Marocký koláč s kávou

Aké proporcie?

[Raisa]

Raisa, zameraná na vašu chuť, veľmi, veľmi silná káva, asi 3 lyžičky. pravdepodobne

Ďakujem! Vzal do záložiek

Dievčatá, vysvetlite, ako správne priviesť želatínu do krému, aby sa z nej nestala hrudka alebo vločky (bola skúsenosť)

[ludok01]

ludok01, zalejeme tenkým prúdom, mixujeme pri vysokej rýchlosti mixérom. také excesy sa nikdy nestali

Keďže je to všeobecne prvý koláč, ktorý som urobila, a zdobenie tort som ešte nezvládla, nesúďte to striktne.

Nádherný koláč! A veľmi upravené, takže sa nemusíte obávať))

[V-tina]

V-tina, Vďaka za odpoveď !!!! A pred pridaním to ochladíš !!!!!!

Nie je potrebné ochladzovať, potom nebudú žiadne vločky.

[irza]

Ďakujem za radu irza !!!!! to som nevedel

URL = https: //mcooker-skm.tomathouse.com/0bd5b7eabeef4e4fbdf652a68773abfc] URL = https: //mcooker-skm.tomathouse.com/8a8054844ca943908784bae54c48cf6c] Nesúďte dievčatá prísne, urobil som to prvýkrát. Dakujem dievcata za rady !!!!!!

Takže po zaliatí horúcou želatínou sa zakrútila kyslá smotana a vo všeobecnosti tekutá smotana vyšla, pretože sa nebičovala, je jasné, že nestíham, majstrovská trieda by bola na smotane s obrázkami (naozaj chcem učiť sa)

Ak sa pridá teplá želatína, potom bude hmota pri ochladení tekutá a tuhne. V takom prípade dám krém do chladu a akonáhle začne hustnúť, natriem ho na sušienku.

Ďakujem ti veľmi pekne! Zrazil som krém na vrcholy, všetko je v poriadku, pridal som kyslú smotanu a cukor, krém sa stal tekutým; zvyčajne keď porazíte kyslú smotanu s cukrom (bez smotany), stane sa taká nadýchaná, ale mám to rovno ... tekutá kyslá smotana, šľahajte, šľahajte, pridajte kondenzované mlieko, ktoré sa nechcelo rozptýliť (možno nemáte treba dlho variť?), ako trochu zahustený, a potom bam ... horúca želatína v pramienku ..... vločky (aj keď nie veľké) a kaša. Na záver som krém vložila na 15-20 minút do chladničky, vybrala som ho, rozmixovala, na sušienku. Všeobecne sa to ukázalo veľmi chutné, dieťa si na narodeniny pýtalo taký krém v torte. Až teraz sa trochu bojím, pretože sa zdá, že som to dostal úplne náhodným spôsobom (nejako som to urobil zle). Správne, prosím, možno tam, kde ste nedokončili, nestrávili alebo niečo iné.

irza, povedz mi prosím, vyzerá krém po stuhnutí skôr ako krém alebo ako suflé? Chcem z toho urobiť vrchnú vrstvu koláča a polejeme ho polevou. Myslíte si, že je to možné?

[Helena]

Helena, krém tu so želatínou stuhne a dostanete suflé.
Myslím, že glazúra je celkom použiteľná, hlavnou vecou nie je nalievať ju horúcou.

Poďakovať!

Irza, Ira! Ďakujem ti veľmi pekne !!!!!! Ďakujem vám všetkým! A sušienka a suflé sú úžasné

Ahojte všetci!
Mám správu a ďakujem)
Torta sa mi veľmi páčila! Ľahké, vzdušné, káva, žiadny olej, sladké a tučné - všetko sa mi páči) Aj môj vyberavý synček to mal veľmi rád!
Jediná vec - v koláčoch niečo trochu chrumká na zuboch. Nechápal som, čo to je, ale s najväčšou pravdepodobnosťou kakao. Zaujímalo by ma, či to má každý? Alebo je to len tým, že moje kakao je zlé?
V každom prípade budem piecť znova, najmä preto, že sa rýchlo uvarí, vyzerá krásne a ukáže sa veľmi nežne a chutne!
Možno pre seba mierne zmením proporcie v kréme - trochu viac smotany, trochu menej kyslej smotany, pretože mám rada krémovejšiu chuť.
Priložená fotografia)

v koláčoch niečo trochu chrumká na zuboch. Nechápal som, čo to je, ale s najväčšou pravdepodobnosťou kakao.

Varím kakao s vriacou vodou a potom pridám trochu rozšľahaných vajec, premiešam a potom do cesta. Kakao vysuší cesto, ak ho pridáte suché ...A uvarené kakao, akoby, robí cesto príjemne vlhkým .. Tento piškótový koláč sa mi veľmi páči ..

[mayammy]

mayammyAký druh glazúry máte taký žltý? Aký krásny koláč !!!

Takže ma zlákal tento koláč, bolestivo dobrý, nekomplikovaný popis a úžasné recenzie. Stojí stále vo forme, zamrzne Ale krém je úžasný! olízla lyžicu, ktorá práve prestala jesť polovicu ...
Piekla som v pomalom hrnci, vyšlo to veľmi vysoko, nakrájala som ho na 4 koláče, na také množstvo koláčov bolo málo krému. Inokedy budem piecť na 4 vajcia, potom by mal byť krém dostatočne dobrý.

Doplnené štvrtok 16. júna 2016 12:13

Zabudla som dodať, že namiesto kakaa som do cesta dala rovnaké množstvo karobu, rada s ním pečiem, ale kvôli čistote to skúsim nabudúce upiecť s kakaom.

Zabudla som dodať, že namiesto kakaa som do cesta dala rovnaké množstvo karobu

Čo je to, rohovník?

Čo je to, rohovník?

Karob je ovocie rohovníka, po upečení a zomletí vyzerá ako kakao, ale sladší a hlavne zdravý, je konzumovaný, varí sa mliečny nápoj podobný kakau, moje deti milujú „kakao“ z rohovníka viac, pridať k pečenému tovar a pod .d.

[Olekma]

Olekma, poďakovať! Nikdy som nepočula, tým menej som sa snažila))

Prišla som sa pochváliť nádhernými chrumkavými sušienkovými muffinami podľa receptu z tohto koláča! Dieťa je potešené!
Som dvojnásobne vďačná za tento recept, pretože neobsahuje bezlepkové prísady! To je dôležité pre celiatikov.


Fotografia opäť leží na boku

A včera som piekla tento piškótový koláč s kakaom a práškom do pečiva - ukázal sa ako sladký koláč
Dnes som to znova zopakovala s práškom do pečiva, ukázalo sa, že to bol keksík, ale nie taký vysoký a šik ako s karobom a sódou, teraz už ani neviem, aby som to skúsila znovu piecť s kakaom a sódou, aby som to pochopila v čom je problém, prečo taký rozdiel vo výške je od niektorých a tých istých výrobkov.

[Olekma-Kaťuša]

Olekma-Kaťuša, skontrolovali ste škrob? Už ste z neho piekli alebo varili želé? Jasne viem, ktorý škrob, ktorý predávame, je dobrý a ktorý dokonca kazí želé.
Kvôli horúčave som to nevydržal, muffiny, aj keď malé, sedeli v rúre 25 minút. Preto som vypol rúru a nalial druhú polovicu cesta do multivarkára. 40 minút „Pečivo“ Panasonic mhs181 a 20 minút stálo - vyšiel nádherný jemný koláč.
Muffiny majú chrumkavú čiapočku. Dieťa povedalo, že tieto muffiny sú chladnejšie ako McDonald's

Olekma-Katyusha, skontrolovala si škrob? Už ste z neho piekli alebo varili želé?

Áno, vždy si dám tú istú a predchádzajúca sušienka na rohovníku bola upečená z rovnakého škrobu. Preto hreším na prášok do pečiva. Nie je nad čím premýšľať. A prvý keksík som piekla 53 minút v Ourssone, ten keksík VNK vždy toľko vystavím a ostatní sa pečú perfektne, a potom som po 53 minútach otvorila vrchnák a pred očami mi klesol ku koláču - cesto bolo včera surové Piekla som ho 58 minút, dala som ho piecť, upiekla, ale výška, bohužiaľ, nie je rovnaká.

Toto je môj koláč. Zvýšené o 1 vajce. Zdobené na minimum, pretože tento koláč už nie je potrebný. Krému je takmer dvakrát toľko.
Zhrnutie: Krémová bomba, nápad je nádherný. sušienku treba vymeniť. Vezmem si buď len čokoládovú klasiku, alebo z troch čokolád. Impregnovaná káva a želatína sa dávajú do kávovaru

Pridané nedeľa 2. októbra 2016 21:12

Pridal som aj varené čerešne svojpomocne, ale neznelo to. Bolo to málo. Najlepšie domáce burfies v kakau.
Som trochu sklamaný zo sušienky, ale myslím si, že to bude iná verzia torty
O TOM
Dakujem pekne za recept !!!! Tie som mala. prostý. Teraz novinka v recepte

[Helena]

Helena, ďakujeme za vašu spätnú väzbu a dojmy 👍. Keksík je tu neštandardný, možno pre amatéra.
Odporúčam vyskúšať perfektný čokoládový sušienku, v mojich receptoch sa nachádza. Som s ním veľmi spokojná a pečiem takmer pre všetky čokoládové torty.

[aprelinka]

aprelinka, taký zaujímavý prášok na vrch torty.
Toto je čo a ako? Prajete si zdieľať?
Páči sa mi tento lakonický dizajn.

[Taia]

Taia, niekedy čím jednoduchšie, tým lepšie. Torta bola vyrobená na priateľovu drevenú svadbu. Pozná iba taký dizajn - čokoládu, kávu

U tohto koláča mi bolo ľúto zavrieť boky, pena bola dostatočne hustá, vrch kakaa bol silno posypaný, čokoláda na škrabku, na to je perfektný jemný alpengold a tiež burfi rožky v kakau. Môžu to byť hľuzovky, kávové zrná v čokoláde. To je pre budúcnosť. Do piatka taký koláč upečiem.

Prosím, povedzte mi, že mám otázku ohľadom suflé. Po vyšľahaní smotany na vrchy pridáme kyslú smotanu a pokračujeme v šľahaní pri vysokých otáčkach? Potom pridajte cukor a pokračujte v šľahaní? A potom kondenzované mlieko? Ako to urobiť správne? Keď niečo pridám do šľahačky, vznikne mi riedka kaša. Ako správne vyrobiť krém? Vopred ďakujem.

Hej! Som asi najväčší fanúšik tohto koláča, ktorý robím a robím

o torte: Vyrábam natrvalo z troch čokolád
o kréme: Robím to podľa receptu, až na postupnosť: kyslá smotana + cukor + kondenzované mlieko pri vysokých otáčkach až do jemnej, dobre vyšľahanej hmoty. Želatínu rozpustíme, scedíme a zalejeme mierne vychladnutou v kyslej smotane
krém zvlášť na vrcholy a vmiešame do krému ako suflé. Som tryska s suflou, ak nie je. potom obyčajnou špachtľou, opatrne a jemne.
teraz milosť - torta nádherná zamrzne na balkóne.

najviac sa mi páči kombinácia s kávou.
Irina! Ešte raz ďakujem za nápad !!!!!!!!!

Dievčatá a nikto sa nepokúsil upiecť tento sušienku bez cukru, na stévii?

[Helena]

Ďakujem pekne za recept - krém je vynikajúci .. ale potrebujem ho nechať zohriať a želatínu vidím silnejšiu, nabudúce dám o niečo menej. Mám sušienku z Prahy.
Helena, urobili ako pisali, dakujem.

[Oksana]

Oksana, vynikajúce! táto farba krému ma proste zarazí! veľmi chutné