Pšeničný ľanový chlieb s cibuľovým kváskom

Pšeničný ľanový chlieb s cibuľovým kváskom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	250 g
Med	1 st. l.
Lisované droždie	8 g
Cibuľové kysnuté cesto (cesto)	100 g
Pšeničná múka, prémiová	400 g
Ľanová múka	50 g
Soľ	1,25 lyžičky

Metóda varenia

• Med a droždie rozpustite v teplej vode, nalejte do vedra s HP. Nalejte preosiatu múku, soľ, vložte do kvásku (vôbec nepridávajte olej).
• Režim - "Základné", veľkosť - 900 g, kôra - stredná.

Miska je určená pre

900 g

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Hlavný

Poznámka

Ak sa podľa pokynov postupuje podľa iného poradia zložiek, postupujte podľa týchto pokynov. Ak použijete suché droždie - 1 lyžičku.
Perník je dosť hustý, ale miesenie prebehlo úplne bez akýchkoľvek zásahov.
Múka, ktorú som mal, bola taká: ,
a tu je krajec chleba:

Podobné recepty

Ražný chlieb s ľanovou múkou v pekárni (MariV)

Celozrnný chlieb s ľanovou múkou "nakvasím sa." (cestoviny)

Pšeničný chlieb (na báze ľanového želé a ovseného mlieka) (Mar_k)

môj kvások je spontánna fermentácia. Bude tento chlieb fungovať s ňou, a nie s cibuľovým kváskom?

[echeva]

echeva, ukáže sa to. Neváhaj.