Brusnicové koláče

Brusnicové koláče

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Angličtina

Zloženie
Pšeničná múka	300 g.
Soľ	1 \ 8h. l.
Prášok do pečiva	2h l.
Chladené maslo (mám zmrazené)	75 g.
Mlieko	125 g.
Cukor	70 g.
Sušené brusnice	80 g.
Mlieko na mazanie

Metóda varenia

• Múku zmiešame s cukrom, soľou, práškom do pečiva. Pridáme nasekané maslo. Nakrájajte nože v kuchynskom robote, kým sa nevytvoria jemné drobky.
• Prilejeme mlieko, hnetieme, kým sa nevytvoria veľké kúsky cesta.
• Cesto preložte na stôl, vylejte brusnice a rukami ich vmasírujte do cesta.
• Cesto zhromaždite do gule, vložte do vrecka a dajte na 30 minút do chladničky.
• Potom cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 1 cm. Forma s priemerom 6cm. vytlačiť koláče.
• Preložíme na plech vyložený papierom. Potrieme mliekom.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C 15-20 minút do zlatista. Presný čas závisí od vašej rúry.
• 
• Iný druh anglickej pochúťky. Lahodné s mliekom !!

Poznámka

Recept z knihy D. Dariny „Chlieb a rožky“

Podobné recepty

Koláčiky s ražnou múkou, hrozienkami a zázvorom (Korzika)

Celozrnné koláče z jabĺk (Alexandra)

Koláčiky so šunkou, slaninou a syrom "Do vývaru" (Tumanchik)

[Omelushka!]

Omelushka! Aké jemné !!! A bublanie a obrázky!
Ako vyzerajú? Chuť?

[Lenchik]

Lenchik,
Zrnitosť manžela je ako mäkké sušienky. Nie sú veľmi sladké, pre ľahších milovníkov sa dá cukor zvýšiť.

Imelo, aké úžasné buchty! A žiadne vajcia! Ste iba čarodejník! A v hotovej forme, aké vysoké sú, ak je cesto vyvaľkané na hrúbku. v 1 cm?

[Melanyushka]

Melanyushka, poďakovať!
Už som robil koláče TÍTO... Chutné tiež.

A v hotovej forme, aké vysoké sú, ak je cesto vyvaľkané na hrúbku. v 1 cm?

Nuuuu, keď som to vyvalil, nemeral som to pravítkom. Napísal som približne. A stúpajú veľmi dobre. Hotový som šiel zmerať - 2-2,5 cm.

Imelo, ďakujem za recept!

Prerobil som ho tak, aby vyhovoval mojim potrebám, a upiekol som ho na cupcakes - vyšlo to super a rýchlo!

[Alexandra]

Alexandra, dobré zdravie!

[Imelo]

Imelovezmi moje hrozienkové koláčiky
🔗 🔗
Ďakujem za recept! : rose: Len pre náš vkus

[Frézia]

Frézia, rád, že sa ti páčilo !!!

[Omela]

Omela, ďakujem za recept! Pri hľadaní menej kalorického, ale stále chutného receptu na koláče som spoznal vašu možnosť. Pri varení som urobil niekoľko zmien v zložení a množstve ingrediencií:
prášok do pečiva na cesto - 1 ČL,
mrazená čučoriedka - 80 g,
mlieko bolo nahradené 50 g kyslej smotany 25% + prevarená chladená voda na celkovú hmotnosť 125 g (pri miešaní som pridala asi 2 - 3 lyžice vody). Pred pečením som povrch pagáčikov potrela vodou a posypala trochou cukru. Pečené o niečo dlhšie ~ 30 minút. Podľa jej manžela sa koláčiky ukázali ako mierne štíhlejšie ako podľa ich obľúbeného receptu, ale tiež chutné.

[Korzika]

Korzika, aká nádhera! 👍👍👍