Domáce pekárne Oursson BM1000JY - recenzie, recepty, rady, diskusie

ďakujem, skúsme to

Pomoc. Kúpil som ho manželke 8. marca. Upiekli sme pôst a francúzsky. Obaja zlyhali v stredoch. Manželka zvracia a zvracia. Áno, všetko dali presne podľa pokynov.

Pomoc. Kúpil som ho manželke 8. marca. Upiekli sme pôst a francúzsky. Obaja zlyhali v stredoch. Manželka zvracia a zvracia. Áno, všetko dali presne podľa pokynov.

Ideme sem a VEĽMI pozorne si prečítame:
Chlieb sa opäť nepodaril, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Najmä táto téma AKO VYROBIŤ CHLIEB V DOMÁCOM CHLEBE #
A stred zlyhá z tohto dôvodu Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[celoplošne]

Ahojte milí pekári. K použitiu tohto pekára na chlieb patrí niekoľko otázok. Možno sú tieto otázky samozrejme potrebné v inej téme, ale ja mám práve to, takže tu. Rád by som počul názor váženého správcu.
Vlastne tu ...
Sporák mám asi mesiac, chlieb som nikdy predtým nepiekla. Pred zakúpením som si starostlivo preštudoval túto stránku a ďalšie internetové priestory. Pretože k všetkým otázkam pristupujem veľmi zodpovedne, začal som robiť všetko podľa všetkých pravidiel fóra. Chlieb sa vždy ukáže, dokonca aj ražno-pšeničný, ale s niekoľkými mojimi komentármi. Vlastne o raži, potom otázkach, pri pšeničnom chlebe všeobecne je všetko jasné - všetko dopadne perfektne.
Otázky ...
1. Líšia sa programy Diéta a Ruský pekár typom mixovania, trvaním šarže, teplotou pečenia atď.? Má dietetické cesto cvičenie ako základné?
2. Na ktorom programe je lepšie piecť ražný pešiak alebo pšenično-ražný, ak je všetka múka celoplošne (a vrátane raže), to znamená bez lúpaných. Povedzme v pomere 60 pšenice a 40 raži, 50 až 50 alebo 2 diely pšenice a 1 diel raže, alebo naopak? Už ste to dali ruskému pekárovi, ale kto vie poradiť najlepšie?
3. Včera som pripravila chlieb, len z tejto celozrnnej múky 60 pšeničných a 40 ražných. U ruského pekára. Múka iba 350 gr - 210 k a 140 rzh. Vzal som 238 ml vody (na základe úvahy o 68% tekutine) + 2 lyžičky. stále. Poviem to, bolo mi to KHP strašne ľúto, pretože nebohá žena vrzla a zastonala a lopatku ledva otočila. Ale bál som sa pridať viac vody, pretože som si už uvedomil, že s druhým dlhým miesením, na konci miesenia, sa cesto nejako redšie (zjavne kvôli tvorbe lepkových väzieb pridávam Panifarin, tu 1 ČL) a potom sa zrúti strecha. Takže si myslím, že nabudúce potrápte kachle alebo dolejte vodu? Ak pridáme, koľko? Čo by mala byť žemľa z takej múky (ukážte prstom prosím)?
4. Ako dosiahnuť z tohto druhu múky suchšiu drvinu? Nemôžem povedať, že je veľmi hlboký (možno by mal byť), ale z nejakého dôvodu chcem byť v suchu. Chlieb sa ukázal ako chutný a krásny, dokonca sa zdvihol (po druhom miesení som vybral špachtľu, cesto stočil do guľky, urobil zárezy (len na experiment) a guľku dal na špendlík. Potom bol 2 hodiny korektúry a 58 m pečenia.

Môžem zverejniť fotografie, ak sú potrebné na vyhodnotenie a presný recept (všetko som uviedol improvizovane).
Ďakujem vopred za vaše odpovede!

[Ahoj všetci.]

Ahoj všetci.
Nedávno sme získali 2 pekárne na chlieb: Panasonic 2502 a Oursson BM1000 (biely).
Kachle boli zakúpené jeden (Panasonic 2502) pre nás, druhý (Oursson BM1000) pre rodičov.
O pečení nie sú žiadne otázky. Všetko mi vyhovuje.
Existuje ale niekoľko otázok týkajúcich sa produktu Oursson BM1000. Hneď chcem poznamenať, že ste si na webe prečítali príručku pre začiatočníkov.
Otázka: Moji rodičia tvrdia, že na rozdiel od rúry Panasonic 2502 ich rúra neprodukuje dobre biely pšeničný chlieb. Používa sa najjednoduchší (prvý) pekárenský program bez akýchkoľvek prísad. Vonkajšie (po upečení) chlieb vyzerá ako chlieb, ale keď stlačíte strúhanku z pšeničného chleba, zmení sa na plastelínu. To znamená, že rodičia si myslia, že ich pekár chleba pečie horšie.
Zmenené a pridané ďalšie droždie. Vyrobené z mlieka a vody. Počas miesenia bola žemľa kontrolovaná. Všetky prísady sa merajú podľa receptúry v návode na pečenie a na overenej váhe. Počas zdvíhania a pečenia sa veko rúry na pečenie neotvorilo. Mililitre a gramy nie sú zmätené, čajové lyžičky a polievkové lyžice tiež. Aj keď voda ovplyvňuje (ako mnohí píšu), máme pre dve rodiny prakticky jedno potrubie - jeden vodovod. Múka je tiež rovnaká - tiež sa menili.
1) Čo si myslíte (pre majiteľov rúry), že je táto rúra Oursson BM1000 chybná, len zlá, atď. Môžete mi niečo poradiť?
2) S touto rúrou sa nenašli žiadne rošty na hrianky, ale existujú formy na bagety. Veľa píšu o tom, že toasty sú - inými slovami - svinstvá, ale stále je škoda, že tam nie sú. Majitelia rúry, máte na sklade také rošty na opekanie, alebo výrobca zmenil balenie bez predchádzajúceho upozornenia? Balíček otvorili u mňa doma, nemohli ho ukradnúť.

Vopred ďakujem.

Ahoj všetci! Všetok džem ma nepustí ... Vlani som varil z marhúľ, čerešní a malín podľa pokynov pekárne (450 g cukru a 450 g bobúľ). Všetko je v poriadku, chuť sa líši od tradične varených, samozrejme, ale je to dokonca dobré. ALE, množstvo džemu, keď varíte porcie 1–20, nie je ľad. Odvážil som sa tento rok pridať 1 kg bobúľ a 1 kg cukru. Podelím sa o svoje skúsenosti: nič nespálilo a neutieklo, navyše podľa mňa zaseknutie vôbec v HP nevarí ani pri malom zaťažení. Naliala som to do zaváracích pohárov, zostalo trochu džemu, na druhý deň som na dne našla nerozpustený cukor. Takže si myslím, že teraz bude taký džem stáť až do zimy? Mal niekto podobnú skúsenosť?

[taký]

A nikto nepoužíva držiaky na bagety s držiakmi na hrianky? Je to zbytočnosť? A potom prečo boli kachle zakúpené v taký konfigurácia? Vypískať? Zaujímalo by ma.

Včera som si kúpil tento „čínsky“ zázrak. Boli tri pokusy o pečenie chleba. Chlieb je upečený, ale strašnej kvality. Stred je vo všetkých troch exemplároch nepohodlný, u dvoch sa strecha zrútila, tretí (s menším množstvom vody) je nerovný a bledý. V Panasonicu-2502 z rovnakých ingrediencií všetko dobre dopadlo. Dnes som to odovzdal do služby, čakám na záver a vrátenie peňazí za toto krivo urobené, mletie ČÍNSKEHO JARNÉHO ZÁZRAKU počas prevádzky.
Ktokoľvek niečo povie, ale PANASONIK je úžasný pekár.
Prepadol som „pochvalným“ recenziám, ale nemal by som.

P.S. Pečiem chlieb už viac ako 3 roky, pravidelne som čítal fórum, o komplikáciách miesenia v kurze.

Zajtra idem na PANASONIC SD-ZB2512KTS!

Možno ste sa vzali? Pečiem t-t-t už niekoľko rokov. To je dobrý pocit. Už som tu zverejnil svoju fotografiu

Áno, ona (pekárne) a kvalita zostavenia nie je taká horúca.
Ak je s vami všetko v poriadku, potom je to veľmi dobré.
Vážil som dva prázdne vedrá (ORSON a Panasonic), a tak je vedro spoločnosti PANASONIK takmer dvakrát také ťažké.
Nie, už ma technika tohto „švajčiarskeho“ výrobcu nezaujíma!

Viete, takto to zvyčajne býva s akýmkoľvek produktom - produkt, ktorý práve vstúpil na trh, je vysoko kvalitný a potom nie veľmi. O spoločnosti Panasonic, zakúpenej na začiatku, sú tiež dobré recenzie a tí, ktorí si kúpili poslednú. čas už dostal

Áno, podľa dekódovania sériového čísla sa ukázal dátum výroby 12. týždňa roku 2012 a sú opravené v službe BBK.

Je to preto, že je úplnou kópiou HP BBK

Dobre.
Dnes a ďalej som so spoločnosťou Panasonic.

Mali by ste si vždy vyberať podľa zásady „Moja vec“ a nemali by ste byť vedení k chvále

[Kvitu]

Kvitu, nič osobné, ale zdá sa, že patríte k ľuďom, ktorí sa cítia zle, keď sa ostatní cítia dobre? Zaregistrovali sme sa, povedali sme škaredé veci a odišli sme ...Sporák používam šesť mesiacov, ale každý deň, aj keď je v blízkosti obchod a je v ňom k dispozícii rôzny sortiment chleba. Zároveň som si istý, že PANASONIK je celkom úžasná pec, ako aj mnoho ďalších. Kuchynské spotrebiče nie sú samoobslužný obrus, slúžia iba na pomoc ženám v domácnosti. Zvyšok je tvrdá práca, trpezlivosť a duša ...

Kvitu, nič osobné, ale zdá sa, že si z tých, ktorí sa cítia zle, keď sa ostatní cítia dobre?

Každému svojmu.
Konštatujem iba skutočnosť.
Ako ORSON? Funguje to a vyhovuje vám to? Veľmi dobre.
Iba som vyjadril svoj názor.
Je jednoducho niečo, s čím „to“ porovnáme.
Nechajte svoj ORSON pracovať a urobte si radosť.
Môj Panasonic ma potešil.
Vrátil sa späť do pobočky Panasonic.

Budeme musieť písať na obranu Ourssona.
Je tiež čo porovnávať. Viac ako rok tu bol pekárnička Moulinex s bagetami, funkčne veľmi vhodná, bagety milujeme, dokonca sme v nej varili aj pizzu. Ale nefungovalo to veľmi stabilne, vedro sa rýchlo zlomilo. O tom všetkom som písal v téme o Mulinexe.
Záručná doba ešte neuplynula, pretože Mulka úplne odmietla pracovať a po pokuse o opravu v službe bola vrátená do predajne.
Takmer rok vydržali bez sporáka, ale časom sa im niečo kúpeného chleba úplne prestalo páčiť, opäť uvažovali o zakúpení pekárničky. Hľadané s bagetami. Nechtiac som objavil kachle Delta, čo sa týka funkčnosti, skoro ako Mulka s bagetami a cena je necelé 4 spúta.
Kúpili sme (Delta), takmer týždeň som s tým trpel, kým som dospel k záveru, že sa nepečie, odniesol som ho do obchodu, tam prirodzene začali rozhovory o tom, že to skontrolujeme atď. Musel som stlačiť trochu, priniesol ďalší, ktorý ho nahradí. Toto druhé pečenie je normálne, ale jeho zobrazenie pri prvom zahriatí zhaslo, hoci bol dokončený proces pečenia. Všetky. Odovzdal som to do obchodu.
Opäť nastal problém voľby. Boli zvážené všetky možnosti. Ale akosi sa nič nenašlo ako vhodné. Potom sa Oursson chytil na MVideo. Prítomnosť bagiet, ako som už napísal, je pre nás dôležitá a v prospech ich nákupu sa rozhodli ďalšie funkcie. Recenzie na tomto fóre boli samozrejme prečítané.
Sporné dojmy:
- zabalené starostlivo, všetko je zabalené, naskladané, zabezpečené, čo hovorí o dobrej výrobe a postoji výrobcu k svojim výrobkom;
- kachle samotné vyzerajú pevne, starostlivo a úhľadne zostavené, nikde nie sú žiadne nezrovnalosti;
- dotykový panel je veľmi ergonomický, pohodlný a ľahko sa čistí jednoduchým utieraním, zatiaľ čo pod tlačidlami, nech sa snažíte akokoľvek, nečistoty sú vždy upchaté;
- aj keď nie je početných programov veľa, sú to presne tie, ktoré sú potrebné: rôzne druhy chleba, pečivo, cesto, existuje program na torty a jogurty, všetko bolo testované a výsledky sú úplne spokojné;
- bagety určite nie sú veľmi vhodné piecť na 2 kusy, ale to je všeobecne nedostatok rúry, inak sa v tejto rúre hodí všetko.

Bagety, fotoaparát dole na telefóne, nie celkom správne prenáša farby, v skutočnosti sú krajšie.

Pečie bezchybne, chlieb, aj taký zložitý, napríklad Borodinský, dopadne výborne!

A tu je chlieb „Solnyshko“ s tekvicovým pyré a mrkvou z knihy receptov. Vyšiel som hore k samotnému oknu pekárne. Horúco som ho vybrala, trochu pokrčila, pretože sa ukázal ako veľmi jemný a vzdušný.

Dobrý večer Tatyana (správca), som začínajúci pekár, zatiaľ sa nemôžem pochváliť dobrým chlebom (mám pekárničku Orson 1000), všetky chleby vychádzajú so zrútenou strechou (cesto pri začiatku pečenia klesá ). Preštudoval som všetky témy na vašom webe, tiež o kolobokoch. Zdá sa, že koloboky sa získavajú, ale dnes som pochopil prečo, pokúsim sa dať menej droždia alebo ho musím vymeniť, mám droždie Pakmaya. Myslím, že kvôli nim.

Ale mám otázku, Tatyana, pomôž mi na to prísť, podľa tohto receptu (z Orsonovej knihy), prečo nie je uvedený cukor a droždie nie je v recepte uvedené veľa a ani trochu soli? A potom som to upiekla a je úplne bez chuti.

Zloženie:
Voda .................... ........................ ............. 270 ml
Soľ .................... ........................ .................... 5 g
Olivový olej............... ........................ , 30 g
Pšeničná múka, vysoká kvalita ................................. 300 g
Lúpaná ražná múka ................ ............. 100 g
Kukuričná múka.................... ......................30 r
Ovsená múka.................... ........................ ... 30 g
Pohánková múka.................... .......................3 0 g
Suché droždie ................... ........................ ..... 5 g

[luda mila]

luda mila, Pečieme podľa receptov z fóra, ešte trochu posolíme.

[luda mila]

luda mila, Predpokladám, že sa jedná o recept na program FRANCÚZSKA, je tu dlhšia doba pečenia, takže všetky recepty sú bez pridaného cukru, aby bola kôrka chrumkavá, ale nespálená.

Dobrý deň, vitajte vo vašej spoločnosti nového majiteľa pekárne na mäso OurssonBM1000JY! Včera som si kúpil rúru a dnes som upiekol prvý chlieb! A prvá palacinka sa ukázala ako hrudkovitá, podľa receptu som dala všetky suroviny, ale cesto sa ukázalo ako tekuté a žemľa sa nepodarila, nestihol som do 2. dávky pridať múku , Hľadal som odpoveď na webe, dostal som koláč s vlhkou strúhankou, ale rozhodol som sa neukľudniť, ale postupovať, dať ingrediencie, začalo miesenie, ale ...... opäť cesto je tekutý, kde sa stratila žemľa? Začal som pridávať múku po lyžiciach, musel som pridávať slušne dobre a nakoniec k nám prišla žemľa ..... hurá !!! Áno, potešil som sa skoro, začal sa držať jednej steny a naťahovať sa, potom sa začalo prvé dokazovanie, nestihol som pridať múku, ale pri druhom štarte som na lyžicu poprášil buchty, potom začal tancovať a toto je výsledok ... voňavý bochník môjho voňavého chleba sa ochladzuje: priatelia

Perník sa ukáže hneď, ak dodržíte správne meranie ingrediencií: múka v gramoch, tekutina v mililitroch. Alebo poznajte prekladové jednotky a odmerajte všetky prísady v pohároch. Potom už nemusíte pridávať obrovské množstvo múky.

Čítali sme tu:
Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE

Veľa štastia!

Ďakujem za radu, ale zmeral som všetko v správnych jednotkách, aj vodu, aj múku, možno váhy niečo posrali alebo .....

Ďakujem za radu, ale zmeral som všetko v správnych jednotkách, aj vodu, aj múku, možno váhy niečo posrali alebo .....

Piekla som podľa receptov na tento sporák, sú správne. Vyhľadajte problém z vyššie uvedených dôvodov

Áno, potešila sa skoro, on sa začal držať jednej steny a dočiahnuť

Aj moja drdol sa drží na stene, ale chlieb je úžasný! Recepty v knihe sú skutočne správne a zodpovedajú všetkému. Jediná vec je, že múka môže byť iná, dokonca aj od rovnakého výrobcu. Preto za seba už poznám proporcie, ktoré mi vyhovujú.

Prišiel som na to so šupinami, upiekol som ražný chlieb a ražnú pšenicu a obidve sa strecha potopila, program je ruský pekár, čítal som, že jedna dávka chleba si vyžaduje jednu, ale čo program 2 dávky?

Prišiel som na to so šupinami, upiekol som ražný chlieb a ražnú pšenicu a obidve sa strecha potopila, program je ruský pekár, čítal som, že jedna dávka chleba si vyžaduje jednu, ale čo program 2 dávky?

Vyberte si pravidelný program kontroly pravosti pre ražný chlieb (Čo máme na mysli pod pojmom „pšeničný ražný chlieb“ a Čo máme na mysli pod pojmom „ražno-pšeničný chlieb“) alebo kombinujte programy na dosiahnutie výsledku.

Ale najskôr sa na odkazoch rozhodnite, aký chlieb pečiete pod slovom „raž“ - ak je to stále pšeničný raž, tak sa pozrite na tému Perník vyrobený z pšenično-ražnej múky (majstrovská trieda)

Majitelia tejto pekárne na chlieb, ktorí ju používajú už viac ako rok, všimli ste si zhoršenie stavu v práci? Kúpil som si HP spolu s kolegom a teraz si všimneme, že rúra niekedy začala nemiešať cesto - stierka sa jednoducho neotáča. A to je s bielym chlebom, dokonca ani s čiernym. Začali mazať tyč pri lopatke maslom pred položením potravy, začali sa krútiť. Chlieb ale nie je taký vysoký a pórovitý ako predtým. A napriek tomu som po roku používania pre seba zatiaľ nenašiel recept na dokonalý biely chlieb. Chcem veľké póry, nie sladké, mierne gumené ...

Mám lepšiu pšeničnú raž, je ľahká, ale pre neho vždy škaredá. Nepadol, len ani nie.

Piekla som ražno-pšeničnú a prvýkrát sa strecha neusadila, zvolila som režim, vymiesila som cesto na programe, po ukončení programu 2 krát kyslo, pečiem 60 minút.

Recept na dokonalý biely chlieb som pre seba zatiaľ nenašiel. Chcem veľké póry, nie sladké, mierne gumené

akú múku používate na pečenie? Piekla som od 1 ročníka podľa základného receptu, znížila som množstvo cukru a bez mlieka to vyšlo ako sedliak v obchode.

Objednal som si pekárničku cez internet vo Mvideu. Tento model sa objednával iba cez internet. Čakal som mesiac. Priniesli to, krabica je zabalená v polyetyléne. Vo vedre v krabici bolo vedro na jogurt vo vreci. Na vedre s chlebom je niekoľko centimetrov hlboký škrabanec. Možno sa vedro s jogurtom poškriabalo. Neviem. Ale nie je to veľmi príjemné. Khlebushek vyskúšal rúru „Delicate“ z knihy receptov a obvyklú pšeničnú. Oba dopadli výborne.

Stojí za to napísať otázku - objaví sa odpoveď. Na našom fóre som čítal recept na „chlieb v slanom náleve“, proste kvasená kapusta, to je vysnívaný chlieb - program xl, a strúhanka a jamky, všetko, čo som chcel! Tiež sa spýtam medzi našimi HP, ak tam nie je soľanka, ako je možné ju vymeniť?

A kto si prečítal celú tému, pýtal som sa na cukor v lekvári, ktorý sa pri varení lekváru v HP nerozpustil, odpovedám si - plechovky nevybuchli, všetko je ok, jediná vec, džem nie je veľmi sladký, neobvyklý, tekutý sirup, s kysnutosťou, bude dobrý na mäsové jedlá, myslím si, že áno, aj keď ako džem platí aj pre sladkú dušu. (Ospravedlnujem sa za povodnu).

Dobré popoludnie, priatelia.
Získané dnes Oursson BM1000JY .... v umení pečenia, ako „prasa v pomarančoch“
Snažil som sa prečítať celú tému, úplne sa mi krútila hlava ...
Dnes budem piecť, môžete si vypýtať podrobný a presný recept na jednoduchý pšeničný chlieb a ktoré tlačidlá stlačiť ...
R.S. nenadávaj na lenivých

Gratulujeme k nákupu !!! Začnite základným chlebom, veľmi chutným chlebom, bez sušeného mlieka - zaobídete sa bez neho, tiež dobrý chlieb. Len opatrne a presne odvážte ingrediencie, inak môže fiasko navštíviť ako ja. A teraz je všetko v poriadku, čo vám želám! A radím vám, aby ste si prečítali Temki, užitočnú vec !!!!

Začnem čítať znova
hľadajte recept na tento chlieb.

[DimaK]

DimaKGratulujeme! Kúpili ste si aj stolovú váhu? Je to tak, že v knihe pre pekára sú recepty uvedené v gramoch. Včera som pripravila chlieb podľa receptu “Vzduch"z programu„ Rýchlo ". Ja som však piekla na programe„ Francúzština ". Pozrite si recept na červenej brožúre, ktorá sa nachádza v pekárni na strane 47. Potom stlačte brožúru tak, že sa zobrazí číslo 2, sa objaví na obrazovke. Potom stlačte tlačidlo s trojuholníkom - štart. A počkajte na hotový chlieb!))))) Potom zapíšte výsledky.

Nie, váhy som si nekúpil, všetko som pochopil, dnes si ich kúpim .... ale potrebujete všetko správne v gramoch?)))
aaa mám lov, vešiam pušný prach, sú ich až stotiny, tak ich použijem)
tak skusim "vzduch"

[DimaK]

DimaK, Tento recept je z knihy pre pekára chleba. Rýchle programy zahŕňajú veľké množstvo droždia, lepšie na bežných, menej droždia

[Bula]

Bula, zdá sa, že v tomto recepte je normálne množstvo droždia. A musíte to upiecť na francúzskom programe, nie na rýchlom.

Skúsil som .....
Prvý recept, ako napríklad „obyčajný biely“, vložte niečo približne podľa receptu a vložte ho do programu 2 (napríklad do francúzštiny), odložený štart a tmavú kôrku a stredne veľké ako L.
Ukázalo sa, že vyprážanie nie je tmavé, ale stredné, priemerná veľkosť je takmer po okraj a všetko je super, všetko je upečené.
Fotografia nemohla byť urobená, pretože to zjedli všetko pri raňajkách)))))

R.S. až teraz várka pracuje veľmi nahlas, zobudila sa o 3:00 z tejto várky, hoci spálňa je na druhom konci bytu.

[DimaK]

DimaK, Dnes som ráno dala chlieb. Nepočula som, ako som zasahovala.

Ani v noci nič nepočujem, kuchyňa za stenou mohla byť zle zvolená a na povrchu sa rozmazáva niečo iné

Ahojte všetci !!!!
Som rovnaký šťastný majiteľ x. r Orson. viac ako mesiac.
Na sporák nie sú sťažnosti. Iba potešenie.
Vyskúšala som už veľa receptov. S bielym chlebom nie sú problémy a už vôbec nie. Pokiaľ sa mi však nezdá, že sa chlieb drobí o niečo viac, ako by som chcel. Ale zatiaľ som nepochopil, či je to norma alebo nie.Najchutnejším receptom je vaječný chlieb z receptu x. p Panasonic.
Ale s pšenično-ražným nie je niečo celkom také, ako by som chcel. Tu píšem do fóra o radu.
Problém je v tom, že nechápem, v akom režime je lepšie to piecť.

Recept:
Voda + kvas sladina = 390-410 ml
tmavý med - 3 čajové lyžičky s vrchom
rast. olej - 2 lyžice
proso múka. - 250 gr
ražná múka. lúpané - 250 gr
droždie - 2l
kmín a koriander podľa chuti a túžby

Potom ak nastavím režim „Diéta“, veľkosť XL, farebné médium, tak pred koncom spadne strecha. Pravda, nie veľa, ale stále nie tak. Dnes som piekla v režime „Basic“ (je na fotke) a zdá sa mi, že miestami sa nepečie. Pravda nie je ovplyvnená ani tým, ani tým. Je to však otázka princípu. Chcem, aby to bolo krásne. Obrovská požiadavka - pomoc s režimom.
Keď pečiem podobné recepty na rôzne ražné chleby z hotových zmesí, pečiem v režime „Základné“ a všetko dopadne ako na fotografii v časopise. A keď podľa vlastného receptu nie je vzhľad veľmi dobrý.
Pomoc!!!!!!

Svetlana, gratulujeme k nákupu! Všimol som si, že v tejto rúre pre najlepší výsledok výsledného chleba musíte mierne znížiť množstvo droždia. Skúste si dať „Diétu“ a vezmite 1,5 - 1,7 lyžičky droždia. ...

Poďakovať!!!!! Skúsim to o týždeň a odhlásim sa. Nejeme veľa. Pečiem preto 2 krát týždenne. Jeden biely jeden čierny. Ale veľké.
Biela je dnes ďalšia v poradí. Ale dnes z hotovej zmesi na váhu s celozrnnou múkou. Ale taký chlieb nepovažujem za svoju zásluhu. Ja som len zaliala vodu a droždie a za 3,20 je všetko hotové.