Cícerová polievka červená

Cícerová polievka červená

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Cícer suchý	200 gramov
Čerstvé mäso (mám teľaciu hruď)	400-500 gramov
Cibuľa	2 ks
Mrkva	1 ks.
Paprika	1 ks.
Cesnak	4 klinčeky
Paradajky	2-3 ks
Rajčinová pasta	2 lyžice. lyžice
Zemiaky	2 ks priemer
Horká červená paprika	4-6 krúžkov (použil som nakladané korenie)
Rôzne bylinkové korenie a korenie s koriandrom	1 lyžička
Čerstvá zeleň	1-2 lyžice. l
Voda	1,75 litra.
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l na pečenie

Metóda varenia

• 


• Cícer namočíme na 12-15 hodín do studenej vody.


• Vodu z máčania scedíme. Zalejeme čerstvou vodou (podľa receptu), cícer nastavíme na varenie. Čas varenia pre namočený cícer 1-1,5. Preto na základe toho položte mäso do cíceru na varenie.


• Moje mäso s cícerom sa varilo asi 2 hodiny, cícer sa ukázal byť dobre uvarený, mäkký, ale nevarený (ako hrášok), zostal neporušený.


• Varenie poteru.


• Na panvici rozohrejeme olej, vložíme nakrájanú cibuľu, mrkvu, papriku, paradajky - dusíme 3 - 5 minút.


• Pridáme paradajkovú pastu, feferónku, korenie - dusíme ešte 3 - 5 minút.


• Keď je vývar s cícerom a mäsom hotový, pridáme nakrájané zemiaky, a dusenú zeleninu, cesnak s celou pažítkou. Polievku osolíme a dochutíme.


• Na konci varenia pridáme nasekanú petržlenovú vňať.


• Varíme, kým nie je zelenina pripravená, dochutíme, podľa potreby dosolíme, okoreníme.


• Všetci! Cícerová polievka je pripravená!




• 

Poznámka

Ukázala sa veľmi oduševnená polievka! Stredne pikantné!
A niečo po čase odletelo!

Dobrú chuť, všetci!

[Admin]

Adminaká výdatná polievka! A premýšľam, čo zajtra uvarím ako prvé! Veľmi včasná polievka!
Hovädzí vývar je hotový, išiel som cícer namočiť ...

[Romchka]

Dnes ma tiež napadlo, čo by som pre zmenu uvaril s takou polievkou. Portugalci pohánku nemajú. Suchý hrášok som kúpil v Lisabone na ruskom trhu. Varila som to s ním. A cícer klame, ani som si o tom nespomenul.
Poďakovať , Romchkaže si spomenuli. Nabudúce uvarím s cícerom

[Dievčatá]

Dievčatá, uvarte si túto polievku, nebudete ľutovať - ​​myslím si, že áno

Varený cícer vo vývare dodáva polievke trochu viskozity, čo sa tiež ukázalo ako vynikajúce.
Páčilo sa mi, že cícer je hotový, vo vnútri mäkký, ale nie uvarený ako hrášok

[Admin]

Admin, polievka je hotová, naozaj, chutné pikantné sa ukázalo. Páčilo sa mi to, veľmi si to pochvaľoval aj môj manžel!
Chcel som odstrániť kožu z uvareného cíceru (špehoval som Stalika), ale pochopil som. že to je úloha pre Popolušku, a mal som na to veľmi málo času.
Videla som na fotke, ako Stalik „pási“ cícer na hummus, a páčil sa mi, asi bude takto mäkší. Ale dnes mi niečo nevyšlo trénovať.

[Elenka]

Elenka, je pekné počuť, že polievke, hlavne môjmu manželovi, chutila

Odstránenie kože z cíceru je výkon, netúžim
A potom, o dve hodiny, cícer uvaril tak dobre, že si ani nevšimol šupky, takže všetko preletelo

No rád sa trápim .... niekedy.

Správca, dnes som ti uvaril polievku v MV. Práve som mal cícer, nech som našiel akékoľvek použitie, zadal som hľadanie polievky s cícerom - a tu je váš! Iba som tiež pridal 1 malý baklažán vyprážaný na slamkách a bez mäsa. Mmmmmmm. aké chutné! Poďakovať!!!

Tatyana, ďakujem za recept, vyšla veľmi oduševnená polievka. Ibaže som nemal čerstvé feferónky, dal som do nich tri sušené struky, chytil som ich a vyhodil. A potom sa zrazu niekto chytí „na zúbok“. A vzal vykostené hovädzie mäso.
🔗
Cícerová polievka červená
🔗
Cícerová polievka červená

[Nataša]

Nataša, krásna polievka! Svetlá a mrkva sú krásne nakrájané
Rád vidím takú polievku! Varte pre zdravie!

Pekná polievka ...Väčšinou varím ľahšie, bez korenia a bez praženia, na jahňacine - a to je vynikajúce. Mimochodom, cícer bude ešte jemnejší, ak do vody počas namáčania pridáte pol lyžičky sódy bikarbóny.