Testovanie značkového tlakového hrnca 6051

veľká vďaka všetkým, ktorí odpovedali. Ale prvýkrát som čakal 10 minút (!) Potom, čo sa para aktívne vyliala z plaváka.

A tiež sa uistite, že po umytí nie je v plaváku voda (otvor v samotnom kolíku). Môže odolávať stúpaniu, kým sa neodparí z teploty.

A ďalšie otázky. Naozaj chcem milovať tento kastról, veľmi som na neho čakal.

1. Nechápem princíp uzamknutia veka: kým manuálne neodvzdušníte zvyšnú paru, a to ani pri nerozsvietených indikátoroch tlaku, veko sa neotvorí. Toto je normálne? Z pokynov som si uvedomil, že veko je možné otvoriť, ak tlak sám poklesne a kontrolky sa nerozsvietia.

2. Keď otvoríte veko, otočí sa na zatvorený zámok, takpovediac „odpadne“. A potom, aby ste zatvorili veko, musíte si uvedomiť, že je na "zámku", otočte ho a až potom ho zatvorte. Toto je normálne? Podľa mňa by to tak nemalo byť.

3. Je normálne, keď sa pri písaní tlak nezískava progresívne, ale napríklad „skokmi“ dosahuje 50, potom 30, potom 40 a 50. Mne to príde čudné.

Prvé dve položky sú v poriadku.
Ale tretí hovorí, že niekde vo vás to je otrava. Existuje určitá medzera, ktorá bráni zvyšovaniu tlaku. To je buď zle osadený krúžok, špinavý / mokrý plavák alebo zle zaskrutkovaná čiapočka.

Prvé dve položky sú v poriadku.
Ale tretí hovorí, že niekde vo vás to je otrava. Existuje určitá medzera, ktorá bráni zvyšovaniu tlaku. To je buď zle osadený krúžok, špinavý / mokrý plavák alebo zle zaskrutkovaná čiapočka.

Ďakujem ti veľmi pekne. S manželom sa budeme zaoberať tretím bodom.
Prvý bod je jasný. A tu je druhá - a nie to, či kryt v jeden pekný okamih odletí. Je ťažká a točí sa silou. Ale toto je dosť rečnícka otázka, ťažko to môžete vedieť.

... Keď otvoríte veko, prevráti sa na zatvorený zámok, takpovediac „spadne“. A potom, aby ste mohli veko uzavrieť, musíte pamätať na to, že je „uzamknuté“, otočiť ho a až potom ho zavrieť. Toto je normálne? Podľa mňa by to tak nemalo byť.

Po otvorení krytu ho úplne otočte, aby nespadol. Je tam blokátor.

2. Keď otvoríte veko, otočí sa na zatvorený zámok, takpovediac „odpadne“. A potom, aby ste mohli veko uzavrieť, musíte pamätať na to, že je „uzamknuté“, otočiť ho a až potom ho zavrieť. Toto je normálne? Podľa mňa by to tak nemalo byť.

Možno ste veko nezložili trochu správne? Skontrolujte, či by to malo sedieť v nejakej diere. Ak ho nebudete nosiť opatrne, môže dôjsť k odporu. Z tohto dôvodu vám viečko môže „spadnúť“ a nemusí sa dokonca zväčšiť tlak.
Je snímač teploty priskrutkovaný silikónovým krúžkom k viečku?

Po otvorení krytu ho úplne otočte, aby nespadol. Je tam blokátor.

Presne tak! Ďakujem ti veľmi pekne! Veko skutočne nespadne. Vyzerá to o jeden problém menej

Možno ste veko nezložili trochu správne? Skontrolujte, či by to malo sedieť v nejakej diere. Ak ho nebudete nosiť opatrne, môže dôjsť k odporu. Z tohto dôvodu vám viečko môže „spadnúť“ a nemusí sa dokonca zväčšiť tlak.
Je snímač teploty priskrutkovaný silikónovým krúžkom k viečku?

ale veko som nezbieral. Už som mal zmontovaný SV. Neodstraňoval som veko, tak som ho zotrel. Teraz pôjdem a pozriem sa na to znova, hľadám dieru.

Nie, nepochopil som veko. Na spodnej časti krytu mám dve skrutky.Je potrebné ich odskrutkovať, aby ste odstránili kryt?

Na tepelnom senzore je silikónový krúžok.

[na]

Nie, nepochopil som veko. Na spodnej časti krytu mám dve skrutky. Je potrebné ich odskrutkovať, aby ste odstránili kryt?

Ak chcete odstrániť kryt, musíte odskrutkovať tepelný senzor. A silikónový krúžok na ňom by mal vyzerať na skrutkovací uzáver.

EvgeniyaS tlakovým hrncom sa určite skamarátite.

[na]

Ak chcete odstrániť kryt, musíte odskrutkovať tepelný senzor. A silikónový krúžok na ňom by mal vyzerať na skrutkovací uzáver.

EvgeniyaS tlakovým hrncom sa určite skamarátite.

Silikónový krúžok je tam, kde ste naznačili. Pokúsim sa veko odstrániť neskôr. Cviklu a guláš som už varil v úplne novom SV (som tvrdohlavé dievča, poruchy mi neprekážajú)). Teraz som opäť „účtoval“ SV za skúšobnú prevádzku. A čo je prekvapivé - fungovalo to prvýkrát, aj keď som v prvých minútach veko otvoril a pevnejšie stlačil. Možno je to naozaj otázka zručnosti.

Môj MV Panasonic je stále na dovolenke

[Guruli (kuracie mäso Gurian).]

Dievčatá, dobrý večer! Dnes som uvaril kura, výsledok potešil. Tento recept ma už dlho „hákoval“ so sadou korenia, ktorá nie je pre gruzínsku kuchyňu celkom obvyklá. Takto to dopadlo.
Guruli (kuracie mäso Gurian).

[Marína]

Marína, kura je veľmi chutné!
A máme dnes Pilaf na kuracích stehnách

Režim FRIING - 15 minút a RYŽA - 18 minút
A stále som rozmýšľala, aký chlieb upiecť. Dnes som sa rozhodol, že to bude Pampushki s cesnakom

MANUÁLNY režim 1 stupeň - 25 * C - 30 minút, 2 stupeň - 120 * C - 1 hodina 20 minút... Horná časť bola tónovaná pod grilom v AG.

Akonáhle veko tvrdohlavo neblokovalo, parný stĺpec sa vylial dole a indikátor sa nezdvihol, trikrát ho otvoril, skontroloval krúžok, plavák, množstvo kvapaliny. A predtým som dlho smažila v tlakovom hrnci a zároveň som zakryla pokrievku. Prsteň sa zjavne zahrial, stratil tvar a netesnil sa. Vypla tlakový hrniec, ochladila veko krúžkom a potom plavák rýchlo stúpal. Krúžok v tomto tlakovom hrnci bohužiaľ rýchlo stráca svoj tvar a zosúva sa z okraja.

Tiež by som mala otázku: CB obal je veľmi horúci, hlavne veko. Toto je normálne?

Tiež by som mala otázku: CB obal je veľmi horúci, hlavne veko. Toto je normálne?

Mám termopot, voda je ohriata na 98 stupňov, steny termopotu a tlakového hrnca sú rovnaké. Samotné veko nebolo počas varenia konkrétne skontrolované, ale keď ho po dovarení otvorím, je teplé.

Tiež by som mala otázku: CB obal je veľmi horúci, hlavne veko. Toto je normálne?

Telo je teplé (nemôžete sa popáliť) a veko môže byť dosť horúce, ale okolo okraja a v strede je plast, ktorý je teplý a veľmi sa neohrieva.

Ďakujem pekne za odpovede.Telo je teplé, to áno, ale nie skôr, ako zhorí, viečko je vonku teplejšie.

Dnes sme stále mali priateľstvo s SV - už po piatykrát som ho založil, bez akýchkoľvek prekrytí.

Kompót je vynikajúci, nikdy som nevidel taký koncentrovaný, ibaže po pár dňoch státia (a aj tak nie). Niektoré neobvyklé kapustová polievka, nie ako v MV alebo na sporáku, iné viac nasýtené. Jediným smútkom bolo, že tlak na polievku (plná misa, mrazené kuracie kúsky) trval 37 minút. Zdá sa mi to trochu dlhé.Celková doba varenia kapustovej polievky je 57 minút. Nabudúce skrátim čas varenia na 12-15 minút, pretože všetko je veľmi mäkké.

[Evgeniya]

EvgeniyaAby ste pri varení polievok rýchlejšie vytvorili tlak, pridajte horúcu vodu. Aj plný kastról bude vrieť najviac 10 minút.

plná misa, mrazené kuracie kúsky), tlak sa zhromažďoval počas 37 minút. Zdá sa mi to trochu zdĺhavé

Vyskúšajte rovnaké podmienky na sporáku. Podľa môjho názoru je to normálne. Obsah misky by sa nemal iba ohrievať, ale aj prevrieť. Desiatka nedokáže za pár minút toľko ľadu zohriať. Ale ako sa zvyšuje tlak, varenie vám nezaberie veľa času.

[Evgeniya]

EvgeniyaAby ste pri varení polievok rýchlejšie vytvorili tlak, zalejte horúcou vodou.Aj plný kastról bude vrieť najviac 10 minút.

Áno, zalejem horúcou vodou, ale to nie je podľa môjho názoru veľmi správne na vytvorenie dobrého vývaru.

Staré pravidlo - chceme bohatý vývar - naplňte jedlo studenou vodou; chceme šťavnaté mäso - horúce. Časový rozdiel pri nalievaní studenej a horúcej vody je malý.

[Evgeniya]

Evgeniya, prvýkrát som uvaril mrazené kuracie mäso, hmotnosť 1750g, nakrájané na dve polovice, naplnené vodou pri izbovej teplote. Tlak začal stúpať o 35 minút. Dala som detskú výživu na 10 minút, ale kuracie mäso bolo stále trochu prepečené, pretože vývar po vypnutí dlho vrie. Nabudúce sa to pokúsim znížiť na 5 minút.

Rybie koláče s tvarohom

🔗

🔗

Na „Fry“ som upiekla sušienku s jablkami - skaramelizované jablká na masle s cukrom - 2 minúty. Potom vyliala cesto - 4 vajcia, 1 viac pohár cukru + 1,5 viac pohár múky + vanilkový cukor. Režim pečenia 1 hodina 10 minút.

Plum Pie z New York Times

Khashlama



V režime hasenia tlak 50 kPa po dobu 25 minút.

[Pečené bravčové karé]

Pečené bravčové karé

Celý popis si môžete pozrieť tu.

[Bravčové rebierka v pikantnej marináde.]

Bravčové rebierka v pikantnej marináde.

Tento recept som rozložil skôr pod menom Rebrá so špeciálnou omáčkou... Takéto rebierka sa pripravovali v grile. Teraz som ich uvarila v tlakovom hrnci. Chuť je rovnako úžasná!
Vrcholom tohto jedla je marináda. A tiež pikantná omáčka ...



Rebrá - 2,3 kg
Marináda: Cibuľu nakrájanú na kolieska zmiešajte s 250 ml sójovej omáčky, 250 ml červeného vína, 3 strúčiky cesnaku mletého, 2 lyžice. l. chren, 1 polievková lyžica. l. strúhaný zázvor, 1 lyžička. citrónová kôra.
Rebierka varte 10 - 15 minút a ponorte na 10 hodín do marinády. Čas marinovania môžete znížiť na 2 - 3 hodiny.
Na programe SMAŽENIE restujte rebierka 15 minút. Pridajte 1 šálku vody a duste ju na programe DUSENIE 20 minút.
Naše jedlo je pripravené!
A teraz omáčka.
Zmiešajte 80 g hnedého cukru so 125 ml jablkového džúsu, 65 g kečupu, 1/4 ČL. klinčeky. 1/4 lyžičky. muškátový oriešok a 1 1/2 lyžičky. l. škrob, priveďte do varu - a omáčka je hotová!

Dobrú chuť!

3. Je normálne, keď sa pri písaní tlak nezískava progresívne, ale napríklad „skokmi“ dosahuje 50, potom 30, potom 40 a 50. Mne to príde čudné.

V mnohých modeloch tlakových hrncov neexistuje žiadna stupnica tlaku a nemôžete vedieť, aký tlak je v súčasnosti vnútri! A tiež sa mení, má svoje vlastné rozptylové rámy! Máte absolútne správny algoritmus práce. Tlak dosiahne 50 kPa, vykurovacie teleso sa vypne, tlak drží, potom klesá, snímač zistí pokles (40-30 kPa), zapne sa ohrev, tlak opäť dosiahne 50 kPa. V našom modeli na stupnici tlaku môžete sledovať, ako proces prebieha. Si v poriadku!

[Parené medovníčky.]

Parené medovníčky.

Stránka má tento úžasný recept na Manochku - Sanadora pre dvojitý kotol.
Túto myšlienku som vo svojom parníku replikoval niekoľkokrát, ale teraz som testoval môj tlakový hrniec s týmto receptom. A to som dostal.



Takto vyzerajú perníčky v miske tlakového hrnca.



Veľmi chutné!


Najskôr zmiešajte vajíčko, 50 g masla. 1 polievková lyžica. l medu a 100 g cukru - vložte do vodného kúpeľa a za stáleho miešania pripravte homogénnu hmotu.
Pridajte tam 1/2 ČL. sóda, premiešajte a odstavte z ohňa. Potom dajte múku (230 g), vlašské orechy (60 g) a dôkladne premiešajte. Najdôležitejšie je korenie: zázvor, škorica, klinčeky, muškátový oriešok, môžete si dať trochu koňaku (brandy).

Mokrými rukami vyrezávame gule. Dostal som ich 10.
Zalejeme 1 hodinu vodou, postavíme a dáme na ňu perníky.
Zapneme parný program a povaríme 15 minút.
Urobil som to na dva priechody, aby sa perník nezlepil.
Perníčky ochlaďte na mriežke a polejte polevou, ozdobte kokosovými lupienkami, orechmi.

Doprajte si čaj!

Dievčatá, možno nie celkom k tejto téme, ale opýtam sa: má niekto skúsenosti s porovnávaním tohto modelu so značkou 502? Rozumiem, že prvý je tlakový hrniec a druhý je multivarkár, ale zaujímalo by ma, či manuálny režim v 6051 nahradí funkcie multivarku? Je to len tak, že napríklad polievky sa mi viac páčili v multivarke (bol tam redmond70), ale už o mesiac mi na nich tieto polievky začali utekať a musel som ich odovzdávať, teraz sa bojím zobrať multivarku vôbec (v tlakovom hrnci mi nič neuteká, ale pri nízkych teplotách nie je dostatok varenia ako v komikse) Môžete mi povedať čo? A teraz sa trápim s výberom medzi značkou 6051 a značkou 502!

Môžeš mi povedať? A teraz sa trápim s výberom medzi značkou 6051 a značkou 502!

Poviem ti) Vezmi si oboje. Vážne. Sú úplne odlišné.
Varím polievky v 502, mám to viac rád. Ale to môže byť tým, že som si nezvykol variť polievky v St.

A tak 502. varí prvý, 6051 pripravuje druhý.

Ahoj! Mám záujem o takúto otázku, ako som pochopil, aby sa varila polievka v SV, sú všetky výrobky načítané súčasne. Znepokojuje ma otázka, ako má mäso čas na varenie (aj keď je chladené) a zároveň, aby sa v zemiakovej kaši nevarila kapusta a zemiaky a mrkva?

[Parené medovníčky.]

Parené medovníčky.

Stránka má tento úžasný recept na Manochku - Sanadora pre dvojitý kotol.
Túto myšlienku som vo svojom parníku replikoval niekoľkokrát, ale teraz som testoval môj tlakový hrniec s týmto receptom. a to som dostal.



Takto vyzerajú perníčky v miske tlakového hrnca.



Veľmi chutné!


Najskôr zmiešajte vajíčko, 50 g masla. 1 polievková lyžica. l medu a 100 g cukru - vložte do vodného kúpeľa a za stáleho miešania pripravte homogénnu hmotu.
Pridajte tam 1/2 ČL. sóda, premiešajte a odstavte z ohňa. Potom dajte múku, orechy a poriadne premiešajte. Mokrými rukami vyrezávame gule. Dostal som ich 10.
Zalejeme 1 hodinu vodou, postavíme a dáme na ňu perníky.
Zapneme parný program a povaríme 15 minút.
Urobil som to na dva priechody, aby sa perník nezlepil.
Perníčky ochlaďte na mriežke a polejte polevou, ozdobte kokosovými lupienkami, orechmi.

Doprajte si čaj!

Marínaaký perník !!! Vzal som to do svojho kuchárskeho zápisníka, skúsim to nejako v mojej 6050

[Marína!]

Marína! Nemám slov!!!
Musíte hádať, perníky v tlakovom hrnci!
Naše šikovné dievča!

Ďakujem veľmi pekne Vichka! Všetci ste ma teda inšpirovali svojimi dielami!
Robte také zázraky v tlakovom hrnci!

Marínaaký perník !!! Vzal som to do svojho kuchárskeho zápisníka, skúsim to nejako v mojej 6050

Toto je Manechka - Sonadora dakujem jej recept! Vyskúšajte to pre svoje zdravie!
Dnes moja mama spočiatku neverila, že toto je moja práca. Hodnotil som to 5+ a objednal som si ďalšie.
11 kusov bolo málo ...
Dievčatá, to najdôležitejšie - do receptu som pridala korenie. Bez nich nie je perník perníkom!

v tlakovom hrnci mi nič neunikne, ale pri nízkych teplotách nie je dostatok varenia ako na komikse

V manuálnom režime v tlakovom hrnci 6051 môžete nastaviť vlastný čas a teplotu od 25 do 130 stupňov v krokoch po 5 stupňov.

Ahoj! Zaujíma ma takáto otázka, ako to chápem, aby sa v SV uvarila polievka, všetky výrobky sú naložené naraz. Znepokojuje ma otázka, ako má mäso čas na varenie (aj keď je chladené) a zároveň, aby sa v zemiakovej kaši nevarila kapusta a zemiaky a mrkva?

Varím polievky v tlakových hrncoch podľa nasledujúceho algoritmu: najskôr dám mrazený mesiac / kosť so zemiakmi na vysoký tlak na 15 minút, potom pridám všetko ostatné, rezance, kapustu a čokoľvek iné, čím sa polievky varia. Jedinou výnimkou je hrachová polievka a polievka s perličkovým jačmeňom, s fazuľou tiež okamžite zaspávam spolu s mäsom a zemiakmi.

Ahojte všetci! Nemám deň bez problému.

Dnes som uvarila kuraciu pečeň. Zľahka som ho osmažil a dal na 5 minút na „detskú výživu“ 70 kPa. Vopred pridané 1/2 viac pohára vody.

SV veľmi rýchlo „zapečatil“ a začal naberať tlak, z čoho som sa veľmi tešil. Tlak stúpol na 50 kPa, potom para z parného ventilu (nie z plaváka) klesla, tlak klesol na 30 kPa a zamrzol. Čakal som, čakal a rozhodol som sa, že vo vnútri nezostáva dosť tekutiny. Otvoril som - voda bola plná. Uzavrel som to, nastavil opäť „Detská výživa“ 70 kPa a 3 min. Ďalej bez excesov.

Otázka: Čo sa stalo s parným ventilom, ktorý sa rozhodol uvoľniť paru uprostred programu? A mal som čakať, až tlak dosiahne maximum?

Varím polievky v tlakových hrncoch podľa nasledujúceho algoritmu: najskôr dám mrazený mesiac / kosť so zemiakmi na vysoký tlak na 15 minút, potom pridám všetko ostatné, rezance, kapustu a čokoľvek, s čím sa polievky varia. Jedinou výnimkou je hrachová polievka a polievka s perličkovým jačmeňom, s fazuľou tiež okamžite zaspávam spolu s mäsom a zemiakmi.

A povedz mi napríklad s kapustou, koľko stavíš druhýkrát? A potom mám niečo také jemné - nemôžem sa nijako prispôsobiť

[Mäsové guľky s orechmi na zeleninovom vankúši.]

Mäsové guľky s orechmi na zeleninovom vankúši.

Takto dnes dopadla naša večera.

[Slepačí vývar s vermicelli a vajcom]

Dnes sme mali na obed polievku podľa tohto receptu

Slepačí vývar s vermicelli a vajcom



Vývar: 400 gr. mrazené kuracie časti + mrkva + cibuľa + soľ, bobkový list + 2 litre studenej vody spod filtra. Tlak v režime SUP 40 kPa čas 15 minút... Odvzdušnite tlak. Vybral som kúsky kuracieho mäsa a zeleniny (mrkvu som nevyhodil), vývar preceďte.

Polievka: 3 zemiaky + hrsť pavučinových nudlí (malé hviezdičky vyzerajú najkrajšie) + kuracie mäso (odstránené z kosti) + 1 liter vývaru, trochu posoliť. Tlak v režime SUP 40 kPa čas 10 minút... Do hotovej polievky som dala uvarenú mrkvu nakrájanú na kolieska a vajcia nakrájané na segmenty, čerstvé bylinky.



Dobrú chuť!

Ahojte všetci!
Čítal som VŠETKY stránky tejto témy.
Veľmi ma zaujala otázka, ktorá sa tu už viackrát pýtala, na to, že Br6051 dokáže variť iba v režime CB, ale ako obyčajný MB nie. Takže sedím a premýšľam (v škole som vždy miloval fyziku), prečo by nemohla?

Čo môže MV urobiť:
1. Obsah priveďte na 100 stupňov
2. Udržujte určitý čas 100 stupňov
3. V procese odvzdušnite nadmerný tlak
4. Počas varenia neblokujte veko.

Čo je to, čo náš MSV nie je schopný urobiť? Poďme pekne po poriadku: vytočenie stovky je jednoduché (našťastie existuje manuálny režim), údržba nie je o nič ťažšia ako prvá.
Zvládame prvé dva body !!!
Teraz ťažšie: tretí bod. To, čo vám bráni v odvzdušnení nadmerného tlaku, je samozrejme ventil. Toto je ľahko odnímateľný. Natočené !!! Stíhate smer myslenia?
Teoreticky sa tretí bod nezdá neprekonateľný.
Najťažší bod je štvrtý. Teoretický výskum (ktorý teraz s vami robíme) nie je vôbec riešiteľný. Chce to prax. Teraz mi nie je k dispozícii. Som v práci. Zdá sa však, že blokáda priamo súvisí s tlakom ...

Výsledok odrazov je nasledovný: ak demontujete ventil (alebo ho zafixujete do otvorenej polohy), nastavíte teplotu na 100 stupňov v manuálnom režime, potom (teoreticky) dostaneme analóg MV.

PS: S takouto technikou som sa zoznámil s Br6051 pred pár dňami, s MV som osobne vôbec nekomunikoval. Moje myšlienky teda žiadajú odborníkov, aby analyzovali a poukázali na slabé / nerealizovateľné miesta.

[Dusshes]

Dusshes, vo vašich myšlienkach nie sú žiadne nerealizovateľné miesta. Všetci píšete správne. Zrejme preto, že ste muž a vaše vedomosti z fyziky sú o niečo hlbšie ako priemerné ženy, chápete procesy vo vnútri hrnca jasnejšie. Pre režim viacerých sporákov bude stačiť 95 stupňov. Pri 100 môže blokovať veko, ak tam samozrejme je ventil.

Ja som tu druhý deň „dosiahol“ prácu tlakového hrnca ako multivarku, len som zabudol nasadiť krúžok. Ale pri teplote 120 * C (fungoval režim hasenia) sa riadiaca doska prehriala, po otvorení veka sa pod ozdobný panel dostala kondenzácia a tlakový hrniec sa vypol. Neopakujte preto moju chybu: „PRED ZAČNUTÍM TLAKOVÉHO VARENIA VŽDY NOSTE PRSTEŇ!“

Všeobecne platí, že model 6051 odvádza vynikajúcu prácu s deklarovanými funkciami multivarkového tlakového hrnca!

Pre režim viacerých sporákov bude stačiť 95 stupňov.

Ako som pochopil z toho, čo som čítal, nie každý je spokojný s 95 stupňami (koniec koncov, nejde o plnohodnotný var).

Pros, odváži sa niekto (otestovať, otestovať) varenie bez ventilu na 100 g / C nejakú polievku, alebo lepšie boršč, s prezentáciou výrobkov podľa receptúry MV? A dajte nám vedieť, či polievka chutí ako CF.Práve na chute polievok má väčšina testerov tvrdenia spojené s vysokým tlakom ...

Pros, odváži sa niekto (otestovať, otestovať) varenie bez ventilu na 100 g / C nejakú polievku, alebo lepšie boršč, s prezentáciou výrobkov podľa receptúry MV? A dajte nám vedieť, či polievka chutí ako CF. Väčšina testerov má na chuť polievok sťažnosti na vysoký tlak ...

Možno niekto samozrejme využije šancu. Ale pri 100 * C (tlak 20kPa) bude silne vrieť a bez ventilu si myslím, že tekutina pôjde „cez okraj“. Ale to je opäť moja špekulácia.

Model 6051 má zázračný RUČNÝ režim. Elena Bo vyvinula úžasný algoritmus na varenie „polievky ako v pomalom sporáku“

Manuálny režim vám umožňuje nastaviť požadovanú teplotu sami (ak je to potrebné, v troch stupňoch). Napríklad som pripravoval polievku. Mojou úlohou bolo dosiahnuť chuť ako v multivarke, čo znamená, že musím variť dlho a pri nízkych teplotách. Prvý stupeň som nastavil na 30 stupňov na 30 minút. Počas tejto doby bude mať polievka čas na varenie. Druhý stupeň bol nastavený na 100 stupňov na 30 minút. - polievka bude mať čas na varenie. A tretia etapa má 95 stupňov na 1 hodinu, aby sa polievka trochu unavila. Počas tejto doby je nasýtený arómami. To všetko sa nastaví bezprostredne pred začiatkom varenia a vy už neprichádzate pred signál pripravenosti.

Za seba doplním, že v tretej etape, pri 95 * C, tlak po chvíli poklesne a bude možné otvoriť veko a nahlásiť vermicelli, bylinky alebo kohokoľvek iného. Zároveň bude všetko čisté, všetko bude vrieť na 100%, to znamená, že bude mať dobrú teplotnú úpravu (kto sa bojí polievok, ktoré sa nevaria), a výrobky si získajú skvelých priateľov, budú nasýtené vôňami a chutí pri nižšej teplote ako v režime tlakovej polievky.

Aj keď si počkáme na odvážnych.

Varíte polievku 2 hodiny? To je veľa aj pre MV, nehovoriac o SV. Na tom istom mieste sa všetko rozpadne do koša. Nemyslím tým vzhľad, ale štruktúru výrobkov.
Nie, 2 hodiny sú veľa a čo je najdôležitejšie, nie je jasné, prečo varenie polievky trvá tak dlho.

Varíte polievku 2 hodiny? To je veľa aj pre MV, nehovoriac o SV. Na rovnakom mieste sa všetko rozpadne na smeti. Nemyslím tým vzhľad, ale štruktúru výrobkov.
Nie, 2 hodiny sú veľa a čo je najdôležitejšie, nie je jasné, prečo varenie polievky trvá tak dlho.

Myslím si tiež
Polievku som varil v režime „polievka“ 25 minút + 14 minút prírastok tlaku + čas na uvoľnenie tlaku pri zahriatí = 39 minút.
Celkom dobré na vývar a vývar a kuracie mäso a na všetku ďalšiu bohatosť polievky.
Od tejto doby bude táto „saturácia“ nadbytočná

Varíte polievku 2 hodiny? To je veľa aj pre MV, nehovoriac o SV. Na rovnakom mieste sa všetko rozpadne na smeti. Nemyslím tým vzhľad, ale štruktúru výrobkov.
Nie, 2 hodiny sú veľa a čo je najdôležitejšie, nie je jasné, prečo varenie polievky trvá tak dlho.

Polievka sa varí 30 minút, skutočne na 100 stupňov, a 1 hodinu na 95 ° C (bez varu). V koši sa nič nevarí, ale získa sa veľmi bohatá chuť. V pomalých sporákoch sa varí všetko ešte dlhšie, ale nikoho to neohúri.
Polievku je možné variť aj vo vysokorýchlostnom režime (mnohým ľuďom veľmi chutí). Ručná polievka ako alternatíva k skorej polievke pre tých, ktorí milujú multivarky.

Varím tiež prvé chody v režime POLIEVKA maximálne do 20 minút + nastavený + uvoľniť tlak (keď ho ručne pustím). A páči sa mi chuť aj farba. Ale tu je kto zásadne nízkoteplotné varenie. To sú už ich vlastné šváby.

... a bez ventilu si myslím, že tekutina pôjde „cez okraj“. Ale to je opäť moja špekulácia.

Áno, tu sú slabé miesta mojej teórie.
Zaujímalo by ma, prečo (z fyzikálneho hľadiska) tekutina v MV neuteká cez okraj? Aj tam sa musí uvoľniť tlak ...
Táto nuance je zjavne hlavným rozdielom medzi MV a SV. SV sa nebojí, že niečo utečie, dalo tlak a všetko je v poriadku. Ale MV zjavne vie, ako veľmi nenápadne sledovať proces varu a udržiavať teplotu „na hranici“ unikajúcej kvapaliny. Nemyslím na žiadne iné vysvetlenie ...
A ak áno, potom nedosiahneme presný analóg MV

Prial by som si, aby zástupcovia hovorili o tejto téme.Presne vedia, ako funguje IT.

V pomalom sporáku v zásade nie je žiadny var, ako to chápem. Toto je iný spôsob varenia.
(pre mňa, úprimne povedané, je to stále úplne nepochopiteľné))))

Ale v jednej veci máte pravdu, každý varí tak, ako má rád a ako je zvyknutý, každý má iné chute.

Nemám rád dlho varené jedlá a nielen polievky. o čom som písal. Pre mňa je najjasnejšou chuťou polievky práve uvarená polievka. Boršč a kapustová polievka sa nepočítajú.

Možno niekto využije šancu

Dala som 1,5 litra studenej vody na MANUAL na 100 * C na 30 minút. Ventil nie je nainštalovaný. Poďme sa pozrieť čo sa stalo. 16:03 - ŠTART.

Nalial trochu vody (nie do očných buliev) z bezpečnostných dôvodov. Dieťa ma môže rozptýliť a ak sa všetko prehnalo cez vrchol, bude veľmi zlé. Preto aspoň uvidím, ako to bude vrieť bez ventilu: silné alebo silné.