Sušená tekvica v elektrickej sušičke

[paramed1]

paramed1, Veronika! Tekvica si ľahne, v dome sa dobre drží. Položila som to na skriňu a pokojne som ležala až do mája. Je pravda, že zdravých 18 kg pravdepodobne nevstúpi.
Vzal som si rajské jablká, suché, džúsy, jablčné víno ...

Antonovka po tekvicovom sirupe sa ukázala ako veľmi chutná, sladkokyslá. Pokiaľ je to možné, vydržte ho niekoľko hodín, nevarte!
A sušená tekvica s pomarančom pripomína chuť broskyne!

Tanya, ďakujem pekne za recept! Prvú porciu som si zatiaľ pripravila, ale urobím viac. Veľmi chutné!
Na každý kg tekvice som pridal pomaranč a citrón, trochu cukru. Výsledkom sú karamelizované kliny.
Zaobchádzal som s priateľkou, ktorá nemohla pochopiť, čo to bolo, prvá vec, ktorú sa opýtala, bola: je to broskyňa?

[Marína]

Marína, pre tvoje zdravie!
Teraz si zahráte „hádajte produkt“ s každým, koho stretnete Veľmi krásne plátky, všetko dopadlo veľmi dobre

Marína, aká nádhera !!! Tiež sa čoskoro k vám pripojím a budem hrať túto hru))
Požehnanie tekvice bolo prinesené)))

[Admin]

Admina Venera007Ďakujeme vám za vašu reakciu! Ukázalo sa, že tekvica je veľmi krásna a veľmi - veľmi chutná. Je sám o sebe oranžový, ale v kandizovaných plodoch sa stal úplne žiarivým. Toto je môj stupeň Pearl. Leží dobre, ale z nejakého dôvodu bol tento od chvosta mäkký, preto som sa rozhodol ho okamžite prepracovať, aby som ho nestratil.
Tatiana, pridaj sa k nám, získava sa skvelé kandizované ovocie!

A moja tekvica nie je jednoduchá: odposluch, lahodná a jemná oranžová jasná dužina, sladká

Ah-Ah, Svetik, neviem, koľko rokov sa snažím kúpiť semená tejto tekvice. Bezvýsledne .... Predávame Zjesť pár semiačok?

[Marinka]

Tatiana, pridaj sa k nám, získava sa skvelé kandizované ovocie!

Marinka, VĎAKA za pozvanie sa určite pripravím

Dievčatá a zdá sa, že som trochu vyschol. Z nejakého dôvodu som venoval pozornosť tejto vete

a suché na obsah vlhkosti 22-23%

ale nezobral to do úvahy. Ale napriek tomu moje deti behajú a neustále maškrtia tieto dobroty))) Preto sa dnes napravím a urobím všetko správne.

Mám otázku, ako môžeme zistiť obsah vlhkosti vo výrobku?

Doma, len tak Stupeň mäkkosti a plastickosti ovocia pri sušení / sušení

Všetko je jasné, vďaka

A ak ho iba sušíte, bez sušenia, cukru a varenia? Dojde k prekladu produktu?

Urobil som taký experiment, dobre, NECHALI SME ČO, pridal som trochu vody, cukru a do mikrovlnky. Obnovené Vytvrdený produkt bol podobný vyliečenému: girl_claping: a bol bezpečne zjedený.

[Admin]

Všetko je stratené, všetko je stratené !!! Zohnal som sa na sušenej tekvici. Dnes som to urobil na skúšku, nestihol som sa ani odfotiť. Boli tam len kandizované ovocie a nie sú tam hneď! Naliehavo potrebujeme kúpiť druhú sušičku. Jeden si už nevie rady s mojimi obrobkami.
Admin
veľmi pekne ďakujem za recept!

A varujem všetkých, že to nie je praktická záležitosť.
A kam do nich všetko toto sušenie smeruje? Zatiaľ čo dávka schne, nie je tam žiadna hotová vec, všetko sa zožerie zbežne

A varujem všetkých, že to nie je praktická záležitosť.
A kam do nich všetko toto sušenie smeruje? Zatiaľ čo dávka schne, nie je tam žiadna hotová vec, všetko sa zožerie zbežne

No čo, trpíme iba my? Túto tekvicu som začal jesť tento rok a hovorím, vari viac. Neje tekvicu v inej podobe. Ak mi ešte tekvicu nepriniesli, pôjdem prosiť susedov :)

Túto tekvicu som začal jesť tento rok a hovorím, vari viac. Neje tekvicu v inej podobe.Ak mi ešte tekvicu nepriniesli, pôjdem prosiť susedov :)

Každé slovo je priamo na mieste. Moji muži tiež povedali, že tekvica sa bude jesť LEN v tejto podobe

Scedená šťava je sladká, v skutočnosti sirup - dá sa niekde použiť, zmiešať s inými šťavami, je to vec chuti

A 750 gramov cukru na liter vody nie je sladkých?

Z receptu:
Vyberte si množstvo cukru, princíp varenia, svoju chuť!

Sladkosť sa dá upraviť pridaním citrónovej šťavy.

Odtok šťavy je sladký, sirupovitý a dá sa použiť pri varení.

Cuketa sušená na slnku (Správca)

Z receptu:
Množstvo cukru, princíp varenia, si vyberte sami, svoju chuť!

Sladkosť sa dá upraviť pridaním citrónovej šťavy.

Odtoková šťava je sladká, sirupovitá a dá sa použiť pri varení.

Cuketa sušená na slnku (Správca)

Ďakujem za recept! Ak to však robíte prvýkrát, je ťažké sa v recepte zorientovať, najmä ak nie profesionálne.

A na našom fóre je len zopár profesionálov a zvyšok sú zvedaví snílci, snažíme sa zistiť, čo sa stane
V mojich receptoch sú všetky procesy popísané veľmi podrobne - skúste variť

Poďakovať! V procese sa snažím.

Ach, aké vynikajúce! Určite to urobím! Mám hlavne ocka so sladkými zubami, ale kúpené sladkosti pre neho nie sú žiaduce .. Ďakujem, Admin-Tanya, za recept, všetky sú úžasné !! A čo iné som si myslel: ak zostane sirup a nebude ho kam dať rovno a môže sa to zhoršiť. potom môžete pridať želatínu alebo agar a pripraviť želé ...

Môcť! Alebo môžete variť a nalievať do horúcich fliaš a zrolovať pod viečkami. Užitočné neskôr

Nastaviť najskôr sušičku na vysokú teplotu a potom na strednú teplotu? Alebo to nie je dôležité?

Sušenie a sušenie začíname vždy pri vysokej teplote, aby sme z produktu rýchlo odstránili prebytočnú vlhkosť.
Keď je suchosť dobrá, môžete ju znížiť - podľa okolností.

Dobrý večer všetkým zúčastneným. Som nový! Nikdy som sa nezúčastňoval na kulinárskych fórach, ale prečítal som si to so záujmom. Láska k sušeným paradajkám a fermentovanému čaju ma priviedla k myšlienke kúpiť si elektrickú sušičku. Skúšal som to dlho, vybral som si a teraz je môj nový pomocník Voltaire 1000 vybalený a čaká na zajtrajšie ráno (na ulici, koniec koncov -20, asi zamrzla, nech si zvykne na teplo doma). No, pripravujem sa na prvé sušenie, dobre, rovnako ako na prvú skúšku! Mäso som marinoval a začal som sa zaujímať o tekvicu (po vyrobení závitkov stojí za vrúbkovanie) a pri štúdiu témy sa naskytla otázka ohľadom použitia pomarančov a citrónov, ktoré sa pridávali pri morení, dajú sa sušiť alebo nie? na zoznámenie: Lena, môžeš mi zavolať.

[Helena]

Helena, Pomaranče a citróny vädnem iba bez šupky. Vyhodím to, z citrónov sa stane dub a z pomarančov nechce domácnosť jesť.
Aké bolo tvoje prvé sušenie? Gratulujeme k nákupu dobrého pomocníka!

Veľmi chutné, môžete pridať do pečiva, ak ho nakrájate na menšie kúsky, ale obávam sa, že to pečenie nezvládne.
Skvelý spôsob, ako jesť tekvicu pre tých, ktorí ju nejedia vôbec

Chcem sa tiež pochváliť svojimi kandizovanými plodmi. To je niečo vynikajúce a neobvyklé. Spočiatku som varil plátky, zdalo sa mi, že som trávil a nič sa nestalo, ale rozhodol som sa využiť šancu a 1 paletu som vysušil.
A uraaaaa všetko sa podarilo. Začal som vylovovať zvyšné plátky zo sirupu. Ukázali sa 3 palety. Na záver malý tanier, ale stojí to za to.
Teraz ešte musíme tekvicu uvariť a vysušiť. Výsledok sa mi veľmi páčil. Posypané práškovým cukrom. Zvládla som to bez pomaranča, teraz to musím vyskúšať.



Tu je, vážený tanier. Bil som sa do rúk, aby som nerozbil všetko naraz.
Tanya, ďakujem za recept

[Irisha]

Ako krásne to vyzerá, Páni Irisha, pre tvoje zdravie!
Och, už som zabudol, že existuje taká tekvica