Hľadám recept na našom fóre

Dievčatá, neviem, ako používať vyhľadávanie.
Je na fóre nejaké občerstvenie pre deti? Ako bento - dcéra nechodí na obed do školy a často cestou do nemocníc, v radoch atď., Dáva si ju do úst a uteká.
Mám niekoľko receptov, väčšinou cesto v karikatúre, ale možno existuje téma?
Vopred ďakujem.

[Svetlana]

Svetlana, Viem to. Existujú recenzie o detských občerstveniach:

Müsli bar (ang-kay)

Daria, ďakujem.
Varím si také veci pre seba, veľmi ich milujem.
Musíme to urobiť.
V obedári máme väčšinou sendvič alebo roládu, nakrájanú zeleninu a mandarínky. A tiež ryžové guľky.

[Svetlana]

Svetlana, a napríklad kuracie suflé, husté, možno na sendvič? Alebo akú paštétu? Ak sú sušienky, to znamená druh sušienok, sú tuhšie sušienky, toasty rôznych druhov, toastové rožky

[ch-g-ch]

ch-g-ch, a aké ryžové guľky?

Tina, určite, kuracie suflé! Môže sa tiež vyrábať po častiach v malých formách. Ďakujem ti veľmi pekne.
Chcem minimalizovať množstvo chleba v tomto jedle, robím chlebíčky s chlebom, potom s kapustou alebo hlávkovým šalátom, tiež som sa na tomto fóre dozvedel o chlebe oopsie, nie je tam múka.

Natasha-ryžové guľky sú také veci ako onigiri, len by samozrejme Japonci od takého čítania svojej národnej kuchyne plakali. Ako „boršč s koblihami od jamajskej ženy v domácnosti“.
Naozaj milujeme ryžu bez ničoho. Varím ryžu, iba dobrú odrodu, basmati alebo jazmín, ako obvykle, so soľou, a potom z nej vytesám malú guľku s akousi plnkou. Najradšej mám červenú rybu so smotanovým syrom alebo krabú tyčinku so smotanovým syrom a dávam ju na nori chipsy, teraz sa predávajú všade. S nori je to príjemné a pohodlné, pretože máte čisté ruky. Na vrch môžem tiež posypať sezamovými semiačkami. To je všetko, treba urobiť 5 minút, ale vyzerá to pôsobivo.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Light, Ilmira má recept na malé kuracie tartaletky. Iba dvakrát hryzú. A akákoľvek náplň.
Na prvej stránke zoznamu receptov
Tartlets & Co.

Vedel som, vedel som, že pekárnička bola plná receptov na Tula bento. Je veľa zaujímavých vecí, Svetlana, vďaka!

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Ľahký, brilantný. Poďakovať.

Nataša))
Podľa veľkého tajomstva (ani slovo k Japoncom), niekedy to robím z drvených zemiakov. Typ Zraza, iba bez tepelnej úpravy. Malí, hodili ich do úst a rozbehli sa.

Dobrý večer.
Niekde som uvidel Temku o polotovaroch mäsových prípravkov, nenájdem.
Zajtra si chcem kúpiť bravčové stehno, ale nenapadá ma lepší spôsob, ako ho rozrezať.

[Natália]

Natáliapozri sa https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1672

Miešané rôsolovité mäso (ktoré vyberieme z mäsa a vody a lope zavesíme v gramoch) (Správca)

Stopka v medovej horčicovej poleve (Strašiak)

Bravčová stopka s plnkou (ang-kay)

Ľudia, povedzte mi, plz, podiely soli na tvrdé solenie rýb a kuracích pŕs, po ktorých nasleduje namáčanie a sušenie v sušičke. Napísal som autorke takýchto rád (Bijou), ale tá sa na fóre zvyčajne objavuje iba v noci.

Neviem, kam to nalepiť, nech je to tu, niekomu to bude užitočné

🔗

[Anna]

Anna, na solenie s následným máčaním nie je podiel soli v zásade potrebný. Hlavné pravidlo, ktoré pri solení mäsa, kuracieho mäsa a rýb na následné sušenie vždy dodržujem, je posypať veľkým množstvom soli, napríklad si vezmem plochú nádobu, rovnomerne zalejem vrstvou soli asi pol centimetra, potom dám kuracie prsia a navrch rovnaká vrstva soli, za deň môžete máčať. Rovnako je to aj s malými riečnymi rybami - vrstvou soli, vrstvou rýb, takže môžete soliť aj celé vedro

[V-tina]

V-tina, ďakujem, potreboval som minimum, od ktorého by som mohol začať. Povedali, že nerozpustená soľ musí byť na vrchu prítomná nasledujúci deň. A bude tam ~ pohár - jeden a pol na kg.

[Anna]

Anna, Ja mám soľ, ktorá je na rybách, že na mäse sa vždy rozpustí, hoci to kvôli spoľahlivosti veľmi posypem, možno to závisí od soli, neviem

[Anna1957]

Anna1957Posypem vela soli. Soľná vrstva, ryby, soľná vrstva. Celá soľ sa nerozpustí. Nie som múdry, pretože potom to namočím.

Dievčatá a chlapci! V našej škole pripravujeme vianočné a novoročné sviatky pohostením. Litovská škola, z roka na rok pripravujú a nosia jedlo na jeden zoznam a teraz je jednou z položiek v zozname „Makové mlieko“. Išiel som na internet a vlasy sa mi začali miešať .. Možno som niečo zle pochopil a je tam neškodné Makovo mlieko?
Kto pozná recept?

[Ninelle]

Ninelle, Našiel som tento

Zloženie pre makové mlieko:

Mak - 3/4 stohu.
Voda - 3 stohy.
Med - 1 polievková lyžica. l.
Porcie: 3

Mak umyjeme v studenej vode, dáme na sito, aby bola voda sklenená. Vložíme do hrnca a zalejeme pohárom vriacej vody, zakryjeme pokrievkou a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutý mak dáme na sito, potom ho pošleme do mixéra. Mlieť 3 minúty, kým sa neobjaví biela tekutina.
Pridajte 3 šálky studenej prevarenej vody, lyžicu medu do mixéra a znova zašľahajte.
Kvapalinu prefiltrujeme cez tenkú látku. Makové mlieko je pripravené!
Perfektne vydrží v chladničke až 5 dní.

Poďakovať! Niečo viem. Verím, že zloženie je neškodné? Nie som jediný, kto sa obáva. Dievčatá si tiež mysleli, že čítajú, že ide o druh ópia

[Anna1957, Anya]

Anna1957, Anyaako si pamätám, soľ sa tam pridáva, kým sa rozpúšťa, ako sa prestáva rozpúšťať, to je všetko - soľanka je pripravená

Za také množstvo makových 3 pohárov vody si myslím, že to nie je na škodu. Naozaj, prečo? Na hostine vám pravdepodobne napadne niečo chutnejšie, najmä pre deti

Za také množstvo makových 3 pohárov vody si myslím, že to nie je na škodu. Naozaj, prečo? Na hostine vám pravdepodobne napadne niečo chutnejšie, najmä pre deti

Niečo ako tradičná litovská a ruská kuchyňa

Dievčatá podľa definície ópiových rastlín v príslušnom dohovore OSN: „Maková slama sú stonky, listy, kapsuly, to znamená všetky časti rastliny ópiový mak, s výnimkou semien.“ A potom nemôžete jesť žemle s makom.

Dievčatá podľa definície ópiových rastlín v príslušnom dohovore OSN: „Maková slama sú stonky, listy, kapsuly, to znamená všetky časti rastliny ópiový mak, s výnimkou semien.“ A potom nemôžete jesť žemle s makom.

Trieda

Nie som múdry, pretože potom to namočím.

Ako dlho to trvá? Čítal som, že koľko dní je solené, toľko hodín musí byť namočených.

Problém je v tom, že právnické osoby, ktoré dovážajú jedlý mak, sa riadia zastaralým GOST „Olejový mak na spracovanie“. Dokument umožňuje obsah koša v podobe toboliek, zvyškov listov a stoniek maku až do 3 percent.

Zarazene. A títo ľudia zakazujú vybrať si nos predávať kodeínové lieky bez lekárskeho predpisu.

Ako dlho to trvá? Čítal som, že koľko dní je solené, toľko hodín musí byť namočených.

Večer som zaspala soľou, ráno to začnem máčať. Vložil som ju do misy, naplnil vodou, pravidelne vodu vymieňam. niekedy to dam pod potok. Skúšam, ak mám rada chuť, tak prestanem makať.
V noci silno solíme.

[makove mlieko]

Litovská škola, z roka na rok pripravujú a nosia jedlo na jeden zoznam a teraz je jednou z položiek v zozname „Makové mlieko“.

Toto som našiel, skutočne z litovskej kuchyne
„Kuchukázy sa tradične jedia makove mlieko z drveného maku, zaliaty sladkou vodou.

1/2 šálky maku
700 ml vody
2 lyžice. Ja zlatko

- Mak namočíme na 12 hodín do vody.
- Vypustite vodu a mak rozomlejte viackrát na mlynčeku na mäso, aby sa z neho uvoľnilo čo najviac „mlieka“.
- Mak zmiešame s vodou a osladíme medom.
Celý text tu

🔗

Vložíme do hrnca a zalejeme pohárom vriacej vody, zakryjeme pokrievkou a necháme úplne vychladnúť.

Niekde som čítal, že je mimoriadne nežiaduce udržiavať mak vo vriacej vode dlhšie ako jednu minútu, pretože olej z maku opúšťa vriacu vodu.
Namočený mak nalámam, pravda na plnenie, nie na mlieko, v mlyne Element, ale len tam je príliš malý objem.

[Koruna]

Koruna, s obmedzovačom alebo bez neho v mlyne?

Večer som zaspala soľou, ráno to začnem máčať.

Irina, a ak ju naďalej držíš v soli - odčerpáš výslednú vodu?

[Koruna]

Koruna, s obmedzovačom alebo bez neho v mlyne?

S obmedzovačom, preto som dal iba dve polievkové lyžice. lyžice.

Irina, a ak ju naďalej držíš v soli - odčerpáš výslednú vodu?

Najčastejšie ráno leží soľ rýb na vrstve. Niekedy to večer a ráno otočím. Ak to prevrátim, soľ sa rozpustí. Vodu nevypúšťam. Ryba je solená a bez namáčania ju nejeme. Takže neustále solím.
Svojho času vyrábala kyslé uhorky s prídavkom korenia. Všetko sa pokúšalo ochutnať pikantný sleď, ktorý sa predáva v plechovkách. Nevyšlo to. A zloženie obsahovalo zvýrazňovač chuti a zvýrazňovač vône. Potom sa experimenty zastavili. Vrátený k obvyklému veľvyslancovi.

A zloženie obsahovalo zvýrazňovač chuti a zvýrazňovač vône.

Ako vždy))) A všetky tieto triky a skoky potrebujem na následné sušenie v sušičke. Bijou napísal, že tento spôsob solenia a následného namáčania poskytuje úplne iný výsledok ako sušenie bezprostredne po bežnom solení, pokiaľ je solené podľa vkusu (zvyčajne nie viac ako 5% hmotnosti výrobku). Moje ryby a kuracie prsia sú solené.

Svojho času vyrábala kyslé uhorky s prídavkom korenia. Všetko sa pokúšalo ochutnať pikantný sleď, ktorý sa predáva v plechovkách. Nevyšlo to. A zloženie obsahovalo zvýrazňovač chuti a zvýrazňovač vône.

Neustále robím pikantné slede bez akýchkoľvek zosilňovačov, iba s korením, zaváranie, ach, ako ďaleko, tým viac solím vo forme filé a obchod solím hlavami (spolu so žiabrami).

Ako a na čo olúpať sleďa # 46

[Koruna]

Koruna, Tiež som nakladal slede.

Pokiaľ si pamätám všetky morské ryby a slede s makrelou, vrátane soli na základe 2 lyžíc soli na kg ryby, po troch dňoch je hotová a je pre mňa chutná, videl som ju v nejakom kalendári a stále ju používam . Ak potrebujete rýchlo nakrájať na kúsky, hotové za pár hodín. Pstruh aj losos sú veľmi chutné, cukor nepridávam pre jeho škodlivosť. Robí kilo soli a ďalšie máčanie rybu chutnejšiu ..?

[sabava]

sabava, soľ nie je o nič menej škodlivá ako cukor. Toto nie je o tom a ani o jednoduchom veľvyslancovi. Pýtal som sa na niečo úplne iné.

A všetky tieto huncútstva a skoky potrebujem na následné sušenie v sušičke. Bijou napísal, že tento spôsob solenia a následného namáčania poskytuje úplne iný výsledok ako sušenie bezprostredne po bežnom solení, pokiaľ je solené podľa vkusu (zvyčajne nie viac ako 5% hmotnosti výrobku). Ryby aj kuracie prsia sú solené.

Je to tak, že niekto zasiahol, ako obvykle, bez akejkoľvek predstavy do rozhovoru a viedol diskusiu stranou.
Skontrolujem to a urobím si vlastný dojem. Bijou je jedným z mála, ktorého vkusu verím. Nie je pravda, že sa naše názory budú zhodovať. Vždy však ospravedlní svoje myšlienky - na mňa to veľmi zapôsobilo. A ďalší dvaja (Iri55 a Ilmirushka) písali približne to isté.

Dobré popoludnie všetci))) neviem, či na našom fóre existuje recept alebo nie))) sám som ho nenašiel

Ide o to.
Dávno, keď som mal 19 rokov, sme išli na návštevu a tam nás pohostili citrónovým koláčom
Bol to tenký koláč, cesto alebo pečivo, alebo muffin, nepamätám si. Citrón bol nakrájaný na malé plátky s kôrou a položený na vrchnej vrstve.
Úžasne vynikajúci koláč. Potom som mal rád sladké pečivo a veľmi som si chcel taký zázrak upiecť sám.
Požiadal som hostiteľku o recept.Reakcia bola zvláštna, pozrela na mňa veľmi prekvapená, akoby som zmrazila nejakú hlúposť a odmietla recept. Neviem, možno som vypudil niečo hlúpe, alebo niečo iné, ale vždy som bol plachý človek a ťažko sa mi pýtal, musel som nabrať odvahu. Možno hostia neboli na dvore ... všeobecne neviem ...

Ešte chcem taký koláč a pečiem ho, aby chutil lepšie ako ten z 90. rokov

Pomôžte láskavým ľuďom, ako môžete

[Tatyana]

Tatyana, neviem o koláči. Ale nie všetky ženy v domácnosti dávajú svoje recepty. Je to tajomstvo aj „trik“. Na západnej Ukrajine ich má každá hosteska a nikdy to nikomu nepovie.

[tana33]

tana33Tan, nerozumiem, čo bráni pečeniu krehkého koláča naplneného plátkami citrónu na vrchu? Koľko rokov si ho chcel? Aspoň raz za mesiac by som experimentoval a už som chytil recept chutnejší ako recept tej škodlivej tety!
A jej plátky boli zvárané? Kandizovaný? Alebo ako?
Večer prídem domov - napíšem ti citrónovú trávu, ktorú som nedávno našla v zošite. Len koniec 80. a začiatok 90. ​​rokov.

[Angela]

AngelaNo, teraz, z výšky rokov, chápem, že nejaký tajný koláč, áno)))
Varím chutne a moje priateľky sa niekedy obracajú so mnou na recepty alebo pomoc, tiež mi to nevadí na obchodné účely
Nepoviem ti to a budú ma otravovať, urob to a urob to, inak rozdám TSU a nechám ich tam variť, je to ešte chutnejšie.

Svetlana, Neviem, ako experimentovať, potrebujem „Hang Dap v gramoch?“ a potom môžem niečo zmeniť podľa svojho vkusu))) nepamätám si ho stále, toľko rokov na fóre, až teraz som sa hádam pýtal)))) znova som si spomenul)))
HP je sila, počas ktorej som sa tu veľa naučil))) tu je torta, pár prešmykol okolo))))

[Tatyana]

Bol to tenký koláč, cesto alebo pečivo, alebo muffin, nepamätám si. Citrón bol nakrájaný na malé plátky s kôrou a položený na vrchnej vrstve.

Tatyana, pozrite sa na tento:

Koláč s citrónovým krehkým pečivom v pizzérii Princess 115000 (marlanca)

Môžete ho použiť ako základný recept a navrch pripevniť kolieska citróna. Len tie určite treba nejako spracovať.
Podobný príbeh s „tajným“ receptom som mal aj ja, keď ma odmietol veľmi blízky priateľ. A teraz s ňou zdieľam recepty a nič neskrývam.
Sediment však zostal.

[tana33]

tana33, Tatyanabol to citrónový formovač?

🔗[/ rozmaznávať

[Galina]

Galina„Nebudem môcť, pripojiť a spracovať, to je len o tom, že nie som umelec, som karbónová kópia



Yuliya K., Yulechka, tak podobne !!!! poďakovať !!! skúsim to

možno to bol citrónový formovač?

Aký pekný muž!

V košoch som našiel pol balenia hnedej ryže. Zrejme raz skúsila variť a nenadchla ju. Ale tento experiment si vôbec nepamätám. Povedzte mi, ako chutne uvariť hnedú ryžu.



PS. Najlepšie iba na sporáku. Nemám multivarku.

A tiež by som rád vedel o hnedej ryži v pomalom sporáku, pokúsil som sa ju uvariť niekoľkokrát, nefunguje to vynikajúco, moji ľudia ju kategoricky odmietajú jesť.