Domáca pekáreň Panasonic SD 255 (1. časť)

Dobrú zábavu všetkým !! Vošiel som do kuchyne a ochutnal vedro v sporáku - stojí pevne. Ale na fóre som čítal správu, v ktorej sa sťažovali na klepnutie vedra v kachle, možno je to skutočne nevýhoda konkrétnej inštancie

Veľká vďaka! Budem na stráži.

Nie je potrebné strážiť! Dávkovač funguje 12. minútu od začiatku dávky, bol opakovane kontrolovaný.

nie je potrebné nič strážiť - nikde sa nič nebude tlačiť.

Nie je potrebné strážiť! Dávkovač funguje 12. minútu od začiatku dávky, bol opakovane kontrolovaný.

Teraz v poriadku! Dakujem velmi pekne za informaciu.

Dobrý večer všetkým! Majitelia 255 kusov Panas, prosím, povedzte mi, aké pevné je vedro v pekárni? Dnes v obchode som videl, že vedro sa mierne ručne otáča, to znamená, že sa stýka pod uhlom so stenami. Takto by to malo byť alebo je to zábrana konkrétneho produktu? Keďže v obchode nebola iná kópia, nemohol som to skontrolovať. A ak je to tak u všetkých pekárov chleba, vibruje vedro počas hnetenia? Tento okamih mi zabránil v dnešnom nákupe, ale naozaj chcem,

Moje vedro tiež nestojí „ako rukavice“, ale ak ho vytiahnete nahor (keď je nainštalované presne), nezvýši sa. Usúdil som, že je to v poriadku. Pri miešaní nerachotí. Sotva počujete, ako funguje stierka, ktorá mieša cesto.

Dobrý večer všetkým! Majitelia 255 kusov Panas, prosím, povedzte mi, aké pevné je vedro v pekárni? Dnes v obchode som videl, že vedro sa mierne ručne otáča, to znamená, že sa stýka pod uhlom so stenami.

Moje vedro je umiestnené uhlopriečne, najskôr v jednom uhle, potom priamo a ak ho posuniete ďalej, tiež sa mierne nerovnomerne zvýši vzhľadom na steny. Pri mixovaní to nezunuje, pred týmto príspevkom sa mi zdalo, že by to tak malo byť.

Všetkým veľmi pekne ďakujem za informácie o vedre, išiel som hľadať 255 do obchodov. Dúfam, že sa čoskoro stanem riadnym členom vášho priateľského tímu

Vedro je také, aké má byť))) Nainštalujte ho šikmo a potom ho priamo otočte. tiež pri vyberaní vedra zo sporáka - najskôr ho šikmo otočte a potom zdvihnite. Ak ihneď potiahnete priamo hore, môžete ho poškodiť)))

Teraz v poriadku! Dakujem velmi pekne za informaciu.

No, teraz počkáte na 12. minútu od začiatku miesenia a urobíte rezervu na „stojace“ oneskorenie atď. Opakujem - nič sa nestane, aj keď na nič nebudete čakať. No, potom je kachle stále automatické - nepripravujte ju o túto hlavnú, podľa môjho názoru, dôstojnosť.

Ďakujem, Petrof, presvedčený! Navyše je pre mňa pohodlnejšie dať si chlieb s oneskorením na noc.

Prejdite do radov 255 Panasonikolyubov.

Prvá skúsenosť. Štandardný recept, stredná veľkosť. Voda nahradená mliekom a maslom olivovým olejom. Všetko dopadlo výborne.

Teraz to stojí za žito, ale obávam sa, že moje experimenty tam nebudú také úspešné ...

Gratulujeme k prvému chlebu! Aj ja mám „biele“ a koláč je vynikajúci, ale raž sa nezdvíha viac ako o polovicu vedra. Ale všetky sú vynikajúce! Vôbec neľutujem, že som si kúpil sporák.

Majitelia spoločnosti Panasonic! Pomoc!
pokyny hovoria, že čas na vyrovnanie teploty je od ... do .... a závisí od teploty v miestnosti. A aká je závislosť? Čím je kuchyňa teplejšia, tým dlhšie sa predhrieva?
Nech som si všimol akokoľvek, sporák vždy čaká na maximum ... Aj keď som jedlo predtým usadené na stole aspoň na hodinu, teda do vedra, dal všetko s rovnakou teplotou. Doma je teplo, od 27 rokov a viac ...A veľmi by ma zaujímalo, ako sa dá tento čas skrátiť tak, aby na diaľku zostalo viac.

Čím je v kuchyni teplejšie, tým dlhšie trvá teplotné vyrovnanie jedla. Je to spôsobené tým, že čím je vyššia teplota, tým rýchlejšie cesto zapadne (kysnutie trvá menej času). Celkový čas je vždy rovnaký, čas zdvihu sa upravuje znížením alebo predĺžením času pred vyrovnávaním. Nezáleží na tom, či jedlo predhrejete alebo nie. Výrobca ustanovil program, ktorý predpokladá, že dáte studené jedlo (aby ste sa vyhli vlastným chybám - zabudli ste, neexistuje žiadny kód atď.). Ak chcete znížiť dobu státia na minimum, položte pekárničku na chladné miesto (ale nie do prievanu - kvalita pečenia sa zlepší), ďalej od sporáka, batérií (niekedy prechádzajú cez stenu - aj to) ovplyvňuje, ak je rúra nablízku) atď. V každom prípade, ak pečiete druhýkrát za deň, doba státia sa maximalizuje, pretože pekárni trvá vychladnutie veľmi dlho. Veľa šťastia a nech vás vaša pekáreň poteší lahodným chlebom ..

Prosím, povedzte mi, kto je z Ruska. Skutočne už nebudeme mať zásoby spoločnosti Panasonic? Po poruche chcel Mulinex kúpiť Panasonic 253 alebo 255, v našich obchodoch nie je žiadny (Blagoveshchensk), v Khabarovsku nie. Naši predajcovia (traja rôzni) uisťujú, že z dôvodu nedostatku náhradných dielov a servisu spoločnosť Panasov nebude. Podvádzajú ma?

Musyanya, nezverejňujte vo všetkých témach rovnakú správu. Už som ti odpovedal.

Podvádzajú ma?

Mám podozrenie, že áno.

Recept na výrobu ražného sladu: ražné zrná opláchnite studenou vodou, potom namočte, vymeňte vodu každých 12 hodín a tak ďalej po dobu 3-5 dní, potom posypte zrno tenkou vlhkou handričkou v tenkej vrstve v plochej miske. a zakryte ho čistou vlhkou handričkou, odpustite taftológiu. akonáhle sa klíčky objavia, vysušte ich v teplej rúre (30 - 40 stupňov) 2 - 3 krát dlhšie ako zrno. Usušené zrná utrite, odstráňte klíčky, potom rozomlejte na mlynčeku na mäso alebo mlynčeku na kávu. Slad skladujte na chladnom a suchom mieste vo vrecku

[Lyosha]

Recept na výrobu ražného sladu: ražné zrná opláchnite studenou vodou, potom namočte, vymeňte vodu každých 12 hodín a tak ďalej po dobu 3-5 dní, potom posypte zrno tenkou vlhkou handričkou v tenkej vrstve v plochej miske. a zakryte ho čistou vlhkou handričkou, odpustite taftológiu. akonáhle sa klíčky objavia, vysušte ich v teplej rúre (30 - 40 stupňov) 2 - 3 krát dlhšie ako zrno. Usušené zrná utrite, odstráňte klíčky, potom rozomlejte na mlynčeku na mäso alebo mlynčeku na kávu. Slad skladujte na chladnom a suchom mieste vo vrecku

Lyosha, slad, ktorý kupujeme na pečenie, to vykvasený.

Naozaj chcem, aby niekto vyrobil slad podľa tu opísanej metódy.
p. od. a ja viac ako dosť suchého chleba kvass SAF.

Pokračujem v experimentovaní.

Povedzte mi, koľko minút pred koncom dávky v režime BASIC musíte hodiť hrozienka do vedra tak, aby zostalo celé?

Snažím sa vykresliť Karelský chlieb.

p. od. a ja viac ako dosť suchého chleba kvass SAF.

Prvý chlieb sa piekol s prídavkom tekutej kvasinkovej mladiny, teraz - so suchým kvasom SAF. Páči sa mi to viac. Do kvasinkovej mladiny sa pridáva pomerne veľa cukru.

Prvý chlieb sa piekol s prídavkom tekutej kvasinkovej mladiny, teraz - so suchým kvasom SAF. Páči sa mi to viac. Do kvasinkovej mladiny sa pridáva pomerne veľa cukru.

A do suchého kvasu SAF sa pridávajú sladidlá. Myslíte si, že je to lepšie?

Pokračujem v experimentovaní.

Povedzte mi, koľko minút pred koncom dávky v režime BASIC musíte hodiť hrozienka do vedra tak, aby zostalo celé?

Snažím sa vykresliť Karelský chlieb.

Spomaľujem. Nastavte režim ZÁKLADNÉ S HROZENAMI.

A do suchého kvasu SAF sa pridávajú sladidlá. Myslíte si, že je to lepšie?

Nemyslel som užitočnosť, ale vkus. S kvasovou mladinou sa ukázal tekutý chlieb, na môj vkus, príliš mladý. Prestal som úplne pridávať komparz. cukor na predpis, ale stále sladký.
So suchým kvasom necítim takú sladkosť.
To je všetko.

[Ja]

A do suchého kvasu SAF sa pridávajú sladidlá. Myslíte si, že je to lepšie?

Ja Myslím si, že je to lepšie! a prečo - tu to jasne vysvetlili a opäť je výsledok s touto technológiou predvídateľnejší. A vôňa! alebo povedať nie?

Petrof, ak si myslíš, že je lepšie piecť ho pomocou SAF, osobne používam suchý kvas bez cudzích prísad, aróma je rovnaká. A vo všeobecnosti sa snažím nepridávať do chleba žiadne sladidlá ani zlepšovacie prostriedky, ide o to, potom ho upiecť, so všetkou chémiou, ktorú v obchode kúpite.

nepridávajte žiadne sladidlá a zlepšovacie prostriedky, potom má zmysel ho piecť, so všetkou chémiou, ktorú môžete kúpiť v obchode.

1. Slad!
2. Nejde o chémiu (mimochodom v kvase PAF, prakticky chýba), ale ako múka a iné veci.
3. inými slovami, pridáte mletý skladovaný sušený chlieb? (je to ako suchý kvas „bez zlepšovákov“, alebo čo?)

Vložil som suchý kvas kvôli sladu, ktorý obsahuje.

Vložil som suchý kvas kvôli sladu, ktorý obsahuje.

Všetko kvôli tomu a dať SAF-kvass. Aký je potom rozpor, niečo, čomu nijako nerozumiem? A aký suchý kvas dávate, ktorý je so sladom, bez prísad a súčasne nie s CAF?

Keby ste len vedeli, z čoho sa „mletý obchod sušený chlieb“ vyrába.

Áno, nedávam SAF, ale obyčajný suchý kvas bez cudzích prísad (sladidiel). Práve som sledoval program o diétach a hovorilo sa v ňom, že sladidlá sú veľmi, veľmi škodlivé.

Tu pre všetkých sa chcem podeliť o recept na čierny chlieb založený na „5 cereáliách“ spoločnosti Panasonic, ktoré boli tisíckrát osvedčené:
1. Suché droždie - 2 lyžičky.
2. Pšeničná múka - 1 ½ šálky (šálka - 240 ml)
3. Ražná múka - 1 ½ šálky
3. Fínska kaša "4 obilniny" - 8 lyžice. l.
4. Soľ - 2,5 lyžičky.
5. Cukor - 2 lyžice. l.
6. Sušené mlieko - 2 lyžice. l.
7. Suchý kvas SAF - 2 lyžice. l.
8. Suché zemiaky - 2 lyžice. l.
9. Mletý koriander - 1 polievková lyžica. l.
10. Jablčný ocot - 2 lyžice. l.
11. Rastový olej. - 1 polievková lyžica. l.
12. Voda - 350 ml.

Režim - „Raž“, nôž na ražnú múku.

P.S. A k tomuto chlebu - kuracie krídla „v čínštine“:
Opláchnite 1 tácku kuracích krídeliek, preložte do hrnca.
Vezmite sójovú omáčku, nalejte pol šálky čaju, vložte 2 lyžice. lyžice medu, trochu mletého čierneho korenia pre arómu a do vrchu dolejeme vodu a túto omáčku vložíme na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry, aby sa med rozpustil. Potom polejte krídlami omáčkou a nechajte 2 hodiny odstáť (nemusíte ju brániť, ak ju potrebujete rýchlo)
Krídla preložíme na hlbokú panvicu a zalejeme omáčkou, v ktorej boli marinované, dusíme. Intenzita chuti závisí od stupňa dusenia, dusiť ju môžete takmer suchú otvorením veka a miešaním.
Dobrú chuť! Hlavná vec je, že všetko je jednoduché a rýchle a veľmi chutné.

Petrof, ďakujem za recepty.
A s mojím Karelianom nejaké problémy. Prvýkrát, keď chlieb tak zle stúpa, hoci ešte zostávala polhodina stúpania ... Žito mi vyhovovalo viac ...
Pravdepodobne je to jej vlastná chyba - nie je sa na čo pozerať neustále

obyčajný suchý kvas

Vážený človek! Ani sa nepozrieš na to, čo ti píšem!
Potom mi vysvetlite, taký hlupák - čo je to „obyčajný suchý kvas“, ak nie mletý najlacnejší hnedý chlieb v obchode, kde okrem 100% zlepšovacích látok nie je nič, dokonca ani múka? Dúfajme, že moja otázka je teraz pochopená správne.

Petrof, ďakujem za recepty.
A s mojím Karelianom nejaké problémy. Prvýkrát, keď chlieb tak zle stúpa, hoci ešte zostávala polhodina stúpania ... Žito mi vyhovovalo viac ...
Pravdepodobne je to jej vlastná chyba - nie je sa na čo pozerať neustále

Všeobecne je možné sa do nej zapojiť. A ak je zachovaná rovnováha medzi múkou a múkou a kvasinky sú normálne, stane sa to počas procesu pečenia, čo je obzvlášť zreteľne viditeľné pri pečení ražného chleba.

Petrof, ak si myslíš, že kvások SAF je lepší (so sladidlom), používaj ho pre zdravie a ja ho použijem z mletého čierneho chleba so sladom, je tiež prítomný vo vašom kvase. Každý používa to, čo chce.

Petrof, ak si myslíš, že SAF kvas je lepší

Myslím si - o nič lepšie a o nič horšie.

Všeobecne som sa márne bál, chlieb sa ukázal. Navonok - myslím si, že štvorka. Vstával som nerovnomerne, stále rovnako, kvôli častému vykukovaniu (to je rovnako zaujímavé - Karelsky som piekl prvýkrát). Nevydržal som to - ešte horúce som ich krájal, takže to na reze vyzerá ako rozmazaná omrvinka. Vlastne výborne upečené.

Chuť je úžasná. Konzistencia sa ukázala byť trochu vzdušnejšia ako tá skladová. Aj keď, podľa toho, ktorý obchod. Karelské tehly sú hustejšie, kozubové tehly sú vzdušnejšie.

Pre väčšiu podobnosť som si myslel, že to posypem múkou, ale nenapadlo mi kedy. Alebo pred pečením alebo počas - kedy? Aby sa nespálilo ...

Tento recept som zobrala z príspevku číslo 6 ako základ. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Všetko som rozdelil o 2.
Namiesto 50 gramov ražnej múky som vzal 50 g suchého kvasnice SAF, uvaril som 100 ml vriacej vody a nechal som ju pol hodiny odstáť.

Kvasinky - SAF-Moment, namiesto melasy - medu (došiel hnedý cukor, zabudol som na jablkový džem) sa hrozienka neznížili, vyhodil som 50 g. Na taký bochník to nie je veľa. Anýz tam nebol, pridal som iba obvyklú čajovú lyžičku mletého koriandra.

Pridal som aj obvyklú lyžicu kefírového kvásku a pol odmeranej lyžice balzamikového octu.

Režim - ZÁKLADNÉ S HROZENAMI, veľkosť - stredná, kôra - stredná.

Chuť je úžasná. Konzistencia sa ukázala byť trochu vzdušnejšia ako tá skladová. Aj keď, podľa toho, ktorý obchod. Karelské tehly sú hustejšie, kozubové tehly sú vzdušnejšie.

A aká je chuť, sladká? O takom chlebe som ešte nepočula

Všeobecne som sa márne bál, chlieb sa ukázal.

ty

Panasonic SD 255 som si už objednal a budúci týždeň budem mať 100% kachle. Na tomto fóre som sa dočítal, že výška sporáka s otvoreným horným krytom je 54 cm a na odstránenie vedra je potrebná výška 74 cm. S kuchynskou časťou 7,5 štvorcových. m Mám najviac "vhodné" miesto je LEN parapet. V kuchyni sú kovoplastové okná vyrobené z drahých „čistokrvných“ materiálov.
Kachle sa zohrievajú, sú tu produkty prevádzky kachlí, ktoré musia cez technologické „okná“ opustiť dutinu kachlí v podobe horúcej pary alebo horúceho vzduchu.
Otázky: Kde sú umiestnené tieto okná na kachle a poškodí unikajúca para (horúci vzduch) materiál kovoplastových okien a plastového parapetu? Aký horúci je kachle a koľko pary „nafukuje“?

8. Suché zemiaky - 2 lyžice. l.
Prepáčte, prosím, za nevedomosť, A suché zemiaky - čo to je?

8. Suché zemiaky - 2 lyžice. l.
Prepáčte, prosím, za nevedomosť, A suché zemiaky - čo to je?

Skrátka poznáte Mivina? Takže existujú instantné zemiaky. predávajú v rovnakých oddeleniach

Dakujem pekne za odpoved. A ani som si o nej nepamätal.

A napriek tomu, kto pečie chlieb so suchým kvasom, uvaríte ho alebo ho dáte do sucha. Podľa receptu musí byť slad uvarený, ja som uvaril suchý kvas a minul som s tekutinou.

A napriek tomu, kto pečie chlieb so suchým kvasom, uvaríte ho alebo ho dáte do sucha. Podľa receptu musí byť slad uvarený, ja som uvaril suchý kvas a minul som s tekutinou.

Zalejem vriacou vodou, kým nie je viskózna kaša hustá, potom do cesta

Zalejem vriacou vodou, kým nie je viskózna kaša hustá, potom do cesta

Robím to isté, len okamžite vo vedre, potom na vrch nasypem múku, droždie a ďalšiu časť múky.

Robím to isté, len okamžite vo vedre, potom na vrch nasypem múku, droždie a ďalšiu časť múky.

A prečo zdieľať múku? Dáva niečo? A ak kvások premočí pred časom?
Túto zmes som práve dala na všetko spolu s cukrom, soľou, maslom ...

[stels]

Na tomto fóre som sa dočítal, že výška sporáka s otvoreným horným krytom je 54 cm a na odstránenie vedra je potrebná výška 74 cm. S kuchynskou časťou 7,5 štvorcových. m Mám najviac "vhodné" miesto je LEN parapet. V kuchyni sú kovoplastové okná vyrobené z drahých „čistokrvných“ materiálov.
Kachle sa zohrievajú, sú tu produkty prevádzky kachlí, ktoré musia cez technologické „okná“ opustiť dutinu kachlí v podobe horúcej pary alebo horúceho vzduchu.
Otázky: Kde sú umiestnené tieto okná na kachle a poškodí unikajúca para (horúci vzduch) materiál kovoplastových okien a plastového parapetu? Aký horúci je kachle a koľko pary „nafukuje“?

stels , pekárnička pri otvorenom veku ticho vchádza do 56 cm výklenku. Čítajte tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...pic=251.0

Zo zadnej a bočnej strany krytu vychádza horúci vzduch. Vzadu mám plastový nástenný panel. Nepohnem sporákom. Mám to takto už takmer rok a na stene nie sú žiadne stopy.