Ovocná rolka podľa GOST

[Cesto:]

Ovocná rolka podľa GOST

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
čerstvé lisované droždie	10 g
pšeničná múka 1 triedy	225 g
voda	150 g
Cesto:
cesto	všetko
pšeničná múka 1 triedy	275 g
voda	100 g
zaváranina	60 g
soľ	7,5 g
margarín	35 g

Metóda varenia

• Cesto:
• Končekmi prstov rozdrobte droždie na drobky, zmiešajte s múkou, pridajte teplú vodu a vypracujte na husté cesto. Čas kysnutia 240 - 270 minút.
• Cesto:
• Džem (ja som mala marhuľový) zmiešame s vodou. Osolíme, rozpustíme a ochladíme na izbovú teplotu margarín (margarín mi nechutí, tak som ho nahradil maslom), múku a vodu s lekvárom. Vymiesime mäkké elastické cesto. Čas kysnutia 60 minút.
• Hotové cesto dajte na stôl, premiešajte a nechajte 5 minút predbežne kysnúť. Cesto rozdelíme na 4 - 6 rovnakých kúskov, vytvarujeme okrúhle buchty a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, hladkou stranou nahor. Nechajte pôsobiť 45-50 minút.
• Pečieme v pare pri teplote 225 ° C (konvekcia 205 ° C), po 10 minútach znížime teplotu na 205 ° C (konvekcia 185 ° C) a rolky pripravíme. Čas pečenia závisí od rúry, u mňa to bolo 35 minút.
• Podávame teplé s maslom alebo džemom a pochutnáme si.
• 
• 
• 
• 
• Rolky sú voňavé, tenučko chrumkavé, veľmi jemné. A aróma počas pečenia je taká ...

Miska je určená pre

4 role po 200 g

Poznámka

Veľká vďaka Borisovi (Bvallejo) za recept: 🔗

Podobné recepty

Ovocné pyré (Omela)

Broskyňové buchty (Sonadora)

Žemle „Ovocné dlažobné kocky“ (Lola)

Páni, aký drobček !!! Pútavý!

[Marishka]

Marishkakedy mas cas?
Rolky sú nádherné !!!

[Gashenka, Tanyusha]

Gashenka, Tanyushadakujem dievcata!
Žemle sú vlastne jednoduché, ale napriek tomu chutné. Použila som ich všetky zvyšky minuloročného jablkového a marhuľového džemu.

[Manyash]

Manyash, super rolky !!! : bravo: Myakish je krásny pohľad!

[Manechka]

Manechkaaké rožky! Takéto bacuľaté a rudé, pýtajú si len sústo!

Marína a kto všetko zje iba od teba? : nyam: Rolky sú úžasné, také nadýchané, viem si predstaviť arómu počas pečenia ...

[Ksyusha, Marisha, Vasilisa]

Ksyusha, Marisha, Vasilisadakujem dievcata! Som veľmi rád, že sa vám rožky páčili.

Marína a kto všetko zje iba od teba?

Toto zaujíma aj mňa. Na otázku „Kto to všetko znova urobil?“ - manžel a syn prekvapene zazerajú a prisahajú, že iba čuchali. Inak nie, pretože mačka v noci žerie rožky, ale nie je rozpoznaná ako parazit.

Manechka, treba piecť také rožky, nie panvicu!

Koľko buchiet a chleba ste nám priniesli v okamihu, Marishka!
Ako hojnosť. Veľmi profesionálne, čo iné môžete povedať.
Bravó !!!

[Irisha, Marishenka!]

Irisha, Marishenka! Dievčatá, ďakujem! Dúfam, že sa vám bude páčiť!

Manechka, treba piecť také rožky, nie panvicu!

Toto bola prvá várka, pokus, polovičná porcia. Potom som nestrácal čas maličkosťami, piekol som z kila múky.

Som v mdlobách: mdloby: Šikovné buchty Marina, povedz mi, mal by byť džem veľmi hustý, alebo ho môžeš stále nahradiť domácim džemom?

Aký dobrý recept !! pre moje deti je chlieb prva vec. Môžem si dať slivkový lekvár? existuje už iba to? alebo farba nebude krásna

[Loren, Galina]

Loren, Galina! Dakujem dievcata! Som rada, že sa vám recept páčil.

Mal by byť džem veľmi hustý, alebo ho môžete stále nahradiť domácim džemom?

Piekla som s džemom a džemom, s džemom som to ešte neskúšala. V LJ Borisa (bvallejo) a Lyudmila (mariana_aga) je napísané, že môžete.

Môžem si dať slivkový lekvár? existuje už iba to? alebo farba nebude krásna

Obávam sa, že slivkový lekvár dodá škaredú farbu.

... obávam sa, že slivkový lekvár dodá škaredú farbu.

Zvyšky som použila na dno slivkového a malinového džemu. Toto sú buchty. Drobček je tmavý, ale chutí dobre. Cesto rozdelené z 500 gramov múky na 4 žemle.
🔗
Sonadora! Ďakujem za recept!

[Olya]

Olya, vyšli vynikajúce rožky! Drobček je v pohode, čipka!

Zvyšky som použila na dno slivkového a malinového džemu.

Skvelé! Takže môžete piecť so slivkou!

Včera boli mäkké. Ležali sme cez noc v taške a stali sme sa väčšinou páperovými! Mimochodom, do rána prežili iba dvaja z nich.

Teraz už viem, kam dať zvyšok džemu!

[Nikusya]

Nikusya, Budem rada, ak sa vám bude páčiť.
Môžete tiež tu v títo úžasné buchty z SanechkaA pripevniť džem.

Mang, nádherné rolky, neuveriteľná drť!
Sú to dezertné, že?

A ďalšia otázka k margarínu: čo odporúčate?
1.zmena 100% na masle
2,50 / 50 krémová a zeleninová
3. skórovať a kúpiť si ten istý margarín? a čo tada?

Táňa, obyčajné rožky, nie dezert.

A ďalšia otázka k margarínu: čo odporúčate?

Ste to vy, kto sa riadi vašim vkusom. Nemám rád margarín, namiesto toho si dávam maslo a rastlinný olej 1: 1.

Namiesto toho som dala maslo a rastlinný olej 1: 1.

podobne!
pasibki!

Manyunya, sú len teplé, chutné alebo na druhý alebo tretí deň tiež dobré?

Ol, nepoviem asi tretí deň, ale na druhý sú určite stále chutné.

Ďakujem pekne Žemle sú jednoducho úžasné! Pravda, namiesto droždia som použil hroznový kvások (pečiem na ňom všetko) a namiesto vody som čiastočne vzal mlieko, ale myslím si, že tým to neutrpelo. Vzal som 1,5 porcie. Ja som urobila 6 žemlí, len veľkosť plechu na pečenie, potom išli hore kaaaakom a ukázalo sa, že sú z celého chleba! Pečené, ako je uvedené, 35 minút. Som spokojný s výsledkom. A farba, kôrka, nadýchaná drť ... určite upečiem viac.
RS Na fotografovanie nebol čas, boli tu hostia, ale nabudúce prinesiem fotoreportáž!

[Manya]

Manya, Vezmem to do záložiek 🔗 Potrebujem ešte priložiť nejaký lekvár

[Sonadora]

Sonadora,
Ďakujeme za recept na vynikajúce koláčiky. Tento rok je také množstvo jabĺk (a vo výsledku aj jablkový džem), a tu je taký úžasný recept na recykláciu. Piekla som to dvakrát, prvýkrát som to preexponovala, 35 minút bolo na moju rúru priveľa, kôra sa ukázala ako hustá.
Toto je pokus číslo 2, čo potrebujete a strúhanka je najjemnejšia a kôra je tenká chrumkavá.

[Passiflora]

Passiflora, Victoria, nádherné rolky!

[Sonadora]

Sonadora, to je to, čo som dostal na recept!
Najprv si musíme zapísať