Nakladaný karfiol

Nakladaný karfiol

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
karfiol
ocot
cesnak
bobkový list	3-4 listy
paprika (farebná)
mrkva
petržlenová vňať
korene: zeler, petržlen
úklon
PRE MARINÁDU:
voda
soľ, cukor
horké a nové korenie (hrášok)
karafiát
zeleninový olej
ocot

Metóda varenia

• Stále je čas myslieť na občerstvenie na novoročnom stole, ktoré je možné pripraviť vopred.
• Navrhujem recept na marinovaný karfiol.
• Takže:
• Vezmeme si karfiol, rozložíme ho na kvetenstvo v surovom stave (robí sa to veľmi ľahko). Varte vo vode s prídavkom octu (asi 1 pohár octu na 3 litre vody). To sa deje tak, aby kapusta zostala elastická.
• Hodiť do cedníka.
• Do čistých, pripravených nádob dajte na spodok bobkový list, 2 - 3 strúčiky cesnaku (na lisu na cesnak) a po vrstvách natierajte kapustu:
• paprika (viacfarebná, olúpaná, pozdĺžne nakrájaná na 4 kusy)
• mrkva (polkrúžky, asi 0,5 cm hrubé)
• Posypeme tiež vrstvy: cesnak (na lisu na cesnak), petržlen, kôpor (len vetvičky), korene zeleru a petržlenovej vňate (na kúsky), cibuľa (v polkrúžkoch).
• Nádoby so zeleninou zalejte vriacou vodou, zakryte ich a nechajte 15 minút zohriať. Vypustite vriacu vodu a naplňte marinádou. Pečatíme viečkami a .... čakáme na Nový rok!
• MARINÁDA:
• voda, soľ, cukor, horké a nové korenie (hrášok), klinčeky, rastlinný olej, ocot.
• Marinádu sme vyrábali „od oka“ - chutí každému, pridať, dochutiť atď. Približne rovnaká marináda ako na nakladané papriky. Tu musíte brať do úvahy vkus každého jednotlivo! Niekto má rád viac slaný, iný menej, niekto viac octu, niekto menej! Ochutnali sme všetko, ako nám chutilo, to stačí!
• Ak to urobíte hneď, aby ste jedli, nemusíte vylievať vriacu vodu (vodu). Okamžite naplňte vriacou marinádou a nechajte 2 dni pri izbovej teplote. Akonáhle je mierne namočený v marináde, dajte do chladničky. Na fotografii sú 2 plechovky s objemom 5 litrov - toto je na novoročný sviatočný stôl a vpravo to už teraz jeme !!! Povedať, že je to vynikajúce, neznamená nič!
• Dávam niekoľko receptov na marinádu, vyberte si, ktorý sa vám páči. Všetci boli vyskúšaní.
• možnosť 1
• voda - 4-5 litrov
• cukor - 2 šálky
• rastlinný olej - 2 šálky
• soľ - 4 lyžice. l.
• ocot - 1,5 šálky, rebríček. list, nové korenie
• Možnosť 2
• voda - 4 litre
• cukor-1 sklo
• rastlinný olej - 1 pohár
• soľ- 1/2 - 1 pohár
• ocot - 1 pohár, rebríček. list, nové korenie
• Možnosť 3
• voda - 3l
• rastlinný olej - 0,5 l
• ocot - 300 gr
• cukor - 200 gr
• soľ - 100 gr, vavrín. list, nové korenie
• Určite počet takto: keď sa „zahrejete“ vodou, odmerajte ju a urobte toľko marinády.

Poznámka

Napísal som veľa, a tak rýchlo, aby sa toto jedlo!

Podobné recepty

Karfiol v cestíčku v tlakovom hrnci značky 6050 (PalmP)

Karfiolový smoothie s paradajkami a mrkvou (MariS)

Kastról z karfiolu (mca)

[Natusichka]

Natusichka Prosím, podrobne napíšte pomery marinády.

Napriek tomu, že to rád robím od oka, dokonca aj prvýkrát - ale s marinádou to nemôžete urobiť, musíte vedieť, koľko z čoho - inak to môže vyjsť buď veľmi kyslé, alebo veľmi sladké alebo veľmi slané. alebo málo ...
To znamená, že pre človeka, ktorý si vyplnil ruku, nie je žiadny problém, ale pre človeka, ktorý to iba skúša, je ťažké uhádnuť

Proporcie sestra, proporcie ...

[Dievčatá! Drahé!]

Dievčatá! Drahé! Túto kapustu sme robili prvýkrát! A naozaj to robili „od oka“ ......voda sa naliala do veľkého kastróla (podľa princípu je lepšie nechať to zostať ako málo), poliala cukrom, soľou, zamiešala, skúsila to s manželom postupne, zaliala, čo je málo náš vkus, a tak som urobil všetko. No, ak to naozaj potrebujete veľmi precízne, tak sa dnes doma pozriem, ako som robila marinádu na sladkú papriku a zajtra napíšem, určite!
Dievčatá, dnes som na raňajky opäť jedla kapustu, no, veľmi chutné! Chutí lepšie a chutnejšie každý deň!

Dievčatá, môžem si dať aj svojich 5 kopejok? :) Práve dnes ma priateľ pohostil nakladanými kvetmi. kapusta. Môj manžel má na zajtra príkaz na nákup veľkej hlávkovej kapusty. kapusta. :) Takže recept pravdepodobne bude možné použiť v pomere k receptu Natusechki (autorovi sa ospravedlňujem). Farba Rozdeľte kapustu na kvetenstvo (jedna veľká hlávka kapusty). Mrkva nastrúhaná na bedrá. Soľanka: 1 liter vody, 1 polievková lyžica. cukor, 0,8-1 polievková lyžica. ocot, 1/4 lyžice. rast. maslo, 2 lyžice. lyžice soli. Varte soľanku 5 minút, aby ocot zmizol. Vložte kapustu do misy, podlejte vriacou soľankou. Premiešajte, nechajte vychladnúť, kým nebude teplé, potom + mrkva, cesnak (1 hlávka), korenie na mrkvu kórejskej, podľa potreby korenie. premiešajte, zatvorte veko.

Dámy, skúste naliať studený nálev a menej octu. Ak soľanka vrie, vyjde to tak, že sa povie „Nie to“ (ak sa tesne nezatvára)

To je všetko, dievčatá, zlepšil som sa. Napísal som recepty na marinády, vyberte si, ktorý sa vám páči! K dispozícii sú tiež pre milovníkov slaných a pre milovníkov kyslých!

Prepáčte všetkým! Prečo som zlý, prečo som klzký? Povedzte mi, aké je percento octu? 3, 6, 9? A potom mám podstatu, zriedim ju. A nalejte do uhorkových paradajok na koniec po lyžiciach, podľa veľkosti plechoviek.

Mám obvyklý 9% stolový ocot. Esenciu podľa mňa treba riediť 1:10 vodou. Ale nie som si úplne istý. Pre spoľahlivosť si vygooglite svoju otázku - niekde na internete som čítal, ako preložiť jeden ocot do druhého. A bol by som na tvojom mieste a urobil by som nálev. Len by som skúsil, na môj vkus.

[Marina,]

Marina, ocot 9%.

Nakoniec som to urobil tiež. A potom dva týždne ležala hlávka kapusty v chladničke.

🔗

Len som zabudol pridať ocot. Ale ak Boh dá, nestratí sa - ukázalo sa, že sú to tri pol litrové nádoby, ktoré dlho nevydržia.
A kapusta je veľmi zaujímavá, bolo mi ľúto urobiť to inak. 🔗
Obchod mal názov odrody Romancu. Minulý rok som sa pokúsil vypestovať si takúto kapustu (kúpil som si odrodu Emerald Castle, to isté na obrázku), a nečakal som na hlávky kapusty, v novembri (!) Som kmene vytrhol jeden a pol metra vysoká.

[Marina,]

Marina, fotka je len zázrak! Až teraz mám pochybnosti o tom, že bez octu ... neviem si ani len predstaviť, čo by sa mohlo stať ... Ak len kvasíte, aby blúdili ako uhorky ... Napíš neskôr, čo sa stalo.

Až teraz mám pochybnosti o tom, že bez octu ... neviem si ani len predstaviť, čo by sa mohlo stať ... Ak len kvasíte, aby blúdili ako uhorky ... Napíš neskôr, čo sa stalo.

Natusichka, facka, facka! Takéto kúzlo sa ukázalo, žiadne slová! Dôvodom akosi nebolo otváranie nádob, ale konečne včera. Mal som veľké obavy, hoci jedáci boli všetci svoji. Všetko ale dopadlo výborne, zrejme kyseliny z vody, v ktorej som varila kapustu, bolo dosť. A potom, vidíte, ak som pridal viac octu, stal sa nadbytočným.

[Marinka!]

Marinka! Ďakujeme za správu! Som veľmi rád, že mi kapustnica chutila! Varte s radosťou!

Dievčatá, ako dlho varíte kapustu? Nemáte chuť jesť príliš veľa vareného jedla. 5 minút v poriadku?

[Svetlana,]

Svetlana, kapusta sa varí s octom, nebude mäkká - určite! 5 minút je dosť!

[Natusichka]

Natusichka, Nataša, urobila kapustu, ukázalo sa to veľmi chutné. Kachan vzal 3 kg, marinoval podľa tretej možnosti, ale znížil ocot na 200 g. Zrolovala som 6 pollitrových nádob, zvyšok som zjedla. Cez víkend to ešte urobím, pretože to, čo zostalo, okamžite odletelo. Dakujem pekne za recept

[Oľga!]

Oľga! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Dobrú chuť!

Nataša, začala sa štvrtá várka. Táto kapusta sa nám tak páčila, ja ju zatváram do trojlitrových nádob.
Recept som už dala všetkým svojim známym, ešte raz ďakujem za recept

A kde som bol ???
Aký recept! Urobím to budúci týždeň. Teraz som recept vzal do košov

Mám rád nakladaný karfiol, ale 20 rokov som sa nevaril a recept som stratil, takže vďaka. Uvarím to.

[Natália]

Natália, varte s radosťou!

Nataša, ahoj, vyrábam ti kapustu, recept bol zabudnutý, ale spomenul som si

[Oľga]

Oľga, Olga! Výborne. Nechajte kapustu vynikajúcu!