Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Áno, tlak je 0,7! Bolo tam dosť tekutiny - 200 gramov kyslej smotany + vlhkosť, ktorá sa z mäsa odparila + 50 gramov vody, ktorú som pridal. Po vypnutí režimu bola teplota 134 stupňov. Ale rôzne jedlá, iné teploty! Pravdepodobne to tiež závisí od množstva tekutiny v procese varenia!

Čím menej vlhkosti zostane na dne hotového výrobku, tým vyššiu teplotu bude prístroj ukazovať.

V štábe som dnes upiekla PENOVÝ piškótový MED so sódou od irzy. Twist na slovo - foto č. Sušienok sa ukázal ako vychladnutý a práve vyrobený. Výška-9cm. Pečené na Kashe 80min. tlak 03. Autorovi irzy a Tanyule

Dnes som varil jačmeň s mäsom - ukázalo sa to tak vynikajúce! Režim kaše 20 minút a zahrievanie 1 hodinu! Mäkký, drobivý!

Dievčatá! Ahojte všetci! Sedel som v kríkoch a rozhodoval som sa, ktorú karikatúru si objednám. Chcela som malú Toshibu na kašu. mk v rodine: Som manžel. A objednal som si ... Steba DD1 ECO. Tu je vaša malá karikatúra! Môžem do nej pripraviť malé porcie kaše? A mám sa radovať? Stebochka sa mi veľmi páči, nedá sa jej odolať. Bojím sa iba toho veľkého pre nás dvoch. Ale aký úlet za fantáziou! Zvíťazila sentimentálnosť, praktická myseľ sa tu nebránila. To je všetko. Som však snílek.

A nielen vy Zdá sa, že niekto napísal tých 0,5 mst. Varila som kašu a všetko bolo normálne. Teraz to samozrejme nenájdem, ale pamätám si to, pretože už kašu ráno nepotrebujem.

Varte, varte kašu a v malom pomere! Varím na 100 gramov ryže (toto je jedno porčné vrecúško) (aj keď špeciálne pre toto je dieťa)! Proporcie pre ryžu 100 g + 500 ml tekutiny - nejde o hustú kašu (alebo 1 mst ryže + 7 mst tekutiny)

Včera som dostal Shtabu z Ozónu. Okamžite som sa rozhodol urobiť pilaf. Predtým varené 10 minút s citrónom. Problémy neboli. Mimochodom, darčekový pohár neprišiel poškriabaný. Stručne povedané, pilaf sa ukázal byť jednoducho super. Predtým som to z nejakého dôvodu urobil v jednoduchej multivarke, ukázalo sa to ako neporiadok. A potom to trvalo 12 minút (kuracie mäso) a mňamka je hotová. Borscht je na rade.

Veľmi si želám odložený štart, jogurt, možnosť zakúpenia kuztrulu a krúžkov. a cena je samozrejme dôležitá.
potom niečo, čo je v jednom, nie je v druhom ... ach, na svete nie je dokonalosť

Zdá sa mi, že Shtebochka sa hodí po všetkých stránkach: jogurt, kyslá smotana a krúžky sa dajú nazbierať, ale hrnce nie sú vôbec problémom - sú k dispozícii !!!

no a tu som šiel znovu študovať, v mojej hlave je kaša s trochou

A v Štebiku chutí kaša pod tlakom 0,3 dobre!

Ak chcete použiť Shtebu ako MB, musíte pred varením otvoriť čierny ventil?

Ak chcete použiť Shtebu ako MB, musíte pred varením otvoriť čierny ventil?

Závisí od toho, čo chcete variť.
Existujú možnosti ... variť pri nízkom tlaku, vôbec nezatvárať veko, otvárať ventil, používať veko šikmo

Napríklad uvarte ryžu. Pri tlaku je všetko jasné: 0,3 - 0,7 a zatvorený ventil. Keď bude ventil otvorený, zmení sa Shteba na štandardný MB?

Dievčatá, nikto neskúšal silikónový O-krúžok Shtebochka pre tlakový hrniec UNIT USP-R10 (je vhodný pre všetky tlakové hrnce Unit)?

A kde sa prsteň od Unit predáva?

Dievčatá, prstene z UNITU sa predávajú v OZONE. V našej chatke máme jednotku 1040. Ak chcete, vyskúšam, či je to vhodné alebo nie. Ale môj krúžok na Shtebe sa správa perfektne (TTT), prakticky neabsorbuje žiadne známky deformácie a zápachu v porovnaní s inými CB.Myslím si, že aj keď to zlyhá (a to sa čoskoro nestane, ak vôbec), niečo bude v predaji.

Laris, vyskúšaš, nikdy nevieš, kto to potrebuje)

Dievčatá, prstene z UNITU sa predávajú v OZONE. V našej chatke máme jednotku 1040. Ak chcete, vyskúšam, či je to vhodné alebo nie. Ale môj krúžok na Shtebe sa správa perfektne (TTT), prakticky neabsorbuje žiadne známky deformácie a zápachu v porovnaní s inými CB. Myslím si, že aj keď to zlyhá (a to sa čoskoro nestane, ak vôbec), niečo bude v predaji.

Larissa, budem veľmi vďačná, možno sa to naozaj zmestí Čítala som niekde, že raz za 2-3 roky sa musí krúžok meniť v tlakových hrncoch

Natália, vážne !!! Aký model? Od roku 6060? A kde sa dá kúpiť?

Nijako nechápem, ako môže silikónový krúžok voňať? Koľko uvarím, nevonia! Pred gumou to tak nebolo - vôňa sa rýchlo vstrebala a popraskala, ale tu bude silikón odolnejší!

Laris, ako dlho si to varil o 0,3? A tlak trval dlho?

Laris, ako dlho si to varil o 0,3? A tlak trval dlho?

Olya, z nejakého dôvodu tlak stúpal naozaj dlhšie ako zvyčajne. A varila polievku v štandardnom čase - 30 minút. Predbežne vyprážanie z repy, mrkvy a cibule, potom sa pridalo mäso a zatvorilo sa veko šikmo. Keď som krájal kapustu a olupoval zemiaky, moje mäso s vyprážaním bez vody sa spotilo. Potom som vhodil kapustu, zemiaky, zalial vodou a dal som to na 30 minút na 0,3. Ukázalo sa to vynikajúce, ale nie krásne.

Laris, vyskúšaš, nikdy nevieš, kto to potrebuje)

Prsteň z UNIT 1040 sa perfektne hodí ako rodina. Jazdil som s ním na „polievkovom“ programe. Tlak sa rýchlo vytvoril. Odniekiaľ to neplávalo. Všetko je v poriadku.
Fotografia krytu jednotky:

Laris, úprimne povedané, myslel som si, že cvikla stratí svoju farbu. Boršč sa nakoniec odfarbí pri dlhom varení, aký je rozdiel v tlakovom hrnci? A potom si nekúril ďalej? Hovorí sa, že z tohto je farba obnovená.

Laris, úprimne povedané, myslel som si, že cvikla stratí svoju farbu. Boršč sa nakoniec odfarbí pri dlhom varení, aký je rozdiel v tlakovom hrnci? A potom si nekúril ďalej? Hovorí sa, že z tohto je farba obnovená.

Zhen, už som si zvykol, že boršč stráca farbu. A potom som si myslel, že o 0,3 tlak nebol taký veľký a repa sa bude správať inak. Nechal som to vyhrievať 30-40 minút. A Boh mu žehnaj. Všetci už so mnou dobre večerali

Prsteň z UNIT 1040 sa perfektne hodí ako rodina. Jazdil som s ním na „polievkovom“ programe. Tlak sa rýchlo vytvoril. Odniekiaľ to neplávalo. Všetko je v poriadku.
Fotografia krytu jednotky:

Larissa, krúžok z tohto tlakového hrnca: Jednotka USP-R10 Silikónový O-krúžok pre tlakový hrniec Jednotka 1010/1020/1040/1060, toto som našiel v predaji, stojí 400 rubľov, je to presne tak?

[Tagliatelle so ragú zo zeleniny a kuracích pŕs]

Dorazili sme s triedou Master! Bolo to skvelé! Zaujímavé a chutné! Tu sú recepty na jedlá, ktoré sme varili (foto od Maria)

Tagliatelle so ragú zo zeleniny a kuracích pŕs
4 osoby

Zloženie:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Kuracie prsia - 1 ks.
Mrkva-14 ks.
Cibuľa - 14 hláv
Zelerová stopka -14 stopiek
Cesnak-2 strúčiky
Zelená bazalka - 2 vetvy
Strúhaná citrónová kôra - 5 gr.
Olivový olej - 70 ml.
Krém 22% - 200 ml.
Parmezán (strúhaný) - 80 gr.
Morská soľ - podľa chuti Čierne korenie - podľa chuti

Príprava:
1. Preveďte kuracie mäso a zeleninu cez veľký mlynček na mäso.
2. Do misy s tlakovým hrncom nalejte olej, pridajte bazalku a zľahka orestujte. Potom vložte mleté ​​kuracie mäso so zeleninou. Za stáleho miešania zľahka opečieme.
3. Pridajte smotanu a kôru. Zatvorte veko tlakového hrnca a na 25 minút zvoľte nastavenie „mäso“.
4. Hotový guláš podľa chuti dochuťte korením.
5. Uvarené cestoviny zmiešame s omáčkou, dáme na taniere a posypeme syrom.

Kačacie prsia s jablkovým krémom
4 osoby

Zloženie:

Kačacie prsia na koži - 2 ks
Zlaté jablko - 2 ks.
Rozmarín -1 vetvička
Kvetinový med - 20 gr.
Maslo - 20 gr.
Ružová paprika - 2 gr.
Morská soľ - podľa vkusu
Čierne korenie - podľa chuti

Príprava:
1. Jablká olúpte a nakrájajte na stredné kocky. Preložíme do vákuového vrecka, pridáme olej, med, rozmarín a ružové korenie. Evakuujem.
2. Kačacie prsia nastrúhame s korením a na pokožke urobíme zárezy. Vyprážame na rozpálenom grile do zlatista. Blokujte dobre obrúskom a tiež povysávajte.
3. Jablká a kačice uvaríme v souvidi pri teplote 85 C 30 minút.
4. Hotové jablká rozšľahajte v mixéri. Kačicu vyberte, utrite obrúskom a nakrájajte na tenké plátky.
5. Jablkový krém dáme na tanier a na vrch kačicu.

Dusené ovocie s bylinkami a zmrzlinou
4 osoby

Zloženie:

Hrušková konferencia - 2 ks.
Mango -1 ks.
Obr. -1 ks.
Šalvia - 2 listy
Tymián - 2 vetvy
Trstinový cukor - 50 gr.
Čierne korenie - 1 štipka
Citrónová kôra (strúhaná) - 2 gr.
Sušienkové sušienky (rozpadané) - 4 lyžice. l.
Zmrzlina (podľa vkusu) - 4 guľky

Príprava:

1. Ovocie, ošúpte a nakrájajte na stredne veľké / nakrájané na kocky.
2. Preložíme do vákuového vrecka, pridáme bylinky, cukor, kôru a korenie.
3. Vysajte a povarte na 20 minút pri 90 ° C.
4. Vložte horúce ovocie do misiek, na vrch pridajte zmrzlinu a sušienky.

No, keby len trochu! Ale keď Mashunya nahrá obrázky, všeobecne omdlie! Nielen, že je chutný, ale aj krásny! A čo je kalorické, potom áno ..... stále nechcem jesť! Aspoň by som zjedol kačicu, je to bolestivo jemné a chutné !!!!

Zbožňovala by som zmrzlinu. Navyše s takým chutným doplnkom!

Gril sa používal iba na pečenie kačice alebo sa na ňom varilo niečo iné?

Gril sa používal iba na pečenie kačice alebo sa na ňom varilo niečo iné?

Iba pre kačicu

Gril sa používal iba na pečenie kačice alebo sa na ňom varilo niečo iné?

Áno, iba kačka bola vyprážaná! A boli tam 2 rôzne grily! Kontaktujte gril Steba PG 4.4 a kontaktujte Grill Steba FG 95 - tento ukázal svoju najlepšiu stránku!

Dievčatá sú témou majstrovskej triedy !! Práve som začal))
Majstrovská trieda od STEBA

Herculean kaša) tlak 0,3 10 minút v režime kaša)

Máša, koľko mlieka je na 1 viac pohár Herkulových vločiek?

Varila som vo vode v pomere 1 ČL stočeného ovsa a 3 PL vody.
A s mliekom by som tak urobila, 2 šálky mlieka a 1 šálku vody.

Varila som vo vode v pomere 1 ČL stočeného ovsa a 3 PL vody.
A s mliekom by som tak urobila, 2 šálky mlieka a 1 šálku vody.

Najradšej mám mlieko samotné
na 1 m obilnín 500 - 600 ml mlieka, ak je zohriate, môže byť potrebné viac mlieka.
A čas sa pohybuje od 10-15 minút, chuť kaše je iná.

Ako som sľúbil, v našej Shtebochke som urobil slede na jelšových pilinách! Ukázalo sa to veľmi chutné a jemné! Myslím, že makrela bude ešte chutnejšia !!! Počas varenia prakticky nie je žiadny zápach, teda, ak čucháte iba k samotnému ventilu! Guma, nepovedal by som, že pila jelšu, najviac po polievke alebo pečeni! A vôňa sa zmyje pomocou Zoom (Amwey). Recept a fotku určite zverejním, akonáhle škôlka uvoľní počítač (keď idem spať).

Celý recept na údené ryby tu
Údená ryba

A opäť mám kašu, proso))
1: 3 šálky mlieka a 2 vody
15 minút Tlak v režime kaše 0,3


Kashka je nádherná !!

Marin, ďakujem za recept)

Marina pozrela na vašu rybu aaaaaa ... povedzte, ale ryba absorbovala pach jelše (píšem si, ale tečú sliny).

Áno, ryba sa ukázala vynikajúca, všetko je akosi s mierou! Môj manžel ocenil a povedal, že by bolo dobré na leštenie tejto ryby.
Ostrá vôňa sleďa je preč! V hotovej podobe je neodmysliteľnou vôňou jelša! Nos sa nereže, čo je veľmi príjemné!
Skúsim vyrobiť makrelu a červenú rybu! Je tu ďalší spôsob, ako pripraviť nálev z vody s cibuľovými šupkami .... Budem experimentovať a poviem!

No, môj personál je v úplnom poriadku ... proces učenia sa začal.
Aby ste lepšie pochopili, ako sa tu bežne hovorí, červená čiapočka, musíte pochopiť jej prácu.
Prosím, povedzte mi, aké algoritmy má naša Shteba v každom programe, ako sa tam mení teplota?

Na fóre je to napísané veľmi zle ... píše sa iba to, že v režime kaša, polievka je výstupná teplota 115 - 120 stupňov, ale počas procesu varenia dosahuje 200 stupňov, ale neviem ako prejde svoj algoritmus, v režime vyprážania hovoria, že je to konštantná teplota 150 - 160 stupňov ...

Kto vo všeobecnosti experimentoval, pozoroval a študoval každý program?
Po prečítaní celkovo 102 stránok na dvoch fórach som nemohol nájsť odpoveď na svoju otázku.

PS: Koniec koncov, názvy programov sú pomenované podmienene, musíte tiež pochopiť, ako tento program funguje, aby ste mohli kombinovať rôzne algoritmy varenia.

Dnes som varil jačmeň s mäsom - ukázalo sa to tak vynikajúce! Režim kaše 20 minút a zahrievanie 1 hodinu! Mäkký, drobivý!

Marina, namočila si pred varením jačmeň? a ake pomery pre nu?

Marina, namočila si pred varením jačmeň? a ake pomery pre nu?

Tu je môj perličkový jačmeň

Proporcie ako ryža pre pilaf! Samozrejme nemôžem povedať v ml, pretože to robím od oka, zvykla som si! najskôr som všetko osmažil (cibuľa + mrkva + mäso), potom som dal jačmeň (nenamočil som ho, zabudol som urobiť tieto procesy). Hneď ako vstúpi, utekám preč, neviem si vopred naplánovať.

Ahojte všetci! Teraz som s červenou čiapkou, ktorú som priniesol v sobotu domov, stále to nemôžem vyskúšať. Po prvé - je to strašidelné, toto je môj prvý tlakový hrniec a po druhé, chcem ju spoznať v pokojnej atmosfére, ale táto pohoda iba sníva ... Skúsim to dnes, keď sa už všetci usadia

Teraz čítam, že sa Masha stala moderátorkou.
Bol som to ten, kto to cez víkend pokazil, alebo som si pozrel udalosť z tohto týždňa?

Práve som uvarila kurací vývar.
Dal som štvrtinu kuracieho mäsa, nejaké s bielym mäsom, mrkvu som nahrubo nasekal a hodil som hlávku cibule. Solené)
Zapnuté na polievkový režim, 20 minútový tlak 0,7
Vývar je nádherný !!! Transparentné ako slza !!

Marin, vývar je vynikajúci))
Preto je potrebné písať, varený pilaf, ale nie ako to vyššie. Urobil som to a to) možno som urobil niečo zle))
Všeobecne platí, že každý robí pilaf po svojom))
Napríklad pilaf)))

Marin, vývar je vynikajúci))
Preto je potrebné písať, varený pilaf, ale nie ako to vyššie. Urobil som to a to) možno som urobil niečo zle))
Všeobecne platí, že každý robí pilaf po svojom))
Napríklad pilaf)))

No, tu som asi taký istý!
Myslím si, že náš človek márne prepadá panike a zdá sa mi, že dôkladne analyzujem procesy prevádzky MV, že to nemá žiadny zvláštny zmysel! Navyše sa každý druh jedla v rovnakom programe správa inak (Igorek o tom niekde písal). Musíte sa len prispôsobiť! Napríklad môj pilaf vychádza rôznymi spôsobmi a záleží nielen na množstve vody, ale aj na ryži (leštenej, s úpravou parou, hnedej studni atď.), Koľko oleja vypijem .... V slovo, existuje veľa nuáns! Sú to len tie ženy v domácnosti, ktoré sú rovnaké každý deň a po celý rok - je to jednoduchšie, už vidia z očí čo a ako!

Pripravil som ďalšiu rybu podľa receptu Sergea Markovicha. Pomôž si sám! Mňam!

[masinen]

masinen, Nepoviem nič nové ... napríklad diétny boršč: Cibuľa, mrkva a repa v režime vyprážania 5 minút, potom sa pridá voda a zelenina, nastaví sa polievkový program na 3 alebo 5 minút. (Už si nepamätám) s tlakom 0,7, na koniec som pridal nálev z červenej repy a cesnak ... strádajúci 20 alebo 40 minút. Už si nepamätám.
To je všetko.

Stále nie je jasné, aké programy sa pripravujú, ako, prečo si musíte zvoliť určité režimy ... to znamená, ako pochopiť, ktorý z nich bude lepší, ak nepoznáte algoritmus a teplotu ... Napríklad, ako prispôsobujete nové jedlá pre Shtebu, aké vedomosti sledujete pri výbere jedného alebo druhého režimu?

PS: Teraz trápim kurča, pozrime sa, čo sa stane.

Človeče, poviem ti hrozné tajomstvo vo všetkých SV, vrátane Stebeho, neexistujú žiadne jedinečné algoritmy, sú iba v MV (a dokonca aj vtedy nie vo všetkých) a v SV Kukučka.
Akýkoľvek tlakový hrniec jednoducho ide do určitého teplotného režimu, zvyčajne 115 - 120 ° C pri maximálnom tlaku, a to je všetko ... V Shtebe si sami nastavujete tlak, a teda aj teplotu. Zvyšné režimy sa líšia iba dĺžkou prípravy priemernej polievky, kaše, mäsa atď.

Čím sa riadime pri výbere režimu? Skúsenosti - vlastné aj niekoho iného, ​​tu z fóra, plus trochu kreativity v nálade, a len toto. Pochopenie fyziky procesu v kastróle a len skúsenosti, len začnete variť, vlastne nebudete myslieť na algoritmy. Snažíte sa vyvodiť závery - chutné alebo nie, správne uhádnuté alebo nie.