Výrobník jogurtov Značka 4001

Dobrý deň! Chyby pri výrobe jogurtu a spôsob ich opravy.
1. Jogurt je tekutý.
- jogurt nie je pripravený, predĺžte čas varenia,
- nekvalitné kysnuté cesto.
2. Jogurt je zrazený.
- jogurt stál, doba varenia by sa mala skrátiť.
- mlieko nebolo čerstvé (nie kvalitné)
3. Odlupuje sa srvátkový alebo kyslý jogurt.
- jogurt stál, doba varenia by sa mala skrátiť
- nekvalitné kysnuté cesto.

Denis, ahoj! Tiež som si nedávno kúpila taký výrobník jogurtov. Vzhľad, funkčnosť, hlavne poháre - predovšetkým pochvala. Počas čakania na suché štartovacie kultúry som skúsil vyrobiť jogurt pomocou hotového výrobku bez prísad. Sterilizované poháre, varené a ochladené na 36 gramov. mlieko (bežné), pridalo sa kysnuté cesto a celá šarža sa poslala do stroja.
Jogurt sa varil 5 hodín a chutil dobre. Ale bola som zmätená z konzistencie - v malých zrnkách, hlavne zospodu, s malým množstvom srvátky. Poháre sú zospodu horúce. Nie je teplá, ale horúca, ako samotné dno. Na spodok som dal obyčajný teplomer - teplota je nad 50. Teplota by mala byť taká vysoká?
Skúšala som to s iným mliekom a kváskom, výsledok je rovnaký - mierne zrazený výrobok, neprepečený, ale zdá sa mi prehriaty zospodu. Alebo by malo byť?

Prosím, podeľte sa o svoje skúsenosti!

[Aksilime]

Ahoj, Aksilime... Blahoželáme vám k nákupu! Výrobník jogurtov je super !!!

Pretože ste varili z hotového výrobku, doba kvasenia sa v porovnaní so suchými predjedlami skracuje. Tvarlivosť a prítomnosť séra sú zjavne preexponované. Áno, 5 hodín je veľa, stačilo by 3-3,5 hodiny.

Všeobecne varte lepšie so suchými štartovacími kultúrami, neexperimentujte so zakúpenými hotovými výrobkami.

Stále. Zmerajte teplotu vo vnútri pohára, v dolnej časti by mala byť vyššia, nie je to indikátor.

Ďakujem za radu) Toto je prvý výrobca jogurtov v domácnosti, vybral som si a dlho som na ňu čakal)) Preto som taký zmätený a pedantný - nosím so sebou ako kura a vajce. Zajtra nasadím novú várku, budem sa snažiť držať menej. Aj keď sa mi zdalo, že 5 hodín je dosť - pokyny naznačujú 8. Suché štartovacie kultúry prídu neskôr, iba za pár týždňov. A duša okamžite žiada o dovolenku a deti, ako videli, nedávajú odpočinok, požadujú chutné

To znamená, že ak vyskúšate dno nádoby rukou, malo by to byť horúce?

[Aksilime]

Aksilime, Prečítali ste tému, nenapísali ste toľko, že by bolo strašidelné, aj keby ste začali napríklad so stovkou, znovu si prečítali stránky
8 hodín - len na suchý kváskový výrobok. V tejto veci je kompetentný výrobca. Ale ak naozaj chcete .... urobte to pod kontrolou, po 3 hodinách skontrolujte, či nie je dostatočne hustý, a potom nechajte ešte pol hodiny variť. A pamätajte: DO KONEČNÉHO produktu sú pridané VŠETKY prísady.
Čo ešte? Odporúčaná teplota pre jogurt je 36-42 stupňov, podľa mojich meraní v tomto výrobníku jogurtov vo vnútri pohára, t. J. Teplota samotného jogurtu je 39-40 gramov. Aký by to mal byť pocit? Horúce samozrejme

Celú tému som prečítal prakticky - nedokončil som posledné 3 strany) Z hotového produktu a odporučil som nasadiť 5 hodín. Urobil som tak bez štipky svedomia. Viem o prísadách, do samotného štartéra nič nepridávam.
Zajtra to skúsim uvariť znova a vyjdem skoro.

Denis, ahoj! Tiež som si nedávno kúpila taký výrobník jogurtov. Vzhľad, funkčnosť, hlavne poháre - predovšetkým pochvala. Počas čakania na suché štartovacie kultúry som skúsil vyrobiť jogurt pomocou hotového výrobku bez prísad. Sterilizované poháre, varené a ochladené na 36 gramov.mlieko (bežné), pridalo sa kysnuté cesto a celá šarža sa poslala do stroja.
Jogurt sa varil 5 hodín a chutil dobre. Ale bola som zmätená z konzistencie - v malých zrnkách, hlavne zospodu, s malým množstvom srvátky. Poháre sú zospodu horúce. Nie je teplá, ale horúca, ako samotné dno. Na spodok som dal obyčajný teplomer - teplota je nad 50. Teplota by mala byť taká vysoká?
Skúšala som to s iným mliekom a kváskom, výsledok je rovnaký - mierne zrazený výrobok, neprepečený, ale zdá sa mi prehriaty zospodu. Alebo by malo byť?

Prosím, podeľte sa o svoje skúsenosti!

Dobrý deň! Je pravdepodobné, že ste jogurt preexponovali. Píšete, že ste mlieko ochladili na 36C - to je veľmi vysoká teplota na dlhú dobu varenia, 5-6 hodín. Na tento čas sa dá jogurt, ak je mlieko z chladničky alebo má izbovú teplotu. Vo vašom prípade mohol jogurt stagnovať kvôli vysokej teplote mlieka. Môžete to tiež urobiť, ale musíte nastaviť čas na 3 - 3,5 hodiny. Čo sa týka nameranej teploty dole (nad 50C), nič také sme počas testov nemali. Faktom je, že výrobca jogurtov získava teplotu plynulo, a nie okamžite 40 ° C. Merali ste teplotu po 5 hodinách varenia?

Dobrý deň!
Nie, rozhodol som sa zistiť, ako sa obsah pohárov cítil asi po 3-3,5 hodinách, zároveň som zmeral teplotu na spodku, pretože „testovací“ pohárik bol na dne veľmi horúci. Šálky boli umiestnené priamo do jogurtovača (bez misky).
Pokúsim sa uvariť podľa pokynov vás a Aygula pôstom hore a po ceste zmerať teplotu. Ďakujem za odporúčania!

[Aksilime]

Šálky boli umiestnené priamo do jogurtovača (bez misky).

Aksilime , dáme do misky, ktorá sa dodáva s výrobníkom jogurtov, poháre / tégliky.

Merala som teplotu s miskou aj bez nej. Nie je žiadny rozdiel (jediná vec je, že sa ohrieva trochu pomalšie, ale nie kriticky). To vidno na mojich testoch. Misku používam iba pre ľahšiu údržbu.

na túto tému. V myšlienkach - čakať na nový alebo si vziať tento.

[Imelo]

Imelo, Tento jogurtovač sa mi veľmi páči. Jedinou nevýhodou je, že do štyroch plechoviek s objemom 0,5 l sa nezmestí viac ako 2 litre. Je pravda, že som ešte neskúšal používať 0,7l dózy Nový jogurtovač bude mať väčší objem, ale aké budú jeho kvality, stále vôbec nevieme, či udrží aj takúto teplotu ...

ale aké bude mať vlastnosti, stále vôbec nevieme, či bude aj takto udržiavať teplotu ...

Otozh. Tiež som tomu viac naklonený ...

Otozh. Tiež som tomu viac naklonený ...

Nedávno niekto čakal na nový!

tak vrtkavé všetko ..

Ahojte všetci, pridajte sa k radom! Tiež som si kúpil taký výrobník jogurtov, takže sedím pri štúdiu ... zajtra si dám domáce mlieko a kvások ... už sa ho neviem dočkať ... dúfam v tvoju pomoc ...

[Julia]

Julia, gratulujeme k príjemnému a užitočnému nákupu

Tu je nová krása - Značka 4002

Išiel som na odkaz, pozrel som sa - a moja masya je lepšia! To je veľmi veľké pre veľkú rodinu, kde všetci jedia kyslé mlieko. Funkčnosť je stále neznáma.

Áno, veľmi sa mi páči aj tento jogurtovač. A ten ... je veľmi krásny a funkčnosť ... no musíme si to otestovať a potom uvidíme. Hodilo by sa mi na letné sídlo (máme tam neustále používané kyslé mlieko), ak je také dobré ako toto.
Mimochodom, nie celkom v predmete, ale ... Značka tiež oznamuje odšťavovače. Zverejnil som tu a tu

[Mannyash]

No, Mannyash, vy a jete kyslé mlieko - až 12 pohárov s objemom 250 ml!
Odšťavovače sú dobré! ale mám BRAUN - kým nenájdem alternatívu.

Tak akurát Tvaroh si môžete pripraviť aj z kefíru alebo jogurtu, potom si môžete urobiť Chlieb, upiecť ho, pridať do šalátu, urobiť kefír / jogurtové košíčky

To je áno!

[Lenusya]

Všetko som zabudol dať ... Jogurt som fermentoval na Evitalii v štyroch 0,5 litrových plechovkách 11 hodín.

Už som skôr ukázal, ako som kvasil podobný jogurt v originálnych pohároch po dobu 11 hodín.
V bankách je teda 11 hodín príliš veľa. V troch zo 4 nádob na jednej strane (tá, ktorá bola v strede výrobcu jogurtov) došlo k vertikálnemu oddeleniu (nie príliš veľké, ale stále)


Vysvetľujem to tým, že v strede je spodok jogurtovača otvorený a teplý vzduch nerušene stúpal a stagnoval v strede medzi bankami.
Mimochodom, ak to niekto potrebuje, potom odkazy na všetky moje testy Lenusya zverejnené na prvej stránke. Lenochka, Ďakujem ti veľmi pekne

[Denis, Vadim, Elena]

Denis, Vadim, Elena„Pri prijímaní 4 vašich výrobcov jogurtov som bol veľmi rozrušený!

dodávka bola PEK v pevnom obale. (Z mojej strany som sa postaral o integritu objednaním ZhU). 2 priehľadné kryty sú rozbité - jeden má prasklinu, druhý sa odlomil, ale v krabičke nie sú žiadne úlomky. 1 plastové biele delené veko. a takmer všetky poháre sú chybné - veľké a malé triesky, niektoré s prasklinami, na mnohých takýchto malých trieskach „otrepy“, ktoré neumožňujú ich použitie na určený účel.
Počas kontroly - vizuálnej a hmatovej - som prešiel prstom po okraji a dokonca som urobil 3 škrabance po dne nádob. Toto by sa NEMALO používať!

Prosím, povedzte mi, čo s tým mám robiť. 4 dobré rodiny zostali bez Váš vaši tvorcovia jogurtov na dovolenku! A tak som chválil ...

Som pripravený vám ich všetkých poslať na kontrolu / výmenu!

PS. Výrobcovia jogurtov boli zabalení v značkovej škatuli s ochrannými známkami Brand. Sú 4 z nich. fit

Dobrý deň! Ak máte podozrenie na výrobnú chybu, môžete nám poháre poslať na kontrolu. V prípade potvrdenia manželstva vám ich spoločnosť nahradí. Ak sa poháre poškodia pri preprave alebo použití v domácnosti, nejedná sa o záručný prípad. V takom prípade je možné objednať nové poháre.

[Denis]

Denis, Som veľmi, veľmi rozrušený tým, čo sa stalo s nárastom tlaku a úplnou absenciou sviatočnej nálady Poslať všetkých 28 pohárov? Možno je lepšie poslať všetkých výrobcov jogurtov naraz? Mám tu vašu veľkú kartónovú škatuľu, všetko je v nej. Potom pošlite všetko.

Teraz zhromaždím svoje myšlienky, vezmem si tabletku, odfotím sa a zverejním fotky (ach, a toto je hrozná vec)

Aygul, škoda, že sa to stalo s tebou!

Môj výrobca jogurtov prakticky nezostáva nečinný - buď jogurt, alebo acidofil alebo tonicita pre tvaroh.

Tu na domácom jogurte, kyslej smotane a tvarohu som urobil s vlastnými malými zmenami Tvarohový koláč Stella





Do pekla však v malej trojlitrovej binatoshe - naozaj sa veľmi teším na malého multivarku od Branda!

Môj výrobca jogurtov prakticky nezostáva nečinný - buď jogurt, alebo acidofil alebo tonicita pre tvaroh.

A tento týždeň som jogurt nerobila, takže som si dnes uvedomila, že mi strašne chýba ...

Už 2 litre Narine sú kvasné!

Lyusichka, kde si dal 2 litre? Výrobcovi jogurtov?

[Oľga]

Oľga, tak som začal kvasiť 2 litre v jogurtovači v 4x 0,5 litrových plechovkách

A zhora? Čo krylo? Veko od výrobcu jogurtov?

Lyusichka, kde si dal 2 litre? Výrobcovi jogurtov?

Som jednoduchý, v miske jogurtovača. Dnes som nemal čas hrať sa s téglikmi!

A zhora? Čo krylo? Veko od výrobcu jogurtov?

No, áno, ako obvykle s priehľadným vekom

[Lucy s Manyou]

Lucy s Manyou - !

Stále nemôžem vyskúšať 0,7l tégliky. Neviem, či sa k sebe zmestia alebo nie

[Denis, Vadim, Elena]

Denis, Vadim, Elena„Pri prijímaní 4 vašich výrobcov jogurtov som bol veľmi rozrušený!

Áno, Aigul. Smutná situácia. Ospravedlňujem sa vám za tento incident.
Pozbierajte, prosím, všetko do toho istého políčka a pošlite nám to späť s rovnakým PEC. Zaplatíme dopravu, pri odosielaní povedzte, čo je na náklady príjemcu.
Ako to získame, uvidíme, pošleme vám nové.

Stále nemôžem vyskúšať 0,7l tégliky. Neviem, či sa k sebe zmestia alebo nie

Zateynitsa!

[Vadim]

Áno, Aigul. Smutná situácia. Ospravedlňujem sa vám za tento incident.
Pozbierajte, prosím, všetko do toho istého políčka a pošlite nám to späť s rovnakým PEC. Zaplatíme dopravu, pri odosielaní povedzte, čo je na náklady príjemcu.
Ako to získame, uvidíme, pošleme vám nové.

Vadim, ďakujem pekne za pozornosť a pochopenie! Zlepšíte si náladu priamo pred našimi očami

A zároveň tam fotím a posielam to Denisovi v PM, videl si, že?

Len sa nepodarí poslať zajtra - každý má voľný deň, zistím to, pošlem ho v prvý pracovný deň

[Lucy s Manyou]

Dievčatá, už oslavujete?
Potom máte tance

Lucy s Manyou - !

potom láska ...

Pripoj sa k nám! !

Pripoj sa k nám! !

: rose: bežím !!! 🔗 🔗 🔗

Niečo po dovolenke sa k téme nikto nevrátil. Dievčatá, kde ste? Oslava v spoločnosti je samozrejme dobrá, ale čo jogurt?
Čakal som na nový veľký model jogurtovača. A nejako som si pri príprave jogurtu v pomalom hrnci pomyslel, prečo potrebujem veľký, pretože to mi bude stačiť, radšej si uvarím a budem častejšie jesť čerstvý jogurt. Okamžite som zadal objednávku v Ozone, teraz čakám, kým mi prinesú výrobcu jogurtov a fritézy.

No dobre, stačí mi 7 pohárov. Získajte svoje, získajte dobré štartovacie kultúry - a každý deň budete mať kvalitné fermentované mliečne výrobky!

Možno niekto príde vhod: dnes v Globuse (Korolev) - ale ceny v sieti by sa pravdepodobne nemali líšiť - videl som tohto výrobcu jogurtov za 900 s niečím rubľov, pretože som vedel, koľko by to malo stáť, venoval som pozornosť. podozrivé, ale napriek tomu ..
ale všeobecne v Globuse sú ceny za Brand rovnaké ako v najlacnejších online obchodoch.

Pred niečo vyše mesiacom som kúpil tento jogurtový výrobník za 900 rubľov v spoločnosti Globus v Shchelkove. Funguje správne

Dnes som v Globuse kúpil aj značku 4001, zatiaľ čo som sa len vybalil a okamžite hľadal recenzie, robím jogurty a kyslú smotanu v pomalom hrnci, ale tam sa zmestilo iba 4-5 plechoviek, takže som neodolal. Vezmite do svojej spoločnosti.

Ahoj. drahí šťastní majitelia jogurtovača značky 4001. A mám vaše dvojčatá na jogurty Saturn ST-FP8512. Na internete je o ňom bohužiaľ len veľmi málo informácií. A som veľmi rád, že všetky moje otázky boli zodpovedané! Dakujem vsetkym velmi pekne !!!

Ahoj. drahí šťastní majitelia jogurtovača značky 4001. A mám vaše dvojčatá na jogurty Saturn ST-FP8512. Na internete je o ňom bohužiaľ len veľmi málo informácií. A som veľmi rád, že všetky moje otázky boli zodpovedané! Dakujem vsetkym velmi pekne !!!

Wow! A pravda!