Tlakový hrniec Dex DPC-40

Používam Dex už pár mesiacov - som šťastný ako slon)
Ale v procese spoznávania sa objavili otázky:
1. Pečenie.
Sušienky, medovníky sú vynikajúce, ale dno horí. Ukazuje sa, že je to silná, tmavá kôra. Je to tak pre všetkých?
V receptoch je doba pečenia 60-70 minút, počas tejto doby sa kôra príliš vypraží, ale ak je jej menej, stred je vlhký.
Teraz som sa prispôsobil - odrezal som tenkú prepálenú vrstvu, ale to nie je možné.

2. Obr.
Nastavil som ho na časovač - je uvarený. Zakaždým, keď som dal na 2 minúty. menej, ale zatiaľ som nenašiel ideálne načasovanie. Kto ju ako dlho varí? byť drobivý, ale jemný a úplne uvarený.

Dievčatá, povedzte mi, syčí SC v práci, správa sa hlučne? A potom som si prečítal tému o Elby, niektoré dievčatá sa sťažovali na syčanie, okolie atď. A napriek tomu je nedostatok odkvapkávača úplne zásadný? potrebujete namočiť kondenzát po okrajoch?

Používam Dex už pár mesiacov - som šťastný ako slon)
Ale v procese spoznávania sa objavili otázky:
1. Pečenie.
Sušienky, medovníky sú vynikajúce, ale dno horí. Ukazuje sa, že je to silná, tmavá kôra. Je to tak pre všetkých?
V receptoch je doba pečenia 60-70 minút, počas tejto doby sa kôra príliš vypraží, ale ak je jej menej, stred je vlhký.
Teraz som sa prispôsobil - odrezal som tenkú prepálenú vrstvu, ale to nie je možné.

2. Obr.
Nastavil som ho na časovač - je uvarený. Zakaždým, keď som dal na 2 minúty. menej, ale zatiaľ som nenašiel ideálne načasovanie. Kto ju ako dlho varí? byť drobivý, ale jemný a úplne uvarený.

O pečení vám môžem povedať iba toľko, že ryžu varím v pomalom sporáku. CB pôvodne nie je určený na pečenie jemných sušienok, pretože na to je príliš vysoká teplota. Na chlieb, rožky - nádherný, na najrôznejšie mokré manniky - tiež vynikajúci. Ale v každom prípade som na spodok dala pergamen (môžete vyskúšať silikónovú podložku). Potom to dopadne dobre, stačí trochu opálené dno a je to. Ja nepečiem na SV bez papiera. A ešte otázka k tlaku - pečiete na ND, však?
Na keksík by som papier dokonca prekryl v dvoch vrstvách. Potom by sa čas trochu zvýšil, ale máte to tak nejako dlho. V tlakovom hrnci som nič nepečila viac ako 40 minút. Síce som tam sušienky neskúšala, ale také plány sú. Pravdepodobne sa budete riadiť receptami od iných CB. Je dosť možné, že teplota tam pri pečení je o niečo nižšia ako u nás na ND, preto to trvá toľko času a príliš sa nepečie.

Dievčatá, povedzte mi, syčí SC v práci, správa sa hlučne? A potom som si prečítal tému o Elby, niektoré dievčatá sa sťažovali na syčanie, okolie atď. A napriek tomu je nedostatok odkvapkávača úplne zásadný? potrebujete namočiť kondenzát po okrajoch?

Syčanie (mierne pískanie) iba na pár sekúnd, v poslednej minúte zvýšenia tlaku predtým, ako sa veko zaistí. Potom všetko stíchne a nie sú počuť žiadne zvuky. No, ak manuálne uvoľníte tlak, tiež zasyčí. Ak spadne sám, nie sú počuť žiadne zvuky.

Kondenzát z viečka odvádzam priamo do panvice a všetko ostatné. Toto je para z jedla v panvici, takže na tom nevidím nič zlé.

Ryžu varím maximálne 12 minút a nechám 10 minút na kúrení (hneď ju neotváram).

V okamihu zvýšenia tlaku zasyčí niekoľko sekúnd, nie však strašidelne ani nahlas.

O pečení vám môžem povedať iba toľko, že ryžu varím v pomalom sporáku. CB pôvodne nie je určený na pečenie jemných sušienok, pretože na to je príliš vysoká teplota. Na chlieb, rožky - nádherný, na najrôznejšie mokré manniky - tiež vynikajúci. Ale v každom prípade som na spodok dala pergamen (môžete vyskúšať silikónovú podložku).Potom to dopadne dobre, stačí trochu opálené dno a je to. Ja nepečiem na SV bez papiera. A ešte otázka k tlaku - pečiete na ND, však?
Na keksík by som papier dokonca prekryl v dvoch vrstvách. Potom by sa čas trochu zvýšil, ale máte to tak nejako dlho. V tlakovom hrnci som nič nepečila viac ako 40 minút. Síce som tam sušienky neskúšala, ale také plány sú. Pravdepodobne sa budete riadiť receptami od iných CB. Je dosť možné, že teplota tam pri pečení je o niečo nižšia ako u nás na ND, preto to trvá toľko času a príliš sa nepečie.

Pečiem na LP.
Niekde som sem vzala recepty na sušienky a medové nápoje. Presnejšie nepoviem, záložky v inom notebooku, ale menej ako 60 minút. nevidel som ziaden kolac / keks. Videl som to dokonca 75 minút.

Skúsim s papierom, ďakujem za tip. Neexistuje žiadna okrúhla silikónová podložka. Alebo ste nakrájali obdĺžnikový koberec tak, aby sa zmestil dnu?

Ďalšia otázka: je teplota rovnaká vo všetkých režimoch? Programy sa líšia výlučne dobou varenia a ND / VD a je to?

Ryžu varím maximálne 12 minút a nechám 10 minút na kúrení (hneď ju neotváram).

Tu som už dosiahol 14 minút zadaním - vrie to) 12 to ešte neskúšalo.
Aký je najlepší spôsob výroby pilafu? Zdá sa, že na mäso nestačí 12 minút.
Mäso uvarte osobitne, potom uvoľnite tlak a pridajte ryžu?
Alebo stačí aj 12 minút na mäso?

Pečiem na LP.
Niekde som sem vzala recepty na sušienky a medové nápoje. Presnejšie nepoviem, záložky v inom notebooku, ale menej ako 60 minút. nevidel som ziaden kolac / keks. Videl som to dokonca 75 minút.

Skúsim s papierom, ďakujem za tip. Neexistuje žiadna okrúhla silikónová podložka. Alebo ste nakrájali obdĺžnikový koberec tak, aby sa zmestil dnu?

Ďalšia otázka: je teplota rovnaká vo všetkých režimoch? Programy sa líšia výlučne dobou varenia a ND / VD a je to?

Faktom teda je, že aj keď boli sušienky varené v receptúre v tlakovom hrnci, iné tlakové hrnce môžu mať na LP mierne inú teplotu. A ak existuje samostatný program Pečenie, potom je určený špeciálne na pečenie. A máme len VD a ND, pečte, ako viete. Krutón si dám za 60-70 minút, myslím si, že áno. Pretože aj za 45 minút už dostane príliš pečenú a suchú kôrku. A ak za kratší čas nedopečiete stred, potom pridajte trochu múky.
Ale zostávam s názorom, že SV nie je veľmi vhodný na pečenie sušienok. Nemôže existovať teplota, ktorá je dobrá pre chlieb a rožky, ani teplota, ktorá je dobrá pre sušienky.

Nedával som koberec, iba som to navrhol ako alternatívu. Môžete si kúpiť okrúhly tenký, alebo ho môžete vystrihnúť z veľkého.

Nemáme tam žiadne režimy, iba HP a LP, inak povedané, varenie pod tlakom a bez neho. A časovač na 30 minút. A o jedle na ňom napísané, ktorého varenie pod tlakom trvá asi tak dlho. Veľmi zhruba. Len na navigáciu. Ale mäso je napísané naisto. Mäso je hotové za 12 minút, ak je nakrájané na kúsky. Ak ale mäso varíte 12 minút a potom ho pripravíte na pare s ryžou, potom ho môžete obvykle jesť aj perami. Páči sa mi to.

Teraz som už dosiahol 14 minút zadaním - varí sa) 12 to ešte neskúšalo.
Aký je najlepší spôsob výroby pilafu? Zdá sa, že na mäso nestačí 12 minút.
Mäso uvarte osobitne, potom uvoľnite tlak a pridajte ryžu?
Alebo stačí aj 12 minút na mäso?

Mrkvu a cibuľu orestujem, ak treba, šampiňóny, pridám mäso, nechám dusiť a zalejem trochou sójovej omáčky, zatvorím ju na 12 minút pod vysokým tlakom, otvorím, pridám ryžu, korenie, soľ, zalejem horami. voda o pol centimetra vyššia ako ryža a ďalších 12 minút. VD, okamžite ho v spánku otvorím a nechám ho 10 minút bežať pri zahrievaní. VŠETCI! veľmi chutné.

Dievčatá, existuje nehrdzavejúca oceľ, ktorá by mala prísť k nášmu DEKSIKU ... Myslím, že si môžem objednať?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Dievčatá, existuje nehrdzavejúca oceľ, ktorá by mala prísť k nášmu DEKSIKU ... Myslím, že si môžem objednať?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Aký to má zmysel?

[Talamea]

Talamea Zmerali ste si hrniec? Vhodné?

TU
Najnovšie recenzie spoločnosti Tanya-Azazy z nehrdzavejúcej ocele sa týkajú tlakových hrncov
A po ňom prehovorila IRRA.

Najnovšie recenzie spoločnosti Tanya-Azazy z nehrdzavejúcej ocele sa týkajú tlakových hrncov

Nie, Ol, iba moje vyjadrenia sú úplne znepokojené multivarenie. IN čoskorovarenie, myslím si, že kastról by sa mal správať inak. Na vyprážanie a pečenie je všetko rovnaké, ale mlieko, najmä mliečna kaša, by malo dopadnúť lepšie.
Mimochodom, vyprážanie nie je také nevhodné. Napríklad je celkom možné smažiť cibuľu, ale na nehrdzavejúcej oceli sa vypráža veľmi svojsky, horšie ako na antiadhéznom prostriedku. Ale niekedy áno. Ale o mrkve nepoviem

[škrečok chce kúpiť]

Tu je úloha ... Na jednej strane by bola moja rodná nepriľnavosť lepšia, ale keď maturuje, nie je to jasné, na druhej strane v zásade druhý hrniec zatiaľ vlastne nepotrebujem .. . škrečok chce kúpiť, pre „high will“ ... Takže si myslím, že teraz ...

ak by už bol hrniec skontrolovaný a potvrdené, že je pre tento tlakový hrniec zaručene vhodný, bolo by možné škrečka stretnúť. A tak „„ veľmi som nechcel “, a to aj bez záruky, že to vôbec prejde
Povedzte škrečkovi pevné NIE, nechajte ho čakať na vlastnú rezervu pneumatiky.

Dnes som na SVshke vyprážal rybu a opäť ma to prekvapilo. Vyprážal som to na oleji, bez pokrievky, ako na panvici, ale rozhodol som sa, že všetko naokolo bude takto postriekané menej, a rozhodol som sa experimentovať. Počas celého vyprážania sa teda koleso krútilo a rozsvietila sa kontrolka „pracovného tlaku“ (ako pri zatvorenom veku). Ale horúčka, chcel by som byť silnejší. Pre tých, ktorí majú radi nie príliš vyprážanú pokožku, to je ono, ale pre milovníkov spálenia od slnka teplo trochu chýba.

Á-áno, druhý deň som vyprážal biele, takže ani teplo nebolo dostatočné. Vyprážané na panvici.

Prečo ste to nevarili v komikse?

Chet to nedokončil Tentokrát to malo šťastie, bieli sa správali slušne, na panvici, nešpliechali

Vyrobené podľa receptúry, na našom webe Belyasha podľa Gosta, Cool, odvážené a kúsky cesta a plnka. Takže nečakane veľa mäsa dopadlo rovno a vyšlo 18 kusov bielenia, 3 dni zjedli

Á-áno, druhý deň som vyprážal biele, takže ani teplo nebolo dostatočné. Vyprážané na panvici.

Aj koleso sa točilo? Predtým som ani pri „nízkom tlaku“ nechcel odstreďovať, ale teraz dokonca bez veka ... Som v šoku ...

Raz si nepamätám pravdu, že som vyprážal, koleso sa krútilo. Bolo to ako vyprážať kurča. Tiež som si myslel, že keď dlho smažíš, zjavne to spustí vysokú teplotu. A keď si vyprážate polievku na boršč, nemáte čas točiť.

Vyrobené podľa receptúry, na našom webe Belyasha podľa Gosta, Cool, odvážené a kúsky cesta a plnka. Takže nečakane veľa mäsa dopadlo rovno a vyšlo 18 kusov bielenia, 3 dni zjedli

Títo? Sedím a len o nich čítam. Tento recept je v mojich záložkách už dlho. Takto nerád vyprážam na oleji. Táto vôňa. Oteplí sa, v letnej kuchyni vypálim v karikatúre.

Áno, tieto. Fúzy sú striktne na gramy. A cesto sa nelepí na vaše ruky. Len ja to robím na živom kvásku. Vôňa pre mňa je rovnaká, nie tavos, ale večer som sa osmažil a ráno som sa zmyl do práce o 8:00 a o 20:00 prišiel prúd, nič nezapáchalo, posledné 2 seno sa zahrialo v mikróne , chutné.

Áno, tieto. Fúzy sú striktne na gramy. A cesto sa nelepí na vaše ruky. Len ja to robím na živom kvásku. Vôňa pre mňa je rovnaká, nie tavos, ale večer som sa osmažil a ráno som sa zmyl do práce o 8:00 a o 20:00 prišiel prúd, nič nezapáchalo, posledné 2 seno sa zahrialo v mikróne , chutné.

Všetko robím na živom kvásku. Brali ste veľa oleja?
Dnes som upiekla sušienky s cesnakom a kôprom, váhala som s prevetraním domu.

Všetko robím na živom kvásku. Brali ste veľa oleja?
Dnes som upiekla sušienky s cesnakom a kôprom, váhala som s prevetraním domu.

Nie, nie veľa, všeobecne som to znova naliala do fľaše. Vytvoril som ich bez múky, takže v oleji neboli žiadne uhlíkové usadeniny.

Nie, nie veľa, všeobecne som to znova naliala do fľaše. Vytvoril som ich bez múky, takže v oleji neboli žiadne uhlíkové usadeniny.

Áno, musíme to urobiť. Tiež formujem kvasnicové cesto bez múky, pre silu. koberec. Včera som skrútil vrkoč, bežal som tak, zbehol z kuchyne do izby, pozrel som si obrázky majstrovskej triedy, potom som priniesol cesto na koberci do miestnosti k počítaču a zakrútil som ho priamo pred seba.
Šcha, vytlačím recept na bielenie a na viditeľnom mieste.

Ja som z fora robila knedle na choux pecive, takze ich formujem aj bez muky na silikonovej podložke. Veľmi sa mi to páči. A niektorých nemôžete donútiť ku kúpe.
Mám ešte mleté ​​mäso. Možno zajtra mučím cheburekov. zbohom dieta

Hovoríte o tých, kde je kefír v mletom mäse? Nepôjdem sa ani pozrieť. Chebureks, naša slabá stránka. Iba môj syn miluje so syrom.

Cheburekovci z Lyuleku. Ja si niekedy pridám len vodu do mletého mäsa, alebo paradajkovú šťavu.

A upiekla som sušienku. Vanilková prevarená voda. Neúspešne som šľahal bielky s cukrom (sto rokov sa to nestalo, dokonca ani v časoch chatrného mixéra sa naposledy robili defekty, ale do bielkoviny sa dostalo príliš veľa žĺtka, urazil sa a skvapalnený) a žĺtky osobitne. No tam, kde som potreboval, som vyšľahal nové a rozhodol som sa dať tieto 4 vajíčka na sušienku do SV, experiment dlho dozrel a teraz.
Ukázalo sa - vynikajúce, nie horšie ako multivar, aspoň zvonka a na dotyk. Nestrihal som to, pretože to teraz nepotrebujem, zabalil som to do filmu a už dva dni ležím na chladničke. Myslím, že to hodím do mrazničky. Ale urobil som malý rez na okraji a pozrel som sa dovnútra, akoby všetko bzučalo vo vnútri, portovanie bolo bežné.
Ale! Tento sušienka je z tejto kategórie mokrý (mokrý) (a preto ho tak ľúbim). A možno aj preto to tak dobre dopadlo, pretože také pečivo v SV je ešte lepšie ako v MV. Klasický suchý suchár som ešte neskúšala. Nejako urobím charlotte, takže bude šek s klasickým keksom.

Och, áno, na dno som položila taký opakovane použiteľný papier na pečenie, tiež sa im hovorí teflónové koberce, hnedé. Preto dno nebolo veľmi horúce, len dobre. Skúšal som to na VD, ale tlakový hrniec nechcel a piekol sa bez tlaku, niekde asi 37 -38 minút.

Priniesol som sem aj svoju klobásku-šunku, varenú v SV na ohrievaní asi 4 hodiny. Recept

Pozrela som si recept, urobím to po príspevku. Oksana, sfarbila si niečím klobásu? Tak krásne!

Áno je to ona na fotografii, ktorá sa ukázala tak, krásna, v živote je takmer biela. Nabudúce dám malú cviklu. Alebo to nechám menšie.

Dievčatá, gratulujeme vám k nákupom! Druhý deň som robil saury na kúsky, ako konzervy. Chutné, nerozdelené. Kyselina citrónová ale nebola, a tak som do oka pridal jablčný ocot. A dnes som zo zvyškov jedla a polievku z tejto ryby, veľmi chutnú a aromatickú.

[Julia V]

Druhý deň som robil saury na kúsky, ako konzervy. Lahodné

Julia V a kde je recept na chutné saury

Každý ho teda už pozná
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0
Robil som to 1 hodinu, ale skúsil som to neskôr a zdalo sa mi, že buničina je tvrdá, hoci kosti sú už mäkké. Pridal som ďalšiu pol hodinu, stal som sa veľmi mäkkým, ale nerozpadol sa.
1 kg saury máme 22 UAH, takže som dostal toľko z 1 kg a jedol som niekoľko dní a stále som toho mal dosť na uchu. Iba vy nemôžete dať olej, ryba je dosť mastná.

Druhý deň som robil saury na kúsky, ako konzervy.

Robili ste to v tlakovom hrnci ?? Nevies ze je to mozne ???

Áno, v našom tlakovom hrnci.

[Julia V]

Julia V, a ty si nasadil koľko času ??? Zložky jasne podľa toho receptu ??? A potom môj manžel včera uvidel obrázok - povedal: „Teraz ukážte schopnosti jednotky“

Suroviny sú podľa receptu, ale len som vložil pár lyžíc masla a zvládol som to bez cibule. A čas - ak milujete trochu tvrdo, tak 1 hodinu, ale ja som urobila 1,5 hodiny, aby to bolo určite jemné, ale pre mňa pre dieťa.
Koľko teda stojí plechovka konzervy v obchode, stále nie je známe, z čoho a koľko z 1 kg rýb dopadne. Saury má veľmi málo odpadu, dokonca takmer bez vnútorností.a chuť je ušľachtilá, páči sa mi viac ako sleď.

Julia, aký tlak je VD alebo ND?

VD

VD

Fuh, pre tri posty sme dosiahli potrebný tlak. Julia, ale na VD to nie je silné, na správne konzervované jedlo treba chradnúť, nie vrieť.

[Tlakový hrniec DEX DPC-40]

Tlakový hrniec DEX DPC-40

Recepty na varenie Dex
Elektrický tlakový hrniec je moderný a multifunkčný spotrebič, v ktorom si ľahko a hlavne rýchlo pripravíte svoje obľúbené jedlá. • Varenie pod vysokým tlakom. • Varenie pri nízkom tlaku. • Misa s nepriľnavým vnútorným povlakom a objemom 5 litrov. • Udržiavanie jedla v teple. • Prihrievanie studeného jedla. V tlakovom hrnci sa jedlo varí bez kyslíka, čo znamená, že si zachováva viac vitamínov a minerálov a zachováva pôvodnú chuť jedla.

Objem, l 5 litrov
Príkon, W 900 W
Mechanický časovač na 30 min
Kontrolka prevádzkových režimov
Funkciu udržujte v teple, aby ste udržali jedlo teplé
Nepriľnavý povrch misky áno
2 roky záruka

Kúpim misku na taký tlakový hrniec, môže mať niekto náhradnú? Náhodne si poškriabal ten svoj, obávam sa, že sa to čoskoro odlepí.

Ach, mimochodom dievčatá !!!
Stále som nechápal, buď nám nedali pokyny, alebo vôbec neexistovali ...
V súprave máme iba knihu receptov.
Keďže som si túto tému prečítal už dvakrát úplne, včera som ju pokojne začal, ale napriek tomu, môže niekto zdieľať svoje pokyny ???

Fuh, pre tri posty sme dosiahli potrebný tlak. Julia, ale na VD to nie je silné, na správne konzervované jedlo treba chradnúť, nie vrieť.

Všetko varím na VD, fajn

Čas varenia tejto konzervovanej ryby závisí aj od ryby. Na čerstvú strednú stavricu ostrieženú stačila hodina.
Julia, tiež som to niekoľkokrát robila s jablčným octom, v pohode. Ocot ste si tento rok vyrábali sami?

Nie, liečili sme sa 0,5 l pitvou, ktorú Evgeny pil a nebolo nám zle

Chey-ta! Aj tu existuje recept .. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31094.0
a tu sú moje doplnky ... Jablká je lepšie brať sladkokyslo. ... tento ocot používam všade a tak ho zapíjam vodou a medom. Iba môj recept konkrétne hovorí: na 1 liter vody si dajte 800g jablkovej hmoty, 100g medu alebo cukru, 10g droždia alebo 20g suchého ražného chleba a zvyšok je rovnaký.
A tu je 969 príspevkov https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46102.960

Tiež som pred 10 rokmi vyrobil jablčný ocot podľa receptu z novín „Vaše zdravie“, ale tam napísali, že by mal byť vyrobený iba z ANTONOVKY

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0
Dievčatá, kúpil som také hrnce od Poliny, ideálne pre naše dex!