Výrobník jogurtov - výber, recenzie, otázky k prevádzke (1)

Tulák - všetko je elementárne. Úprava dianozónu od -50 ° C do + 99 ° C. Urobil som yo
výrobcu a zapol sa pomocou štandardného prepínača. Ale môžete tiež bravčové mäso - elektrický kábel k regulátoru podľa schémy. Na prídavnom snímači teploty sú krajné svorky 1 vodič, centrálny výstup 2 vodiče. Zmena polarity nie je strašná. Veľa štastia

[oleg9979]

oleg9979, jogurtovače sú rôzne, moje sú maximálne 2 litre mlieka, beriem hotové predjedlá, o tom som už písal v predmete ...

Zabaľte sa do dobrého zdravia!
Som rád, že máte taký jogurtovač. Aj ja by som neodmietol, od jogurtovača na 3 litre, a aby už mal regulátor teploty povedzme od 37 do 45 stupňov Ale nie, že som si ho kúpil, a potom si ho musím vybaviť sám

[za veľmi vážne ceny]

Čítal som článok o tých úpravách Mulika, ktoré ste vo svojom blogu propagovali, prečítal som si aj celý príspevok o výrobcoch jogurtov.
Problém je v tom, že tieto prekliate regulátory vyrába nejaká tajná továreň v Donecku :-) a v Rusku sú regulačné orgány výlučne dánske alebo talianske za veľmi vážne ceny :-(

jo, dobre!

pravdepodobne - bude to asi takto:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

[plastové vložky]

uberipuzo
Áno, úprimne povedané, už som v tomto vlákne napísal príspevok, že mám dcéru termosky :-) Nejako sa to stalo.
Mnohé sú veľmi úspešné so širokými hrdlami a plastové vložky (nádobky), aby nezafarbili sklo banky z vnútornej strany.
Skúsil som.
Samozrejme, že to nemôžete urobiť. A samozrejme. všetko sa podarí.

Pamätám si
Len som si myslel, že tieto konkrétne plastové vložky nie sú príliš pohodlné - pre tých, ktorí radi všetko sterilizujú
čo ak tento plast nie je určený na vysoké teploty?

a keď hovoríme o estetike, potom je samozrejme jogurtovač radšej ako plechovka mlieka, zabalená v deke a stojaca na radiátore

ale jeho technická nedokonalosť zabíja všetky jeho výhody

pred mnohými rokmi by ma zaujímalo drotárstvo s jeho dokončením
a teraz je ešte príliš lenivé kupovať vyhrievaciu podložku alebo elektrický plech s termostatom (tiež, koniec koncov, 40 stupňov !!!)

... Aj ja by som neodmietol, od jogurtovača na 3 litre, a aby už mal regulátor teploty povedzme od 37 do 45 stupňov A nie, že som si ho kúpil, a potom si ho musím vybaviť sám

objavujú sa hlavné nevýhody výrobcu jogurtov:

1 malý objem

2 žiadna regulácia teploty

Som pripravený zmieriť sa s 1 nevýhodou - ak by to nebolo pre druhú

[oleg9979]

Aj ja by som neodmietol, od jogurtovača na 3 litre, a aby už mal regulátor teploty povedzme od 37 do 45 stupňov Ale nie, že som si ho kúpil, a potom si ho musím vybaviť sám

oleg9979 , bohužiaľ, najväčšie sú 2 litre / 2 litre, sú k dispozícii s regulátormi, hľadajte európskych výrobcov, vaše napätie ...

[oleg9979]

oleg9979že vlákno ako toto:

S vysokým krytom môžete vo svojej obľúbenej nádobe vyrobiť až 80 uncí krémového a lahodného jogurtu.
Preklad: S týmto vysokým uzáverom môžete vyrobiť až 80 uncí
(2,5 L) hustý, chutný jogurt vo vašej obľúbenej nádobe.

Ďakujeme za vaše vyhľadávanie, veľmi zaujímavá možnosť. Rúru budem používať naďalej.
uberipuzo sú skutočne 2 najväčšie nevýhody výrobcu jogurtov a pre mňa tiež.

Packat, ak by som našiel podobný jogurtovač, ale aby tam bola viac ako jedna veľká nádoba, ale dajme tomu 250g konzervy, 10 kusov, bolo by to super. Nádoba veľkého objemu mi nevyhovuje, pretože nemôžete zjesť všetko naraz a konzistencia od prenosu do malých nádobiek, po dozretí jogurtu z takejto nádoby, sa rozbije, pre istotu sa objaví srvátka. A ja mám radšej väčšinou hustý jogurt, homogénny, aby z neho neostala ani kvapka srvátky, a okrem toho zvyčajne vyrábam jogurt s dvoma rôznymi štartovacími kultúrami.A keď chcem jesť nie lyžičkou, ale piť, pridám surový džem, akýkoľvek, z marhule (marhule), rakytníka, jahody, čučoriedky alebo lesnej jahody, miešam a môžeš piť, ukáže sa, že nie je hustý , nie tekutý, konzistencie, vyzerá ako kondenzované mlieko. Fajn

Teraz, ak by som našiel podobný výrobník jogurtov, ale že by tam bola viac ako jedna veľká nádoba, ale dajme tomu, že by sa zmestili 250g plechovky, 10 kusov, bolo by to super.

Navrhujem možnosť:
elektrická deka je vzatá

a 10-20 dóz

a zázračný jogurtovač je pripravený!

1296 rbl

🔗

[oleg9979]

oleg9979 , tento výrobník jogurtov má dve viečka, vysoké a štandardné, vložte do nich požadované poháre:

Výrobník jogurtov je lepší, ako sa plaziť pod pokrievkou, tak ...

[Rina72]

Rina72s názvom Yogurt Maker a je tu v Británii -
🔗

Mám taký šialený nápad, a možno nie šialený, ale niekto to už urobil.
Je možné pripraviť jogurt v taške s chladničkou tak, že do nej dáte horúce fľaše vody.
Toto zariadenie je nečinné, ale čo keď vyjde?
co si myslis?

Ďakujem: kvety: obrovské za pozornosť, ktorú venujete mojej žiadosti.

wwwika
Prečo nie? Proste to dostanete, namiesto vrecka s chladničkou, tepelnej nádoby, choďte do toho, všetko je vo vašich rukách

Vážení, je tu také teplo, prinajmenšom fermentujte jogurt z monitora. (Rovnako ako všade na aktívnych fórach, aj také niečo existuje)
Mám taký šialený nápad, a možno nie šialený, ale niekto to už urobil.
Je možné vyrobiť jogurt v taške s chladničkou vložením fliaš s horúcou vodou.
Toto zariadenie je nečinné, ale čo keď vyjde?
co si myslis?

Ďakujem: kvety: obrovské za pozornosť, ktorú venujete mojej žiadosti.

takže už to niekto z používateľov fóra urobil!

Dokonca sa mi zdalo, že som citoval jej príspevok na mojom blogu

iba namiesto chladničky sa použila tepelná nádoba (nie je to to isté?)

výsledok bol pozitívny - jogurt bol úspešný!

Mám otázku - a ak som všetko umyl iba tekutinou na riad, nesterilizoval som to pred položením? čo ma čaká?
ale potom vyzerám konečne, že sa dá sterilizovať aspoň za mikrominútu ...

Ak chcete získať produkt fermentovaný špecifickými mikroorganizmami, potom sterilizujte misky. Ak len akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok, potom stačí obyčajný čistý riad.

Ahoj všetci!!!! Čítal som tu všetko. od výrobcu jogurtov Moulinex. Aký týždeň sa snažím robiť Narine a všetko je zle. Kúpil som si teplomer, zmeral som teplotu v nádobách a tam dosiahla 50, hrôza, všetky moje baktérie zomreli, začal som dávať obrúsky, najskôr ľan, potom papier, potom horúce tácky (pod poháre) a najnižšia teplota je 42, už sa mi točí hlava ide. Dievčatá, neviete, že nemôžete zavrieť viečko, ale iba zavrieť každú nádobu viečkom? Môže to tak byť? Prosím povedz mi?

iklara, toto je pre vás:

Muzuk
Mladý pekár
Vďaka: 1
Ďakovať
Miesto: Moskva
Príspevky: 41
Prevádzkové otázky týkajúce sa výroby jogurtov Panasonic SD-255
„Odpoveď # 19: 08. júna 2009, 02:01:24“

--------------------------------------------------------------------------------
Citát
ale problém s výrobcom jogurtov môže byť: koniec koncov, ide o primitívne elektrické zariadenie: nemá regulátor teploty a zvýšenie napätia v sieti alebo odchýlka od bežných parametrov vykurovacieho telesa môže zvýšiť teplota v jogurtovači nad 45 stupňov
potom jogurt nebude fungovať
S týmto úplne súhlasím. Pretože sme tomu čelili, namerali sme teplotu vykurovacích telies, a to až 60 stupňov. Nečudo, že sérum bolo na dne.
Musel som to znova objaviť:

Na vykurovací článok bol prilepený snímač (odporový teplomer) a snímač bol prilepený k prístroju. Teraz môžete nastaviť ľubovoľnú teplotu, zobrazuje tiež aktuálnu teplotu. Medzi nevýhody patrí cena zariadenia = cena jogurtovača

Čítal som a čítam túto tému a som čoraz viac presvedčený, že si stačí kúpiť zariadenie s automatickou reguláciou teploty, pretože všetko ostatné sú peniaze vyhodené do vetra, bohužiaľ ...
A jednoduchou alternatívou k nedokončeným spotrebičom je niekoľko plechoviek s horúcou vodou, teplomer, termo box, chladiaca taška a aspoň prikrývka. A budete šťastní!

Mám Moulinex.Zapínam to cez adaptér s automatickým zapínaním a vypínaním (niekde tu, na fóre, o tých už bolo reč).
Nastavil som tento adaptér: najskôr pravidelne prechádza prúdom hodinu a pol (vyrábam jogurty z chladničky - potrebujem zahriať zmes), a potom táto schéma: dodáva prúd jogurtu na polovicu hodinu, nie 15 minút, dáva pol hodinu, 15 žiadnych minút ... a teda všetkých 24 hodín v časovači.
Výsledkom je, že sa nič neprehrieva. Nerina aj Yogulakt - všetko funguje výborne.

Oprava: jogurt samozrejme nevarí 24 hodín.
Nastavujem to neskoro večer, ráno je všetko pripravené.
Len som naprogramoval časovač na všetkých 24 hodín - stalo sa to tak.

Mám Moulinex. Zapínam to cez adaptér s automatickým zapínaním a vypínaním (niekde tu na fóre už boli tieto diskutované).
Nastavil som tento adaptér: najskôr pravidelne prechádza prúdom hodinu a pol (vyrábam jogurty z chladničky - potrebujem zahriať zmes), a potom táto schéma: dodáva prúd jogurtu na polovicu hodinu, nie 15 minút, dáva pol hodinu, 15 žiadnych minút ... a teda všetkých 24 hodín v časovači.
Výsledkom je, že sa nič neprehrieva. Nerina aj Yogulakt - všetko funguje výborne.

Môžete mi povedať, kde sa také niečo predáva a ako sa volá? Inak nenájdem na fóre, kde o nej písali
A čo automatické prepínanie teploty je isté

Nenašiel som presne to isté ako moje, tu je podobný -


Vzal som to v Ikei.

Nazýva sa „časovač vypnutia“.

Dievčatá, urobil som to, Narine je taká viskózna, v pohode. Môj manžel prišiel so zaujímavou jednotkou, ktorá reguluje teplotu v jogurtovači a udržuje 38-40 stupňov, jednoducho super. Ďakujem za tipy ...

Mám termostatický ohrievač pre akvárium. Udržuje teplotu 34 stupňov.
Chcel som na základe toho vyrobiť Jogurtovač.
OTÁZKA! Je táto teplota vhodná na výrobu jogurtu?
Možno existujú kysnuté cestá vhodnejšie pre túto teplotu?
Vopred dakujem za odpovede.

Mitri
Jogurt je fermentovaný pri izbovej teplote, len to trvá oveľa viac času. Všeobecne je optimálna teplota na kvasenie 37-45 stupňov.
Teplota 34 stupňov vám stačí na výrobu jogurtu, len bude kvasiť o niečo dlhšie, nie 5-6 hodín, ale povedzme o 1-1,5 hodiny viac. Vhodná je akákoľvek štartovacia kultúra, hlavné je, aby boli živé (funkčné).
Veľa šťastia!

Mám termostatický ohrievač pre akvárium. Udržuje teplotu 34 stupňov.
Chcel som na základe toho vyrobiť Jogurtovač.
OTÁZKA! Je táto teplota vhodná na výrobu jogurtu?
Možno existujú kysnuté cestá vhodnejšie pre túto teplotu?
Vopred dakujem za odpovede.

Vyrobené! Udržuje presne 35 stupňov. Ukázalo sa to veľmi pohodlné!
Vzal som termálny vak na prepravu akvarijných rýb s objemom 25 litrov, dal som ohrievač s termostatom pre akvárium, teplomer pre akvárium (dobre, profesionálny akvarista). Zmestí sa akékoľvek primerané množstvo najmenej 3 litrových plechoviek. Takže ak je to potrebné, môžem sa ešte naštartovať cez časové relé akvária. Spotreba 15 wattov.
Kúpil som si gastrofarmu, narin, bifidumbacterin. Kde nájdem recepty na varenie z týchto doplnkov výživy? Alebo prosím hod link.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Čítajte a chatujte s týmto priateľom. Je to samozrejme nejednoznačný občan, ale odpovie na mnohé vaše otázky

[iklara]

Dievčatá, urobil som to, Narine je taká viskózna, v pohode. Môj manžel prišiel so zaujímavou jednotkou, ktorá reguluje teplotu vo výrobníku jogurtov a udržuje 38-40 stupňov, proste super. Ďakujem za tipy ...

iklara, ahoj chápem pre teba táto téma už nie je aktuálna, ale pre mňa VEĽMI !!!! Dieťaťu bol predpísaný kefír na každý deň, kúpil Tefal s desivým prehriatím - podeľte sa o tajomstvo, s akým strojom prišiel váš manžel?

[iklara]

iklara, ahoj chápem pre teba táto téma už nie je aktuálna, ale pre mňa VEĽMI !!!! Dieťaťu bol predpísaný kefír na každý deň, kúpil Tefal s desivým prehriatím - podeľte sa o tajomstvo, s akým strojom prišiel váš manžel?

zariadenie je zostavené na základe moderného spínača na osvetlenie miestnosti - stmievača.
Tento prepínač má tvar kruhu a umožňuje vám viac-menej upraviť osvetlenie miestnosti.

Zariadenie potrebuje zásuvku (čo sa týka upevnenia do steny), zástrčku, stmievač, malý drôt a malú škatuľu, napríklad plastovú, aby boli drôty skryté vo vnútri a zariadenie vyzeralo úhľadne.

K stmievaču je pripojený drôt so zástrčkou a potom k zásuvke, zásuvka a stmievač sú pripevnené k základni skrinky. Zariadenie je pripravené!

Teraz bude výrobník jogurtov pripojený k zásuvke na prístroji a zástrčka prístroja k elektrickej sieti.
Elektrická energia prechádza stmievačom a teraz môžete upraviť jeho výkon.

Otáčaním gombíka stmievača viac-menej a meraním teploty mlieka v jogurtovači určte požadovanú polohu gombíka. Výrobník jogurtov ho teraz zohreje na požadovanú teplotu. Môj jogurtovač udržuje teplotu v pohároch na 38 stupňoch.

Ak niečo nie je jasné, napíš, poviem ti viac.

[iklara]

Ďakujem ti veľmi pekne iklara A nemohli ste zverejniť fotografiu, myslím, že bude jasnejšia a jasnejšia. A napriek tomu, ako protipožiarne zariadenie dopadlo?

[iklara]

Ďakujem ti veľmi pekne iklara A nemohli ste zverejniť fotografiu, myslím, že bude jasnejšia a jasnejšia. A napriek tomu, ako protipožiarne zariadenie dopadlo?

Vôbec nie, chápem vás, oni sami čelili takémuto problému. Bezpečné, čo je najdôležitejšie, nenechávajte holé drôty a kúpte si hrubšiu šnúru a je to.

Môj narín v jogurtovači je fermentovaný 3-4 hodiny pri teplote 35-36 stupňov

niečo rýchle) Acidolact (alias narin) z Ústavu mlieka a mäsa v Kyjeve, kvasenie 10-12 hodín ...

ľudí. čo ...
v poslednej dobe je rovno na niečo zaútočiť --- jogurt nevychádza a to je všetko ... neviem, čo mám robiť ...

Ja mám jogurticu veľmi dlho, spoločnosť Klatronic .... Sme veľmi spokojní. Jogurty vyrábame neustále, pričom ako štartér používame zakúpené jogurty Danone. bez prísad ....

ľudí. čo ...
v poslednej dobe je rovno na niečo zaútočiť --- jogurt nevychádza a to je všetko ... neviem, čo mám robiť ...

Prečo to nefunguje? Trápilo ma tu bifidum - tiež to dopadlo zle. Dospel som k záveru, že dôvodom je prehriatie a málo kysnutia. Začal som dávať viac štartovacích kultúr, 3 tégliky na 1 liter a potom som použil tento prvý jogurt ako materskú kultúru pre už potravinový produkt. A znížené prehriatie. Môj výrobca jogurtov je predpotopný Moulinex, ktorý sa dosť silno zahrieva a bifidum nemá rád viac ako 38 stupňov, ako iná kyselina mliečna. Preto boli nádoby nahradené jednou veľkou kameninovou misou - inak je prehriatie v centrálnej nádobe kritické, a preto je ohrev mlieka viac-menej rovnomerný. Štartovaciu kultúru vložím do mlieka zohriateho na 37-38 stupňov, okamžite sa ochladí na 33-34 stupňov od studenej štartovacej kultúry, vložím do jogurtovača, zohrejem na 38 a na spodok dám hrubú lepenkovú podšívku na zníženie kúrenia. Hrúbka výstelky sa zvolila experimentálne, aby teplota mlieka v miske nestúpla nad 38 - 38,5. Zatvorím viečkom a nechám do rána. Veko príliš pevne nesedí kvôli podšívke dole, ale je to v poriadku, pokiaľ je správna teplota. A ráno je pripravený skvelý jogurt! Môžem odporučiť použitie bifidu s jogurtom (1 plechovka bf + 2 tobolky jogínov na 1 liter mlieka) na použitie pre štartovaciu kultúru - dopadlo to skvele! Okrem toho chutí inak ako čisté bifidum a jogurt, niečo medzi tým. Mimochodom, Narine som predtým fermentoval, takže pri izbovej teplote určite kvasí, ale akosi to nie je v poriadku. Chuť výsledného produktu sa k lepšiemu výrazne nelíši. Je to jedlé, samozrejme, môže to byť aj liečivé, ale ak sa to robí podľa technológie - a to je 36 - 37 - 38 stupňov, potom to dopadne oveľa chutnejšie.Nepokúšal som sa robiť bifidum a jogurt pri izbovej teplote - nevidím potrebu experimentovať, bifidum a také rozmarné, nič dobré IMHO nebude fungovať. Lepšie, ako by malo byť.

Nedávno som videl výrobcov jogurtov Severin a Moulineх v Mvideo, ich ceny sú mierne odlišné, ale ktorý je lepší?

dobrý večer všetkým. Tiež som si chcela kúpiť jogurtovač, presvedčila som manžela, prečítala si celú Temku o jogurtovačke a prešla našimi obchodmi - žiaden nemáme !!! predajcovia na mňa pozerajú ako na blázna !!!! v jednom obchode boli adekvátni ľudia, sľúbili, že ich privezú, ja už týždeň volám - nie. Zajtra zavolám znova. a tak chceš domáci jogurt!

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA ! Pri absencii vyhľadávaného výrobcu jogurtov môžete použiť bežnú termosku. Takto žijem - bez jogurtovača, ale s termoskou.

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA, Tiež som použil, ako Kalmykova, termoska. Teraz som situáciu ešte viac zjednodušil - kupujem pasterizované mlieko vo fľašiach so skrutkovacími uzávermi. Otvorím, nalejem alebo nalejem kvások, zatvorím a pošlem do batérie. Večer som kysla, ráno už mám jogurt (kysnuté pečené mlieko).

Nie je teplota batérie príliš vysoká? Možno vyskúšajte pravdu v termoske.

Maya, všetko závisí od toho, ako sa utopia.

dnes bol prinesený môj výrobca jogurtov Mulinex! šťastie nemalo hraníc. Termosku nemám, zohrievajú ju veľmi silno (skúšal som kvasiť na batérii - nič z toho nebolo), takže som sa na toto zariadenie tešil. jogurt sa už ochladzuje v chladničke, kým ho neochutnám - nepôjdem spať !!! Fermentovala som to tým, čo mi manžel priniesol z obchodu - mliekom Prostokvashino vo fľaši (od 3 do 6% tuku, ako to tam bolo napísané) a fľašou Immunele.

môj manžel dal výrobcovi jogurtov tefal na nový rok /// Okamžite som ho uviedol na trh a raňajkoval som s lahodným jogurtom ... teraz budem hľadať recepty)))))
Tu je otázka - je potrebné variť mlieko tak, ako je uvedené v recepte?

Skúšal som urobiť jogurt z vareného mlieka (Vkusnoteyevo alebo jogurt, ktorý sa dlho neuchováva), ukáže sa trochu iná chuť, to je to, čo mi chutí viac.

[Toria]

Toria, môj názor je taký, že pokiaľ sa nebudete chystať na ďalšiu porciu jogurtu, tak si môžete dať pasterizované mlieko a nie variť (sterilizované mlieko nemusí byť vôbec varené). A ak budete používať časť jogurtu ako kvas, budete musieť mlieko prevariť alebo zobrať sterilizované mlieko.

Vďaka za odpoveď. Vezmem sterilizovaný ...

Môžete si pripraviť jogurt so smotanou? asi by mal dopadnúť šetrnejšie?

a dalsia otazka: urcite dajte vsetkych 8 zavarovacich pohárov ... mozete spustit napoly naplneny jogurtovac?