Elena 65
Citácia: Rina

ak je v muffine citrónová šťava, tak by som prášok všeobecne nahradila bežnou sódou. Prášok do pečiva (prášok do pečiva) zvyčajne obsahuje kyselinu.
Ira, rozumiem. Znovu prečítam tvoju správu
Elena 65
Citácia: VishenkaSV

Už som sa vzdal Dnepromlynu ... Teraz pečiem na Lugansk-Dobrodija ... páči sa mi ...
Kedysi som mal k Dnepromlynu lepší vzťah, ale teraz, po nákupe bavlny, som začal venovať pozornosť kvalite múky a zdá sa, že som bol tiež sklamaný. Majú dobrú raž, ale mne sa nepáči w / rozmanitosť. Budeme si musieť nájsť čas a hľadať inú „dostupnú“ múku.
Yaneska
„Aleiku“ (Altaj) som upiekla na múke. Tu je to trikrát drahšie ako u nášho bieloruského (1,56 USD oproti 0,5 USD za kg). Ruská múka hovorí „pekáreň“, naša „múka“ to nepíše. Oba sú v najvyššom ročníku. Pokúsim sa o to neskôr. Nevydržal som, nasadil som časovač na ranný ražno-pšeničný krémeš z knihy do x / n. Živý kvások sa ako prvý „schoval“ pod múku. Och, už sa neviem dočkať, čo sa tam stane? !!! To je všetko, idem spať, aby som mohla čakať rýchlejšie. Dobrú noc všetkým!
Rina
Citácia: Elena 65

Kedysi som mal k Dnepromlynu lepší vzťah, ale teraz, po nákupe bavlny, som začal venovať pozornosť kvalite múky a zdá sa, že som bol tiež sklamaný. Majú dobrú raž, ale mne sa nepáči w / rozmanitosť. Budeme si musieť nájsť čas a hľadať inú „dostupnú“ múku.

Lena, Dnepromlyn má veľmi nestabilnú kvalitu. Teraz, keď si kúpim ich pšeničnú múku, tak iba triedy 1 a 2 (tieto triedy jednoducho nemáme). A vojenská stanica prešla na „Belotserkovskaja“, ktorá má kupoly a hologram.

Tiež som narazil na toto - nádherné!
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citácia: Yaneska

„Aleiku“ (Altaj) som upiekla na múke. Tu je to trikrát drahšie ako u nášho bieloruského (1,56 USD oproti 0,5 USD za kg). Ruská múka hovorí „pekáreň“, naša „múka“ to nepíše. Oba sú v najvyššom ročníku. Pokúsim sa o to neskôr. Nevydržal som, nasadil som časovač na ranný ražno-pšeničný krémeš z knihy do x / n. Živý kvások sa ako prvý „schoval“ pod múku. Och, už sa neviem dočkať, čo sa tam stane? !!! To je všetko, idem spať, aby som mohla čakať rýchlejšie. Dobrú noc všetkým!
Určite si napíšte, ako chlieb dopadne, na noc som dala krémový s SAF a teraz hľadám nejaký darnytsky „koláč“ milovaný mojou rodinou. To slovo mu dokonca hovoril dohadzovač. Po mojom ochutnaní som si chcel kúpiť aj bavlnu.
Elena 65
Citácia: Rina

Lena, Dnepromlyn má veľmi nestabilnú kvalitu. Teraz, keď si kúpim ich pšeničnú múku, tak iba triedy 1 a 2 (tieto triedy jednoducho nemáme). A vojenská stanica prešla na „Belotserkovskaja“, ktorá má kupoly a hologram.

Tiež som narazil na toto - nádherné!
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ira, v ktorej obchodnom reťazci predávajú Belotserkovskaja, teraz sa jej zať vrátil z obchodu, kúpila Khutorok (bola tu Billa, Selpo, ATB). podľa Darnitskyho je drdol dobrý, hustý. Ja som nepridávala žiadnu múku ani vodu. Počkáme si na krásnu strechu.

P.S. Strecha je krásna, chlieb išiel s hosťami. Dnipromlynu sa vzdám do ďalšej úrody a potom uvidíme.
Yaneska
Citácia: Elena 65

Určite napíš, ako chlieb dopadne
Tu sa pečie moja ražná pšenica. S kôrkou a strechou sa zdá byť všetko v poriadku, v spodnej časti je trochu (maličkosť) nezmiešaná múka. Chuť sa mi páčila, iba mierne zvlhčená plastelínou, alebo by to tak malo byť. Budem hľadať dôvod, stále sa iba učím. Skoro ráno som sledoval drdol, zdal sa mi mokrý, rozmazaný blízko lopatky dole, prilepený na jednej strane vedra a pridal asi lyžicu pšeničnej múky. Pečené bez koriandra.
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Citácia: Elena 65

"koláč" darnitsky na čerstvé.
A čo je to za chlieb?
Lagri
Citácia: Yaneska

Tu sa pečie moja ražná pšenica. Kôra a strecha sa zdajú byť v poriadku
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Veľmi dobrý chlieb sa ukázal! Obsahuje viac pšeničnej alebo ražnej múky?
Citácia: Yaneska

iba mierne namočený do plastelíny, alebo by to tak malo byť.
Potrebuje poriadne vychladnúť a musí byť normálny. Spravidla sa odporúča nerezať ho okamžite, ale až po vychladnutí.
Yaneska
Citácia: Lagri

Obsahuje viac pšeničnej alebo ražnej múky? Potrebuje poriadne vychladnúť a musí byť normálny. Spravidla sa odporúča nerezať ho okamžite, ale až po vychladnutí.
Viac ražnej (325g) pšenice 225g. Viem, že chlieb by mal stáť, ale keď sme ešte len pekári, veľmi som to chcel skúsiť rýchlejšie. A tak vydržali asi 20 minút, hneď to neprerezali. A máte úplnú pravdu, práve som to skúsil - nie je to taká plastelína.
Lagri
Citácia: Yaneska

Viac ražnej (325g) pšenice 225g. Viem, že chlieb by mal stáť, ale keď sme ešte len pekári, veľmi som to chcel skúsiť rýchlejšie. A tak vydržali asi 20 minút, hneď to neprerezali. A máte úplnú pravdu, práve som to skúsil - nie je to taká plastelína.
A zajtra bude ešte lepšie. Po upečení uplynú hodiny 8–10, potom to vyhodnotte.
Yaneska
Aj tak je krém z ražno-pšeničného oleja mierne plastelínový. Páči sa mi to, ale chlapi chcú suchšieho drobca. Kto si myslí, že ak pridáte jablkový ocot (znížením množstva tekutiny súčasne bude kyslosť dobrá a možno o niečo skvostnejšia) a predĺžite čas pečenia o 10 minút? Čo ešte môžete poradiť? Poďakovať.
Rina
Citácia: Elena 65

Ira, v ktorej obchodnom reťazci predávajú Belotserkovskaja, teraz sa jej zať vrátil z obchodu, kúpila Khutorok (bola tu Billa, Selpo, ATB). podľa Darnitskyho je drdol dobrý, hustý. Ja som nepridávala žiadnu múku ani vodu. Počkáme si na krásnu strechu.

P.S. Strecha je krásna, chlieb išiel s hosťami. Dnipromlynu sa vzdám do ďalšej úrody a potom uvidíme.

Našiel som obrázok múky, ktorá zlyhala iba raz. Nie „Belotserkovskaya“, ale „Bila Cerkva“. V akých sieťach sa dá predať, netuším - nakupujem v obchode vedľa domova alebo na trhu. Zdá sa, že niekedy sa to stane v Metre.

Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citácia: Rina

Našiel som obrázok múky, ktorá zlyhala iba raz. Nie „Belotserkovskaya“, ale „Biely kostol“. V akých sieťach sa dá predať, netuším - nakupujem v obchode vedľa domova alebo na trhu. Zdá sa, že niekedy sa to stane v Metre.

Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Múku v Metre som ešte nepozeral, ďakujem za tip, musím sa ísť pozrieť.
Na Khutorke je raž dobrá a krémová, napriek tomu odfúkla strechu. Chutí lepšie ako Dnepromlyn.
Rina
Len, musíme brať do úvahy aj to, že máme rôzne mestá. Napríklad som dlho čakal, kým sa dypromlynovskaya krupica objaví v našom kyjevskom ATB
Elena 65
Citácia: Yaneska

Aj tak je krém z ražno-pšeničného oleja mierne plastelínový. Páči sa mi to, ale chlapi chcú suchšieho drobca. Kto si myslí, že ak pridáte jablkový ocot (znížením množstva tekutiny súčasne bude kyslosť dobrá a možno o niečo skvostnejšia) a predĺžite čas pečenia o 10 minút? Čo ešte môžete poradiť? Poďakovať.
Oksana, s krémešom nemôžem poradiť, ešte som to nevarila, ale sušička môže dať náhradu za proporcie menej raže viac pšenice. Pridajte čas pečenia, kôra sa pripáli. Číta sa ocot, ktorý sa pridáva do pšeničného raže. Môj starý kefír dáva kyslosť.
Elena 65
Citácia: Rina

Len, musíme brať do úvahy aj to, že máme rôzne mestá. Napríklad som dlho čakal, kým sa dypromlynovskaya krupica objaví v našom kyjevskom ATB
Dúfam, že reťazec Metro má v rôznych mestách rovnaký sortiment, ak nie, je to v poriadku, vyskúšame iný.
Andrzej nov
.
Most
A svoju pec som dostal v sobotu !!!! Hurá! 🔗 🔗 🔗... Teraz mám s ňou obdobie zoznamovania a brúsenia. Je veľmi zaujímavé sledovať celý proces.
Elena 65
Citácia: Bridge

A svoju pec som dostal v sobotu !!!! Hurá! -1066448391.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Teraz mám s ňou obdobie zoznamovania a brúsenia. Je veľmi zaujímavé sledovať celý proces.
A moje známe obdobie uplynulo pred nákupom a nebolo mletie, zapol som aj pečenie. Keď som prvý deň sedel na fóre, vybral som si recept a potom som išiel do kuchyne, odvážil som, odmeral a stlačil ŠTART. A potom ako s práčkou VYZERAŤ
Irman
Citácia: Bridge

A svoju pec som dostal v sobotu !!!! Hurá! -1066448391.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Teraz mám s ňou obdobie zoznamovania sa a brúsenia. Je veľmi zaujímavé sledovať celý proces.
Bridge, blahoželám k skvelému nákupu.
Most
Oh, všetko je pre mňa zaujímavé, nie je to tak, ako to robí LV. Počas dávky sa objavili niektoré symboly vo forme dlaní. Je zaujímavé, že som ich ešte nevidel. Je to pravdepodobne preto, že ručne pridám prísady. Prvýkrát v týchto dňoch som si vybral režim s hrozienkami.
A pečie ražnú pšenicu lepšie ako LV.
Áno, skutočne sa ukázalo, ukázalo sa, koľko času ešte zostáva pred pridaním prísad. Je zaujímavé, že škrípala, keď nemiesila. A teraz sa hnije inak ako na začiatku. Ach, všetko je také neobvyklé, také vzrušujúce!
VishenkaSV
Citácia: Bridge

Oh, všetko je pre mňa zaujímavé, nie je to tak, ako to robí LV. Počas dávky sa objavili niektoré symboly vo forme dlaní. Je zaujímavé, že som ich ešte nevidel. Je to pravdepodobne preto, že ručne pridám prísady. Prvýkrát v týchto dňoch som si vybral režim s hrozienkami.
A pečie ražnú pšenicu lepšie ako LV.
Žiaden prehrešok pre používateľov LG-Panasonic pečie chlieb dobre, veľmi chutne
marinastom
Citácia: Bridge

A svoju pec som dostal v sobotu !!!! Hurá! -1066448391.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Teraz mám s ňou obdobie zoznamovania sa a brúsenia. Je veľmi zaujímavé sledovať celý proces.
Nataša, gratulujem! Šťastný chlieb!
Máte skvelého avatara! A kde robia taxíky? Bolo to také super.
marinastom
Vďaka Lena65! Ja som dnes upiekla tvoju Krémovú. A vzal som si kúsok do práce, nemohol som odolať, stále som ho krájal takmer horúco a teraz okolo neho chodím ako mačka okolo kyslej smotany.

Akurát som to napočítal na 400g. Možno márne. Toto je takmer preč.
marinastom
Dievčatá, chlapci! Niekto vám môže povedať, ako zafixovať dvierka automatu tak, aby sa neotvárali ani pri najmenšom pohybe kachlí? Dnes som náhodou pred časom vytriasla hrozienka, teda nie ja, ale kachle. A samozrejme, jeho polovica bola trýznená na prach! Niekto o tom písal, ale nepamätám si, kde?
Most
Citácia: marinastom


Máte skvelého avatara! A kde robia taxíky? Bolo to také super.
Taký stav mysle.
Dievčatá, ďakujem vám všetkým.
Elena 65
Citácia: marinastom

Vďaka Lena65! Ja som dnes upiekla tvoju Krémovú. A vzal som si kúsok do práce, neodolal som, stále som ho krájal takmer horúco a teraz okolo neho chodím ako mačka okolo kyslej smotany.
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Akurát som to napočítal na 400g. Možno márne. Toto je takmer preč.

Keď som dcéru horúco odrezal do práce, povedal som, že si sadnete do mikrobusu, mierne ho otvoríte, aby ste sa ochladili, predstavte si reakciu ľudí na arómu ....... Káťa ledva dorazila na zastávku
Koľkokrát som si myslel, že to znížim, ale moji sú proti, hovoria, že to nestačí. Je nadýchanejší, takže ho zjete viac ako obvykle.
Elena 65
Citácia: marinastom

Dievčatá, chlapci! Niekto vám môže povedať, ako zafixovať dvierka automatu tak, aby sa neotvárali ani pri najmenšom pohybe kachlí? Dnes som náhodou pred časom vytriasla hrozienka, teda nie ja, ale kachle. A samozrejme, jeho polovica bola trýznená na prach! Niekto o tom písal, ale nepamätám si, kde?
Podľa môjho názoru som sa o tom dočítal v časti „Problémy a členenia v x / p .........“. Prvým riešením je demontáž, vybratie pružiny a mierne roztiahnutie alebo zmena na pružnejšiu a niečo okolo ... ohnite okraj veka dávkovača bližšie k západke a mierne zväčšte otvor pre západku, pozri témy do 10. februára 2013 (videla som, keď som zdvíhala x / p) a prišla správa, že ... môj manžel robil všetko sám bez rady z fóra ... mala som šťastie, informácie neboli potrebné.
Lyuba ***
Citácia: Yaneska

Aj tak je krém z ražno-pšeničného oleja mierne plastelínový. Páči sa mi to, ale chlapi chcú suchšieho drobca. Kto si myslí, že ak pridáte jablkový ocot (znížením množstva tekutiny súčasne bude kyslosť dobrá a možno o niečo skvostnejšia) a predĺžite čas pečenia o 10 minút? Čo ešte môžete poradiť? Poďakovať.

Skúste si upiecť pšeničný-ražný chlieb 50x50 so živým droždím od Riny. Je na ceste, preto je vzdušnejšia, nie „plastelínová“. Veľmi sa nám to páčilo.
Yaneska
Citácia: Lyuba ***

Skúste si upiecť pšeničný-ražný chlieb 50x50 so živým droždím od Riny. Je na ceste, preto je vzdušnejšia, nie „plastelínová“. Veľmi sa nám to páčilo.
Pokúsim sa znížiť množstvo ražnej múky. Poďakovať.
Wit
Citácia: marinastom

Dievčatá, chlapci! Niekto vám môže povedať, ako zafixovať dvierka automatu tak, aby sa neotvárali ani pri najmenšom pohybe kachlí? Dnes som náhodou vopred pretriasal hrozienka, teda nie ja, ale kachle. A samozrejme, jeho polovica bola trýznená na prach! Niekto o tom písal, ale nepamätám si, kde?
Tu je citát: "... Práve som zatvoril veko automatu a všetky hrozienka sa vyliali okamžite dovnútra. Na boku je pružinová západka a veľmi slabo drží misku automatu. Kúsok fólie z strana západky na superlepidle ... “
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0


marinastom
Citácia: Wit

„A čakal som, dúfal a veril ...“ A stalo sa! Ďakujem Vital! Musel som celého Temka vyhodiť do šrotu a ty, bystré dievča, si nebol príliš lenivý. Teraz by som musel prísť na to, kde lepiť fóliu. No dobre, zamyslime sa nad tým.
PS. Niekedy by som si bol prial, aby som vzal 2500. Ona by sa pýtala, ja by som to hodil. Ak nemyslím na pružinovú fóliu, tak si ju načasujem.
Wit
Pochopíš, Marinochka! Ty si šikovný!
Nata01
Chlapci, kachle Panasonic sú zázrak! Mal som Daewoo, dal som ho dcére druhý deň, kúpil som si Panasonic 2500 a pekne chodím. S Daewoo sa určite nedá porovnávať. Funguje ticho, chlieb je vysoký a chutný. Ak sa niekto rozhodne, ktorý z nich si vezme? -Toto!
Elena 65
Citácia: Nata01

Chlapci, kachle Panasonic sú zázrak! Mal som Daewoo, dal som ho dcére druhý deň, kúpil som si Panasonic 2500 a pekne chodím. S Daewoo sa určite nedá porovnávať. Funguje ticho, chlieb je vysoký a chutný. Ak sa niekto rozhodne, ktorý z nich si vezme? -Toto!
100% suhlasim. Keď sa „prechádzate“ po rôznych fórach, vidíte taký obrázok, rôzni ľudia pripravujú jeden recept na rôznych pekároch chleba a uverejňujú fotografie, takže som si sám všimol, že najkrajšie bochníky sa získavajú na výrobkoch Panasonic a moulinex, rovnomerne vyprážané a s krásnymi, rovnomerne namiešanými strihmi ... Nekúpil som si Mulinex, skočil som z neho na Panasonik a neľutujem, pochopil som pre seba jeho výhody, keď som ho začal používať (úspešne som „skočil“). Takže gratulujem k úspešnému nákupu.
Elena 65
Môj výsledok je v režime Taliansky... Dlho som nehľadala recept, potrebovala som biele pečivo a chcela som vyskúšať nový režim. Pokyny som nepreložil, vliezol som do fóra a zmiešal prvý recept s talianskym režimom Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Irman
Lenus, chlieb je proste super, výborne!
Elena 65
Citácia: Irman

Lenus, chlieb je proste super, výborne!
Ira, ja to nemám dobre urobené, toto sú kachle dobre urobené. Veľmi jednoduchý recept, nezasahoval som do procesu. Na môj vkus nemôžem opísať, že niečo neurčité z minulého storočia, ako napríklad chlieb z obchodu v detstve, s jasnou kyslosťou (vzal som starý kefír), skúsim to znova na mladý kefír alebo na kyslé mlieko, ktoré bude k dispozícii . Predtým som robila bielu so sódou, vodou, mliekom - táto sa najviac hodí k názvu „jedáleň“ a k sendviču s klobásou a k prvému chodu a k druhému.
Irman
Ale stále niekto velil sporáku?
Elena 65
Citácia: Irman

Ale stále niekto velil sporáku?
V tomto prípade nikto, sama si myslela, zvážila všetky možné možnosti, rozhodla sa, ako tento problém vyriešiť, aby bola hosteska šťastná a urobila najsprávnejšie rozhodnutie. Teraz pečiem briošku „netradičnej“ formy (existuje dôvod), neviem sa dočkať konca pečenia. Ukážem vám, ako je to pripravené.
Elena 65
Chlapi, nečakal som taký vynikajúci rožok. Vo veľkosti M to išlo hore pod hornú časť formy. Pravda „krásku“ mierne rozdrvila, keď sa dostala z formy. Ukázalo sa to také veľkolepé, že keď sa zrútila, pokrčila hlaveň. Dva dni som liezol po fórach, chytil som všelijaké nápady, dnes som vošiel do kuchyne a vo výsledku prvý produkt, ktorý začali jesť bez toho, aby ho nechali vychladnúť (predtým sa odvážne držali). Možno to pre niekoho nie je znova, ale zdieľam svoje nápady vykopané na internete.
1. Po zmiešaní (zdvihnutie na 60 min.) Som cesto vytiahol, rozdelil na tri párky a zapletal pigtail, vložil do formy (zdvihnúť na 45 min.). Ukázalo sa to veľmi zábava.
2. Rozbila 2 tablety kyseliny askorbovej (na 420 gramov múky), dočítal som sa, že kyselina askorbová pôsobí ako zosilňovač pečenie (vylepšil som to, nakrájam horúce)
3. Včera som kúpil na bazáre hrozienka, vyskúšal som ich veľa a kúpil som ten, ktorý ....príliš prirodzené, vyslovene podozrivé ... tak povedal môj manžel, tiež sa snažil. Ostatní to mali ploché, čisté, sladké a to je všetko. A tento mal aj príchuť „bobuľového“. A toto veľmi ovplyvnilo aróma strúhanky rožky.
4. Olej hodený na začiatku 2. dávky. Kôra vyšiel mimoriadne

Neviem, čo kto hral, ​​ani všetky nápady, ale tu je fotografia.
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Citácia: Nata01

a napísať recept podrobnejšie?
Pri recepte si treba rozmyslieť, ktorý režim je vhodný, prípadne ho skombinovať. Urobil som to v režime Brioche.
Popíšem to, možnosti si môžete zvoliť sami.
Múka Makfa 420 gr
mrazené maslo, kocky 35 * 45 gr = 80 gr.
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 4 lyžice. l. (46 gr.)
Mlieko 3,1% 100ml.
Krém 20% 110 ml.
dražé kyselina askorbová sa rozpadá 2 ks.
Malé vajíčko 1 ks.
Prírodná vanilka s cukrom (mačky) 0,5 lyžičky.
Čerstvé droždie. 8 gr.
Hrozienka 80 - 110 g (v tejto rolke 110 g)
Teraz proces prebiehal ako môj.
Vo forme múka + soľ + cukor + vanilka + teplá mliečno-smotanová zmes s vajíčkom. (trochu naliala a rozpustila askorbový dražé)
Za 2 minúty pred začiatkom 1. hnetenia rozdrobím droždie na mlieko. Na začiatku miesenia pridám kyselinu askorbovú, cesto je suché, Makfa dobre berie vlhkosť. Prvé miesenie trvá 25 minút. Za 10 minút. predtým, ako to skončí, hodím 35 gramov. oleje.
Pred 2. várkou prihodím zvyšok studeného 45 g masla a všetky hrozienka. Druhá várka trvá 15 minút. A potom dôjde k nárastu o 60 minút. Spustím časovač a odchádzam. Po signáli (zmes prešla, je sama v brioškovom režime) vyberiem cesto, zapletiem pigtail a opäť do formy, zároveň odstránim lopatku, aby mi „nekrojila“ dno . Potom stúpajte 45 min. a pečenie 50 min. Keďže som dal ľahkú kôrku, nechám si ju po signáli ďalších 15 minút. zahriaty. Potom vytiahnem tlačidlo STOP. A čo sa stalo potom som už písal ...
Nata01
Citácia: Elena 65

Môj výsledok je v režime Taliansky.
krásny chlieb! A nemám taliansky režim ... nie je to francúzsky prípad?
A tu je môj chlieb, francúzsky režim, chlieb s prídavkom ražnej múky, prevzatý z knihy receptov na Panas.
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citácia: Nata01

krásny chlieb! A nemám taliansky režim ... nie je to francúzsky prípad?
A tu je môj chlieb, francúzsky režim, chlieb s prídavkom ražnej múky, prevzatý z knihy receptov na Panas.
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Nie Nataša presne Taliansky „Mám„ Európana “, takže stále mám Brioška a Sendvič... Kým ruky francúzštiny „nedosiahli“, ako chutí, na fóre je veľa francúzskych receptov. Vyzerá veľmi pekne.
Wit
Citácia: Elena 65

Panasonic je vo všeobecnosti zázrak, ani jeden nepodarený chlieb. Zdá sa, že z toho nevyhadzujte chlieb a pečte.
Helen, na tvoju radosť pridám trochu realizmu. Panasonic je samozrejme super a nevymením ho za inú Značku. Taký príbuzný sa stal! A vy sami ste zázrak, pretože „... ani jeden nevydarený chlieb ...“ Mám taký „pocit“, „... že z toho nevyhadzuje chlieb a nepečie ...“ nie vznikajú po mojom boji za krémovú. Pamätáš si moje výkriky?! Iba s tvojou pomocou som to zvládol. V práci neverili, že pečiem taký lahodný chlieb. Ale potom som bol skromný, myslím tým, že k tomuto vláknu prichádzajú rôzni ľudia. Niekto neuspeje v taliančine a potom bude kričať: "Aaaaaabmanuliiiiii! Panasonic - byaka!"
Chcem taliančinu! Zvládne môj 2500? A ako vždy, recept je presne váš a s vašimi odporúčaniami a komentármi. Môžete v osobnom!
Recept už existuje. Počkajte na jeho malú knižku a - do soboty
-153070695.html]Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Nata01
Citácia: Elena 65

Pri recepte si treba rozmyslieť, ktorý režim je vhodný, prípadne ho skombinovať. Urobil som to v režime Brioche.
ďakujem za recept, ako začiatočník tu premýšľať a premýšľať, ach, dokonca strašidelne.
Elena 65
Wit
Vitalik, tam som vymenila kvások - 7 gr. čerstvé a nalial 1 polievková lyžica. l. horčica (bez nej nemôžem žiť). Ak vyzerá buchta trochu mäkko a vlhko, neponáhľajte sa s pridaním múky. Stačí si kúpiť prvý raz dobrý. A v talianskom režime stúpneme na 3 hodiny a jeden tréning. Pečenie 50 min. Môžete to skúsiť dať do francúzštiny. Stačí sledovať stúpanie (podľa schémy pre „Francúza, 2 ťahy a ešte dlhšie stúpanie) A keď vám všetko vyhovuje, resetujte program a zapnite pečenie na 50 minút.
A o tej krémovej ste mali iba jednu chybu - jedlo. Preto si prvýkrát musíte kúpiť produkt na odporúčanie, a vzdať sa všetkého tak, ako je odporúčané, a s prihliadnutím na „svoju“ múku zafixovať žemľu. Dnes som len počúval „ženskú“ intuíciu.Toto je jediný „produkt“, ktorý si nemôžete kúpiť. Ale potom ma napadne iná myšlienka Najlepší mužskí kuchárski špecialisti - hádajme sa
Och, Vitalik, dnešná brioška s pigtailom, nuž, toto je niečo, krémovo odpočívajúce, riskuješ




Citácia: Nata01

ďakujem za recept, ako začiatočník tu premýšľať a premýšľať, ach, dokonca strašidelne. : -
Nataša, premyslím si to, potom napíšem.
Stále robím všetko na kúsku papiera a niekoľkokrát psychicky skontrolujem, či som všetko položil? Takže napíš na kúsok papiera a choď do kuchyne. Sovietsky nový chlieb si vždy dávajte pozor na kolobok. A keď meníš múku, dávaj pozor tiež. Potom budú skúsenosti s múkou jednoduchšie s novými receptami. Tiež som sa bála, teraz je jednoduchšie experimentovať.
Yaneska
A ja som piekla: pšenično-ražné, mliečne výrobky, tvarohový bochník, Čerkizovskaja bez maku:
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tvaroh a Čerkizovskaja sa mi veľmi páčili.
Elena 65
Tvaroh a Čerkizovskaja sa mi veľmi páčili.
Oksana popisuje chuť toho druhého, mená sú veľmi zaujímavé.
Yaneska
Obe role podľa receptov Yany. Tvarohová buchta je podobná veľkonočnému koláču, sladká, strednej hustoty, s miernou kyslosťou, keďže v recepte je 250 g tvarohu. odkaz https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0 Čerkizovskaja je hustejšia (je vyrobená z múky 1. triedy) a trochu sladšia (sú v nej 3 lyžice medu) ako napríklad mliečne výrobky, nemám s čím viac porovnávať. Z 3 mnou pečených bielych valčekov z hľadiska hustoty zoradím vzostupne: obyčajný biely, mliečny, Čerkizovský. Nemôžem brať tvaroh na žemle - je to skoro koláč - 150g cukru - vynikajúce !!! Vzal som Čerkizovskij recept na pomalý hrniec. ru, Yana je tam tiež. 🔗
Elena 65
Yaneska
To znamená, že obidve označujeme ako „pečenie“ čaju. Tvaroh, prosím zahoďte odkaz, inak tvaroh spracovávame iba do hrnca. Je zaujímavé ochutnať chlieb.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba