Thermomix - varím si!

Dievčatá, mám knihu „Klasika v modernom spracovaní“, ktorá bola vydaná k 10. výročiu podujatia „Center TM“ v Rusku.
Skenovanie a nahrávanie všetkého je namáhavé, nahrám obsah a ak máte záujem o nejaké konkrétne recepty, napíšete, čo presne, a ja budem postupne skenovať a nahrávať.

Aaaaaa, myslela som, že si vyberiem pár receptov, môj zoznam má už 2 strany !!! Rozumiem, že táto kniha sa ešte nepredáva? A vôbec, kde a koľko si ich môžete kúpiť, neviete?

Viem, že je takmer nemožné kúpiť tieto knihy v maloobchode, iba od distribútorov! A tam ceny, za ktoré som dostal ponuku kúpiť si knihu o pečení za 40 eur

A vôbec, kde a koľko si ich môžete kúpiť, neviete?

Tu sú dve hlavné knihy (červená a zelená) - každá podľa všetkého stojí tisíc.
Medzinárodné náklady 1 500 rubľov.
A neviem „klasický“ (oranžový), dostal som ho za to, že som mal doma prezentáciu. Súdiac podľa formátu, mal by stáť rovnako ako červený a zelený. Ale neviem, či už je vo voľnom predaji.
Knihy vydalo OOO „Center TM“, kontakty nájdete na internete.

Stredisko mi povedalo, že sa pokúsili uvariť tento recept, a naozaj z neho bude vyprážané mäso.

Jazyk s jablkovou omáčkou.
Varené bravčové mäso.

Olivierový šalát.
Krabí paličkový šalát.

Halušková polievka.
Fašírková polievka.


Pripravila som polievku s knedľou.Mne to veľmi chutilo a dá sa ľahko pripraviť.

Hubová soté.
Kaviár z červenej repy.


Galantín zo zubáča.
Julienne.


Zeleninový guláš.
Dusená kapusta s údeninami.


Pilaf v ruštine s hubami.
Pilaf s kuracím mäsom, morčacím mäsom.


Zmrzlina "Plombir"
Citrónový sorbet.
Berry mousse.

Mrkvové sladkosti.
Sladkosti zo sušeného ovocia.


„Parížsky“ koláč.
Dusený obilný chlieb.


Palacinky bez droždia: pohánka, ryža, kukurica.


Samsa.


Torta „Počítaj ruiny“.


Torta „Malinová“.

Olivierový šalát.
Krabí paličkový šalát.

Dievčatá, a toto je na fotografii, taký krásny Olivier, termomix ste si strihali sami?

TM s jedným nožom a môžete nakrájať kapustu a nakrájať na kocky?
A aká je jeho pokrývka v miske?
Hneď musím povedať, že som TM nikdy nevidel. A mám oveľa viac otázok, ako som sa ich pýtal.

Qween, Thermomix nedokáže rezať tak hladko a krásne. V miske sú veľmi ostré nože, ktoré krájajú podľa ľubovôle. Ak vám chýba čas, môžete si namiesto šalátu dať zemiakovú kašu. Kapusta je rovnaká, kocky nebudú fungovať, kotlety, ale podľa potreby. )) Celkovo je Thermomix super vec. Pre mňa sa stal nepostrádateľným pri príprave mnohých jedál.

[sve]

sve, ďakujem, o rezaní je to jasné.
A v akých jedlách je pre vás TM nevyhnutná?

Mliečna kaša, varená ryža, pečeňová paštéta (hlavne kuracie), mäsové jedlá (napríklad fricasse), varené bravčové mäso. Milujem pilafa z kotla))). Všetky druhy polievok z pyré. Baileys. Niekde je tu mnou stanovený recept. Považujem to za najúspešnejšie. Jam. Majonéza, kečup, najrôznejšie omáčky, napríklad na cestoviny. Cesto na knedle, samsu, muffiny, niekedy (zriedka) droždie. Ovocné nápoje. Všetko to porazilo, nasekalo. Zmrzlinu som ešte neskúšala.
Úprimne, veľa varím.

Jasný . Pravidelne som čítal túto tému. Niekedy sa zamyslí nad termomixom. Keď som uvidel Oliviera, napadlo ma dnes objednať si prezentáciu. Ale teraz som sa ochladil, zatiaľ čo čítam viac ...

Rozrezal som Oliviera od Nysera, hoci som Cubix. Nepáči sa mi, že Kubiks Boshevsky má pre Oliviera veľké kocky))) Nakrájam na ňom jablká iba na koláč - ukážu sa krásne.
Myslite samozrejme. Neľutujem. Dostala som to ako darček. Teraz drahšie, viem. Existuje veľa kontroverzií. Hovoria, že to zvládnete. Mám rád.

Teraz som sa pozrel, že sa predáva za 11 000 hrivien (kurz dolára 7,93) - je to normálna cena? A o koľko TM zvýšila cenu?

Pred 2 rokmi to stálo 37 tisíc rubľov. spolu so sadou kníh a špeciálnou taškou na prenášanie. Nie je to potrebné, ale niekedy to používam. A kniha prichádza s jednou hlavnou. Kúpili mi ďalšie 3. Knihy za to, mimochodom, nie sú lacné. Ale poviem vám, najviac testovaný je hlavný, ktorý sa dodáva so súpravou. Je veľmi dobrá. Zvyšok podľa potreby (alebo chamtivosti, keďže mám shob bulo) je možné dokúpiť.

Kurz hrivny je asi 4 k rubľu, to znamená, že sa ukáže, že niekde okolo 44 tisíc?

Teraz je tu akcia a všetky knihy sú zadarmo.
A na kurzoch, úprimne povedané, „plávam“.

V júni sme odpočívali v Odese, kurz bol za 1000 rubľov = 245 hrivien. Približne 1: 4. To znamená 11 000 hrivien * 1 000/245 = 44898 rubľov. To znamená, že za 2 roky cena vzrástla asi o 8 tisíc rubľov alebo o 2 tisíc hrivien. ))) Nie ste zmätení?

Zdá sa byť v poriadku. Áno, cena TM výrazne vzrástla, ale hovorí sa, že kríza ...

Qween, áno, Olivier na fotografii je niečo, čo pokazili! Tam to samozrejme nie je nakrájané na TM.
Ako sú rezy TM viditeľné v tomto vlákne v recepte na vinaigretu, naschvál som urobil väčší obrázok. V zásade mi to vyhovuje. A keď je všetko nasekané, a nie nasekané, potom je iná chuť. Vinaigreta a sleď pod kožuchom sú chutnejšie

V Rusku je cena TM v súčasnosti 46 tisíc, berúc do úvahy zľavu (prebieha nejaká propagácia). Plné, ak sa nemýlim, 52 rubľov. Po kríze si cenu istý čas nechali, tento rok ju však zvýšili.

A pre mňa je nevyhnutné varenie želé! Nikdy som pred ním nevarila želé.
A tiež úžasná polievka, ktorú tu dievčatá dávali - s pohánkou a kapustou - sa bez nej nevarí!

Syrové cestoviny.
Salámová pasta.


Sleď pod kožuchom.
Forshmak.


Kulesh.
Šošovicová polievka.


Tagliatelli s lososom.
Námorné makaróny.


Kaša z prosa z mlieka.
Proso obilná kaša bez mlieka.
Ovsené vločky.
Krupica.


Na cesto obiliate palacinky.
Pšeničné palacinky.


Ranný kokteil.
Mliečny koktail.
Jogurt.


Palacinky s náplňou.
Zelený olej.


Rolka zo šťuky s lososom.
Kaviár z baklažánu.


Kurací závitok s hubami.


Mäsové suflé.
Paštéta.

Parná omeleta.
Cícerová omeleta.


Originálna vinaigretta.
Klasická vinaigretta.


Vitamínový šalát.
Mrkvový šalát.


Reďkovkový šalát s uhorkou.
Reďkovkový šalát.


Šalát z červenej repy.
Zelerový šalát s jablkom.


Šalát z náramku z granátového jablka.


Šalát z hlucháňa hlucháňa.


Okroška.


Uhorková krémová polievka.
Bulharská studená polievka "Tarator".
"Chladný".


Dusená kapustová polievka z čerstvej kapusty.
Staroruská kapustová polievka z kyslej kapusty.


Kharcho.

Vyskúšal som „vyprážané mäso“. Všetko som robil striktne podľa receptu. Mäso je ešte asi z štvrtiny vykuchané a bolo zahalené vláknami. Suché. Moje nejedli. Musel som pripraviť omáčku a potom všetko zaliať a dusiť.

Bolo mäso také, ako sa odporúča v recepte?
Pretože v našom centre ženy varili, robili to.
Zrejme to záleží aj na mäse.

Dievčatá, dnes som urobil pohánkovú polievku s kapustou, napriek absencii cibule v recepte sa ukázalo vynikajúce! Kapusta bola karfiol a celá sa zmestila do parného koša nad pohánkou a zemiakmi, môžeme predpokladať, že bola na pare Julii vďaka za recept

Ahoj všetci! Som tu nový, omylom som zablúdil dnu a zostal! Nakoniec som našiel fórum, kde sa nediskutujú o tom, či je alebo nie je termomix potrebný, ale zdieľajú s ním recepty! Zajtra budeme diskutovať s mojou mamou, hlavnou používateľkou thermomixu, ktoré recepty napíšem, ale zatiaľ všetkým, ktorí sa podelili o svoje skúsenosti, veľká vďaka !!!

[Lasagne]

Lasagne
Tieto lasagne vyrábam z knihy pomerne často, ale nie vždy používam špenát, tak som sa rozhodla, že sa oň s vami podelím.

Na cestoviny

300g múky
70 g listového špenátu (nemrazený)
2 vajcia
10 g olivového oleja
Na mleté ​​mäso

800 g mletého mäsa v zmesi (bravčové, hovädzie mäso)
1 mrkva
1 veľká cibuľa
1 stonka zeleru (kto má rád)
60 gr olivového oleja
300 g paradajkovej pasty
100 g suchého bieleho vína
soľ. korenie

Bechemel omáčka

1000g mlieka
80 gr masla
120 g múky
200 g parmezánu (alebo čela tvrdého syra)
Podľa chuti soľ, korenie a muškátový oriešok

1. Syr zomelieme 15 sekúnd, rýchlosť 7. Rozložiť
2. Na cestoviny - Do misky dáme múku a špenát (umyté a osušené), zomelieme ich 20 sekúnd pri rýchlosti 9. Pridáme vajcia a olivový olej a cesto hnetieme 15 sekúnd, rýchlosťou 5 a potom prepneme na Spikelet na 30 sekúnd . Cesto vyberte a zakryté 15 minút odpočívajte.
3. Zeleninu zomelieme 5 sekúnd, rýchlosť 7, pridáme olivový olej a povaríme 5 minút pri 100 stupňoch, rýchlosť 2. Mleté mäso dáme do misky a povaríme 8 minút na šípke Varoma a Obatnaya. Pridajte víno a pokračujte ďalších 5 minút. pridajte paradajkovú pastu a pokračujte vo varení ďalších 20 minút pri 100 stupňoch na šípke obrátene. Dochutíme soľou a korením. Zdieľam.
4. Cesto vyvaľkáme na dĺžku plechu a šírku 20 cm.
5. Na omáčku Bechemel - vložte do misky všetky vyššie uvedené ingrediencie (na polevu nenechajte veľa syra) a povarte ich 12 minút pri teplote 100 stupňov, rýchlosťou 3
6. Zhromaždite lasagne - plech na pečenie vymastite maslom, na jednu vrstvu položte pláty cestovín, na vrch dajte vrstvu mletého mäsa, posypte trochou syra a polejte omáčkou Beshemel. A tak ďalej až do konca, vrstvu po vrstve. Vrch posypeme syrom
Lasagne vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a povaríme 20 minút.

Dobrú chuť

Poďakovať! Recept je pre mňa akurát. Čítal som tu o rezačke na rezance, kúpil som ju a teraz sa bavíme s celou rodinou: cesto robím v Thermomixe a moje sa vyvaľkajú a nakrájajú. Ale pokiaľ ide o bešamelovú omáčku, môžem povedať, že keď som ju už vyskúšal podľa rôznych receptov, čo sa najlepšie robí s Butterfly a 6 minút / 80 g / Sc.2 (to je na 500 g mlieka), pridám syr do hotová omáčka. Potom už len stačí pohár jednoducho opláchnuť vodou

Ahoj všetci!! :) Ďakujem za recepty. Skúšal som už veľa varenia. Mám dieťa a varím mu všetko v termomixe. Toto je všeobecne rozprávka, pozerám recepty, ktoré nikto nezdieľa. Ak by mal niekto záujem, napíšem.

[ivanovna]

ivanovna! Tiež som varil všetko TM pre svoju dcéru, je to naozaj veľmi pohodlné, a čo je najdôležitejšie, prirodzene a úplne spoľahlivé na kvalitu výrobkov. Máte knihu pre detskú výživu? Zdieľajte, prosím, tiež som to mal - ale vírus zjedol všetko

[Ryžová kaša s jablkom (od 6 mesiacov)]

Mám knihu o detskej výžive a používam ju na varenie. Tu je niekoľko receptov.
Ryžová kaša s jablkom (od 6 mesiacov)
Zloženie:
• 200 g mlieka
• 20 g ryže
• 1 polievková lyžica medu (alebo 5-10 g cukru)
• 50 g jabĺk
Príprava:
• Ryžu pomelieme 30 s / ck. desať.
• Pridajte mlieko, jablko, varte 15 minút / 90 ° C / CK. štyri.
• Pridajte med, rozomlejte 30 sek / sk. desať.

Rybia polievka (od 9 mesiacov)

Zloženie:
• 200 g rybieho filé
• 50 g mrkvy
• 50 g cibule
• 20 g rastlinného oleja
• 0,6 l vriacej vody
• 1 ks. zemiaky
• 50 g taveného syra
• 20 g krému
• Štipka soli
Príprava:
• Mrkvu, cibuľu nakrájajte na 5 sekúnd / Sk. 4-5.
• Dusíme 4 minúty / 100 ° C / Sk. 1, melie 15 sekúnd / Sk. päť.
• Nalejte vriacu vodu do misy, nakrájajte zemiaky na kocky, vložte do parného koša 10 min./100 ° C / CK. jeden.
• Do parného košíka pridajte ryby (tenké plátky), syr.
• Varíme ďalších 5 minút / 100 ° C / Sk. jeden.
• Pridajte soľ a smotanu.
• Potom všetko dajte do misy a znovu rozomlejte (podľa želania) 15-20 sekúnd / Sk. 4-6.
Môj syn je veľmi dobrý v jedení, varím len o polovicu menej, príliš veľa pre nás.

[ivanovna]

ivanovna! veľká vďaka! Pamätám si, že v mojej knihe bol recept na puding, moja dcéra ho veľmi milovala, možno je vo vašej knihe - môžete sa o ňu podeliť?

Nie, nie v mojej knihe.

prascovia, a čo je to za puding: vanilkový, čokoládový alebo karamelový (vyrobený z maslových cukríkov)?

Bola to ryža, alebo vanilka? Nepamätám si to presne, ale možno napíšeš všetko, ak to nebude ťažké?

prascovia, je ich veľa
Vanilkový puding

500 gr mlieka
2 žĺtky
50 g cukru
štipka soli

30 g škrobu
1/2 vanilkového struku (vyškrabte jadro a samotný struk)

Všetko v miske 7 minút / 90 stupňov / reverz / sc. 3. Vyberte vanilkový struk a nalejte puding do misy.
MOŽNOSŤ:
Bielky vyšľahajte v čistej miske s Butterfly 2-2,5 min / sc. 4 a vmiešajte do pudingu.

Čokoládový puding

50 gramov kúskov čokolády (čierna alebo biela)
500 gr mlieka
1 vajce
20 g cukru
20 g škrobu

Čokoládu zomelieme 10 s / s. 8.
Nainštalujte Butterfly, pridajte ostatné komponenty a zahrejte 6,5 min / 100 stupňov / 2, 3 Sk.

Vanilkový puding s krupicou

1 balenie suchého vanilkového pudingu
1 l mlieka
1 polievková lyžica. l. rum (voliteľné)
1 balíček vanilkového cukru (alebo 1 čajová lyžička domáceho vanilkového cukru)
40 g cukru
100 gr krupice

Nainštalujte si Butterfly. Všetky suroviny okrem krupice dáme do misy a povaríme
7 minút / 90 ° / štv.
Potom pridáme krupicu a povaríme 2 minúty / 70 ° / Sk. 2.
Nalejte puding do foriem a nechajte pár hodín vychladnúť.

Karamelový puding-1

500 gr mlieka
1 vrecúško karamelového pudingu
50 g cukru
50 g hrozienok (voliteľné)

Nainštalujte si Butterfly. Vložte všetky ingrediencie do misy a povarte ich 6 minút / 100 ° / sc. 2.
Potom nalejte do foriem a nechajte pôsobiť pár hodín.

Karamelový puding-2

16 kusov krémových karameliek
500 gr mlieka
1 vajce
40 g cukru
25 g škrobu
Karamelky zomelieme na TM 20 s / s. 10.
Oblečte motýľa, pridajte do misky zvyšok jedla a povarte 9 minút / 100 stupňov / CK. štyri.

Citrónové želé

150 g ryže
1/2 lyžice. l. citrónová šťava
½ citrónovej kôry
1/2 citróna s kôrkou (predvarené)
podľa chuti med alebo cukor
1 000 - 1 200 g vody

Citrónovú kôru pomelieme na 10 s / 8, odstavíme.
Nalejte ryžu do suchej misky, rozomlejte 1 min / sc. 10.
Pridajte šťavu, kôru, cukor a vodu, postavte motýľa, varte 12 minút / 100 ° C / sc. 3.
Nalejeme do pohárov, ozdobíme plátkami citrónu a šľahačkou.

Škrobové pudingy neprivediem do varu, pred inštaláciou Butterfly všetko mierne rozšľahám. Prázdnu misu ihneď naplňte horúcou vodou.

Ďakujem!

prascovia, ste vždy vítaní. Sme tu nedávno s dieťaťom. Karamelový puding vyrobený z krémových karamelov „Capri“ bol veľmi starostlivo rozdelený tak, aby bolo všetko spravodlivé

To urobil. Viem, že cmar sa pri šľahaní oddeľuje. Tu som si ju nevšimol, bolo tam pár kvapiek a je to. Šľahačka bola rovnomerná a bez hrudiek. Nakoniec som ich umyla podľa receptu a odložila do chladničky.
Všeobecne som pochopil, že sa ukázalo, že ide o šľahanú chladenú smotanu. Čo s nimi teraz? Jesť ako krém ... ale chcel maslo

Kto vyrobil domáce maslo - odpovedzte prosím !!! Koľko cmaru by sa malo vyrobiť z 500 gramov smotany?

Tu som asi rovnaký, ukázalo sa to šľahačka, nie maslo. Ako si pripraviť maslo?

Tu som asi rovnaký, ukázalo sa to šľahačka, nie maslo. Ako si pripraviť maslo?

Ja som si urobila maslo z domácej kyslej smotany. Od 500g. vysvitne to asi 200-250g. (rozhodne nevážil). Tiež som raz porazila smotanu, oddelila som cmar, dala som ho do chladničky a ukázalo sa, že je to také jemné maslo !!!

Ja som si urobila maslo z domácej kyslej smotany. Zaujíma nás maslo vyrobené zo zakúpenej smotany, v Moskve, domov, nekupovať.

Dúfam, že moja správa pomôže vyriešiť problém s vysoko kvalitným mäsom pre TM: s pomocou TENDERIZERU bude každé mäso mäkké a bude sa veľmi rýchlo pripravovať.

Šošovicová polievka (zo zelenej šošovice, z červenej knihy, s. 42)
250 g šošovice ................ ........... Šošovicu namočte na noc do 0,75 litra vody.
200 g hrudníka ................ ............ Vložte hruď do misy a rozomlejte 3 - 5 s / ck. 8.
1/2 póru stonky, nakrájané na plátky
100 g mrkvy, kúsky ........... Doba pór a mrkvu rozšľaháme, nasekáme 5 sek / Sk. päť.
200 g zemiakov, na kúsky
400 g vody .................... ............... Šošovka s vodou, v ktorej boli namočené (vodu jemne vypustite do misky a šošovicu opäť prepláchnite v parnom koši), pridajte zemiaky, vodu do misku a povaríme 20 minút / 100 * C / reverz / sk. jeden.
30 g octu
2 malé párky, kruhy .............. ...... Pridajte ocot a klobásy a povarte ich do mäkka 4 min / 100 * C / reverz / sk. jeden.
MOŽNOSTI:
- Možno posypať opraženou cibuľkou.
- Môžete použiť červenú alebo žltú šošovicu, ktorú nie je potrebné namáčať, potom pridajte 750 g vody, pretože z máčania nie je voda.
Hrudník vzal polovicu receptu (mierne vyprážaný), namiesto párkov - párkov, nesolil. Veľmi uspokojivý a lacný zimný recept.

Dievčatá, ktoré varili kondenzované mlieko v TM? pomoc - dostanem tekutý.

Dobrý deň, milovníci Thermomixu. Je príjemné čítať vašu korešpondenciu a rady. Môžem odpovedať na veľa vašich otázok. ...
Maslo šľahajte nie 3 minúty, ale kým sa neobjaví cmar. Niekedy je to 5 minút. Závisí od množstva obsahu smotany a tuku.Malé cmar pochádza z domácej smotany. Kyslá smotana na kyslé mliečne maslo by sa mala používať iba s rustikálnym, prášok z obchodu sa nešľaháva. Cmar nelejte, nepoužívajte ho na chlieb, ani ho nepite - veľmi zdravé. Krém najmenej 35% tuku.

Majonéza nefunguje, ak mali výrobky rôzne teploty, nekvalitný olej a ak sa ponáhľate, najskôr zmiešajte všetky prísady a potom pomaly nalejte olej na viečko, hneď ako sa začne vytvárať emulzia, nalejte ju rýchlejšie. Francúzi robia majonézu iba zo žĺtka a ja si vezmem celé vajce, vyjde to nežnejšie. A napriek tomu nevylievajte nepodarenú majonézu, vyklopte ju z misky, do misky vložte žĺtok, postavte motýľa a trochu premiešajte, nalejte tenký „prúd“ do svojho „zlyhania“. Všetko by malo vyjsť.
Robím TM už 10 rokov.
Najlepšie je dať masové guľky na polievku do konzoly Varoma a variť súčasne s polievkou asi 18 minút, Varoma, lyžicu, obrátiť. Výsledok je jemný a chutný.

Elen61, ďakujem za radu. Vitajte!
A na prípravu kondenzovaného mlieka? Poraďte, ako skontrolovať skutočné kondenzované mlieko?

Sám som nikdy nevaril kondenzované mlieko. Mám ale bieloruskú knihu pre TM 21 a bol tam recept, hneď ako ju nájdem a vydám. Existuje veľa receptov a tipov na Thermomix na webe „odnokldassniki“. Existuje asi 5 - 6 skupín, ktoré komunikujú iba na tému Thermomix. Zdá sa mi, že tam je kondenzované mlieko. Ale máte tu veľa zaujímavých receptov. Pozrite sa na moje stránky 🔗
každý týždeň usporadúvame kulinárske stretnutia pre klientov a ukazujeme nové recepty. Neuverejňujeme recepty na webe, ale distribuujeme ich na základe predplatného.

Jedna z obľúbených rodinných polievok:

Krevety a polievka zo zeleného hrášku

100 g cibule (kúsky)
30 g koreňa paštrnáka ..... nasekáme b 5 s / Sk 5
30 g masla ..... pridajte 7 minút / Varoma / Sc. 1

300 g zemiakov (malá kocka)
1 liter vody (vriaca voda) ........................ .............. varenie 8 min / 100 g / reverzné / Sk1
200 g zeleného hrášku (mrazený) ..... 5 min / 100 g / reverz / Sk.1
200 g kreviet (mrazené, varené) ........................ ........ zahriatie 3 min / 90 g / spiatočka / rýchlosť 1
soľ, korenie, rybie korenie, bobkový list
kôpor, krúžky zelenej cibule (podľa chuti)

Stále ma neprestáva zaujímať, aké chutné sú prvé kurzy v Thermomixe, a na toto som nedávno narazil na internete:

„Nemci nazývajú Thermomix - kráľa polievok

Užitočnosť prípravy polievky v TM
1) vyprážaním (restovaná cibuľa + mrkva + rastlinný olej) výrobky neprehrejeme, čím uchováme maximum užitočných látok. éterické oleje z cibule, karotén z mrkvy (vit. A) sa kombinujú, vstrebávajú tepelne nespracovaný olej, ktorý slúži na dobrú asimiláciu tela vit A. Praženie sa ukáže ako krásne, priehľadnej farby.
2) nedochádza k prudkému varu, vývar sa nezakalí, chuť je bohatá, pretože NEMUSÍTE často prichádzať, aby ste otvorili veko a polievku premiešali, pričom pri otvorení a plazení s vôňou uvoľníte arómy užitočné látky ďalší predmet (lyžica) do misky.
3) výrobky neoxidujú, pretože ich NEPREPRAVUJEME z jednej misky na druhú (pri bežnej príprave výrobky nakrájame na jednom mieste, nastrúhame na druhom, na treťom opečieme, potom spojíme, takže výrobky stratia často v kontakte s kyslíkom a v chlade)

Výhody prípravy polievky TM
1) polievka za stáleho miešania stále mieša.
2) nie je potrebné odstraňovať penu.
3) bohatý vývar vyžaduje oveľa menej mäsa.
4) na restovanie je potrebné oveľa menej oleja.
5) všetky fázy varenia prebiehajú v jednej miske.
6) varenie nevyžaduje stálu prítomnosť človeka, je tu voľný čas.
7) celý proces varenia polievky trvá oveľa menej času ako príprava polievky obvyklým spôsobom.
čistota pracoviska a úspora vody a čistiacich prostriedkov, pretože nepoužívame nepotrebný riad. „
ZDROJ: Lapesha 🔗