Závada chleba

Mini-rúra na pečenie chleba DeLonghi EOB 2071. Práve som to začal ovládať.
Chlieb pripravujem podľa receptu:
- raž 150 g
- pšenica - 200 g
-voda 250 g
- suché droždie SAF - Moment 11 g.
- cukor, soľ, každá po 5 g
- rastlinný olej 3 lyžice
Cesto dobre stúpa. Stroj dá na cesto 1 hodinu 25 minút. Vyzerá dobre, ale nevyplňuje celý formulár. Pečie sa 40 minút.
Výsledok: chlieb je „dvojpodlažný“. Pri tom sa v dolnej časti vytvorí placka vysoká asi 2 - 3 cm a o 1,5 cm širšia ako základňa „vrchu“.
Ako opraviť
Obrázok v texte

Konstantin, vedieme všetky porady o neprijatom chlebe v tejto téme https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , špeciálne vytvorené pre toto.

Fotka chleba nie je viditeľná. Odfoťte sa v rôznych projekciách, drobečku - a prejdite na tému pomocou odkazu vyššie

[Konštantín]

Konštantín Tu sú popísané technické vlastnosti produktu HP DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0