Milovníci sójovej omáčky

Do rôznych jedál rád pridávam všetky druhy omáčok atď.
Ale na radu priateľov som vyskúšal sójovú omáčku Naturally Brewed Soy
„Kikkoman“ (predtým som si kupoval hovno)
To je niečo NIEČO .... nie v porovnaní so sójovými omáčkami za 1 dolár. Jedinou nevýhodou, ktorá pre mňa je cena asi 5 dolárov, ale stojí to za to.
Kúpil som ho v METRO

Sójová omáčka (Žirafa)

Tofu doma (ang-kay)

Sójový koláč "Indočína" (Nagira)

Tofu - fazuľový tvaroh (Gabi)

Sójové mäso - vynikajúce a správne zotavenie (Nagira)

Tiež sa mi najviac páči Kikkoman. Ale manžel si ho vôbec nevážil. Používa sa absolútne kýčovito, so silnou vôňou a štipľavou chuťou. Každému sa nemôže páčiť jedna vec

A v našej rodine sa Kikkoman skutočne nezakorenil, pretože sója Tobasco sa konzumuje v obrovských množstvách. Všetci sa do neho zamilovali prvýkrát. Je mierne korenistá a lahodná. Aj v metre.

Všetci v našej rodine milujú sushi rolky. Kikkoman chutí úplne rovnaká sójová omáčka, aká sa nachádza v sushi baroch. Preto ho kupujeme vo veľkých fľašiach.

[Kikkoman]

Kikkomannaozaj dobré na sushi a japonské jedlo. Ale pre čínske, thajské a kórejské jedlá to nie je celkom vhodné. Rovnako to nie je príliš veľa na marinovanie mäsa. K týmto jedlám mám radšej sójovú omáčku v čínskom štýle od izraelskej firmy „OSEM“

A v našej rodine všetci jedia iba sójovú omáčku Mivimex. Neviem, aké je to prirodzené, ale každému sa to iba páči.

ak natrafíte, odporúčam Yamasu - japonskú omáčku, na môj vkus lepšiu ako Kikoman a rovnako prírodnú, hoci Japonci majú všetky slušné produkty

To je zaujímavé. Cena sójovej omáčky, dokonca aj Kikkomanu, dokonca aj japonskej (nie yamasa, ale nejaký druh sen-sui, už si to presne nepamätám) v „metre“ je veľmi odlišná od obalu. Ak je v malej fľaši so špeciálnou zátkou pre ľahké nalievanie, je to v porovnaní s litrovou plastovou fľašou veľmi drahé. Je tam teda omáčka rovnaká? Už máme malú fľašu, nechcel by som preplatiť len kvôli nej.

V našich potravinách sa predáva veľa japonského tovaru dovážaného cez Vladivostok. Existuje teda veľa rôznych značiek sójových omáčok, Kikkoman je len veľmi medializovaná normálna japonská omáčka. Čím je omáčka drahšia, tým menej slaná a chutnejšia. A to, čo sa lacno predáva pod maskou sójovej omáčky, je všeobecne jed, ako môžete jesť, nahá soľ. Naozaj veľmi milujeme omáčku na knedle a knedle - tam je sójová omáčka zmiešaná s korením a sezamovým olejom. Neustále ho kupujem na bujóny a knedle. Mitsukan sa volá „Gedza nyu tare“

Milujem sójovú omáčku Kikkoman! Umožňuje vám variť niečo druhu, neočakávané chuťou, z banálnych produktov. Napríklad pohánkovú kašu varím absolútne bez soli. Potom cibuľu orestujem na rastlinnom oleji, pridám tam trochu sójovej omáčky a hotovú pohánku. Všetko premiešajte, trochu osmažte a voila, ako sa hovorí! Neskúsení spoločníci sa strácajú dohadmi - čo je to?! A ak tam pridáte údené hrudník (len trochu !!!), potom začne ktorýkoľvek muž pradieť ako spokojná mačka.
Pravda, pravda, skontroloval som!

To je zaujímavé. Cena sójovej omáčky, dokonca aj Kikkomanu, dokonca aj japonskej (nie yamasa, ale nejaký druh sen-sui, už si to presne nepamätám) v „metre“ je veľmi odlišná od obalu. Ak je v malej fľaši so špeciálnou zátkou pre ľahké nalievanie, je to v porovnaní s litrovou plastovou fľašou veľmi drahé. Je tam teda omáčka rovnaká? Už máme malú fľašu, nechcel by som preplatiť len kvôli nej.

Znova som išiel do metra, ukázalo sa, že tento sen-soi nebol japonský, ale ruský (moskovský región). Ak to niekto vyskúšal, podeľte sa o svoje dojmy. Nemal som rád „Kikkoman“ po „Yamase“ a „Yamasu“, pretože som ho raz kúpil, nenájdem nikde inde

[Volga]

Volga, ďakujem pekne za myšlienku pohánky s cibuľou a sójovou omáčkou! Veľmi sa mi páčilo, teraz sa môže pohánka podávať ako samostatné jedlo na večeru. Predtým som jedol pohánku ako pri ťažkej práci, aj keď je lahodná a mäkká. A teraz žiadajú varenie len tak!

Sme radi, že sme riskovali varenie! Na tomto základe je možných viac variácií s pridaním húb alebo klobásy, kto má rád čo.
Čítal som tu správy o omáčkach z Ďalekého východu .... Jeden môže len závidieť! Tieto výrobky sú pre nás exotické. Ale aj to minimum, ktoré sa na nás vzťahuje, nám umožňuje mierne rozšíriť škálu chutí konvenčných výrobkov. A je to super!

To je zaujímavé. Cena sójovej omáčky, dokonca aj Kikkomanu, dokonca aj japonskej (nie yamasa, ale nejaký druh sen-sui, už si to presne nepamätám) v „metre“ je veľmi odlišná od obalu. Ak je v malej fľaši so špeciálnou zátkou pre ľahké nalievanie, je to v porovnaní s litrovou plastovou fľašou veľmi drahé. Je tam teda omáčka rovnaká? Už máme malú fľašu, nechcel by som preplatiť len kvôli nej.

Pozri sa na výrobcu, kúpil som si spočiatku aj malú fľašu s výtokom, vyskúšal - páčilo sa mi to, teraz si beriem veľké fľaše, pretože jeme veľa omáčky, a nalejem ju do malej, pretože je vhodná porcia

Znova som išiel do metra, ukázalo sa, že tento sen-soi nebol japonský, ale ruský (moskovský región). Ak to niekto vyskúšal, podeľte sa o svoje dojmy. Nemal som rád „Kikkoman“ po „Yamase“ a „Yamasu“, pretože som ho raz kúpil, nenájdem nikde inde

Omáčku „sen-soi“ som vyskúšal dlho, hlavné je, že nemá dochucované, slané a to je všetko, aj keď pri tak nízkych nákladoch je nápis „natural fermentation“ podozrivý, ale je lepší ako kórejskí „Obok“ a „Achim“, títo bohovia vedia, čo dávajú.
Raz v Číne som si na radu kamarátky kúpil sójovú omáčku, hneď mi nechutila a potom som ju ochutnal, teraz sa bojím, že ju nenájdem. Takže - chuť a farba .............

[Chlieb Pete]

a „Yamasu“, pretože som ho kúpil raz, nikde nenájdem

Chlieb Pete
Profil bohužiaľ neindikuje, odkiaľ ste, ale pre prípad, že poviem, že takúto omáčku je možné kúpiť v Utkonose

Ďakujem za informáciu, je to odo mňa ďaleko, ale objednávanie na internete - nie som až taký sofistikovaný labužník. A cena ... Zdá sa, že som si kúpil tú istú fľašu za asi 100 rubľov. * Momentálne mi „sen-soi“ úplne vyhovuje. Kúpil som si niekoľko fliaš v „metre“ do rezervy. Toto samozrejme nie je „yamasa“, ale je jednoznačne lepší ako „Kikkoman“, v ktorom je, ako sa mi zdalo, dvakrát toľko soli ...

*) P.S. Zabudol som na devalváciu

Ďakujem za informáciu, je to odo mňa ďaleko, ale objednávanie na internete - nie som až taký sofistikovaný labužník. A cena ... Zdá sa, že som si kúpil tú istú fľašu za asi 100 rubľov. * Momentálne mi „sen-soi“ úplne vyhovuje. Kúpil som si niekoľko fliaš v „metre“ do rezervy. Toto samozrejme nie je „yamasa“, ale je jednoznačne lepší ako „Kikkoman“, v ktorom je, ako sa mi zdalo, dvakrát toľko soli ...

*) P.S. Zabudol som na devalváciu

existuje „kickcoman“ so zeleným štítkom - má znížený obsah soli, stojí však o 50% viac,
ale viac sa mi páčila aj „yamasa“, keď natrafím - beriem niekoľko fliaš naraz

Nemal by si byť o Kikkomane. Je potrebné ju naliať len trochu
Sadol som si k tomu tak, že som si kúpil 1L v Metre a neľutujem.
Vyskúšané Sen-Sui ..... ani zďaleka ..

Nemal by si byť o Kikkomane. Je potrebné ju naliať len trochu
Sadol som si k tomu tak, že som si kúpil 1L v Metre a neľutujem.
Vyskúšané Sen-Sui ..... ani zďaleka ..

áno, nepochybne! „sen-soi“ a je oveľa lacnejšia,
ak narazíte na omáčku „yamasa“ - vyskúšajte, tu je, na môj vkus lepšia ako „kickcoman“

Thajsko má veľmi veľký výber sójových omáčok. Niektoré sú určené na pridávanie do hotových jedál, iné na samotné varenie. Na sushi nie sú také slané a bohaté ako čínske alebo ešte viac japonské. Majú však svoje čaro a ja ich používam každý deň. A moja sushi omáčka chladne okolo nečinnosti.

Pri varení sa používa kombinácia omáčok a musíte vedieť, ktoré z nich miešať. Existujú aj ustrice, huby a iné omáčky ... Existuje niekoľko sójových omáčok (áno, sú podľa počtu)

Je dobré, keď sa tam o tom porozprávate, ale ako to tu môžeme zistiť ???

natalka, potrebuješ to - pochopiť? Zdá sa, že sa v Rusku nepredávajú. Je pravda, že som už nejaký čas nebol, takže si nie som istý. Môže sa vám hodiť, iba ak varíte juhovýchodnú ázijskú kuchyňu. Ale v každom prípade je lepšie učiť sa v praxi.

Nepôjdeme tak hlboko (do kuchyne juhovýchodnej Ázie) a pravdepodobne teraz nie je v predaji toľko odrôd, ako máte, ale už sa ich objavilo dosť. Uvidíte, že dokonca otvorili takúto tému, aby sami lepšie pochopili, čo a kedy ju majú lepšie využiť.

áno, nič nepochopíš, kým to neskúsiš a viackrát,
ustricová omáčka napríklad pre veľmi veľkého fanúšika,
takze musis vyskusat vsetko

áno, nepochybne! „sen-soi“ a je oveľa lacnejšia,
ak narazíte na omáčku „yamasa“ - vyskúšajte, tu je, na môj vkus lepšia ako „kickcoman“

Nakoniec som yamasu znova našiel v našich obchodoch, kúpil ... a bol som sklamaný. Buď som narazil na falošný, alebo je to naozaj horšie ako sen-soy. Za cenu niekoľkonásobne viac ... Všeobecne v súčasnosti momentálne od výberu, ktorý je v mojej dedine (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-Soi) - Sen-Soi vládne úplne a bezpodmienečne. Navyše v dvoch ohľadoch naraz - v cene aj v kvalite. Teda aspoň dovtedy, kým neodídem do Thajska alebo Japonska

Nakoniec som yamasu znova našiel v našich obchodoch, kúpil ... a bol som sklamaný. Buď som narazil na falošný, alebo je to naozaj horšie ako sen-soy. Za cenu niekoľkonásobne viac ... Všeobecne v súčasnosti momentálne z výberu, ktorý je v mojej dedine (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-Soi) - Sen-Soi vládne úplne a bezpodmienečne. Navyše v dvoch ohľadoch naraz - v cene aj v kvalite. Teda aspoň dovtedy, kým neodídem do Thajska alebo Japonska

presne tak!
každý človek podľa svojho vkusu!
všetko si musíš vyskúšať sám

Áno, to je isté, úplne súhlasím. Aj tí najslávnejší kuchári majú rôzne chute, niektorým sa páčia sladšie, iným trpkým, jedným pikantnejším, iným menej, takže kým to sami nevyskúšate a nerozhodnete sa, nemôžete sa rozhodnúť.

Mám rád senseia vo všetkých jeho formách - surový aj v marinádach, za svoju cenu, veľmi, veľmi slušnú kvalitu

láska sensei! Varím ryžu s kurkumou a kmínom a potom ju zalejem sójovou omáčkou a kvapkou sezamového oleja (má ju aj Sensoy). Chuťovo-ospalý !!!