Tex, no, zase som s mnohými, mnohými listami.
Teraz zhrniem, čo dokázali členovia fóra určiť podľa Panasika v téme státie.
Špeciálna vďaka Nataša a Krajan-Constantin , ktorá mi túto otázku takmer úplne objasnila.
Nataša zistené, kde sú umiestnené odtiene a aké sú kritické teploty pre stroj, ktoré určujú čas miesenia.
A Konštantín dokázal, že stroj vypočítava gradientový rozdiel medzi dvoma snímačmi na spustenie vyhrievacej nádoby v stoji.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Nataša dnes je to plne potvrdené v praxi.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.0
Vďaka vám obom sa preto teraz môžem pokúsiť úplne opísať, ako panasik stojí.
Inžinieri spoločnosti Panasonic teda identifikovali dva snímače: jeden na tele vonku-A a snímač na určovanie teploty v puzdre zvnútra-B.
Čím iba vonkajší čas A je zodpovedný za čas státia. Teplota snímača A je zvyčajne rovnaká ako teplota okolia. Toto je teplota v miestnosti, pri ktorej kachle fungujú.
Senzor A sa zameriava iba na tri kritické teploty 24, 32 a 35.
S prednáškami pod 24 stupňov bude najkratšie státie. Pri teplotách nad 24 a 32 sa predĺži v dvoch stupňoch. Pozri kresbu, ktorú našla Nataša.
🔗
Senzor B vo vnútri je zodpovedný za režim ohrevu desiatky, úlohou desiatky je ohriať obsah vedra na jeden z kritických bodov na 24, 32, 35 stupňov.
Ale senzor B nemôže priamo merať teplotu vedra, iba meria teplotu vzduchovej medzery medzi vedrom a vnútorným telesom kachlí. Ale pretože táto vrstva je malá, inžinieri rozhodli, že za teplotu vrstvy možno považovať teplotu vedra.
Ako to funguje v praxi?
1. Povedzme teda, že senzor A zvonka zobrazuje teplotu 20 stupňov, táto je nižšia 24 stupňov. Budú stáť najkratšie. Stroj zvolí prvú hranicu s optimálnou teplotou na ohrev surovín. 24 stupňov.
Nechajte senzor B
a) ukázal teplotu iba 4 stupne, pretože sme do vedra naliali ľadovú vodu a vedro ihneď ochladilo vnútro kachlí na 4 stupne. Kachle sa urgentne prehrabávajú v mozgu a počíta, že na to, aby ste vedro zahriali na 4 stupne v studenej kuchyni na 20 stupňov na stanovenú optimálnu hodnotu 24, je nevyhnutné zapnúť tiene na 33 stupňov na celých 20 minút.
b) B ukázala 18 stupňov. To znamená, že sme nalievali vodu trochu chladnejšiu ako vodu v miestnosti. Kachle sa budú prehrabávať v mozgu a uvidia, že na to, aby ste vedro 18 stupňov zohriali pri kuchyni v kuchyni na 20 stupňov na nastavených 24 stupňov, musíte zapnúť slabšie odtiene, napríklad iba na 10 minút
o 28 stupňov.
To znamená, že čím je vedro chladnejšie pri izbovej teplote, tým intenzívnejšie sa zapne desiata, aby sa pokúsil vedro zahriať na stanovenú kritickú teplotu 24, 32 alebo 35 stupňov. A tým ťažšie to bude robiť s veľkým rozdielom teplôt.
Pokyny preto zahŕňajú požiadavku na nalievanie vody pri izbovej teplote, to znamená vodu ako teplotu v kuchyni. Aby nebol takmer žiadny rozdiel medzi údajmi A a B.
c) B ukazovala teplotu ako v kuchyni na 20 stupňov. Tiene sa zapnú o niečo viac ako 24 stupňov.
c) B ukázala teplotu 30 stupňov, pretože sme do vedra naliali veľmi horúcu vodu. Potom sa žiadna desiatka nezapne vôbec. Stroj s takým nešťastím nemôže nič robiť.
Odtiaľ môžete vidieť slabé miesto vyrovnania teploty.
Toto bolo poznamenané Konštantín podľa mojich skúseností z praxe.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Pretože snímač B meria, prísne povedané, vzduchovú medzeru medzi vedrom a vnútorným puzdrom a považuje túto teplotu za teplotu vedra, tým väčší je rozdiel medzi nameranými hodnotami snímača A, teda teplotou samotných kachlí. a presna teplota presne vedro samo, čím väčšia je chyba pri výbere možnosti vykurovania desiatky, teda tým je pravdepodobnejšia nie v čase miesenia dosiahnite požadovaných 24 stupňov naozaj v strede vedierka, a nie podľa nameraných hodnôt zo senzora B.
Preto, s cieľom znížiť túto chybu, opakujem, pokyny sú veľmi dôležitý bodže pri všetkých programoch so státím by sa mala teplota vody merať čo najbližšie k izbovej teplote, to znamená k teplote samotného sporáka, to znamená k nameraným hodnotám. A a B by mal maximálne zhodovať sa.
podobne na vyše 24 stupňov v kuchyni :.
Nechajte senzor A v kuchyni čítať 30 stupňov. Je to cez 24 stupňov. Stroj potom zvolí predĺžený cyklus zadržania. Tienidlá by mali obsah vedra už optimálne ohrievať 32 stupňa, druhý kritický bod teploty.
Nechajte senzor B ukázať
a) nalial ľadovú vodu ... 4 stupne, chudobný stroj potrebuje zahriať obsah vedra na 32 stupňov s počiatočnými 4 stupňami a vonkajšou teplotou 30 stupňov. Stroj bubnuje, strká do elektronických mozgov a rozhodne sa, že na 15 minút bude stačiť zapnutie desiatich až 36 stupňov.
b) vodu necháme nalievať na 24 stupňov ... Tiene sa dajú zapnúť slabšie, 10 až 33 stupňov
atď .
Stafa (Svetlana)
Rozdiel vo výške chleba po noci a státí môže byť spôsobený iba jedným faktorom:
Pred začatím miesenia by mal byť rozdiel medzi konečnou teplotou prísad vo vedre a to iba v stoji. V prvom prípade dosiahol teplotu plánovanú programom a v druhom teplota nestihla dosiahnuť nastavenú hodnotu. Teplota cesta bola nižšia.
A to je možné, iba ak by existovalo veľký rozdiel medzi teplotou samotných kachlí (to je prostredie, izbová teplota, ak kachle neboli špeciálne vykurované alebo chladené) a teplotou samotného vedra. Tento rozdiel je najpravdepodobnejší v studenej teplote vody, ktorá neumožňovala krátku dobu státia, aby sa obsah vedra dostal na ideálnu miešaciu teplotu 24, 32 alebo 35 stupňov, v závislosti od teploty, ktorú máte v nádobe. miestnosti.
A cez noc sa vedro automaticky ohrialo na teplotu okolia a potom desať ľahko prehrialo chýbajúci rozdiel, takže v čase miešania prísad vo vedre mala rovnaká teplota plánovaná programom. Táto cieľová teplota je vyššia ako tá, ktorú by cesto mohlo dosiahnuť pri krátkej dobe státia, droždie sa rozmnožilo v najlepších teplých podmienkach a lepšie fungovalo.
Aby kachle nezvyšovali čas státia, aby nebol rozdiel medzi státím alebo cez noc, musia sa kachle uchovávať v miestnosti s teplotou pod 24 stupňov. Alebo oklamte senzor A tým, že doň vkĺznete studeným.
Nalejte vodu do vedra, ak nie cez noc, potom je teplota rovnaká ako v prípade samotného sporáka. Aby nebol veľký teplotný rozdiel medzi teplotou kachlí a vedra
Pridané v utorok 14. marca 2017 04:17
Nika
1. Aj ja s ľudovým obľúbeným liekom na popáleniny. A rád z toho robím penu ekonomický mydlo. Nechávam si ho špeciálne na tento účel. Hustý - hustý mokrý pena na popáleninu a bolesť okamžite ustúpi.
2. No, celý čas sa mi zdá, že robíš príliš hustý drdol. Mohli by ste vypracovať jeden recept v jednom režime. Urobte to najskôr ako vždy. Potom je drdol tenší, takže na konci dávky bude hodvábne pred hedvábný. Potom nakrájajte droždie a uvidíte tiež. Zistite na jeden recept možnosti vašich kachlí a vaše preferencie.
Pretože vaša francúzština vôbec nie je francúzska. Na pohľad je na malej fotografii upchatý a príliš veľa kvasníc. Možno sa niekde vkradne rovnaká chyba, ale nikto iný ju nenájde. Musíte byť trpezliví a priniesť jeden recept na jednej múke a jednom režime do najchutnejšej verzie.
3. O veľkonočnej torte. Tieto koláče môžu byť úplne odlišné z hľadiska druhov a chutí. Ktovie, čo presne máte radi. Ľahký,
mokré, suchšie. Vláknité alebo bližšie k košíčkom.
Ak je ako žemľa chutná a ľahká, v HP žiadne problémy. Ak je koláč hustý, môže sa HP použiť ako hnetač, ale stále to musíte urobiť ručne. Pretože na veľmi bohatý koláč je zvyčajne potrebné cesto.
Pridané v utorok 14. marca 2017 04:29
Júlia
Gratulujeme k potešeniu z komunikácie s Panasyou. Prvý dojem je úplne prvý.Častejšie štuchnete do gombíkov a všetko bude fungovať, naučíte sa pripraviť nadýchaný chlieb a špachtle sa prestane zasekávať
Všetko bude v poriadku a dosť skoro.
O zápachu zo sporáka. Existuje veľa Panasey, kde môže nejaký čas pôsobiť chemický zápach z plastu. Toto je zriedkavé, ale vyskytuje sa. Tam sa chleba nič nedotýka, je bezpečný. To ohrieva plast z bočnej strany prieduchov na pečive.
Nebojte sa nielen ventilovať HP, ale program pečenia spustite osobitne počas nečinnosti a potom ho nechajte vetrať.
V skutočnosti, ak to bude nepríjemné, môžete si tým dokonca reklamovať servisné stredisko.
Ak im zavoláte a poviete im, sami ponúknu, že dokonca vykonajú vyšetrenie.
Je však potrebné pretiahnuť HP tam.
Pečivo preto vyvetrajte 5-6 krát. Malo by sa to zastaviť a možno aj skôr.
Autor:
kukuričný chlieb mučený
Vika (
Mirabel,). Spýtajme sa jej teda, čo urobili experimenty s kukuričnou múkou v Panasike