Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

: lol: Tanya, napísala si, že existuje gombík, ale ja nie)) a čo urobíme

Každý teda máme tlačidlá, neexistuje žiadny špeciálny na znižovanie alebo zvyšovanie tlaku. Chápem, že dievča si myslí, že máme nejaké extra. tlačidlá: pardon: A my meníme tlak rovnakým tlačidlom Kasha. No niečo také

Myslíš rôzne tlačidlá
Neexistuje žiadny tlak na uvoľnenie, ale na zmenu tlaku existuje

Áno, pravdepodobne mala v úmysle zmeniť tlak
Ak chcete zmeniť tlak, musíte znovu stlačiť ikonu režimu a potom minúty a tlak sa zmení o 0,3.

Mám tento, pod prvou výsledkovou tabuľkou nemám tlačidlo ako na vašej

Ako tam nie je tlačidlo? Máte tlačidlo Kaša? Týmto tlačidlom meníme tlak. Tlak jedného lisu 0,7. druhé stlačenie -0,7 začne blikať a tlačidlom mínus to zmeníme na 0,3., opäť stlačíme tlačidlo Porridge a už si vyberáme čas.

Je zvláštne, že nemôžem vložiť fotografiu

Angelica, takže máš rovnakú Shtebu bez hodiniek.
Hodinky majú odložený štart.
Tu Tanyulya napísala a urobte to.

Angelica, keď niečo pečiete, tlak sa nezíska !!
Pri varení by mal byť ventil zatvorený ako na vašom obrázku.

Kaša. Cesto nie je tekuté, cesto je vláčne, akoby malé bublinky. Pravdepodobne si kúpil mixér

Tanyulya, ďakujem! Mám tekutinu, napríklad kefír. Do Stebina som naliala hrniec.

Doručené Ale pohľad na test nenadchol
Nikdy som také cesto na sušienky nerobila. Bielky a žĺtky vždy vyšľahajte osobitne. Potom jemne premiešala. A tu som sníval, myslel som si, nový mixér s planetárnymi schopnosťami. Cestou to bolo treba brať väčšou rýchlosťou. Ale sú oveľa drahšie.

Tanyulya, ďakujem! Mám tekutinu, napríklad kefír. Do Stebina som naliala hrniec.

Doručené Ale pohľad na test nenadchol
Nikdy som také cesto na sušienky nerobila. Bielky a žĺtky vždy vyšľahajte osobitne. Potom jemne premiešala. A tu som sníval, myslel som si, nový mixér s planetárnymi schopnosťami. Cestou to bolo treba brať väčšou rýchlosťou. Ale sú oveľa drahšie.

Boshik bije vajcia s cukrom veľmi dobre. by mala byť nastavená na maximálnu rýchlosť a čas po dobu 7 minút.

Dievčatá, prepáčte mi hlúpe otázky, ale v tomto prípade som naozaj rýchlovarná kanvica. Teraz mám ešte jednu otázku. Napríklad včera som sa snažil vyprážať párky na poréznom stojane, a keď sa čas začal spomaliť v ráde 2 sekúnd, začalo to pípať, čo to znamená? Horí to?

Angelica, stiahnite si pokyny z webovej stránky steba-
V časti tlakového hrnca. A pozorne si to prečítajte !!

Mám mamu Bosch 500 wattov a dokonale šľahám vajcia s cukrom na sušienku, len potrebuje čas dlhší ako kenwood)
Len ešte nie som zvyknutý)

Mária, ďakujem! Dúfajme, že sa skamarátime
Nechcem zmeniť tento Boshik na drahší model s väčším výkonom z jedného prostého dôvodu, že nepotrebujem jeho vybavenie, mixér, mixér, mlynček na mäso, odšťavovač a iné zvončeky a píšťalky, pretože všetko toto vybavenie je k dispozícii samostatne. . Nakrájal som na kocky na Philips. Kúpil by som si iba výrobník zmrzliny.
Špeciálne som kúpil tento Boshik s minimálnou konfiguráciou, nepotrebujem ani strúhadlá, ktoré k tomu idú. Zobral som ho výlučne kvôli rotácii planét a čo je najdôležitejšie, zapadá do konštrukcie stonky

Sušienka sa mi zdvihla dobre))))) Približne to isté ako vo videu Tanyulie))))) Nechám ho trochu prísť k rozumu pod „vrchnákom na boku“ a vyberiem ho)) )))
Dúfam, že ma nesklame, keď to dostanem.
Na Shtebe sa mi veľmi páčilo, že tlak veľmi rýchlo stúpa. Nie je porovnateľné s mojím iným tlakovým hrncom.

Môj sušienka Ospravedlňujem sa za kvalitu, stalo sa to z mobilu. Dúfam, že sa to v budúcnosti zlepším

Recept je tu




A len tak, s ríbezľovým lekvárom

Mashun, hlavne pre teba

a skromne sem zavesil recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.new#new

Mleté hovädzie mäsové guľky v paradajkovej omáčke. Vkuuuuuusno !!! Deti sa pokrčili, takže za ušami škrípali Manžel aditívom
Recept

[taty327]

taty327
Svetlana veľmi pekne ďakujem za recept na šunku, dopadol dobre, len zázrak, aký je dobrý, môj bielostranný už 5 rokov zhromažďoval prach, kúpila som ho v pravý čas, ale nikdy som ho nedostala, Videl som tvoju šunku, bol som inšpirovaný, tu je fotka:

[Hubová polievka s fašírkami]

Pripravené dnes
Hubová polievka s fašírkami
Mrkvu, cibuľu a zemiaky nakrájame na kocky.
Režim praženia 10 minút. Po signáli naliala olej a nahodila cibuľu a mrkvu, potom paradajky a huby. Vyprážané všetko. Potom dala fašírky a všetko nafúknuté až do konca programu)
Potom som dal zemiaky, naplnil som ich vodou a zapol režim Polievka na 20 minút, tlak 0,7)

Podávame s kyslou smotanou) Dobrú chuť)

[Masinen]

Masinen
Máša mi povedz, že chcem piecť chlieb, šikmo priškrtiť pokrievku alebo úplne zavrieť?

[Masinen]

Máša, aká nádhera

Poďakovať))

Masinen
Máša mi povedz, že chcem piecť chlieb, šikmo priškrtiť pokrievku alebo úplne zavrieť?

Môžete niekedy) Ja niekedy zabudnem a zatvorím, všeobecne to nevadí)

[Hubová polievka s fašírkami]

Pripravené dnes
Hubová polievka s fašírkami

Musíme sa pokúsiť o varenie. Aké huby?

Varil niekto rybaciu polievku z konzervovaného ružového lososa? Recept by chcel

Musíme sa pokúsiť o varenie. Aké huby?

Huby malé šampiňóny)

Chladná polievka Kaša! Myslím si, že to bude dobré aj s lesnými!

Helen, áno, s lesnými hubami to bude ešte chutnejšie) Mala som sušené lesné huby, ale zabudla som na ne) a šampiňóny ležali v chladničkách, tak som ich zlikvidovala)

Dnes mám mäso v horčici!

Recept vyložený https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310662.0

Lenaaaa !!! Aká nádhera !! Tak som si dnes kúpil takú horčicu a myslím si, prečo som ju vôbec vzal a tu si s mäsom !!!

Vidíš, Mashun, srdce je vec!
Všeobecne je mäso v horčici alebo s horčicou lahodne marinované,
a francúzština je stále jemná a chladná so semenami!

A nie som ti naprázdno „Králik - grilovaný s vínom, dule a zeleninou“

Dievčatá, aké vynikajúce mäso a králika máte, priamo na fotografii vidíte, aké je všetko chutné ..... 🌞, a môj prvý chlieb je hotový, takto to dopadlo .... Varila som na praženi za 20 minút, obrátený a ďalších 10, ale dal som na 300 gr. múka, náš manžel zje iba chlieb, má toho na týždeň proste dosť ... ☺️


A teraz som dal kastról z tvarohu ..., ukážem ti, či to funguje ...

[Mar_k]

Mar_k
Dnes sme s Marinou varili kompót z čerstvých jabĺk, trochu hrozna a pomarančov, na mäse stlačte 0,7,3 minúty ... tu ...

Takže ako v Grécku máme všetko ...... ☺️

Dievčatá, vy ste moje slniečka! Šikovné dievčatá! Robotníci! Pripravili všetky druhy krásy, lahodnosti a dnes som sa hral na blázna, dochucoval včerajšiu polievku a večer Shtebochka urobil malú prácu - rovnako mi uvaril zemiaky na koláče a pečeň. Srdce a pľúca sa varili 20 minút v polievke pri tlaku 0,7. Výborne! Potom som urobila plnku, vyprážané koláče, naplnila som a s čistým svedomím môžeš spať
A zajtra je pôstny deň!

[taty327]

taty327
Svetlana, povedz nám o náplni podrobnejšie, miešaš pečeň so zemiakmi, alebo pečeň je samostatná náplň a zemiaky sú samostatné? Pečiem koláče často, ale s mäsom alebo kapustou, jablkami. Pečeň sa nikdy nestala ...
Tu je taký kastról, ale ja mahanula veľa kefíru 0,5 litra, tvaroh 800 gr. a 5 vajec ....


Najprv sa pečie pri vyprážaní 10 minút, potom sa v ďalšom prevedie na kašu pri tlaku 0,3, čas 1 hodinu 20 minút.raz redukujem kefír, a hneď ho upečiem na kaši ..... 😉

A kastról je roztomilý! S hlivou a čajom!

Na noc som ho upol do krúžku, ktorý je odnímateľný na koláče, a nechal som ho bez zavretia na balkóne, úplne vychladol, všetko sa to vyrovnalo, ako koláč, vysoký 7 cm, len obria kastról ...

Teraz na Olivierovi uvarím zeleninu v parnom koši, dám tam vajíčka, nastavím čas na 5 minút, stlačím 0,7 na „mäse“, uvidím, čo sa stane ...

Galya, a to je dobrý nápad ohľadom krúžku z formy) Občas ho vytiahnem a kastról vyskočí za tanier. A pomocou prsteňa ho môžete zbierať)

Pomocou tohto krúžku vyrovnám všetky koláče, sušienky, kastróly, tie, čo sa týka výberu, sa ukážu ..., krásne ... 😊
Táto zelenina bola uvarená, ale po 5 minútach bola mrkva al dente, pridané ďalšie 2 minúty, všetko je pripravené:

Ako som to urobil včera.
Srdce, pľúca a pečeň som v polievke varila 20 minút pri tlaku 0,7, ochladila a prešla mlynčekom na mäso. Vyprážala som veľa cibule, hodila som do nej mletú pečeň, soľ a korenie, premiešala, zohriala, aj mierne opražila. Všetky. Hotový.
A niekedy aj takto.
Rovnaké náhradné diely som zomlel surové na mlynčeku na mäso a potom som ich poriadne osmažil, najskôr bez všetkého, potom som pridal osmaženú cibuľu, soľ a korenie. Táto možnosť sa môjmu manželovi javí šťavnatejšia a bohatšia.
Občas pridám uvarené nakrájané vajce.
Tieto koláče veľmi milujeme, ale ja ich robím strašne zriedka ...

Ďakujem, Svetlana, pochopila som .... musím sa pokúsiť urobiť to s pečeňou ..... 😉

Musíme, Galina, musíme! Aké mňam

[Masinen]

Choďte do Recipes da Sous-Vid Steba a vyberte recept na šalát Olivier. Na tejto tryske je všetko rezané)

Uvidím ... 🌞
Masinen
Pozerala som, táááák úhľadné kúsky a všetko dopadlo tak hladko ....., pomyslím si .... vďaka za zrozumiteľnosť.
A tu je fotka rajnice ...

Ako som to urobil včera.
Srdce, pľúca a pečeň som v polievke varila 20 minút pri tlaku 0,7, ochladila a prešla mlynčekom na mäso. Vyprážala som veľa cibule, hodila som do nej mletú pečeň, soľ a korenie, premiešala, zohriala, aj mierne opražila. Všetky. Hotový.
A niekedy aj takto.
Rovnaké náhradné diely som zomlel surové na mlynčeku na mäso a potom som ich poriadne osmažil, najskôr bez všetkého, potom som pridal osmaženú cibuľu, soľ a korenie. Táto možnosť sa môjmu manželovi javí šťavnatejšia a bohatšia.
Občas pridám uvarené nakrájané vajce.
Tieto koláče veľmi milujeme, ale ja ich robím strašne zriedka ...

Poďakovať! Tu je otázka a v akom pomere by som ju mal uviesť? Koľko pečene je v pomere k srdcu a pľúcam !!!

Táto zelenina bola uvarená, ale po 5 minútach bola mrkva al dente, pridané ďalšie 2 minúty, všetko je pripravené:

Galina, super. Sú vajíčka pripravené? Varil som zeleninu na vinaigrette, veľmi mi nechutila - repa sa ukázala ako vlhká.

Galina, super. Sú vajíčka pripravené? Varil som zeleninu na vinaigrette, veľmi mi nechutila - repa sa ukázala ako vlhká.

Lena, aj moja mrkva bola nedovarená, ručne som odfúkol paru, prepichol som ju nožom, vybral som zemiaky a vajcia a mrkvu som dal na 2 minúty, všetko bolo perfektne uvarené, urobil by som to isté s cvikla ..., ale všeobecne na Panasike mám všetku surovú zeleninu, ktorú som nakrájal na dvojitý kotol, dal som spodnú vrstvu cvikly, potom na 25 minút mrkvu a zemiaky, parný program, vychladol a hneď som všetko nalial do misky, bolo treba dochutiť zvyšok surovín a je to. Neskúšal som to v ústredí, ale myslím si, že môžete tiež, pokúsim sa vám to povedať.
Dievčatá mi hovoria, kto varil mäso z nehrdzavejúcej ocele - silno sa drží? Je škoda pustiť pod mäso teflón ...

Poďakovať! Tu je otázka a v akom pomere by som ju mal uviesť? Koľko pečene je v pomere k srdcu a pľúcam !!!

Marin, tentokrát som mal pečeň od barančeka, tak som to zobral celý, nie je ho dosť. Pľúca a pečeň sú rovnako rozdelené a srdce je menej ako trikrát. Mám kamarátku, ktorá si vôbec neprikladá pečeň, nemá rada ...

Dievčatá mi hovoria, kto varil mäso z nehrdzavejúcej ocele - silno sa drží? Je škoda pustiť pod mäso teflón ...

Vyprážal som rebierka.Prázdny najskôr zahrejte, kým nezačne odpočítavanie, potom postriekajte olej, zohrejte ho a osmažte. Prakticky sa to nelepilo, zo začiatku možno trochu, a potom je všetko v poriadku!

Galya, kúpil som si takúto trysku. Husté!!

Večer budem sledovať tvojich strihačov. Nechcem rozpočet ... chcem chladný a večný

Iba vy musíte spočiatku zahriať ten prázdny, inak sa drží ...

[taty327]

Iba vy musíte spočiatku zahriať ten prázdny, inak sa drží ...

Áno, jasne si to pamätám, prázdnu ohrievame až do odpočítavania, potom už len maslo a potom mäso ... ... vďaka.

taty327
Dakujem Svetul. nielenže sa nelepí, ale aj sa odráža, akoby to bol teflón ... 🌺
Tu s dymom sa všetko stalo nádherným, teraz som to zapol na mäso, nastavil som ho na 0,7, nastavil čas na 30 minút ..... nepridával som vodu, tlak sa hromadil za 3 minúty .....

Mäso sa ukázalo byť nádherné, topí sa v ústach, nie je tam žiadna fotografia, bolo to nepohodlné s fotoaplikáciou. skočiť pred taniere hostí, nie každý to pochopí ...

Gal, ja som uvaril rebierka so zemiakmi na druhom poschodí, naše recepty volajú duet ..., bolo to úžasne chutné, rebrá boli perfektne uvarené, neboli tvrdé a nerozpadali sa, samotné lietadlo sa ukázalo, buď tiež úžasná! Keby som mal tieto rebierka vyprážať na sporáku, bolo by to ... celý sporák a táááááá čistota a večera na stole

Dnes máme ruskú pečienku s pohánkou

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.new#new

A dnes klopsy, Koenigsberg ... v nemčine ..)))



https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310746.0

A dnes som varil srbskú Chorbu

Ahojte všetci! Aká lahodnosť má každý
A opustili sme mesto, vzali sme so sebou Štebočku, pretože v oblasti, kde bol problém s plynom, sa dovážala. Tu nám pomohla tam vonku. Varené kuracie rezance na režime "vývar" po dobu 10 minút. Domáce kuracie mäso bolo nakrájané na porcie. Počas varenia vývaru sa cesto z 3 vajec, soli, múky stočilo na džúsy, ktoré sa potom sušili, rezali rezance. Hodil som to do hotového vývaru, zakryl som ho pokrievkou, nechal som ho lúhovať 10 minút a na tanieroch. Vkusnotischshchschaaaaa !!!

Na druhý deň som pripravoval kazašské národné jedlo Besbarmak. Mladé konské mäso sa varí vo veľkom množstve vývaru. Použil som takmer všetkých 5 litrov Stemy. Na záver osolíme. Mäso necháme nakŕmiť vo vývare. Varenie cesta 2 vajcia, voda, múka, mali by ste dostať tesné cesto. Zrolujte ho na džúsy a položte ho na sucho. Keď sa šťavy sušia, mäso vyberieme, nakrájame na tenké pláty. Cesto nakrájajte na štvorce asi 5x7 cm, povarte ich vo vývare, dajte na veľkú misu. Navrch na cesto krásne rozložíme pomerne veľa mäsa, pričom okraje cesta necháme zatvorené. Navrch dajte krúžky zo surovej cibule. Ak niekto nemá rád surovú cibuľu, môže ju mierne podusiť k mäsu. Cibuľa by ale mala zostať napoly upečená, chrumkavá. Alebo cibuľu prípadne zalejte vriacou vodou a vložte ju na mäso. Sorpu podávajte osobitne do misiek (vývar, v ktorom sa varilo mäso)
Bohužiaľ sa nedalo odfotiť, len by ma nepochopili. Kde sme boli ľudia ďaleko od technológií a internetu Na Štebu pozerali ako ovca na novú bránu, akoby ste nás chceli kŕmiť touto vecou !!! ???
Dievčenské jedlo je veľmi chutné a uspokojujúce. Možno niekoho prekvapí, že je toľko cesta a mäsa, ale my to tak máme
Keď príbuzní odišli, požiadali o opustenie Štebochky, ale ja som to rozhodne odmietol. Všetci boli nadšení z jej schopností

Zabudol som napísať, že som všetko varil na „vývarovom“ režime, považujem to za bummy, trval na tom v horúcom vývare 10 minút pod pokrievkou „na boku“.

A dnes som varil srbskú Chorbu

Aký krásny vývar, ale naliate mäso vriacou vodou?

Rukami Sú jednoducho uvarené, takže sú také úhľadné.

Áno, uvedomil som si, že fašírky vložím do polievky do mikrovlnky trochu do silikónových formičiek na ľad, tiež sa ukážu jedna k jednej, rukami to nezvládnem ... :-)

Sprig @, viem si predstaviť, ako si prekvapil svojich príbuzných !!
Škoda, že nemáme konské mäso. Musíme ísť na farmu.
A ďalšie mäso ide do Beshbarmaku?

Aký krásny vývar, ale naliate mäso vriacou vodou?

Nalial som studenú vodu a nastavil som na 0,3 minúty tlak 0,3 a potom som stál na kúrení)

[Ratolesť @]

Ratolesť @
Na moje nešťastie som nedávno prvýkrát vyskúšal konské mäso, teraz sa nemôžem zastaviť, je to vynikajúce mäso ... A keď som dosiahol takmer 50 rokov, na svoju hanbu som v živote nejedol beshbarmak ...

Naliala som studenú vodu a na 25 minút nastavila tlak 0,3 a potom som stála na kúrení)

Masha, aké mäso si si vzal? Myslel som si, že mäso za také časové obdobie sa varí iba pri tlaku 0,7 b?

Gal, vzal som kuracie mäso), aj keď chlrbu varíme buď z bravčového alebo hovädzieho mäsa)

Ak máte čas - napíšte!

Besbarmak alebo Beshbarmak. Kto rád vyslovuje
Takže mäso. Mal by byť svieži, krásny a voňavý. Môže byť použitý ako konské mäso, tak aj ako jahňacie a hovädzie mäso. Vyberte mäso s tukom, vývar (sorpa) by mal byť bohatý, so slnkami. Mäso uvaríme v kuse v dostatočnom množstve vody. Berúc do úvahy, že niekto vykypí, niekto pôjde k sorpovi v miskách. Zvyšok bude šťavnatý. Na 4,5 litra Šteby som vzal 2 - 3 kg mäsa. Jedákov bolo veľa. Ak nie je dostatok ľudí, potom sa na 5 litrov môže použiť 1-1,5 kg čistej buničiny. Dievčatá časom nenapíšu, koľko mäsa majú uvariť, každá odroda je individuálna (asi 20 minút) Mäso by malo byť mäkké, v žiadnom prípade by sa však nemalo rozkladať na vlákna. Vyberte režim "vývaru". Varené mäso, soľ úplne na záver. Nechajte soľ mierne rozpustiť, vypnite ju a nechajte mäso uvariť, vo vývare osolte. Potom ho vyberieme, nakrájame na tenkú platinu, veľkú asi 5X5. Môže byť 3x3, môžu to byť obdĺžniky. Ale nie plytké.
Cibuľa, asi 0,5 kg, nakrájaná na krúžky. Môžete sa zapotiť k mäsu, alebo poliať vriacou vodou. Ja mám najradšej veľmi nadrobno nakrájanú, surovú cibuľu. Z korenín je preferované iba čierne mleté ​​korenie. Naše deti jedli, a tak si každý paprikáme na svojom tanieri.
Vývar rozdelíme na 2 časti, jednu budeme podávať v miskách, v druhej uvaríme džúsy. Ak je vývar málo, ale je skôr mastný, potom môžeme časť, v ktorej budeme cesto variť, zriediť vodou.

Cesto je možné pripraviť vopred, aby dobre ležalo.
2 vajcia, soľ, voda, múka, asi 500 - 700 gr. Cesto by malo byť rovnako chladné ako domáce rezance. Pripravené cesto je potrebné dôkladne premiesiť, aby sa stalo elastickým. Zakazuje sa nám používať kupované cesto na besbarmak, šťavnaté alebo napríklad používať pekárenský automat. Všetko sa musí robiť ručne.
Cesto rozdelíme na kúsky a 1 kúsok začneme vyvaľkať na okrúhly džús.
Dievčatá, aby to bolo jednoduchšie, všetko je ako domáce rezance. Vyvaľkáme to (každé dievča má byť schopné takmer od detstva vyvaľkať okrúhle džúsy, akoby na kompase. Odsudzuje sa krivé alebo nerovnomerne vyvaľkané cesto)
Dajte ho spolu vysušiť napríklad na listy papiera. Nezabudnite sa prevrátiť. Mierne vysušené cesto nakrájajte ostrým nožom na rovnaké obdĺžniky veľkosti asi 5x7 alebo 6x8. Varte ich vo vriacej vode asi 5 minút. V Shtebe som to hodil do horúceho vývaru, zavrel som veko a trval na tom 10 minút. Určite to premiešajte, inak sa cesto zlepí. Keď je hotové, úhľadne ho odšťavte, krásne rozložte na veľkú misu. Na vrch rozložíme mäso, pričom malý okraj necháme otvorený s cestom. Na mäso dáme cibuľu. Môže byť mierne posypané bylinkami. Sorpu podávame osobitne do misiek, keď máte pocit, že by bolo fajn si namočiť hrdlo vývarom. Dobrú chuť!

Napísal som toho veľa, vlastne je všetko veľmi jednoduché, rýchle, chutné. Najmä keď existuje taký asistent ako Shtebochka! Prvýkrát som to urobil šialene a ani som nepochyboval, že všetko dopadne perfektne