Netopierie buchty

Netopierie buchty

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: Angličtina

Zloženie
Cesto:
Čerstvé / suché droždie	15 g. \ 6r.
Pšeničná múka	150 g.
Cukor	1h l.
Mlieko	80 g.
Voda	80 g.
Cesto:
Všetko cesto
Pšeničná múka	350 g. + 25 g. pri miešaní.
Vajcia pri izbovej teplote	2 ks (120 g.)
Maslo, izbová teplota	100 g.
Cukor	80 g.
Soľ	štipka
Pre mazanie:
Vajcia	1 ks.
Na posypanie:
Drvený nerafinovaný cukor

Metóda varenia

• Cesto na varenie. Droždie pomelieme s cukrom (vymiešame nasucho s múkou a cukrom). Mlieko zmiešame s vodou a zohrejeme na 37C, spojíme s droždím a múkou. Premiešajte, zakryte alobalom a nechajte 30 minút na teplom mieste. Dal som to vedľa batérie.
• Varenie cesta. Vajcia vyšľahajte s cukrom, kým nie je biela, nadýchaná hmota a cukor sa úplne rozpustí. Nalejte HP do vedra.
• Sú aj maslo, cesto, múka, soľ. Režim na cesto. Po miesení HP vypnite. Cesto vytiahnite z vedra HP a preložte do nádoby vymastenej rastlinným olejom. Objem nádoby by mal byť minimálne 3 litre, pretože cesto výrazne zväčšuje svoj objem. Nechajte na teplom mieste 1,5 hodiny.
• Potom cesto miesime na stole (nevyžaduje sa ďalšia múka) 2-3 minúty.
• Cesto rozdelíme na 12 kusov. Formujte buchty. Uložíme na plech pokrytý papierom. Zakryte uterákom a nechajte pôsobiť 30 minút.
• Pred pečením žemle vymastíme vajíčkom a posypeme rozdrveným nerafinovaným cukrom. Mal som toto:
• 
• Brúsil som to na mlynčeku. V zásade môžete mlieť ešte jemnejšie, cukor sa nerozpúšťa.
• Pečieme v rúre predhriatej na 210C 15-20 minút.
• 
• 
• 
• 
• Nie je možné tieto buchty krájať ... Drobček je jednoducho bez tiaže !!! Podľa farby - krémová !!! (y) Je jednoducho nemožné prestať !!!! Vysoko odporucany!!!

Miska je určená pre

12ks

Poznámka

Batskie buchty - kúsky cesta zo sladkého droždia, okrúhle, s vnútri pečenou hrudkou cukru, tiež posypané cukrom navrchu. Niekedy sa k nim pridáva aj kandizované ovocie, ríbezle, hrozienka a hrozno.
Batské buchty sú pravdepodobne dedičmi „batského koláča“ z 18. storočia. Prvýkrát sa spomínajú v roku 1763 a dodnes sa vyrábajú v anglickom meste Bath. Jedinou pekárňou, kde sa v súčasnosti vyrábajú, je pekáreň Bath s obchodmi na Chelsea Road, Westenheistreet, Fox Hill a Bradford-upon-Avon. V pôvodnom recepte z 18. storočia sa používali briošky alebo maslo a vaječné pečivo posypané rascou alebo cukrom. Kúpeľové buchty v ich súčasnej podobe vynašiel William Oliver, lekár, ktorý liečil tých, ktorí prišli k termálnym vodám v Bath.


Bath je jedno z najkrajších miest Anglicka známe architektúrou gruzínskej éry. UNESCO zaradilo mesto na zoznam kultúrnych pamiatok ľudstva. Bath sa stal letoviskom v rímskej dobe. Do 1. - 4. storočia. n. e. Vyrastajú rímske kúpele, cez ktoré denne prechádza viac ako 1 milión litrov vody pri teplote 46,5 stupňa C. Voda neustále napĺňa priestranný vonkajší bazén, jadro komplexu. V neďalekej Pump Room si môžete vychutnať čaj v atmosfére milosti a hudby. Útulná kaviareň ponúka malebný výhľad na kúpeľné opátstvo, ktorého západná fasáda bola nedávno obnovená.



Bath (Bath), mesto (kraj) vo Veľkej Británii (Anglicko), v Somersetshire, na rieke. Avon, východne od Bristolu. 86 tisíc obyvateľov (1968). Balneologické letovisko. Podnebie je mierne a vlhké (priemerná zimná teplota je 9 stupňov C, množstvo zrážok je asi 800 mm ročne). Lieky: minerálne, termálne, rádioaktívne (1 210 106 dec / s3 alebo 91 jednotiek Mahé) pramene (teplota 40 - 45 C; prietok 2 milióny litrov za deň), ktorých voda sa používa na kúpanie a pitie. Liečba pacientov s reumatizmom, ochoreniami kĺbov, periférneho nervového systému atď. Kráľovská národná nemocnica, balneoterapia.Sezóna - celoročne. Kúpeľ vznikol ako starorímske osídlenie blízko termálnych prameňov.


Obdĺžnikovú schému rímskeho osídlenia zdôrazňuje súborový charakter klasicistických budov: obdĺžnikové Kráľovné námestie (1729 - 36, dĺžka asi 200 m), kruhové námestie Cirkus (1754 - 64, priemer asi 110 m), polkruhový Kráľovský polmesiac ( 1767-75, priemer asi 130 m). Budovy boli postavené z jemnozrnného vápenca. Ruiny rímskych kúpeľov. Múzeum umenia.



Zdroje: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

[Imelo]

Imelo! Ďalšie majstrovské dielo!
Urobím to čoskoro (dúfajme, že do víkendu). Pozerám na fotku a slintám ako rieka !!!
Ďakujem za taký zázrak a veľa zaujímavých informácií.

[Omela,]

Omela, Skoro som sa zadusil slinami! Úžasné buchty! Viem krásne voňať a voňať ...

[Imelo]

Dievčatá, ďakujem !!!! Žemle sú naozaj chutné !!!

Imelo! Ďalšie majstrovské dielo!
Urobím to čoskoro (dúfajme, že do víkendu).

Marine, Určite to urob, nebudeš ľutovať !!!!

a cítim vôňu ...

Natusik , Presne tak !!!! NAV ich zakryli ... vonia tak !!!!!

No, ale ak nie je drvený cukor a chcete buchty, ako ďalej žiť?!

[MAMA SONY]

MAMA SONY , môžete skúsiť s obyčajným cukrom, len sa topí a kôra nebude taká zrejmá. Potom ho ešte posypte.

No, tu ... ale moje fotografie sa neotvárajú ...

Roztopí sa aj obyčajný hnedý cukor, ktorý nie je hrudkový?

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Vidím všetko.

kirch , hnedá sa tiež roztaví, ak je rafinovaná. Nemusíte byť rafinovaní a nemusíte mať hnedú farbu, môžete bielu.

Jasný. Ale aj tak to upečiem

[kirch]

kirch , určite !!! Veľa štastia!

Bravó! No, imelo, no, remeselníčka a recept a história pôvodu buchiet sú len vynikajúcou prezentáciou materiálu.

No ... Stačí požiadať aspoň o jednu ďalšiu súťaž - „Jedlo s históriou alebo história jedla“

[Ikra]

No ... Stačí požiadať aspoň o jednu ďalšiu súťaž - „Jedlo s históriou alebo história jedla“

Ikra O TOM !!!! Presne !!!

Gaby , poďakovať! : kvety: mňa samotného to veľmi zaujalo.

Imelo a voda a mlieko - 80 g, nie mililitre?

[kirch]

kirch , gramy.

Omela, a dal som rolky !!! Pravý cukor Neexistuje žiadny rafinovaný cukor, rozmach sa obchádza. Do večera ti sľubujem fotku!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , veľa štastia! Počkám.

Rožky sú iba AAAAAA Bezstarostný vzdušný! A jemné ... Cesto pri krájaní škrípalo. Ďakujem Omela !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , to sú role !!!!!!!!!!!!!! Múdre dievča !!!!!!!

Imelo napieklo tieto milé rožky. Cesto je úžasné. Rolky sú vynikajúce. A nielen chutné, ale aj veľmi krásne sa ukázalo. Posypané hnedým cukrom. Ukázalo sa, že je pre mňa nerafinovaný, neroztopil sa. Škoda, že nie je čo fotiť, naozaj sa chcem pochváliť. Ďakujem za recept

[kirch]

kirch , Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Nezáleží na tom, že nie je s čím fotiť, to hlavné je vynikajúce !!!

[Omela,]

Omela,a ešte som sa chcel spýtať, ale môže sa toto cesto v pekárni zabatatsya? Naozaj chcem upiecť tieto buchty! Ale aj keď je to v HP nemožné, aj tak ho upečiem!

[Natusik]

Natusik , preco nie v HP ?? Čítali sme prvý príspevok:

Varenie cesta. Vajcia vyšľahajte s cukrom, kým nie je biela, nadýchaná hmota a cukor sa úplne rozpustí. Nalejte HP do vedra.
Sú aj maslo, cesto, múka, soľ. Režim na cesto.

Ďalej v texte. Veľa štastia!

[Omela,]

Omela,ach, odpusť nepozornému kreténovi! Veľmi pekne ďakujem za výzvu !!! Zajtra upečiem túto mňam!

[Omela,]

Omela,priniesol OBROVSKÉ poďakovanie za tieto úžasné buchty !!!! No veľmi chutné !!!!! Pravda nie je taká krásna ako vaša, ale lahodná ...

[Natusik]

Natusik , super rolky !!!! A hlavne sa nám to páčilo!

[Omela,]

Omela, ako sa vám páčilo! A vôňa je úžasná po celom byte ... Mmmm ...

A tu som hlúposť, čítal som a čítal a zabudol som vajcia rozšľahať s cukrom, spomenul som si, keď sa už cesto miesilo, čo si myslíš, výrazne to ovplyvní chuť?

[Domovenok]

A tu som hlúposť, čítal som a čítal a zabudol som vajcia rozšľahať s cukrom, spomenul som si, keď sa už cesto miesilo, čo si myslíš, výrazne to ovplyvní chuť?

Domovenok , štruktúra testu sa môže zmeniť. Nebude to také vzdušné.

[Domovenok]

Domovenok , štruktúra testu sa môže zmeniť. Nebude to také vzdušné.

No dobre, nič, prvá palacinka - možno to nevyjde, potom sa odhlásim z výsledkov

[Domovenok]

Domovenok , nebuď naštvaný. Určite budú jedlé !!!

Hlásenie Nie je to len chutné, ale aj vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Aj keď som cesto miesil nesprávne, dopadlo to priam čarovne !!! Jemná, vzdušná. Jedným slovom môžete prehltnúť jazyk !!!! Ďakujem za skvelý recept !!!

Hlásenie Nie je to len chutné, ale aj vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Aj keď som cesto miesil nesprávne, dopadlo to priam čarovne !!! Jemná, vzdušná. Jedným slovom môžete prehltnúť jazyk !!!! Ďakujem za skvelý recept !!! (aj keď som sa bál, že by sa k sebe veľmi nehodili a dal som ich príliš blízko, ukázalo sa to takmer ako buchta)

[Domovenok]

Domovenok , hlasom sovy: a netreba tak kričať, prvýkrát som všetko počula perfektne !!! Nádherné rožky !!!!! DOBRE HOTOVO !!!

[Domovenok]

Domovenok , hlasom sovy: a netreba tak kričať, prvýkrát som všetko počula perfektne !!! Nádherné rožky !!!!! DOBRE HOTOVO !!!

Áno, internet sa pokazil, ale nepodarilo sa ho vymazať a už sa chválil dvakrát

Ako som pochopil, všetko sa pečie s obyčajným cukrom? Prepáčte, dedinčania, neexistuje spôsob, ako kúpiť hnedý cukor. Apelujem na tých, ktorí piekli obvyklým spôsobom, cukor sa neodvalil od žemlí? A zjavne sa to nespálilo, z vlastnej skúsenosti viem, že v rúre horí cukor. A napriek tomu, ako pripraviť také úhľadné, hoci aj buchty, vždy vzniknú krivky s prasklinami.

[dúhovka ka]

ako urobiť také úhľadné, dokonca aj buchty, vždy mi vzniknú krivky, s prasklinami.

dúhovka ka, preco ich mas praskliny ??? Aby boli žemle všetky rovnaké, musíte hotové cesto odvážiť a rozdeliť na požadovaný počet žemlí. Ukazuje sa hmotnosť 1 buchty. A tu sa môžete formovať TAK.

Čo sa týka cukru, plech prikryjeme papierom a vyskúšame pri posypávaní jednoznačne na žemľu naliať cukor. Potom už nič nebude horieť.

Dobrý deň všetkým !!! : ahoj: Včera som piekla tieto vynikajúce buchty .. Cesto je veľmi vláčne. ale chutné !!!! Môj manžel jedol príliš veľa !!!!))) * VTIPNE * Ďakujem za recept !!!!

Ale mňa, hlupáka, už dlho mátala veta: Miesenie v HP. Režim na cesto. Aké to je? Rovnaké režimy v HP na obr a ďalšie.

[Ira]

Režim na cesto. Aké to je?

Ira, režim sa nazýva „Cesto“. Miesenie kysnutého cesta bez pečenia.

Ďakujem imelo, že si ma osvietil, nefunkčný.

[Nova]

Nova, a aký druh pekárne máte? A aké režimy neexistujú na samotné pečenie chleba, ale na miesenie iba jedného cesta?
Je to tak, že na rôznych x / p možno tento režim nazvať inak. Mám jednoduchý Novex bez koreňov a existuje jeden režim „cesta“. Všetko tam zmiešam: od droždia na koláče, až po rezancové cesto.
Ak máte zmes rôznych druhov cesta, prečítajte si pokyny, ktoré je pre tento typ pečenia najvhodnejšie.

Ďakujem veľmi pekne za tieto úžasné buchty.
Dnes som sa rozhodol ich upiecť. Pre zaujímavosť, polovica cesta bola formovaná do malých guľôčok a vložená do tortovej formy. Výsledkom sú dva žemle v tvare muffinu a 6 guľatých žemlí.
🔗
Cesto je veľmi jemné a jemné a malé buchty sú také zaujímavé na odtrhnutie, zvlášť pre dieťa.
Veľká vďaka od našej rodiny

Fotografiu sa nepodarilo vložiť, skúsim to znova

Ďakujem za recept. Určite upečiem. Ako to bolo predtým, nevšimol som si ho. Už dlho som chcel vyrobiť niečo jednoduché z piškótového cesta.

Fotografiu sa nepodarilo vložiť, skúsim to znova

Inna2011, povedzte mi, ako ste vyrábali také nádherné figúrky (myslím buchty)

Stránka má recept na buchtu „Ďatelinový list“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161856.0 to ukazuje, ako málo guľôčok sa dávalo do formičiek na muffiny. Tieto malé guľky som tiež stočila a vložila do strednej košíčkovej formy. zvitok sa ukázal ako celok, z ktorého môžete odtrhnúť malé závitky.

Mistletochka, ďakujem pekne za recept! Pripravovala som sa dlho a nakoniec som sa tam dostala - veľmi chutné buchty, len milé, najjemnejšie, také vzdušné, sa ukloním.Ale nemôžem vložiť fotografiu - neviem ako