

Mimochodom, na polievky nedám dopustiť. Študoval som na technickej škole, cestoval som ďaleko, mama ma o piatej ráno zobudila na nulovú paru a dala si na raňajky polievku s vyprážaním. Stále sa krčím ... Som pokojný z boršču.
Tanya, prepáč za offtopic ...



Irgata„Irina, cieľom je čo najviac zredukovať obchod s mrkvou, cibuľou a červenou repou na sušené mäso. Ocko môže mať v dresingu čerstvú cibuľu. A príležitostne a sušeného ho identifikovali. Hlavná vec je, že dieťa jesť sušené v polievke. Mama naopak zje to, čo dieťa. Aby si nikto nemyslel, že šetria na dieťati, je pre dieťa celá samostatná mraznička mrazená zelenina, bobule a ovocie, ako aj dve krabičky jablkového pyré zrolované. Len jesť, zlatko! Sušenie pre prípad núdze alebo keď mamičke nie je dobre.



Babka je spokojná s polievkou výhradne zo sušeného mäsa!

Mám veľmi rada sušený pór. Okrem toho suším stonky aj listy. Keď vyschnú, nie sú také drsné. Skôr zelená cibuľa trochu pripomína.

[A.lenka]

A.lenka, Tiež milujem pór! A môžete použiť zelené listy, takže je to skvelé! Ďakujem za pripomenutie, potrebujem trochu kúpiť a trochu vysušiť!

Cez víkend urobím experimenty, ako získať túto chuť, obnoviť, vytlačiť a dusiť alebo jednoducho dusiť na masle a trochu vody.

Pamätáte si, ako boli kedysi všetky naše vermicelli vyrobené z mäkkej pšeničnej podstielky a v polievke boli varené pasty? Moja prababka potom najskôr na suchej panvici vyprážala suché rezance a potom ich pridala do polievky. Jej pečené hnedé sudy a ľahkú oparovú vôňu si pamätám dodnes.
Môžete skúsiť, ako experiment, urobiť to isté - pražiť suchú zeleninu na suchej panvici alebo s prídavkom malého množstva tuku. A potom dajte upečenú zeleninu do vývaru - nechajte ju tam zotaviť ...

.

Keď som si kúpil sušičku, sušil som ju. Všetko, čo nie je pribité na klinec. Niekedy, aj kvôli videniu, a to, čo dostať sušičku potom hodil pri varení vývarov. Obnovujú sa. Ale rád vyprážam, skúsil som osmažiť suchú zeleninu, nie to. Nešli k nám. Musíte namočiť, obnoviť, potom vyprážať. Mám ale obrovskú mrazničku a viac ako jednu plnú čerstvej a zmrzliny. Takáto myšlienka mi neprišla do duše. Všetku zeleninu preto vždy suším. Ale potom časť korenia urobím nadrobno, časť použijem pri varení vývarov. Teraz robím svoju snachu, občas jej pomôžem s malým dieťaťom. A áno, rád jem sušenú zeleninu ako čipsy. No nie často, ale jem. Už som si tak zvykol, že by mal byť iný zber zeleniny, ktorý robím na stroji.

nepáčilo sa mi
Ak sa do polievky používa dobré mäso, nie sú potrebné žiadne ďalšie hranolky - látky zvyšujúce chuť. Prečo je navyše v polievke prebytočný tuk a olej?

Položím otázku so súhlasom Tány. Mám konkrétnu úlohu a hľadám spôsoby, ako ju vyriešiť. Prepáč!

.

a skúsiš to inak. Myslím, že nájdete to, čo je pre vás najlepšie. Všetci sme takí odlišní. Niekto ... wow, aké vynikajúce, a niekto ... fuuu. pretože je vhodné, aby to niekto urobil. Aj keď je niekedy zaujímavé počúvať nové veci, čítať a potom skúšať. Všetci idem sušiť mleté ​​mäso. Je to to, čo potrebujem? A zvedavá myseľ a zvedavosť nedajú odpočinok. ani ruky ... ani hlava

[Wiki]

Mimochodom, dnes som vyskúšal práve klobásu, všetko funguje. Dusím čerstvú cibuľu, do ktorej som pridal mrkvu, lyžicu vody (experiment som robil doma a nevaril som polievku pre môjho zaťa), dusil som ju na miernom ohni, voda sa rýchlo odparila, potom všetko bolo spolu restované, cibuľa a mrkva. A mrkva vydávala farbu, pozlátenú a zlatú cibuľu. Chutí ako obvykle, možno o niečo bohatšie. Všetko funguje !!!
Wiki, dakujem za spravnu myslienku !!!
Dovoľte mi pripomenúť skeptikom o mačkách ...

[Irgata]

Irgata, Ira, ale nikdy som sa neskúšal smažiť rezance. Teraz to určite skúsim. No, čudujem sa



Ukka, podusíme cibuľu na oleji, potom pridáme vodu?

[Oľga 61]

Oľga 61Ol, áno, trochu oleja.
Zajtra chcem skonsolidovať výsledok a pokúsiť sa fotiť krok za krokom.

.

Všetko sa deje okamžite.

Položím otázku so súhlasom Tány

Áno, dobre, koľko otázok a odpovedí bolo vylosovaných, napíš ďalej, hľadaj pravdu každý pre seba

Možno niekto príde vhod. Predávame fitness chlieb so sušenou mrkvou. Páčilo sa mi to, mrkvu som sušila a tiež som ju začala pridávať do domáceho chleba. Ja ho len rozdrvím v mixéri na dosť veľkú drvinu. Ale toto sú moje „šváby“, táto forma sa mi v chlebe páči viac.

Wiki, ďakujem za správnu myšlienku !!!

Rád som pomohol. Lahodný boršč pre vášho zaťa

idem sušiť mleté ​​mäso.

Olya, prosím napíš, ak vyskúšaš - chystám sa ju tiež dlho sušiť pre svoju študentku a zomlieť ju v mlyne, nemám čas robiť všetko, len som praskla s týmito prázdnymi ...

nikdy sa nepokúšal vyprážať rezance

Často vyprážam a hlavne z tvrdej múky. Všetkým sa to naozaj páči. Len to nespaľujte, inak to nie je vyprážané, nie je vyprážané, a potom nemáte čas pozerať sa späť a uhlíky.

Všetci idem sušiť mleté ​​mäso.

Idem svojho študenta vysušiť

Takže všetko je tam už dlho))
Mäsový prášok

Často vyprážam

Vyprážam na oleji, potom prevarím v troche vody, aby nevytiekla.

A vyprážam na suchej panvici do zlatista. Potom zalejem vodou, osolím, dám olej, privediem do varu a pod pokrievkou na najmenšom ohni, kým sa voda nevstrebe. Potrebujete však trochu vody, aby ste ju trochu zakryli.

[Lanna]

Lanna, Sveta, práve som sušil mleté ​​mäso, z uhličitanu, možno by sa nemalo sušiť tučné mäso, aj keď som to ešte neskúšal, iba suchý škrečok)))

Svojho študenta som chodil sušiť už dlho

Sušenie mäsa a rýb tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...322.0

a existujú recepty na sušenie mäsa, rýb, kalamárov Recepty na elektrické sušičky

Dakujem dievcata)))
Len mäso, ryby sušené, teraz je to mleté ​​mäso, ktoré je zaujímavé pre rýchle varenie. Tiež som sa chystal vziať chudé mäso, a keď sa mi do rúk dostalo kuracie mäso, skúsim to ... Inak je to drahé a ťažké posielať guláš v pohároch, tak to vymýšľam.
Ešte raz ďakujem!

[Admin]

Admin, Tanya, chcem sa podeliť.
Pokiaľ je to možné, tento rok opäť usuším mrkvu, cviklu, paradajky, smotanu a papriku a vyskúšam aj baklažán. Tento rok som zjavne veľa papriky nevysušil, bolo obnovené ako čerstvé, takmer všetko išlo do šalátov. A chcel by som viac! No, mrkvu sme dobre vysušili a dobre to šlo mne aj mojej dcére. Sušené na oleji, všetky sa predávali, niekto jedol sám, niekto na darčeky, priateľkám v práci sa to veľmi páčilo. A repa bola samozrejme objavom. No, v boršči je to pochopiteľné. A nejako som sa to pokúsil jednoducho obnoviť a uhasiť v multivarke s lyžičkou rastlinného oleja. Tu ma teší! Ukázalo sa to ako pečená červená repa, absolútne bez prebytočnej vody. Chutné a vinaigretové, mám rád strúhaný a kaviár a v kožuchu a s cesnakom pre zdravie. Určite to urobím.
Cibuľa odišla, urobím to, ale nakrájam ju menšiu. Teraz mám mamu Bosch, kúpil som mu nástavec na strúhadlo-strúhadlo, teraz ho krásne rozrežem a osuším, je tu asistent!
Skamarátil som sa s bratrancom môjho zaťa, dúfam, že na vrcholy, šípky cesnaku, čo sa väčšinou vyhadzuje. Mladé žihľavy treba oberať, prášok dopadol dobre!
Mne sa to určite páči !!! A chutilo mi to, a raz som to rozmazal a bola rozmazaná technika a to je všetko. Potom to dostal von a použil to! A vaše ruky sú čisté !!!
Áno, stále v šialenej radosti z receptov konzervovanej repy, od všetkých autorov a z vášho receptu, z receptov Svetty a z receptov Tiny !!! Ďakujem, dievčatá, za chutnú maškrtu !!! Väčšinou sa nabrúsila! Deti dostali len boršč !!!

[Olenka]

Olenkaako som za teba šťastný!
Toľko vaše zásoby, a užitočné, domáce, a nie sú problémy s hľadaním uprostred zimy

Všetky vrcholy sushi, ktoré sa ukážu ako po ruke, potom to jemne pokrčím rukami, do téglika, a tak to stojí na stole, korenie pridávam do šalátov, zemiakov a potom všade pri varení, na kefír, sú v tom vela vitaminov a moze sa dat aj detom

Sušenie baklažánov je kontroverzné, nie každému sa potom pozdáva chuť. Pozri sa na tento recept, v tejto verzii sa mi veľmi páčil, pridával som ho do zemiakov pri dusení, do boršču, takže sa ukážu ako vynikajúce
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...087.0

ĎAKUJEME za to, že ste mi verili a použili moje medzery. Na vaše zdravie!