Žitný krémový chlieb zo semennej múky

[Žitný krémový chlieb zo semennej múky.]

Žitný krémový chlieb zo semennej múky

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
1. Múka zo semien raž	500 gr.
2. Kvasený ražný slad	50 ml. = 40 gr.
3. Kysnuté cesto (okysľovač) Agram light	35 ml. = 25 gr.
alebo („Agram tma“) ako posledná možnosť	10 ml. = 8 gr.
4. Cukor alebo fruktóza	50 ml. = 50 gr.
5. Jemná soľ	10 ml. = 15 gr.
6. Suché droždie	10 ml = 8 gr.
7. Prevarená voda	350 ml.
Čas nábehu pri t = 32-35 ° C	60 minút
Objem cesta zvyšuje výšku	2 krát
Čas pečenia pri t = 170-180С	1 hodina 20 minút

Metóda varenia

• Žitný krémový chlieb zo semennej múky. - recept moderných technológií za 3 hodiny v pekárni alebo v peci. Pečieme rýchlo a ľahko. Takmer v každom pekárni alebo peci. K dnešnému dňu aktualizovaný zoznam pekárov obsahuje 65 modelov.
• Váš pekár nie je v zozname modelov, napíš a prispôsob na to recept. Existuje túžba prečítať si zaujímavú tému, hlasovať.
• Obzvlášť výhodné sú pekárne na chlieb so schopnosťou meniť režimy (prispôsobiť sa receptu), to znamená, že majú funkciu programovania jedného alebo viacerých programov. Proces pečenia chleba v týchto pekárňach je obzvlášť jednoduchý.
• Poznámka. Ak nie je k dispozícii slad a kysnuté cesto, ale naozaj chcete chlieb, môžete si urobiť náhradu alebo si ho uvariť sami, recept nie je dogmou, o tom si prečítajte v téme -
• Pýtame sa na všetky otázky TU

Miska je určená pre

900 gramov.

Čas na prípravu:

3 hodiny.

Program varenia:

Kombinácia dvoch programov alebo programovateľného pekárne chleba.

Podobné recepty

Kváskový ražný chlieb v pekárni (Arka)

Žitno-pšeničný krémešový chlieb v pekárni (Olga @)

Varený pšenično-ražný chlieb v rúre (AXIOMA)

.