Hľadám recept na našom fóre

Trieda, taký zázrak som nevidel

Áno, a nevidel som ... neviem, prečo toľko potrebujem, nepečiem keksy, ale čo ak

Dievčatá, potrebujem recept na zmrzlinu bez zmrzliny a bez kondenzovaného mlieka, zabudla som si dnes kúpiť kondenzované mlieko a v dedine nemáme vôbec žiadne obchody, škoda ísť na pol dňa do susedného regionálneho centra , a do nového roka zostáva málo času. V prítomnosti smotany, mlieka, vajec, cukru, želatíny, banánov, malín, čokolády ... Zachráňte ma, naozaj chcem zmrzlinu, po včerajšej maline Galina, naozaj chcem

[Maslák]

Maslák, Mám to vo svojich záložkách

Chudá zmrzlina z čučoriedok a banánov bez cukru (Alexandra)

Existuje kokosové mlieko, máte ho?

Existuje kokosové mlieko, máte ho?

Nie je tam kokos

Neskúšal som to, ale hovorí sa, že bez zmrzlinovača sa dá robiť všetko. Musíte len vybrať misku z mrazničky a každú pol hodinu miešať zmrzlinu.
A kokosové mlieko je možné nahradiť obyčajným mliekom

Alexandra má takú lahodnú zmrzlinu

Chudá zmrzlina bez cukru: duet „Čerešňa v čokoláde“ - „Vášeň z limetky“ (Alexandra)

Chudá zmrzlina bez cukru: duet „Zápas so zázvorom“ - „Káva s malinami a pomarančom“ (Alexandra)

Toto som vložil do svojej prasiatka, zrazu mi to príde vhod

[Maslák]

Maslák, Luda, ak nemáš výrobník zmrzliny, je lepšie pripraviť si nejakú zmrzlinu z hustej smotany, nebudú tam žiadne kryštály. A Angela má aj nugátovú zmrzlinu, v zložení je med, všeobecne magicky zamrzne bez miešania.

[Yarik]

Yarik, jo, pozeral som ten nugát, veľmi sa mi páčil, ale chcem banán a malinu, môj krém je veľmi tučný, dedina to vezmem ako základ ... skúsim to naskladať
Svetochka, môj agar je expirovaný, silne ... asi by som ho mal vyhodiť

Z banánu a krému to robím úplne jednoducho: 2 veľké banány rozmixujem s 0,5 litrom krému. Vanilka a cukor podľa chuti. Môžete škoricu, pre amatéra.

zabudol som si dnes kúpiť kondenzované mlieko

Kondenzované mlieko Duc tiež nevydrží dlho. Fórum má recept

[Maslák]

Maslák, Banánová zmrzlina

[Oľga]

Oľga, nie, nebudem mať čas na výrobu kondenzovaného mlieka, pravdu povediac
Helena, ale so smotanou si myslím, že to bude ešte lepšie, vynikajúci recept, už to nemôže byť jednoduchšie!

[Maslák]

Maslák, Lyudmil, neskúšala som to so smotanou, ale myslím si, že to bude ešte chutnejšie ako s mliekom.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, tam je ricotta alebo Mascarpone, rozšľaháme so smotanou a pridáme vykôstkované maliny a želatínu. To bude moja zmrzlina

jesť ricottu alebo mascarpone

Galya, to nie, ale ten tvaroh, obávam sa, že to bude neslušné ... Už som ho stratila, ale od niekoho som čítala, že najskôr sa urobí želé, zamrzne a potom sa šľahá so smotanou .. Mám už prečítaj toľko receptov, že sa mi v hlave všetko motalo

Pozri, rozložil som tu veľa receptov Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, otázky týkajúce sa nákupu a prevádzky # 2702

Dievčatá, nepamätám si, v akej téme niekto písal o výzdobe zo šialenstva, ukázali aj strojček na pedikúru a odstránili mu šupku. Z mandarínky som odložil kôru celou stužkou, ale neviem ju uvariť ďalej a už si nepamätám, kde písali, vyliezol som na celé fórum alebo som nič nenašiel. Pamätám si, čo varili v sirupe a čo ďalej ...

[Silyavka]

Silyavka, čítajte tu a dookola Lazy Club alebo užitočné lenivé tipy

[Maslák]

Maslák, Lyudochka, to je to, čo potrebuješ, ďakujem.

[zvezda]

zvezda, Olya, trochu mi nerozumel. Tiež nemám rád vodnaté a zeleninu varím bez vody v mikroskope.
Myslím tým, že vriaca voda sa naleje do ryže do nádoby a sparí sa. A ako dusená ryža, ak je vo vode.Tu som otrepaný, prepáčte.

[Marína]

Marína„Už dlho neparím, ale uvaril som to takto na MV, hoci tu všetko rozpráva tak dlho, ale tým by ste pochopili samotnú podstatu. Robil som to v dvojitom kotli a ryžu som vymastil maslom, nepamätám si, v akom štádiu. Za čo?

[Maslák]

potrebujete recept na zmrzlinu bez zmrzliny

Maslák, Mám to vo svojom profile, ako lak na topánky. A to všetko bez zmrzlinovača. Pre každú chuť.

Niekde som videl iba čarovný popis použitia (dobre, podľa toho a prípravy) punču (bolo tam niečo s ananásom a šampanským a zdá sa niečo iné). Nebol to samostatný recept, ale v nejakej téme „na celý život“ možno diskusia o ponuke nejakého NG. Teraz nemôžem nájsť ((
Pomôž mi prosím.
A niekde inde som tiež videl na jednej hromade niekoľko receptov Baileys naraz.

[Perník]

Perník, bol Bol Ikra, kto opísal bolli, zadajte toto slovo do hľadania a nájdete ho.

[svetta]

svetta, toto je ono! Ďakujem ti veľmi pekne!

[Alla]

Alla, tu v predmete som napísal jeden reset Bailey
Diskusia o novoročnom jedálnom lístku 2019

Pripomeňte, povedzte mi, prosím, koľko uvaríte plechovku kondenzovaného mlieka?
Potrebujem prevarenú vodu, chcem k nej pripraviť perník.

[Daria]

Daria, podľa mňa 2,5 hodiny.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, máš plechovku? Cín som dlho nevaril, ale často varím so sklom. Ale varím v pomalom sporáku, podľa farby vidíte, koľko toho uvaríte. Vypínam ako požadovanú konzistenciu. Zvyčajne je to 1 - 1,5 hodiny 0,5 l téglik

[Nelya]

Áno, plechovka.
Chcem dať 2 do MV naraz.
Potom to dám 2 hodiny.
Nelya, Yaroslavna, poďakovať!

[Daria]

Chcem dať 2 do MV naraz.

Daria„Nevaril som, ale o niečom boli pochybnosti a misa sa nezhoršila, po varení plechoviek som mal čierne hrnce, hoci som varil v hliníku.

[Mandraik Ludmila]

ale misa sa nepokazí

Mandraik Ludmila, Maslák, na spodok silikónovej podložky vždy. Postavím sa k horúcej šalátovej IKEA. Foto pod spojlerom (iba iná farba). Stojí to cent, ale VEĽMI multifunkčné. A krásne visí na stene

[Sveta]

Sveta, to znamená, že po varení konzerv nie je na stenách misky doska? K naparovačke mám silikónové pletivo v rôznych veľkostiach, môžete si ich prispôsobiť

[Mandraik Ludmila]

to znamená, že po varení konzerv nie sú na stenách misky zvyšky?

Mandraik Ludmila, Maslák, ach ... Vieš, je tu razia. Varím z nehrdzavejúcej ocele (na sporáku), takže to potom zotriem - svaly sa dobre vyvíjajú na rukách ... Myslel som, že sa obávate kontaktu dna a plechovky. Na naše plechovky sa lepidlo nanáša po celej ploche plechovky na štítok, aby sa nešetrilo ... Pri spomienke na ruské plechovky bol na boku iba lepiaci šev, ale neviem, ako to je teraz. ..

Pripomeňte, povedzte mi, prosím, koľko uvaríte plechovku kondenzovaného mlieka?
Potrebujem prevarenú vodu, chcem k nej pripraviť perník.

3-3,5 hodiny, aby sa to uvarilo.
Nepoužíval by som multivarkár, prečo: Varím v obyčajnom kastróle.

Viete, že je tu razia

In-oh-from, v karikatúre je samozrejme nemožné variť cín

Dievčatá, pomôžte. Chcem osoliť hruď, ale recept som nenašiel. Pamätám si, že boli dve etapy. Spočiatku sa zdalo, že to spočívalo iba v soli a potom v korení. Nepamätám si, ako som to urobil.
Shl. Už som našiel)

Shl. Už som našiel)

Ksyusha, a zdieľať? Mám kúsok kostičky.

Chcem osoliť hruď

Tumanchik má recept



https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0

Chcem dať 2 do MV naraz.

ale misa sa nepokazí

Len sa objavila voľná minúta, vošla dnu a videla ďalšiu diskusiu.
Nalejem kondenzované mlieko z plechoviek do 0,5 litrového skleneného pohára, aby sa miska nezhoršila a je pre mňa výhodné sledovať, či je kondenzované mlieko varené alebo nie, varí sa rýchlejšie vo viac a je pre mňa bezpečnejšie v pohári, ako variť v plechu. Ale aj tak som na spodok dala silikónovú podložku.Mám špeciálne rohože nastrihané na mieru zo spodnej strany starých silikónových rohoží. Používam ich vždy, keď dávam plechovky do karikatúry alebo do tlakového hrnca.

Nalejem kondenzované mlieko z plechových konzerv do 0,5 litrového pohára

Zatvoriť nádobu vekom?

[Nila]

Nalejem kondenzované mlieko z plechoviek do 0,5 litrového skleneného pohára, aby sa misa neznehodnotila a je pre mňa výhodné sledovať, či je kondenzované mlieko varené alebo nie, varí sa rýchlejšie vo viac a je pre mňa bezpečnejšie v pohári, ako variť v plechu.

Nila, Nelya, a aká je prog teplota? Mám Shtebu, keby niečo ... Aj to by som skúsil! S prepadom do pohára A aká je hladina vody

Dievčatá, prosím o radu, ako vyšľahať 20% smotanu. Kto má také skúsenosti?

ako šľahať 20% smotany

Existujú ... Ale sú mimoriadne nestabilní ... Kam ideš, Light?

Zatvoriť nádobu vekom?

Nemusíte to zatvárať, ale zakryjem to, aby kondenzát nekvapkal zhora .. Väčšinou mám nádobu so skrutkovacím uzáverom.

aká je prog teplota? Mám Steba, napr

Nemám Shtebu. Mám jednoduchú karikatúru Dex. Na programe Hasenie. Okamžite som nastavil 1 hodinu, ak vidím, že ešte potrebujem uvariť, oo pridať čas.



Svetlo, voda na pleciach, ak je nádoba plná, alebo hladina kondenzovaného mlieka v nádobe.

Chcem pripraviť šľahačkovú smotanu s bobuľami ako dezert, ale nebola tunejšia ako 20%. Nemôžete pracovať bez želatíny?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, je tam biela čokoláda? Výrazne to zlepší stabilitu krému. No bude to samozrejme chutnejšie ...

Vezmite krém z tohto receptu ako základ.

Šu ako francúzske cukrárne (natapit)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, biela čokoláda nebude fungovať, potrebujete bez cukru.

Vezmite krém z tohto receptu ako základ.

Dokonca sa bojím čítať, ale robiť
Budeme musieť ísť zajtra do obchodu po hotový krém.

Svetochka, nasiel som toto:
Ako vyšľahať 20% smotanu?

Aby ste krém správne a efektívne vyšľahali do hustej peny, potrebujete trochu ľadu. Môžete si ho pripraviť sami doma pomocou foriem špeciálne určených na tento účel.
Samotný krém, rovnako ako nádoba, v ktorej ho budete šľahať, by mal byť chladený. Za týmto účelom umiestnite šľahaciu misku a mliečny výrobok na niekoľko hodín do chladničky.
Krém sa nesmie dávať do mrazničky. V opačnom prípade produkt vykryštalizuje a stane sa zbytočným pre čokoľvek - ani pre šľahanie, ani pre vlastnú spotrebu.
Potom, čo voda vo formách zamrzla, zmenila sa na ľad a smotana a jedlá na ich šľahanie vychladli, pokračujeme priamym procesom.
Vyberte mrazené kocky ľadu z foriem a vložte ich do hlbokej misy. Potom nalejeme mliečny výrobok z továrenského balenia do pripravených jedál na šľahanie a túto nádobu vložíme do nádoby s ľadom. Dôležité! Tento postup sa musí vykonať čo najrýchlejšie, aby nič nemalo čas zahriať sa. Ak použijete teplé predmety a teplý mliečny výrobok, potom postup šľahania nebude fungovať správne.
Na šľahanie môžete použiť vidličku, šľahač, mixér alebo mixér. Je zrejmé, že pri použití moderných kuchynských liniek bude tento postup niekoľkonásobne rýchlejší, ale pri absencii špeciálnych zariadení sa môžete uchýliť k tradičnejšej metóde.
Šľahajte smotanu, kým nezhustne, čo môže chvíľu trvať. Pri príprave krému by ste mali brať krém s obsahom tuku 20 percent. Ale ak ste vyznávačom nízkokalorického jedla alebo sa udržiavate vo forme, potom vám postačí krém s nižším obsahom tuku.

Je tiež potrebné poznamenať, že do šľahačky je možné pridať ďalšie prísady. Takže do mliečneho výrobku je možné pridať trochu želatíny (v množstve 2 čajové lyžičky na 1 liter smotany). Okrem toho by mala byť želatína vopred namočená v studenej vode, potom varená, filtrovaná, ochladená a až potom pridaná.To sa dá urobiť priamo počas procesu šľahania.

Najjednoduchšia a najužitočnejšia je podľa mňa želatína

Najjednoduchšia a najužitočnejšia je podľa mňa želatína

Áno, inklinujem aj k tejto možnosti. Poďakovať . Čítala som o hotovej šľahačke.

[Svetlana]

Svetlana, šľahačka sú tie, ktoré majú obsah tuku 30+. NIE ti poviem kde, ale niekto na fóre napísal, dokonca je tu tabuľka, koľko masla treba pridať, aby si vyrobil krém, ktorý sa dá šľahať.