Belyashi GOST (ako v kiosku)

Irchik, no, konečne !!! maladtsa !! čakanie na podrobnosti !!

[IRR]

IRR, no, si hrdina ...

[IRR]

IRR, no, si hrdina ...

nie, toto je hrdina Ludik so svojou láskou k receptom Ghost. Áno, ľudia ... Poviem, že Duch je moc.

Všeobecne ti to poviem Lisssa - urobil 2 porcie, všetko dvakrát zmeral, najťažšie bolo toto je (navyše som najskôr všetko odfotil a potom som si prečítal, Lyud, čo si mi napísal) Ruka sa zachvela a vyšla potom 38, potom 40 .. V ceste - žiadna múka, žiadna voda, nič sa nepridávalo, všetko bolo striktne podľa receptu, zjavne sa to tentokrát nejako spojilo.



Všetko som vzal dvakrát, iba mleté ​​mäso malo iba 850 gramov. - Takže je to presne ako v bazári, v kiosku atď., Kde sa mäso neuvádza. Vyprážané v pomalom sporáku na manuáli, maslo na všetko (ruky-nohy , stôl, vyprážanie) to trvalo asi 350 g od sily. A nezvesila to na 52 gramov, ale skôr na veľkú, Lud, až do noci sa smažila, ale kedy bude žiť? a neradi by sme boli malí. Zjedol teda pár. Voobschem, vyšlo z toho 25 zdravých kúskov.



ale mňam, nemôžeš to ťahať za uši. Prechádzate okolo a opäť sa vraciate do kotliny. Raz za mesiac to zvládnete. Rád som ich vyrezával - žiadna múka a valčeky, všetko je nádherné. Olej nehorí, nie je tam žiadne dieťa. Ak má niekto MV s programom na vyprážanie (napríklad 50 dex) alebo s manuálnym, odporúčam v ňom vyprážať.
Potom som si sadol a prišiel na to ... obvyklý belyash na trhu, ktorý máme 4 - 5 gramov, mám neobvyklý - kvalitný a veľký. Znamená to, že lan 8. Teda, ak by som za hodinu osmažil 25 kusov - to je 200 hrivien. A teraz si myslím - možno dosť práce, je čas začať zarábať

hosťom sa to páčilo, bolo im povedané, aby sa poklonili, hladili po bruchu, povedali, že zajtra prídu znova, ráno

[Irisha]

Irisha, No toto je nad slová, jaka krása !!! veľmi krásne, ružové, dokonca vyprážané, dobre, vapsche !!! _{od sho znamená 39 gramov !!!}

jo, chápem, dex je vec, čo robiť? vziať druhý?

[Irisha]

Irisha, No toto je nad slová, jaka krása !!! veľmi krásne, ružové, dokonca vyprážané, dobre, vapsche !!! _{od sho znamená 39 gramov !!!}

jo, chápem, dex je vec, čo robiť? vziať druhý?

Ja som
- v dex 60

toto je po tom všetkom oleji na vyprážanie, spočiatku naliala jeden a pol pohára a vôbec sa nedopĺňala. Výhoda IMHO oproti vyprážaniu na panvici.

obvyklý belyash na trhu je 4-5 gramov, mám neobvyklý - vysoko kvalitný. Znamená to, že lan 8. Teda, ak by som za hodinu osmažil 25 kusov - to je 200 hrivien. A teraz si myslím - možno dosť práce, je čas začať zarábať

- nevadí, budem prvý v rade na taký šik belyash - použil by som 1 kus, ale ako v detstve - v kúsku papiera!

Tiež vidím, že ma nikto s mojou diagnostikou a bylinkami nepotrebuje. Je čas prejsť na belyashiki a obchodovať do najbližšieho metra

- nevadí, budem prvý v rade na taký šik belyash - použil by som 1 kus, ale ako v detstve - v kúsku papiera!

Mám tiež spomienky z detstva - leporelo ma odviezlo zo škôlky a večer sme kráčali cez pol mesta a takmer pred domom teta s preglejkovým vozíkom s pirohmi za rohom. A ideme na to, ale neuvidíme ju, kým neodbočíš za roh, a tak chceš, aby bola, stála, obchodovala ... teraz a ocko nemá 10 rokov, ale chuť koláčov a nádej, že šťastie zostalo za rohom

Táňa !!! nádherná avka. Vidím, že je leto

IRR, belyasha- super-duper ... Len klamem sám seba a premýšľam, chcel som pirohy, takže ma bolela pečeň (jedz menej vyprážanej kávy a kávy) a potom belyashi ... a Tanya je letná obyvateľka ... Program je teda zajtra - najskôr vápno jeme jeme kultúrne a potom - do Tanyushky - na bylinky ... A bielenie, lov na kaaak ... Irr, ale ako vyprážať, aby vnútro nebolo surové? Koľko minút je v Dexice a pri akej teplote?

[Ana-stasy]

som na Ana-stasy Pozrel som na 180. A smažím, keďže sú zhnednuté, na každej 3-4 minúty, nevšimol som si to, nejako po jednom, zatiaľ čo tam vyprážam, gúľam guľky, iné brečtan ...

Matroskin ! a keď som ich vyprážal, myslel som aj na cestoviny a v tom aspekte, že je to oveľa lepšie. Rolovať, netrhať a rýchlejšie. Halda za hodinu, a to ani halda, hora

a tráva áno ...po bielení dym piť niť z rebríčka je pekná vec. Gore som posledný deň každého mesiaca, spolu vyprážame bielka a potom buchneme! 1 číslo a nový život s klystírmi.

shl. vnútro nie je surové - sú tu smažené praktizujúce. jeden a pol hrnčeka oleja. (smažte so zatvoreným vekom)

Vypracoval som cesto, zapol som rúru a vložil som cesto do rúry (dvere boli otvorené a teplota bola najnižšia). Zaspal som, trvalo to 2 hodiny, a teraz sa pozriem, a tam je už horná kôrka upečená a cesto horúce, že sa nedá dotknúť rukami. Sundala kôru a vyprážala ju na panvici, už ju zhltala. A teraz rozmýšľam, či sa dá toto cesto použiť alebo či nebude fungovať pre biele. Miesil som to, prikryl uterákom a postavil som sa na stôl.

[Dutya]

Dutya, a ako sa chovala kôrka na panvici? vyrástol trochu viac?

tu je otázka, či kvások zomrel z vysokého T. toto uvidíte teraz - ak cesto teraz dorastie, môžete si pripraviť biele. len nečakaj, asi ďalšiu hodinu, ale vyrezávaj a nechaj ich rozchod - aby mali dostatok sily na to, aby na skúške vyrástli.

Kôra bola úplne suchá, len som ju trochu osmažil, nebolo tam čo pestovať. Takže teraz formujem bielka a nechám ich odstáť.

[BAZÉN, AAAAAAAAAAAA, POBYT!]

BAZÉN, AAAAAAAAAAAA, POBYT!

počkaj asi 20 minút - pozri sa na cesto, bude nafúknuté !! ak napučí - potom nečakajte na čas, ale bielky formujte

ak nenadúva - stačí pokaziť mleté ​​mäso !!

stojí už 20 minút, nenadúva, a čo z toho teraz môžem urobiť?

ach, ako dobre, že som mala čas .. nenadúva - to znamená, že kvások je upečený, ups ... prepáč ...

Ani neviem, čo mám robiť, také niečo som nemal .. možno dievčatá poradia čo ..

stojí už 20 minút, nenadúva, a čo z toho teraz môžem urobiť?

Pečieme v rúre alebo na HP. A dajte ho rozpadnúť psom alebo vtákom.

alebo možno vyprážať koláče, dobre, škoda spáliť ...

alebo možno vyprážať koláče, dobre, škoda spáliť ...

A potom vezmite kladivo a rozbite ich ...
Nie, je lepšie ho namočiť do čajky.

Ale stále som sa rozhodol, zdalo sa mi, že by to malo vyjsť. Už to stojí za to a fritéza sa zohrieva. Dostanem - odhlásim, aj tak to zjem

Čítal som to tu. (Čítam zdola nahor)

Sundala kôru a vyprážala ju na panvici, už ju zhltala.

Potom bude stačiť možnosť Suslechki.

AAAA, mňam, fotku vložím neskôr, pretože idem s dieťaťom na prechádzku. Ďakujem za recept

AAAA, mňam

vďaka Bohu!! Čakám na fotku!

To je všetko, čo sa mi podarilo odfotiť. Ukázalo sa to šťavnaté. Poréznosť cesta tam samozrejme nie je, ale neľutoval som, že som zariskoval. Vďaka šťave z mletého mäsa sa cesto ukázalo ako jemné a s chrumkavou kôrkou. A biele, ktoré ležali, boli úplne nasiaknuté a boli úplne jemné (aj keď v nich boli iba 3).

No, všetko je v poriadku, čo končí dobre! som rád, že sa ti to páčilo!!

[Lisss]

LisssLyudochek, videl som tvoju otázku v téme knedle, ale nemal som na čo odpovedať. Robil som ich minule, ale nestihol som ich vyskúšať. Jedli všetko bezo mňa a mojej dcéry, našich milovaných mužov.
Takže som sa rozhodol, že to urobím znova, bez všetkých. Keď som doma sám a mám plné srdce.
Jedol som dosť, teraz môžem podať správu.
Ďakujem, Lyudochek, že si mi dovolil spomenúť na príchuť mladosti. Raz som tieto biele robil stovky denne. Nepamätám si recept a či to bol hosť. Ale perá si pamätajú, ako vytlačiť cesto do guľôčok, ako ich vyvaľkať na stole, aby získali rovnomerné, hladké guľôčky. A najzaujímavejšie je, že keď ich roztočím, vyjdú presne 50 - 52 g. Áno, všetko je ako v mojej mladosti a forma i chuť a obsah !!
Tu sú moje biele. Pravda, tentoraz som to urobil s mletým kuracím mäsom.



Dostal som presne 16 kusov, keďže tam bolo len 500 gramov múky, potom som všetky výrobky prepočítal podľa množstva múky.

Lyudochka, aaaaaaaaaaaaa !!!!!!!! oni !!! Poznávam svojho brata Kolya !!
veľmi krásna, ruka pána je okamžite viditeľná! vidíš, ale pamätajú si perá !!

Moje ďalšie chutné občerstvenie:

Ospravedlňujem sa za sprievod, urobil som to v krajine.
Tu sú pred vyprážaním:


Tu v procese:



Ale hotové:



Mierne zapálený olej nie je veľmi dobrý. kvalita sa ukázala.

[belyashi]

Ludik, belyashi (alternatíva) z ľavého kiosku.

cesto je len hodvábne

a to je tiež belavé, kráľ hora belyash v mv


Išiel som. (odplazí sa)

Ira !!!! SHO CE ?? kde je tu vápno ??

Ira !!!! SHO CE ?? kde je tu vápno ??

tu- (mávnutie pravej ruky do strany)

S týmto receptom som sa nestretol včas. Včera som robil biele podľa receptu z knihy pre Panasonic. Konzistencia cesta sa ukázala byť len na hranici lepivosti, počas krájania som nepridával nič, ani múku, ani olej. Ale toto cesto už od detstva vôbec nechutí. Veľa tuku predsa. A vytesala to dierou, keďže takmer všade na internete sa píše, že bieli by mali byť plné dier.Na radu niekoho, ak máte pochybnosti o dostatočnom pečení, som niekoľko minút piekla v rúre pod alobalom. Ak to predsa len urobím, vyskúšam váš recept bez dier. Aj keď sme sa s manželom rozhodli, že pirohy sú stále lepšie

[arini]

arini , Tieto biele vrelo odporúčam - je to veľmi chutné !!!! Teraz to robím iba podľa tohto receptu, miesim cesto v HP a nechám to tam vyjsť, už som to tu popísal. Vyskúšajte - nebudete ľutovať!

Ako milovník vyprážaného pečiva som nemohol obísť také pochúťky. Pripravila som mleté ​​hovädzie mäso. Množstvo cesta stačilo na 20 bielkov. Pri jeho príprave bolo potrebné pridať asi 50 ml tekutiny, pretože drdol bol napnutý. Preto ho určite ovládajte. Vyprážané v hlbokej fritovačke na 170 stupňov. Ukázalo sa to veľmi chutné, práve tie, ktoré sa predávali v stánkoch. Takže, kto stále pochybuje, varte. Nebudeš ľutovať. Fritéza je obzvlášť príjemná
Vďaka, Lisss

[moby]

moby, fešáci, bez slov! Bravó !! dakujem za tip!

Páčilo sa mi cesto aj samotné varenie. Nemyslel som si, že je to také jednoduché. Teraz budem variť raz mesačne.

Milujem toto cesto, je voňavé a je dobré v práci ... ale vyprážanie ... ale ako je to v hlbokej fritéze - trvá to veľmi dlho? koľko asi 1 dávky je vyprážané a koľko je to kusov?

4 kusy vlezú do fritézy, smažia sa na 180 stupňov, celkovo na 5-6 minút, ale otočia sa, ako ste napísali. Páči sa mi to takto viac - belavé maslo prakticky neabsorbuje, je možné dosiahnuť nie veľmi vyprážaný povrch. Všeobecne ma to baví.

A na Panasoniku, na ktorom programe môžete miesiť cesto, na pizzu?

na programe na cesto. 2 hodiny 20 minút.

Na mojom HP prejde na „test“ 10 programov.
Vyskúšam hlavný, časovo to trvá len 2,20.

úžasný recept, vďaka!

[Lisss]

Hnusný recept a biele sú bez chuti, bez chuti som povedal !!!!!!!!!!!!!!! 2 už zjedol a ako zabrániť tomu, aby zjedol zvyšok ???
Lisss,
Lyudok, ďakujem pekne za recept !!! Veľmi cool a chutné!

Nechali mi dieru, hoci som to skúsil bez dierky. S praženicou v pomalom hrnci sa mi nejako nedarilo - olej sa nezohrial nad 125 - 130 stupňov, prvá porcia vyšla úplne bledá. Musel som staromódnym spôsobom - na panvici, tam sa ukázalo, že farba je taká, akú potrebujete. Zamiesila cesto v HP, pridala 2 lyžice. l. voda - to je naša iná múka.

hto tu už zabudol na belyashi ?? a dnes mám toto:

AAAAAAAAAA !!!!!!!!! Drž ma!!!! Len som si nalial kávu !!!! 8 ráno !!!! zľutuj sa !!!

a teraz mám biele - raňajky, obed a večeru

Dlho sme sa o tejto téme nerozprávali, ale práve som ju objavil (pred dvoma dňami). Tiež som chcel belyashikov. Nikdy nič nevyprážajte. Môj prvý experiment s týmto receptom. Cesto dopadlo báječne (HP Panasonic SD-2501, niekto sa pýtal: nastavil som program 13 na 2:20), ale s pečením boli problémy. Mám elektrickú rúru, varila som naraz 4 kusy. Pri vysokej teplote sa po chvíli začalo neskutočné strieľanie, dokonca aj štyri prsty dobre horeli, navyše boli popálení aj bieli.Odčítajte delením - opäť príliš spálené, ale už bez streľby. Tiež som odstránil rozdelenie - pred otočením som musel pridať čas do 1 minúty. Aj tak vyšli bledé. Budeme musieť nabudúce ešte experimentovať s teplotou. Tu sú iba vynikajúce zo všetkých možností: od prvej po poslednú:

[vnivnv]

vnivnv, pre tvoje zdravie !! rád, že sa bielym páčilo

ale s teplotou vyprážania musíte zamerať ... Meriam vzdialeným laserovým teplomerom, potom vidíte presne, kedy máte ležať ..

[vnivnv]

vnivnv, pre tvoje zdravie !! som rád, že sa ti páčili biele

ale s teplotou vyprážania musíte zamerať ... Meriam vzdialeným laserovým teplomerom, potom vidíte presne, kedy máte ležať ..

Najprv ďakujem za vašu reakciu; v noughties, dakujem za recept; po druhé, čo mi môže dať teplomer v elektrickej rúre? Keby len bol benzín. No a nakoniec, na taký krátky čas pečenia sa pohrám s režimami ...