Klasické lasagne z karikatúry "Garfield 2: Príbeh dvoch mačičiek"

Klasické lasagne z karikatúry "Garfield 2: Príbeh dvoch mačičiek"

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
mleté ​​hovädzie mäso	300 g
šunka, nakrájaná na prúžky,	150gr
veľká mrkva,	1 ks
olivový olej,	4. miesto l
suché červené víno	1
stredná cibuľa	1 ks
cesnak	2 klinčeky
paradajky vo vlastnej šťave	400 g
tvrdý syr	300 g
mlieko	0,5 l
múka	50gr
maslo	50gr
lasagne listy	250gr

Metóda varenia

• V hrnci s ťažkým dnom rozpálime olivový olej. Vložte do nej nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Dusíme na miernom ohni, kým nie je cibuľa priehľadná. Zvýšime oheň a pridáme mrkvu nakrájanú na prúžky. Dusíme 5 minút. Pridajte mleté ​​mäso a šunku, hmotu priveďte do svetlohneda. Prilejeme víno, dusíme 10 minút. Ako posledné do omáčky nalejeme paradajky nakrájané najemno spolu so šťavou z nádoby. Všetko spolu dusíme na miernom ohni asi 40 minút.
• OMÁČKA „BESHAMEL“
• Na panvici rozpustíme maslo, pridáme do neho múku a mierne orestujeme, kým nebude orieškovo voňať. Mlieko uvaríme osobitne, pridáme doň štipku muškátového orieška a bobkový list. Necháme lúhovať 10 minút. Odstráňte lavrushku a za občasného miešania nalejte tenkú prúdnicu mliečnej zmesi do rozohriatej panvice s múkou. Akonáhle celková zmes začne vrieť, je pripravená. Jemne osolíme.
• Nalejte trochu mäsovej omáčky do vysokého pekáča. Zakryte suchými plátkami lasagne. Nalejte ďalšiu vrstvu mäsovej omáčky, navrch dajte bešamel, posypte parmezánom, opäť plátky lasagne a tak ďalej, až kým mäsová omáčka neskončí. Navrch ju posypeme plátkami lasagní, pokvapkáme poslednou várkou bešamelu a posypeme parmezánom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 40 minút, kým sa nevytvorí hnedastá kôrka.

Poznámka

„Garfield II: Príbeh dvoch mačičiek“
Réžia: Tim Hill
Rok 2006

Videl niekto recept na lasagne?

Videl niekto recept na lasagne?

Vypracujem cesto takto: 2 vajcia 0,5 hrnčeka mlieka alebo vody a koľko múky zaberie, cesto by malo byť skoro ako knedľa trochu vláčnejšie, vyvaľkám ho strašne tenké a nevarím ho, mám rád takto, ale môžete ho vyvaľkať asi o 2 mm hrubšie a najskôr ho po pridaní rastlinného oleja do vody povariť v aldente stave

výborne! prvý recept! s iniciatívou !!!

[natapit]

natapitĎakujem

O TOM! A ako mi chýbali lasagne? A je tu otázka, to znamená, že ak nevaríme domáce listy lasagní, dáme ich rovno surové? Cieľ už mám, ak nie viac, je tam krabica s obliečkami a ďalší s cannelloni, ale len si netrúfam vyskúšať, čo sú domáce lasagne.

O TOM! A ako mi chýbali lasagne? A je tu otázka, to znamená, že ak nevaríme domáce listy lasagní, dáme ich rovno surové? Cieľ už mám, ak nie viac, je tam krabica s obliečkami a ďalší s cannelloni, ale len si netrúfam vyskúšať, čo sú domáce lasagne.

S hotovými: pozrite sa na to, čo je napísané na krabici, s lasagnovými listami. Na mojom bolo napísané - vopred nevarte. Všetko perfektne zmäkne a vrie.

[Lyalulya]

Cesto na lasagne som urobila zo stránky Noodles. ru - 600 g múky, 3 vajcia, 30 g olivového oleja (rafinovaná slnečnicová lila), soľ (nepridáva sa). V procese miesenia boli potrebné ďalšie dve vajcia. Pravda, boli malí.A môj lis na cesto zlyhal s olejovým cestom. Palacinkový jazyk som musel ručne vyvaľkať, posypať múkou a previesť cez valčeky na cesto. Hrúbka je u mňa najtenšia - asi 1 mm. Ale cesto sa ukázalo vynikajúce
Vyvaľkané pláty cesta nakrájala na šírku plechu. Navarila hrniec s vodou a soľou, vložila tam požadovaný počet tanierov (1/3 alebo trochu viac zrolovaných tanierov zostalo a bolo poslaných do mrazničky), trochu povarila, vyliala do cedníka a umyla studenou voda. A potom - voila - lasagne! Aká pochúťka!
A ak ho najskôr nevaríte, môžete tenší a väčší bešamel - aby bolo všetko premočené!

A po paradajke môžete do mäsovej omáčky pridať mlieko! Áno áno! Spočiatku som neveril, keď som čítal recept - mäso, paradajky a mlieko, ale ukázalo sa - všetko sa odparí a dopadne veľmi jemne!

Ako ju ľúbim !!!

Lyalulya! Prepáčte za vniknutie

[Nový vitamín]

Nový vitamín, čo si, čo si, ja som len za (mimochodom, na teba, pokiaľ je to možné), na účet bešamelu úplne súhlasím, robím to aj viac (1l), ale prvýkrát počujem mlieko (určite vyskúšam a odhlásim), mám v recepte na nežné víno, dáva arómu a práve tú jemnosť

[Nový vitamín]

Nový vitamín, čo si, čo si, ja som len za (mimochodom, na teba, pokiaľ je to možné), na účet bešamelu úplne súhlasím, robím to aj viac (1l), ale prvýkrát počujem mlieko (určite vyskúšam a odhlásim), mám v recepte na nežné víno, dáva arómu a práve tú jemnosť

V tom recepte - všetko je ako vaše (poďme k vám), až po pridaní sa paradajka trochu podusí a pridá sa mlieko. Podľa receptu - až pol litra, ale nalial som 1 pohár (bál som sa)

S hotovými: pozrite sa, čo je napísané na krabici, s lasagnovými listami. Na mojom bolo napísané - vopred nevarte. Všetko perfektne zmäkne a vrie.

OK Ďakujem!