Bork. Chutné biele pečivo

[lettohka ttt]

lettohka tttaký krásny chlieb, veľmi som sa chcel pozrieť v noci

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, de my mouse ??? 🔗 🔗 🔗
Aký nádherný chlieb máte! Ospravedlňujem sa za meškanie!

Pridané v utorok 22. novembra 2016 21:20

Bojím sa, že do večera nezostane nič

Irinačo je to za bruško !!!! Stihli ste to predsa vyskúšať ???

[Omela]

OmelaChcem vám veľmi pekne poďakovať!
Rozhodla som sa vyskúšať nový recept, vybrala som si ten váš. to, čo vidím teraz v okne, ma robí šťastnou a je to iba moja druhá skúsenosť. Prvý recept Admin, tiež s ofinou!
Chlieb sa ochladzuje, veľmi krásny! Fotografiu sa nepodarilo vložiť

Pridané v sobotu 3. decembra 2016 22:01

Pomohli mi prísť na fotku.

Chlieb som piekla hodinu, ale už nie



Veľmi chutné!

[Кsanka]

Кsanka, vitajte na fóre! Nádherný chlieb sa ukázal! Výborne!

Ďakujem, dostal si voňavý chlieb! Suroviny sú skvelé! Pečenie v domácom nezmysle Mulinex)))

[Anjutik]

Anjutik, vitajte na fóre! Som rád, že ste to dokázali!

[Omela]

Omelaopäť s vďačnosťou
Chlieb je veľmi vydarený, cenné je najmä to, že je rýchly. Pečiem v kritických prípadoch, keď sa z nejakého dôvodu nemôžem dostať do obchodu, ale je potrebný chlieb.
Včera sme prileteli z dovolenky, v nedeľu máme iba jednu bekerayku, boli sme príliš leniví, spomenul som si na tvoj chlieb, rýchlo dal všetko do pekárne, keďže máme kefír s dlhou trvanlivosťou, tak sa aj stalo.



Chlieb je veľmi dobrý a vždy vyjde !!!!

[Omela]

Rozhodol som sa zmeniť svoju Suprushku, po 6 rokoch dobrej práce som začal šialený. Kúpil som si z rúk prakticky nepoužívaný Bork X500 a nastavil som ho na skúšku upiecť najchutnejší chlieb od Omely. Trochu som sa vzdialil od receptu, kefír som nahradil mliekom. Kôra sa trochu polámala a mixér sám vyskočil, pretože priamo na mixéri vo vnútri sa vytvorila vzduchová bublina. Domáce zvieratá chodia okolo, dobre, kedy to bude možné)))Omela, ďakujem pekne za recept !!! Teraz budeme experimentovať s kôrou, aby sa nerozbila.

Aký krásny chlieb

kúpil včera Gorenje BM1400E
teraz musím nejako prerobiť recept na moje HP

[lesovik]

lesovik, ale čo je potrebné urobiť znova? Pokiaľ sú do rúry vložené iba ingrediencie ako v panase - najskôr vysušte! A tak môžu byť všetky recepty použité v AKOMKOĽVEK pekárni! Robím to napríklad už dlho.

[anavi]

anavi
chlieb sa ukáže ako veľký, ale chcem piecť naraz 2 rôzne

[lesovik]

lesovik, takže máte vedro na 2 bochníky, každý po 450? Toto mám v Binatone. Takže za každé vedro všetko na polovicu a to je všetko! V jednom - jednom, v druhom - inom. Aká je obtiažnosť?

chlieb sa ukáže ako veľký, ale chcem piecť naraz 2 rôzne

Žiadne problémy! Môžete položiť dva druhy cesta naraz, pšeničné a pšenično-ražné, a získať dva rôzne druhy chleba. Musíte si len uvedomiť, že recepty na chlieb je potrebné vyberať v jednom režime miesenia a pečenia.
Vedro odoberie cesto z každej z približne 300 - 350 gramov múky, hotový chlieb sa ukáže byť asi 500 gramov.

Z vedra sa odoberie cesto z približne 300 - 350 gramov múky

Táňa, v Binatone mám 250 gramov. múka každá!

[Olya]

Olya, celkom možné
Pozrite sa do svojej knihy receptov na rúru x / pec, mala by tam byť informácia o recepte na chlieb, vrátane toho, koľko múky potrebujete a aký výťažok chleba sa ukáže, a týmto sa riaďte.

Pre 300 g múky vybehol biely chlieb až na samé dno
A čierna so semenami vystúpila po okraj a potom sa z nejakého dôvodu potopila

Pre 300 g múky vybehol biely chlieb až na samé dno
A čierna so semenami vystúpila po okraj a potom sa z nejakého dôvodu potopila

Na fóre je už potrebné naučiť sa Základy pečenia

Upiekla som veľa malých chlebov.A ak budete sledovať režimy pridávania surovín, všetko vyjde

Tu je príklad malých chlebov v x / p Binaton



Dievčatá, táto téma má inú povahu, prejdime k téme vlastných rúr a základom pečenia

[Omela]

Omela,

Recept na tento chlieb ma veľmi zaujal. Mám Panasonic 2501. Poraďte mi, prosím, či je lepšie urobiť záložku odporúčanú pre Panasonic, najskôr suchú, potom tekutú, alebo striktne podľa receptu a zložiť ingrediencie opačne? Je vhodný program Basic Bread, dlhý 4 hodiny, veľkosť L, ľahká (alebo stredná) kôra? Poďakovať!

[Katarzyna]

Katarzyna, mali by ste vždy brať do úvahy odporúčania poradia záložky pre váš sporák.
Ksyusha, je mi ľúto, že som vošiel

[Albina]

Albina,

Albina, ďakujem pekne! Bez čakania na odpoveď tak urobila a predviedla číslo začínajúceho majiteľa pekárne chleba s názvom „zabudnite dať špachtľu“. Dlho ma prekvapilo toľko pripomenutí lopatky, takže keď som naplnil všetky výrobky a videl som, že ona, drahá, leží a pozerá na mňa prekvapeným pohľadom))) som si uvedomil, že všetko nie je len že ... myslel som si, že keď som to kopal na svojom mieste, všetko, čo sa nemiešať, sa zmiešalo a nič mi nebude fungovať. Ďaleko od toho! Leží sám, vysoký, pekný, ale rozpálený. Z nejakého dôvodu sa o chuť neobávam)))

[Katarzyna]

Katarzyna, v zásade ste dostali odpoveď. Nikdy som nemal HP Bork, ale tento chlieb som piekol mnohokrát v Hitachi, a tiež som mal číslo so špachtľou.

Mistletochka, ďakujem za recept!
Piekla som to už mnohokrát, ale až teraz som vám vďačná!
Cesto premiešam v keške, ale pečiem ho v rúre.

Ksyusha, ďakujem za recept na chlieb!
Kúpil som si malý (450g) pekárničku od Svetlany Svetlana62. Natalya lettochka hodila odkaz na váš recept, takže som urobila maximum. Recept zredukovali na polovicu a pridali 1 polievkovú lyžičku. l. duruma preco? No, neviem
Chlieb sa ukázal ÚŽASNÝ a farba strúhanky je ako koláč, strecha trochu spadla ... vodu budem regulovať




A so šunkou sous-vid vAAshche úmrtnosť !!!

Natus, aký drobček ... (y) Mmm ... a mäso ..

Natus, aký drobček ... (y) Mmm ... a mäso ..

Ďakujem Natul!

[Natusya]

Natusya, chladný chlieb sa ukázal !! 😋 A zátišie! 👍👍👍

😋 A zátišie! 👍👍👍

Tomuto zátišiu niečo chýba

Dobrý večer. Tvoj chlieb som dnes upiekla podľa receptu z 1.strany.Okrem tekutiny som neurobila žiadne zmeny. Pridal som trochu vody, aby som získal mäkký kolobok. Moja múka je už veľmi suchá a kefír sa ukázal byť veľmi hustý. Poďakovať! Chutný, mäkký, pórovitý biely chlieb.

Aká krásna farba a strúhanka a strecha

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, ukázalo sa to nádherné! 👍

Ďakujem za pochvalu ;-)



Veľmi pekné.

skvelý recept, ďakujem! pečené - borc x800, režim s chrumkavým bochníkom, hmotnosť - 1 kg, čas 3:30, kefír bez tuku, múka - severská, droždie - bezpečná chvíľa. 8 minút pred koncom druhej dávky kachle vrieskali a škrípali - zdvihli veko a zatvorili dávkovač. po druhom miesení, pred tretím kysnutím - pozastavil sa, namočil si ruku teplou vodou - otočil žemľu hladkou stranou nahor, presunul ju do stredu vedra a znovu spustil sporák. večer pečené, ráno krájané

Hmotnosť CRUSTY LOAF v režime 1 kg
miesenie 1 - 5 min
hnetenie 2 - 20 min
stúpanie (kontrola) 1 - 40 min
rozcvička 1 - 10 sec
stúpanie 2 - 30 min
rozcvička 2 - 10 sec
výstup 3 - 60 min
pečenie - 55 min
kúrenie - 60 min







v prvej polovici druhej várky opäť neodolal a zoškrabal múku z rohov silikónovou stierkou, aj keď si myslím, že kachle by všetko pozbierali samy - nejako treba vyskúšať

[boris_zaraza]

boris_zaraza„Aký pekný! (y) Chlieb je krásny pohľad! 👍👍👍

poďakovať!:)

[Omela]

Omela, ahoj, upiekla si v Berku na vode obyčajný chlieb?

Recept je úžasný, chlieb vyšiel prvýkrát. Pečené v borc x500. Škoda, že zatiaľ nemôžem nahrávať fotografie, inak by som sa pochválil.

Ďakujem za recept !!!

Možno sú predchádzajúce hp dobré, ale neradím brať x780. Išiel som s ňou do strediska služieb, tam piekli.Povedali, že taký nízky chlieb so zapustenou kupolou je normou. Dokonca aj kniha bola zobrazená s receptami, kde fotografia nemá kupolu. Povedali, že pečie a pečie, chlieb a chlieb ... Takže to samo o sebe nie je chutné. Takto ... teraz si kúpim znova Panasonic ... aj keď kvalita je oveľa lepšia ako Panasonic

Ďakujem za recept !!!

Včera som to piekla. Ukázalo sa, že to bol skvelý chlieb! Kôra je rovnomerná. Nič do toho nezapadlo. Bohužiaľ som nemal čas fotiť, zjedli to.
Pečenie z múky "Melnikoff" prvej triedy. Ukázalo sa, že perník bol v pohode. V procese miešania som pridal ďalšie 2 polievkové lyžice. lyžice teplej vody. Pre tých, ktorí budú piecť prvýkrát, chcem poradiť - nebojte sa vybočiť z receptu. Ak je žemľa „v pohode“ a zle sa mieša, pridajte trochu (0,5 - 2 - 2 polievkové lyžice. L. teplej vody), ak je žemľa „tekutá“, pridajte trochu múky.
Ešte raz ďakujeme za recept prospešný pre všetky!

Bohužiaľ som nemal čas fotiť, jedli

Keď je v recepte taký komentár, nie je to nijaká viera a je dokonca pochybné, že sa chlieb (alebo niečo iné) piekol všeobecne, že už neostal ani kúsok?

Na fóre platilo pravidlo: Varil som - najskôr fotenie chleba, jedál, a potom začneme jesť a kŕmiť zvyšok. Bolo to dobré pravidlo, bolo čo autorke hlásiť, pochváliť sa

a je dokonca pochybné, že sa chlieb (alebo niečo iné) piekol všeobecne

Som teda začiatočník. A pre začiatočníkov, pokiaľ viem, zatiaľ neexistuje spôsob, ako nahrať fotografiu ... (alebo nie?) Aj keby som ju mal.
Polepším sa.

Polepším sa.

A tu je môj druhý chlieb k tomuto receptu

[Anna]

Anna, aký pekný!

Neviem, prečo sa tento recept so mnou zachránil, mám Panasonic HP a existujú aj iné rozloženia hmotnosti, ale keďže som ho našiel, rozhodol som sa včera s ním upiecť chlieb. Chlieb sa ukázal ako veľmi krásny a veľmi chutný, možno je to najchutnejšie biele, aké som doteraz piekla. Ďakujem pekne za recept! Výška sa ukázala byť 17 cm!

Ďakujem za chutný recept! Určite sa pokúsim piecť!