Buchty „Cinnabon“

[Anyuta]

Áno, Anyuta, táto dávka je bez škorice. Big-eyed!
Je len maslo a hnedý cukor. Ale tiež veľmi chutné. Krémový syr si vzala Philadelphia.

ČO! .. za pridanie škorice naposledy robili taký dressing! (dobre, okrem mňa to nikto neje) ... teraz to urobím bez škorice!

no, okrem mňa to nikto neje

V sobotu pečené buchty! Ukázalo sa to 27 kusov. Môj manžel mal obavy, že ich je toľko a s takým počtom by sme sa nedokázali vyrovnať, ale do nedele večera boli preč! Vyrobené bez škorice (v mojej rodine to muži nemajú radi) - žemle sú ÚŽASNÉ !!! V krémovom syre Philadelphia. Rozhodla som sa, že nabudúce urobím vo vnútri žemle čokoládovú polevu. Určite odfotím s glazúrou. Autorovi patrí veľká vďaka
No a potom prišlo nabudúce, pečené žemle s čokoládovou polevou. Najskôr mi stále chutilo lepšie s maslom a cukrom (bez škorice) a môj manžel povedal, že chutí lepšie s čokoládou; po druhé, vrchná časť je mierne pripálená (minútu preexponovaná na hornom grile); po tretie, zo smotany bolo príliš veľa syra (Philadelphia) a málo cukru. Ale ako sa ukázalo, všimol som si to iba ja, zvyšok rodiny je potešený. No na vaše zdravie !!! Ešte raz ďakujem za recept.

Áno, úplne som zabudol, fotoreportáž:

Dobrý deň))

Recept je skvostný)))) Mám jednu otázku: ako miesite cesto v pekárni, stačí dať do neho všetky ingrediencie a zapnúť ho? Alebo ešte potrebujete rozšľahať vajcia a rozpustiť droždie v mlieku? a v akom rezime? Mám Panasonic 2500. Teraz si vyberám z dvoch režimov: pizza a knedľa (na strmé cesto). Poraďte, ako to najlepšie urobiť, inak neviem, ako na to rukami, a kúpil som si pekárničku len pred týždňom .... a veľmi chcem také buchty !!!

Dobrý deň))

Recept je skvostný)))) Mám jednu otázku: ako miesite cesto v pekárni, stačí dať do neho všetky ingrediencie a zapnúť ho? Alebo ešte potrebujete rozšľahať vajcia a rozpustiť droždie v mlieku? a v akom rezime? Mám Panasonic 2500. Teraz si vyberám z dvoch režimov: pizza a knedľa (na strmé cesto). Poraďte, ako to najlepšie urobiť, inak neviem, ako na to rukami, a kúpil som si pekárničku len pred týždňom .... a veľmi chcem také buchty !!!

Dobrý večer! : girl_romashka: Miesim cesto v pekárni. Norma výrobkov sa trochu zmenila (inak by sa na list ťažko zmestili).
170 ml. mlieko
9 gr. suché droždie
múka 530 gr. všetko ostatné podľa receptu (z prvej strany). Pred vložením vajec do pekárne ich vyšľahajte mixérom, nastavte program 13 (hlavný). Cesto tentoraz v rúre vydržalo o niečo dlhšie a takmer „utieklo“ z vedra.
Rolky sú naozaj vynikajúce, moja rodina je potešená a tiež nefunguje. Veľa štastia !!!

Anna, vo svojom programe Panasonic 2500 12

Dobré ráno dievčatá !!!! Chcem tiež upiecť tieto buchty. Bolestne ich všetci chvália, slintajú ... Povedzte mi, prosím, ak miesite cesto v pekárni, potom vložte program „cesto“ a na koniec (tento program mám navrhnutý na 1 hodinu) môžete vyrezávať drdoly

dobré ráno "Fani", mám celý program na cesto v Panasonicu spolu so stúpaním 2h20min a potom hneď robím žemle

Ďakujem pekne za recept.Vyšli veľmi chutné buchty, mojim mužom sa táto mňam páčila. Je pravda, že môj syn hovorí, že moje buchty nie sú príliš podobné „Cinnabon“. Hovoria, že sa používa špeciálna škorica a tak ďalej a tak ďalej, ale myslím si, že len nájdem chybu, pretože zjedli všetko, nemal som čas mihnúť očami. * JOKINGLY * Žiadosť o ďalšie pečenie budúci víkend

Žemle sú chutné, jemné! Jedna nevýhoda - sú okamžite zjedené !!!

Žemle sú chutné, jemné! Jedna nevýhoda - sú okamžite zjedené !!!

No, povedzte pravdu, * JOKINGLY * Ale je tu ešte jedna nevýhoda - sú strašne vysoko kalorické, také lákadlo pre tých, ktorí držia diétu

Nedávno som vyskúšal skutočné. Takže pre mňa tento recept chutí lepšie ... Ďakujem za recept! Do pekla už 10-krát. Vždy odchádzajte s treskom!

Robila som to viackrát, len namiesto škorice som dala mak a na polevu som použila tvaroh Hochland, dopadlo to super. Cesto robí HP, nedošlo k vynechávkam. Hlavnou vecou nie je preexponovať v rúre. Ďakujem za recept

Dnes som tieto buchty opäť urobila ...
Múka vzala 630 gramov .. Výsledné cesto sa rozdelilo na polovicu. Polovicu som urobila s kakaom a druhú polovicu so škoricou + cukrom ...
Z tohto objemu som teda poslal ďalších 14 pukov do mrazničky - takpovediac som si vyrobil polotovar .. Zdá sa, že večer nebudeme jesť všetky rožky a ráno už budú sucho ... neviem, čo z tohto polotovaru vznikne - potom sa určite odhlásim ..

[o nič horšie]

Poslal som do mrazničky ďalších 14 pukov - takpovediac som vyrobil polotovar .. Zdá sa, že večer nebudeme jesť všetky rožky, a ráno budú príliš suché ... Ja neviem čo bude z tohto polotovaru - potom sa určite odhlásim ..

Hlásenie ...
„Zmrazený polotovar“ strávil 3 dni v mrazničke ... Štvrtý som ich vybral - vložil do MV (na rozmrazovanie a dokazovanie) a išiel do práce. Počas tejto doby sa podložky vynikajúco rozmrazili a narástli na objeme ... Zvyšné podložky som upiekla vo viacotáčke a potom som vrch (presnejšie zhnednutý) v rúre „prepečila“, natrela krémom a vyšlo o nič horšie ako čerstvo vyrobené cesto!


v skratke, teraz to urobím vždy (zmrazím obrobok), ak na týchto kotúčoch nie sú žiadni hostia!

Včera drukh zrazu chcel sladké rožky. Tento recept sa našiel v záložkách. Domáca pekáreň je pokrytá „medeným umývadlom“, teraz všetko miesim v Keshe. Cesto dopadlo dobre, urobila som ho striktne podľa receptu. Do plnky som dala menej škorice, inak by som dostala čiapku. V glazúre som použil zvyšky vanilkového krémového syra, ktorý som si prvýkrát kúpil na testovanie. Mimochodom sa teda ukázal, ako nikdy predtým. Toto sú vynikajúce rožky, ktoré sme dostali.

Ďakujem pekne za recept, najskôr som urobila polovicu normy, na druhý deň som to ešte musela urobiť. Je pravda, že v našom malom meste nie je tvaroh, robil som to s tvarohovou hmotou, tiež to nie je originálny recept, ale veľmi chutný ...

Ďakujem, úžasné vynikajúce rožky. Skôr som si myslel, že nemám rád škoricu

Žemle sú proste super !!!


ĎAKUJEM za recept !!!

Dakujem pekne za recept !!!
Tieto buchty sa stali hitom v našej rodine! Je to vynikajúce, šialene chutné!



Urobil som to s jednoduchým cukrom a hnedou, s tou druhou chutnejšou! No, krém robím dvojnásobne-trojnásobne))))))

A moje cesto na 630 g múky sa ukázalo ako tesné, miesil som ho v xn. Ale buchty sa aj tak ukázali ako vynikajúce. Ale myslím si, že potrebuješ menej múky. Prosím, povedzte mi presné normy všetkých zložiek testu v gramoch a ml.

[elenakrasa]

elenakrasa, prečítajte si celú tému - 7 strán nie je toľko ..., opakovane tam bola položená otázka s množstvom múky a ďalších prísad!

Ďakujem za recept, vyskúšala som to - bolo to jednoducho neporovnateľné, dala som 500g múky (predtým piekla kamarátka, navrhla), cesto sa ukázalo ako super, vôbec nie tekuté, škrípalo, buchty boli výberové konanie. Ako náplň som si dala kyslú smotanu 200g + práškový cukor 100g + vanilín (niekde som čítala, že toto môžete vyskúšať, stačí náplň „zafixovať“ do rúry). Pečieme 20 minút, zalejeme ich podlievaním a ďalších 5 minút v rúre. Veľmi chutné!

Ďakujem za chutný recept na múkové žemle, vzal som 500 gramov, cesto dopadlo super. Polovica hnedého cukru s bežným cukrom. Krém urobil trochu viac buchiet rozmazaných zo všetkých strán. Žemle sú chutnejšie ako kupované buchty a všimol som si zvláštnosť z kupovaných, mal som ťažkosti v bruchu, ale nie z domácich

Autorovi som poďakoval ani nie tak za recept, ako za princíp rezania a glazovania.
Dievčatám - ďakujem za toľko nadšenia, ktoré ma presvedčilo, že TOTO treba určite vyskúšať, inak TOTO každý pozná, miluje a porovnáva a stále sme „temní“
Nesprchujte sa do papúč, ale nebudem zdieľať nadšenie: na môj vkus to bolo také megasladké, že to sťažilo pochopenie chuti alebo neprítomnosti ovplyvneného hnedého cukru, nabudúce to odrátam.
Cesto je príjemné, dobre sa vyťahovalo a pohybovalo, počas pečenia skvelo rástlo, ale asi by bolo treba menej múky, vysypala som 600 g múky, stratila som stráž, aj keď skúsený varoval, vyšlo 24 kusov.
Fudge sa tiež zdal veľmi sladký, Almetta si vzala syr, takže jeho chuť sa úplne stratila na sladkosti a škorici, škoda
S manželom sme sa rozhodli: musíme to opakovať, ale s krémovou karamelovou omáčkou
Ošetrení priatelia boli nadšení a opäť im dôrazne odporúčame otvoriť si vlastnú elitnú kaviareň ...

Nakoniec som sa musel poďakovať za škorice. Piekla som pred dvoma týždňami. Všetko som robila striktne podľa receptu, buchty sa piekli večer o deviatej, ja tri kusy Trochu som skúsila (večer nejem), deti vyskúšali žemľu a všetci išli spať. Ráno z nejakého dôvodu ležali dve cinnabonky samy na asfalte, kde boli zvyšky nejasné. Musel som súrne vyrobiť druhú várku, aby som sa k svojej babičke mohol dobre správať a aby sme si mohli na čaj sami. A pred tromi dňami som piekla opäť iba namiesto škorice, použila som mak, ale tie škoricovejšie mi chutili viac - sú také voňavé !!!!!

vďaka tomuto fóru a takýmto remeselníčkam som sa naučil a ochutnal tieto buchty, veľmi chutné)

Ďakujem veľmi pekne od celej rodiny za recept. Veľmi chutné!!
A potom ma priateľ nedávno zavliekol do takej kaviarne. Bolo tam vynikajúco, ale ceny sú samozrejme nereálne. A potom som našiel tento recept - a jednoduchý, veľmi chutný a rozpočet. Niektoré žemle boli posypané strúhanou čokoládou.

prišiel poďakovať za recept ... a položiť pár otázok. cesto je pružné, nie veľmi mäkké, možno veľa múky? Vzal som 620 gr ... ale potom napísali, že piekli s 500 mi ... čo by to malo byť za cesto?

a tiež urobila chybu - okamžite namiešala povlak a natrela ho. v niektorých sa šírilo tááák dobre. Myslela som, že to vyjde super, keďže tortu naozaj milujeme, ale povlak vytekal v rúre. chuť to nepokazilo, ale nevyzerá dobre. nabudúce to urobím striktne podľa receptu

Tu je fotka

Včera som práve upiekla tieto buchty. Všetko som zvládol na polovicu. Cesto bolo spočiatku tiež veľmi elastické - veľmi dobre. pridalo sa 20 ml. mlieko a všetko sa stalo normálnym.

opravila chybu dnes. 560 gramov múky dopadlo oveľa lepšie



dakujem za recept!

Hlásenie ...
„Zmrazený polotovar“ strávil 3 dni v mrazničke ... Štvrtý som ich vybral - vložil do MV (na rozmrazovanie a dokazovanie) a išiel do práce. Počas tejto doby sa podložky dokonale rozmrazili a zvýšili objem ...

Chcem to vyskúšať! Povedzte mi, dali ste ich do misky s multivarkami a nechali ste ich? Rozmrazili sa a vstali sami bez akýchkoľvek režimov, nedržali sa spolu? Ďakujem vopred za odpoveď!

Chcem to vyskúšať! Povedzte mi, dali ste ich do misky s multivarkami a nechali ste ich? Rozmrazili sa a vstali sami bez akýchkoľvek režimov, nedržali sa spolu?

Iba som ho vybral z chladničky, dal som ho do misy a išiel som do práce, ale môj dom je teplý. Nezahŕňala žiadne režimy.
Rožky sa zlepia - a priori sa nemôžu iba zlepiť, pokiaľ na celú misku nenasadíte viac ako jednu rolku.

Anyuta, ďakujem! Včera som urobila buchty a zmrazila som pol porcie. Teraz to skúsim!

Dievčatá, podeľte sa o podiely čokoládovej plnky a čokolády (bez škorice) natretej vo vnútri, pliz
Chcem dnes večer upiecť svoju narodeninovú vnučku.

čokoláda (bez škorice)

No, potom môžete do samotnej náplne pridať kakao. Môj manžel škoricu nepozná, a tak namiesto škorice posypem samotnú vrstvu kakaom a je to ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *Vďaka Vďaka plnke vo vnútri je to jasné, ale ak do náplne pridáte obyčajné kakao, bude sa mať čas na rozpustenie a nebude sa chrumkať na zuboch? Kakao nie je vždy dobré, keď je horúce, ale tu nie je všetko v náplni ani teplé. Nie som žiadny špeciálny špecialista, takže ma zaujíma, či to potrebujeme zohriať alebo niečo iné, alebo sa pozriem smerom k nesviku. Škoda, že nie je čas na experiment.

Rovnako ako v teple nie je vždy dobré rozptýliť sa, ale tu v náplni nie je všetko ani teplé.

Začínam trochu rozumieť! Prečo potrebujete horúce prostredie? Ak potrebujete iba „vymaľovať“ náplň, potom už stačí len naliať kakao. No, ako posledná možnosť, „zrieďte“ to doslova 1 lyžičkou. horúca voda, stačí sa pozrieť na konzistenciu (konečnú), aby sa ukázalo, že nie je veľmi tekutá, alebo ešte lepšie zriediť kakao v horúcom oleji - bez vody - tam by sa to malo určite rozpustiť. (Používam Nesquik častejšie).

Presne, Anyuta, horúci olej! Môže sa variť v mikróne s kakaom, ako v poleve, potom sa ochladí a zmieša so syrom. Chcem len nielen na zafarbenie, ale aj na čokoládovejšiu chuť poleje. Oči spočívali na slovách receptu „zmäkčené maslo“, dobre, myslel som si, že kakao sa nebude dobre riediť. Ďakujem za nápad, Anya

Oči spočívali na slovách receptu „zmäkčené maslo“

Maslo vždy „zmäkčím“ v mikro - veľmi rýchlo a jednoducho. A je to pohodlné, pretože sa tam dá dosiahnuť určitá požadovaná konzistencia.
Veľa šťastia v experimente, ukážte neskôr, čo sa stane ...

[TatianaS]

No, tu sú moje synabóny. Cesto sa miesilo v KhP podľa rozloženia, ktoré napísala Tatyana-TatianaS... Všetko sa zmestilo na jeden plech. Polovicu žemlí som urobila so škoricovou plnkou a naplnila som ju bielou plnkou a druhú polovicu kakaovou plnkou a do plnky som pridala pár rozpustených kúskov čokolády. Urobil som dvojitú výplň. No, veľmi, veľmi, veľmi chutné a lepšie ako v synabonskej kaviarni.
Ďakujem autorovi za všetkých, ktorí sa podelili o svoje skúsenosti

Chcela som buchty cinnabon, tento recept som našla hľadaním, vďaka všetkým, ktorí napísali, a autorovi.
Recept bol zmenený na 500 gramov múky. Vyšlo 11 roliek. Cukor v plnke som znížila na 100 gramov, krémový syr som zvýšila na 70 gramov, môžete urobiť 100 gramov. Krém je hneď vedľa receptu. Kvasinky 9 gramov na pečenie. Maslo namiesto margarínu. Pekárnička miesila. Cesto sa ukázalo ako vzdušné - bohaté, keď som vyvaľkala ďalší gram 100 múky, minul sa na prach, aby sa nelepil. Nerobil stojan. Cesto som mala v chlebovare ďalšiu hodinu po miesení, keď som behala po obchodoch a hľadala syr na smotanu. Hodina miesenia v pekárni, ďalšia hodina vstávania.

Na špeciálnej stránke som vypočítal celkový obsah kalórií v ceste, plnke, smotane, celkovo som dostal 4012 kalórií, čiže 100 gramov 305 kalórií. Ukázalo sa to 11 roliek po 365 kalóriách po upečení, čo je dosť. V skutočnom Cinnabone má 200 gramová žemľa 880 kalórií, čo je pre ženu hrôza. Pre tých, ktorí premýšľajú o postave, je celkom možné zjesť taký buchtičku na raňajky so šálkou kávy.)) Viac samozrejme nie, nie)) nabudúce skúsim zmraziť polotovar výrobok.
Mimochodom, v škoriciach ide na predajné miesta stopercentne mrazené rožky, aby bola všade rovnaká kvalita, sú tam rozmrazené a pečené. Krém v recepte nevyzerá ako v Cinnabone, ale má tiež právo na existenciu. Možno vyskúšajte krém s cukrom .. Ale nabudúce.

Tu sú moje cinabary

sporák, bohužiaľ, zatiaľ čo horná časť pečie, spodná už horí. Preto nie také pekné ako vaše, ale to, čo je vynikajúce, je nepopierateľné!
Na krém som použila zvyšky syra ricotta.
dakujem za recept!

Ďakujeme za skvelý recept! Začal som s tvarohom s kyslou smotanou a rozmazaný na vrchole s rovnakým tvarohom s kyslou smotanou, ukázalo sa to veľmi chutné!

Dievčatá, prosím, povedzte mi, aká konzistencia by malo byť cesto?

[degteva]

degteva, cesto je normálne, droždie.
Dopadne to veľmi dobre. elastický, vynikajúci v práci, pri rolovaní sa nelepí ani na ruky, ani na stôl.

Len nedávno som zvolal: čo sme všetci bez škorice a bez škorice?!
O necelé tri hodiny neskôr ... tadam!

Ako ich milujeme!

Sinnabonchiki dnes pečené! Vynikajúce a ľahko vykonateľné! Použitý rohovník (na fotografii sú tmavšie) a škorica (svetlejšia)
Ďakujem za recept!

[Aprelevna]

Opäť som piekla žemle. Prvýkrát neboli úspešní. Nie celkom aktívne droždie narazilo a na pol porcie som vzal 330 gramov múky. Cesto sa ukázalo byť v pohode, aj keď bolo zriedené mliekom, stále nevyšlo veľmi dobre. Chutné horúce a na zajtra to zjedli bez potešenia. A tentoraz sa všetko spojilo a vzalo sa 250 g droždia a múky. (ĎakujemAprelevna, pre nápovedu k testu. A nechal som sa viesť vašou fotografiou vystavenou skôr v 23. príspevku) a potom som ju nalial do požadovanej konzistencie. Dievčatá, moja výplň nie je taká biela ako na titulnej fotografii a rozprestiera sa na horúcich rolkách. Možno potrebujete už aj studené zaliať krémom? Jedným slovom, tentoraz sa ukázali vynikajúce synabóny. : bravo_girl: Dokonca som na tretí deň s veľkou radosťou zjedla aj poslednú žemľu

Dievčatá a asi som lenivý človek ... Nevedela som, ako sa tieto buchty volajú, ale urobila som to veľmi ľahko. Nakúpené kysnuté cesto vyvaľkala, celú vrstvu potrela tvarohom, zavinula valček, nakrájala, sploštila, upiekla. Počas pečenia som pripravoval plnku: kyslú smotanu + cukor, horúce rožky s touto omáčkou vysypal priamo na plech a otupene alobalom zatavil alobalom, kým úplne nevychladol. Lahodné ... a ani ja nie som lenivý.