Rýchla gata

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: arménsky

Zloženie
Pšeničná múka (mám 1c)	330 g.
Maslo	250 g.
Matsoni (kefír)	250 g.
Soľ	štipka
Soda	1 \ 2h. l.
Plnenie *:
Práškového cukru	200 g.
Vanilín	1 \ 4h. l.
Pšeničná múka (mám 1c.)	150 g.
Maslo ghee	60 g.
Mazací žĺtok (mám jogurt)

Metóda varenia

Vychladnuté maslo nasekajte na strúhanku s múkou zmiešanou so soľou a sódou.
Pridajte kefír, vypracujte cesto (podľa potreby pridajte múku).
Cesto rozdelíme na 3 časti, z každej vytvarujeme guľku, poprášime múkou, vložíme do vrecka na 40 minút do chladničky.
Na plnku zmiešame práškový cukor, vanilín s maslom, pridávame múku, kým sa nezískajú strúhanky.
Každú guľku vyvaľkajte na obdĺžnik (stôl dobre poprášte múkou), hrubý 2 - 3 mm. Rozložíme plnku, zrolujeme, stlačíme.
Závitky dáme na plech pokrytý papierom, potrieme žĺtkom (jogurtom), nakrájame na 2,5 cm kúsky. Posuňte kúsky mierne od seba (je to dôležité).
Pečieme v rúre predhriatej na 200C. Presný čas závisí od vašej rúry, mám 60 minút.
Chutné, drobivé a kalorické !!!
* Stále mám plnku

Poznámka

Máme podobné Gata od celfh, ale zloženie výrobkov je mierne odlišné. Možno niekoho táto možnosť zaujme.

recept z knihy "School of Deli. Domáca kuchyňa kaukazských národov"

Elenka

Omela, aká nádhera! Chutné a kalorické!
Veľmi pekne sa ukáže, ak rolku narežete vlnitým nožom. Toto robia na Kaukaze.

Omela

Helena, áno, kalórie! A o noži, ďakujem za objasnenie. Tentokrát som to nemal ľahké po ruke.

Ilona

Ksyushka sa plní vynikajúcimi rožkami !!!
TAK !!!!!!!!!!!!! Aké nuno bojovať proti pokušeniam! Kde je smajlík s vyzývavo odvrátenou tvárou?! Nizya, tak nakŕmte ľudí najrôznejšími lahodnými buchtami! Áno, tak často! A to aj v lete! A to ešte pred dovolenkou!

Tu teraz sedím a trpím ...

A napriek tomu ĎAKUJEME! Odložím na budúcnosť! Keď budeme vykrmovať do zimy'c.

Twist

Ksyusha, ukázalo sa to veľmi chutné!
Pozrela som sa aj na tento recept, ale zmiatla ma plnka. Ako to chutí?

Elenka

Oksana, zabudol som ti poďakovať za recept. Poďakovať!
A z vlnitého noža sa tak krásne otvára gata.

Ksyushk @ -Plushk @

KsyushaČo robíš s ľuďmi? Toto je také mučenie! Krásne, lákavé Takto to nie je rásť do šírky, potom nemám vôľu proti lahodnej rolke, no, nie

Citácia: Elenka

A z vlnitého noža sa tak krásne otvára gata.

a toto je ktoré, môžete byť napoly zvedaví? ako na chlieb?

Elenka

Tento nôž je akoby zvlnený, zvlnený a nôž na chlieb je plochý. Teraz som v práci, ak nezabudnem, ukážem ti to.

Ksyushk @ -Plushk @

Aaaaaa, je taká Elenka?
Rýchla gata

Omela

Dievčatá, ďakujem pekne za milé slová !!! Súhlasím s tým, že sú v ňom kalórie ~~zasraný mrak~~!!! Ale môjmu manželovi sa to tak zapáčilo, že to dnes zje celý deň a už pradie s radosťou !! Večer som sa zdržal hlasovania !! Môže to zachrániť !!!

Mám presne taký nôž, budem doma - vezmem si ho.

Citácia: Twist