Scarlett SC-400. Chlieb z mlieka

20 g neprinesie počasie ... Pravdepodobne existuje niečo iné. Vyskúšam inú múku

[Omela]

Omela, šťastný nový rok! Dnes som si urobila chlieb, ale nefotila som. Vzala som čerstvé droždie, ale nie ghí maslo. Podľa žemle som si uvedomil, že múky nie je dosť a pridal som dve polievkové lyžice. l. po prvej várke. Po programe som pridal ďalších 20 minút Pečenie. Chlieb je vynikajúci, ale klesol ... Otvoril som v kuchyni okno, aby som ho vyvetral a hneď spadol ... poučím sa zo svojich chýb

A došli mi čerstvé droždie a vyrobil som ich na suchom droždí (úprimne, nepamätám si, aké to boli, pretože som to nalial do téglika a vyhodil obal). 3 g zjavne nestačili. Ukázalo sa, že má presne polovicu výšky bežného bochníka a je veľmi hustý. Mám defekt.

[Cvetusik]

Cvetusikurobil správnu vec, ktorá pridala múku, musíte sa navigovať podľa svojho cesta. A somár po upečení ??

Námorníctvo, škoda, že sa to stalo. Samozrejme, skoro všetko závisí od droždia. Aj keď pečiem posledné 2 roky, asi väčšinou na suchu a neboli tam žiadne prepichnutia.

[Omela]

Omela, somár takmer hodinu pred koncom programu. Na chuti to nemalo vplyv, s džemom a mliekom, veľmi chutný čerstvý chlieb

Vidím .. možno predsa len pridali trochu múky.

[Omela]

Omela, keby nebolo dosť múky, potom by kôra praskla, ako predtým ... Zjavne poklesol z prievanu!

[Svetlana]

Svetlana, nie, pridalo sa málo múky, cesto bolo nadmerne vlhké. Môže prispieť aj koncept.)

[Omela]

Omela, keď sa rozpadne, je to tiež z veľkého množstva tekutiny?
Chcela som sa spýtať aj na recept na cibuľový chlieb ...

[Svetlana]

Svetlana, prečítajte si tu: Chlieb sa drobí

Chcela som sa spýtať aj na recept na cibuľový chlieb ...

Použite vyhľadávanie. Zadal som „cibuľový chlieb“ a toto je výsledok: # Vyberte si!

Použite vyhľadávanie. Zadal som „cibuľový chlieb“ a toto je výsledok: https://mcooker-skm.tomathouse.com/se...E2%FB%E9+%F5%EB%E5%E1&sa= Vyberte si!

: girl_haha: Takže môžem aj ja ....

a to hovorím o sho!

Takto som dostal chlieb s hrozienkami, makom a orechmi!



Pripravujeme sa na Veľkú noc. Samozrejme to nie je veľkonočný koláč, ale hodí sa nám. Vynikajúce, topí sa nám pred očami.

Zahrejte mlieko 150 g a cukor 100 g a pridajte 6-8 g čerstvého droždia. Necháme 15-20 minút postáť
Maslo 50 gr, nakrájame na kocky
Sušené mlieko 20 gr
Vajce 1ks
Múka 350 gr
Soľ 0,5 lyžičky

Bochník 750, režim 2 alebo 5, ľahká kôra
Ukázalo sa, že 700 gr, nie bledá.
Fotografia ukazuje, že sa silno zdvihla a prilepila sa na viečko :-)

[Svetlana]

Svetlana, nadýchaný chlieb sa ukázal. som tu TU previedol ho, aby sa nestratil.

Včera som piekla tento chlieb. Dala som to na noc, tak som nič nezahriala, len som to dala do vedra a podržala.
Ukázalo sa to veľmi krásne a veľmi chutné. Ale na môj vkus môžete použiť menej soli a viac cukru, aby to vyzeralo ako bochník

[Lenusya]

Lenusya, Pridala som viac cukru, teda 150g, myslela som si, že to bude sladšie, ale nevyšlo to. Potom som si na fóre prečítal, že droždie zje cukor. Začal som dávať viac sladkých hrozienok na sladkosť. Takže som sa zastavil na 100 gramoch cukru ...

[Helena]

Ale na môj vkus môžete použiť menej soli a viac cukru, aby to vyzeralo ako bochník

Helena, toto je už muffin! Potom je potrebných viac oleja.

Vynikajúci recept, nie je to prvýkrát, veľmi pomáha

Tiež ti ďakujem! : rose: Veľmi pekný a chutný chlieb. Jediná vec, ktorá sa zmenila, som namiesto vody pridal časť srvátky a časť zemiakového vývaru. Mlieko nechalo rovnaké množstvo.

Tu už prišiel hlavný ochutnávač

Poďakovať. Pečený! Všetko dopadlo výborne. To je na moje vedro príliš malé. Prepočítam na 500 gr. múka, budem hlásiť ;-)



Zajtra ochutnáme.

[Anastasia]

Anastasia, 👍 samozrejme musí byť veľkosť prepočítaná pre vaše vedro!
Shl.môj obľúbený chlieb v krajine! 👍