Pohánkovo-ryžová kaša v tlakovom hrnci Oursson

Pohánkovo-ryžová kaša v tlakovom hrnci Oursson

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Pohánka nemletá	2 odmerky
Krasnodarská ryža	1 odmerka
Voda je čistá	asi 800 - 900 ml. (jeden prst nad krížom)
Maslo	40-50 gramov
Soľ	ochutnať
Odmerka 250 ml.

Metóda varenia

• Vložte cereálie, soľ, maslo do panvice s multivarkami.
• Nalejte toľko vody, aby ste obilninu pokryli o šírku prsta nad obilninou. Dnes mi to trvalo asi 800-900 ml vody.
• Zatvorte veko multivarku, nastavte tlak 1, nastavte program na kašu, zapnite ŠTART. Príprava odišla.
• Postrehy:
• Predvolená doba varenia je 40 minút.
• Teplota vystúpi na 111-113 * C a na konci varenia poklesne na 96 * C.
• Z ventilu vychádza para neustále, normálnym prúdom a rozptýleným a tichým spôsobom.
• Po uvarení program pípne a zahreje sa na 73 ° C.
• V tomto režime nie je tlak úplne uvoľnený počas doby varenia kaše, na uvoľnenie tlaku po ukončení signálu je poskytnutý ďalší čas. Myslím, že sa to robí tak, aby sa kaša potila ďalších 10 minút. Tlak však môžete uvoľniť manuálne za pár minút.
• Kaša sa dala variť na nulový tlak, ale ja som varil ryžu a pohánku, toto je tvrdá obilnina, tak som nastavil tlak na 1 (minimum).
• Kaša je pripravená, podávajte teplú!
• 
• 

Poznámka

Kaša je drobivá, mastná, jemná! Zrno na zrno!
Nalejte mlieko do kaše alebo na zahryznutie - a radi si ho doprajeme!
Je lepšie pridať krasnodarskú ryžu do pohánky, je mäkšia. A pridaním masla do kaše počas varenia sa cereálie stávajú mastnými a drobivými.

A ventil a viečko sú úplne čisté !!!!!!



Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Vynikajúci výsledok. Synovi neustále varím na raňajky pohánkovú kašu.

Vynikajúci výsledok.

Aha! A taká kaša, drobivá do celej hĺbky! A obilnina už bola 3 šálky!

POĎAKOVAŤ!

Dnes som uvarila čistú pohánkovú kašu.

Rozhodol som sa skrátiť čas varenia, nastavil som tlak na 2, čas na 30 minút. Krúpy sú úplne uvarené, ale výsledok sa mi viac páčil pri 40 minútovom varení a tlaku 1. Kaša je jemnejšia a dusená!

Ak, ako dnes, zvyšovaním tlaku sa obilnina varila, ale bola skôr suchá a nebolo dosť času na to, aby kašu ochabla.

Zhrnutie: Chcem lahodnú kašu, varím o niečo dlhšie, predvolený čas je 40 minút, tlak 1 (minimálny)