Pšeničný ražný chlieb nefunguje

Výrobník chleba LG HB-2051BCJ používame už viac ako rok. Vyskúšali ste viac ako polovicu receptov uvedených v pokynoch. Recept na sivý chlieb tam bohužiaľ neexistuje. Preto by som veľmi rád našiel dobrý recept na pšenično-ražný alebo ražno-pšeničný chlieb.
Skúsili sme upiecť „darnitsky“ chlieb (https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0), ako aj niektoré ďalšie.
Chlieb sa ukáže ako vynikajúci, ale z nejakého dôvodu sa drobí, kúsky sa odlamujú rovno, najmä na vrchu, nie je možné ho odrezať, aby bol krajec celý. Toto nemôžete ponúknuť hosťom.
Prosím, povedzte mi, aké proporcie ktorých zložiek je možné zmeniť, aby bol chlieb menej krehký.
Poďakovať.

Všetky otázky týkajúce sa pečenia chleba (nesúvisiace s konkrétnym receptom) kladieme v téme „Pomoc, s chlebom sa nič nestane !!! (sanitka)“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - téma špeciálne vytvorená pre toto.
A nie je potrebné rozptýliť rovnakú otázku na rôzne oddiely a témy - budete vypočutí a zodpovedané v jednej téme

Radšej pečte podľa receptov pšenično-ražného chleba z nášho fóra https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 , vyberte si recept, prezrite si recept, fotografiu a skúste sa upiecť, autor receptu alebo moderátor sa vám vždy pokúsi pomôcť.

Musíte však začať správnym testom, ktorý sa tiež musíte naučiť. Prečítajte si témy na odkazoch tu "Chlieb sa opäť nepodaril, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa mohlo stať?" https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , tu sú pre vás veľmi dôležité tipy a odpovede na veľa otázok.

Pokiaľ ide o pšenično-ražné cesto, pozrite sa na Kolobok vyrobený z pšenično-ražnej múky (majstrovská trieda) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Veľa štastia!