Mäso duseného mäsa v tlakovom hrnci značky 6051

Mäso duseného mäsa v tlakovom hrnci značky 6051

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Moje mäso je šunka	1,5kg
Cesnak	4-6 klinčekov
Nový korenie hrášok	8-10 hrášku
Soľ	0,5-1 lyžičky, nechajte sa viesť vašou chuťou
Provensálske bylinky	0,5 lyžičky
Čierne korenie	štipku podľa chuti

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na stredné kúsky. Posypeme soľou, korením, pridáme provensálske bylinky a necháme ju odležať doslova 15 - 20 minút (urobil som to v samostatnej miske)
• Vložte mäso do nádoby, zatvorte veko. Lepšie je to samozrejme robiť v skle so skrutkovacími uzávermi, ktoré používame na konzerváciu.
• Zvolil som režim Meat (rozhodol som sa, že rovnaký režim bude v Stebiku a Brandiku, plus som chcel maximálny tlak). Dózy vložte do nádoby s tlakovým hrncom a nalejte vodu do stredu nádob (voda sa naliala teplá).
• Čas 60 minút. Banka za 450-500g
• 

Poznámka

Tento guláš som pripravil v dvoch tlakových hrncoch v Stebe a Brand6051, takže sem-tam prinesiem rovnaké množstvo ingrediencií.
Mal som plastovú plechovku. Vzhľadom na to, že teraz máme jeseň a obdobie zberu, bohužiaľ som nemal vôbec žiadne sklenené nádoby, ale urgentne som potreboval vyrobiť mäso v tejto verzii, môj manžel odišiel do hôr a toto mäso je jednoducho jednoduchšie použiť ako občerstvenie alebo na prípravu polievkových polievok.
Keď som začal uvoľňovať tlak, začul som vo vnútri misky vatu, viečko sa trochu odtrhlo z plechovky, neodtrhlo sa, ale bolo mierne otvorené.
Fotografia ukazuje

Podobné recepty

Mäso s paradajkami v tlakovom hrnci Steba DD1 ECO (Tanyulya)

Mäso vo vlastnej šťave (značkový tlakový hrniec 6051) (MariV)

Dusené mäso „Prasa v ananásoch“ v tlakovom hrnci Oursson (Správca)

[Tanyulya]

Tanyulya, dopadlo to výborne!
To znamená, že viečka musia byť tesne uzavreté, nielen zatvorené, však?

[Tanyulya]

Tanyulya, dopadlo to výborne!
To znamená, že viečka musia byť tesne uzavreté, nielen zatvorené, však?

Áno. lepšie tesné, lepšie použiteľné sklo so skrutkovacími uzávermi a lepšie násilne neuvoľňovať tlak.

Určite si to označím ako záložku! Môj manžel niekedy potrebuje ísť na ryby!

Áno, a aj keď nevaríme dnes alebo zajtra, ale po 2 dňoch to bude potrebné a bude málo času, potom je také prázdne miesto správne!

Áno. lepšie tesné, lepšie použiteľné sklo so skrutkovacími uzávermi a lepšie násilne neuvoľňovať tlak.

Tanya, teda s plastom?

Tanya, teda s plastom?

Áno, a v plaste je to normálne. ale na dlhšie skladovacie sklo. môžu byť preklopené chladené a konzervované. Z rovnakého princípu, ryby, imelo v skle, vyrobené v kukučke, v skle, je to pohodlnejšie.

[Tanyulya]

Tanyulya, Otázka je jednoduchá - ryba s korením v nádobách v karikatúre s vodou. Režim mäsa 1 hodina - bude to stačiť na ryby?

[Tanyulya]

Tanyulya, Otázka je jednoduchá - ryba s korením v nádobách v karikatúre s vodou. Režim mäsa 1 hodina - bude to stačiť na ryby?

Dosť, len nech sa tlak sám zmierni. Ale ak potrebujete rozhrýzť kosti, potom by som to vydržal hodinu a pol.

Tanyulya dostať repu !!! Rybí konzervy - 1,5 hodiny v sklenených nádobách so železnými viečkami - výnimočné - mäkké kosti.