Čiernobiely tvarohový koláč Oreo Brownie - fotografický recept na Mokerone: najlepšie recepty

Brownie tvarohový koláč s Oreo „čierno-biely“

Kategória: Pekárenské výrobky

Príprava tvarohovej zmesi:
V ideálnom prípade by mal byť tvaroh pastovitý. Mala som zrnitú, pridala som k nej vajíčka a rozbila som ich v mixéri
Do tvarohovo-vaječnej zmesi pridáme cukor, vanilkové semiačka, vyškrabané zo struku.
Pridajte rozpustenú čokoládu (vodný kúpeľ / mikrovlnná rúra .... akýkoľvek vhodný spôsob).
Všetko poriadne premiešajte
Prechod na brownie:
Čokoládu rozpustíme s maslom.
Preosiať múku a kakao
Vajcia rozšľaháme s cukrom
Pridáme vychladnutú čokoládu, koňak a premiešame
Pridajte kakao s múkou a opatrne spojte s čokoládou a vaječnou hmotou
Formu (30x20 cm) vyložíme papierom na pečenie. Postupne rozotierajte hmoty tvarohového koláča a brownies, ktoré vytvárajú nepravidelné vrstvy. Dodatočne som chodil so špízom svojvoľnými pohybmi.
Vrch ozdobte celými alebo rozbitými koláčikmi. Tu sa vrátim k veľkosti formulára .... autor píše asi 30x20, vzal som to isté; autor označuje do ingrediencií 18 koláčikov, do 16 sa mi ledva zmestilo .... ale márne. Zdá sa mi, že mať viac voľného povrchu vyzerá zaujímavejšie.
Pečieme v predhriatej na 180^oZ rúry na pečenie trvá 40 - 50 minút, presný čas závisí od vašej rúry. Po upečení nechajte vychladnúť na izbovú teplotu bez vybratia z formy, potom niekoľko hodín v chlade
Stredne sladká, šťavnatá, s chrumkavým vrchom od sušienok.