Chrenová omáčka

Chrenová omáčka

Kategória: Omáčky

Zloženie
kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku	1 pohár
konzervovaný chren	1-2 lyžice. l.
nasekaný kôpor	1 polievková lyžica. l.
soľ korenie

Metóda varenia

• Tááák lahodná chrenová omáčka. Veľmi sa mi páčilo, hodí sa na nakrájané zemiaky pečené v rúre, alebo na vyprážané hranolky - stačí vziať kúsok zemiakov do rúk a ponoriť do omáčky, to je ono!
• Všetko premiešajte, nechajte 15 minút lúhovať. skladovať v chlade až 3 dni.
• môže sa vziať kyslá smotana a nízkotučné.
• Dobre sa hodí Zemiaky s cibuľou, koreňmi a tymiánom v rúre

Poznámka

recept je požičaný od Ludy v LJ tu 🔗

Brusnicová omáčka pre novoročného králika (Správca)

Zemiaková omáčka na ryby (Gaša)

Kyslá smotanová omáčka s kôprom (Strašiak)

Lud, čo tým do pekla myslíš? hotové z plechovky, alebo lepšie povedané z obchodu alebo čerstvo nastrúhané rúčkami
Nikdy som sa nerobil

Rovnakú otázku som mal aj ohľadom chrenu. Všeobecne si myslím, že môžete použiť obchod, ale oveľa užitočnejšie je trieť si ho sami. Musíte len dobre umyť, očistiť korene a nastrúhať na najjemnejšom strúhadle. Najnepríjemnejšou vecou sú tu slzy pri trení. V našej rodine patrí táto dôležitá úloha svokrovi.

konzervovaný chren

veľmi chutné, také pikantné

V našom pracovisku náš šéf raz položil stôl na obed k jeho DR a priniesol chrenovú omáčku, ktorú pripravila jeho manželka. Potom sme všetko robili aj doma. Po položení vrecka na misku a na miesto, kde je rošt, zakrútte korene čerstvého chrenu na mlynček na mäso. Potom nebude nikto plakať. Mriežku treba brať najmenšiu. A potom chren zmiešajte s domácou smotanou, soľou a cukrom podľa chuti. Ukázalo sa to také mňam!

[čerstvo zozbierané]

Pri rolovaní čerstvo zozbierané chren cez mlynček na mäso trvalé igelitové vrecko sa dá hrdlom na výstupe mlynčeka na mäso (teda tam, kde je gril), zvlnené a spoľahlivo upevnená na ňom pružným pásom.
Je lepšie túto operáciu robiť nie v interiéroch, ale na čerstvom vzduchu, inak budú všetci prítomní plakať.
Pri dostatočne veľkom množstve práce (príprava nad 0,5 kg strúhaného chrenu) by mal operátor mlynčeka na mäso stále nosiť plynovú masku - slzné plyny z násypky mlynčeka na mäso budú stačiť na to, aby ste smútili za všetkým nenaplneným nádejám!

[kava]

kava, Kaťuša, mohla by si, prosím, vložiť fotografiu do prvého príspevku? Práve som ich vyrobil