Pekingová kapusta a slnečnicový klíčok šalát

[zálievka]

Pekingová kapusta a slnečnicový klíčok šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Varené zemiaky	2-3 ks (v uniforme)
avokádo	1/2 - 1 ks
jablkovo zelená	1/2 ks veľký
surová tekvica	kus hrubý 1 cm
kapusta	malý kúsok
sadenice slnečnice	1-2 hrste
zelená Cibuľa	4-5 pierok
čerstvá mäta	5-6 listov
zrno granátového jablka	1/4 šálky
pálivá červená paprika	5-8 krúžkov
tankovanie:
zeleninový olej	3 diely
citrónová šťava (ocot)	1 diel
soľ, cukor	ochutnať

Metóda varenia

• Olúpte avokádo, jablko, zemiaky a nakrájajte na tenké plátky.
• Surovú tekvicu nastrúhame na strúhadle s tenkými prúžkami.
• Pekinskú kapustu nasekajte na tenké prúžky.
• Nakrájajte nadrobno zelenú cibuľu a mätu.
• Takto vyzerajú sadenice slnečnice
• Urobiť zálievka: zmiešajte rastlinný olej, citrónovú šťavu (ocot), soľ, cukor, dobre šľahajte metličkou, kým sa všetky komponenty spoja do homogénnej hmoty. Ochutnajte a napravte chuť.
• Zbierajte šalát: vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, pridajte slnečnicové klíčky, semiačka granátového jablka, kolieska feferónky.
• Pridajte šalátový dresing a šalát jemne premiešajte rukami, takže zelenina nebude hrýzť a zostane v šaláte bujná, čo je dôležité pre chuť a vzhľad šalátu. A šalát veľmi dobre premiešajte vo veľkej, priestrannej miske.
• Teraz šalát preložíme do porciovaných šalátových misiek alebo do jednej rodinnej šalátovej misy a podávame ju na stôl. Tiež sa snažím šalát posúvať rukami, mierne ho „hádzať“ zhora nadol, aby sa šalát vytvoril vzdušný!
• 
• 

Miska je určená pre

2-3 porcie

Poznámka

Opäť šalátové fantázie ...

Opäť šalát z toho, čo bolo ... v chladničke, z rôznych zvyškov zeleniny ...

A na rezanie zeleniny ... aby boli farby kombinované, neboli nudné, aby ste sa bez problémov najedli, tvrdé nakrájame na tenko, mäkké nakrájame na veľké kúsky alebo taniere ... pridáme trpké korenie, semiačka granátového jablka, mätu pre chuť a pikantnosť ... a potom sa šalát ukáže ako rozmanitý a chutný!

Skontrolované - určite to bude fungovať!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!