Thermomix - varím si!

[masjavka]

masjavka , s obilninami sa samozrejme vo svojich receptoch zjavne ohýbali. Varím takto:
krupica 6h l - s motýľom \ 20 \ 90С \ sk.2
kukurica 5h l - 30 \ 90S \ sk.2
ryža 6h. l. (predomletie) - 25 \ 90С \ sk. 3

Omela, ďakujem. A aký je pomer tekutiny a obilnín?

K svojmu príspevku som pridal množstvo obilnín. Ale nepamätám si vodu, ani 250ml, ani 500ml. Už som to dlho nevarila.

... A potom som hľadal, ako uvariť pohánkovú kašu, jednu som našiel, treba ju tam variť 12 minút a varil som dokopy viac ako 40 minút ..

Varím pohánku (ako prílohu, nie mliečnu kašu) 30 minút, potom sa ukáže ako varená a šťavnatá.
Do parného koša vložím cereálie (optimálne nie viac ako 200 gramov), osolím, zalejem vriacou vodou asi centimeter a zapnem na pol hodinu.
Krupicu varím podľa knihy bez odchýlenia sa od receptu.

Naskenoval som ďalšiu knihu:
KNIHA "Thermomix - varím po svojom"
🔗
🔗

Stiahol som si obe knihy (klasickú aj základnú). Ďakujem ti veľmi pekne! Mám ich, ale zašpinia sa v kuchyni. A tak pohodlné: recept som si vytlačil a vyhodil.

Existujú ďalšie knihy receptov na Thermomix?

Dobrý deň!

Kto má záujem o kašu v termomixe. Pokusom a omylom ponúkam svoje možnosti varenia kaše:

Krupica

Zloženie:
o 0,25 l mlieka + 0,25 l vody
o cukor podľa chuti, soľ (dal som 1 lyžicu cukru bez šmýkačky, ešte o niečo menej a 0,5 ČL soli)
o 3 lyžice. l. s vrchnou (so šmýkačkou) krupicou (ak sa vám páči tenšia, ako pre malé deti, tak 3 lyžice. l. BEZ šmýkačky)
o maslo podľa chuti
Príprava:
o Predhriatie mlieka: 5,5 min / 90 ° C / sk. jeden.
o Nainštalujte Butterfly. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor bez vrchu, 0,5 lyžičky. soľ, olej, štart TM (režim je uvedený nižšie), po začatí motýľom zalejeme krupicu. Varíme 9 min / 90 ° C / sk. 2.

Ovsené vločky

Vločky a voda v pomere 1 až 6: 80 gramov ovsených vločiek - 480 gramov vody - hustá kaša.
Ak je riedidlo 1 ku 7, potom: 73 gramov ovsených vločiek - 500 gramov vody.
Dajte motýľ. Nalejte vodu do misy, vložte cereálie, soľ 0,5 lyžičky, cukor 1 polievková lyžica. l. bez sklíčka, oleja. Varte BEZ odmerky! Ak varíme 1 až 6 (teda hustú kašu), potom 25 minút / 90 g / sk 1 a 30 minút, ak 1 až 7.

Ryža porrige

Zloženie:
o 150 g guľatozrnnej ryže
o 800 ml tekutiny (400 ml mlieka a 400 ml vriacej vody), pomery môžete prijať podľa vášho uváženia)
o 1/2 lyžičky soľ
o cukor podľa želania a podľa chuti. (Dal som 1 polievkovú lyžicu)
Príprava:
o Opláchnite ryžu.
o Vložte ryžu priamo do misky s termomixom.
o Nalejte 800 ml tekutiny. Pridajte soľ a cukor.
o Varte 30 minút / 90 ° C / CK2 s MCH.
o Po uvarení pridáme maslo.

Dobrú chuť!

Ďakujem z celého srdca spoločnosti Bluekitten za úžasné knihy a vašu prácu !!! Poďakovať!

Z knihy „Varím si to po svojom“ som urobil syrové suflé zo strany 64. Ukázalo sa to vynikajúce a uspokojivé. Veľmi kalorické jedlo!
Existujú však poznámky: na samom konci, keď je potrebné do zmesi pridať strúhaný syr a smotanu, sa v knihe odporúča šľahať 10 sekúnd na sk. 6. To nestačí !!! Výsledkom bolo, že všetok syr sa usadil na dne - nemiešal sa, nakoniec som ho musel lyžičkou lyžičkou nalievať do formičiek. Miešajte aspoň minútu! (možno to záleží od syra, ja som mala obyčajný „ruský“ syr). Bohužiaľ neexistuje žiadna fotografia - rýchlo zjedli všetko))

dobrý večer. Ďakujem všetkým za recepty a rady, s vašou pomocou už môžem niečo urobiť. Varím kukuričnú kašu tak-1 mch cereálií na 2 mch vody a 2 mch mlieka. Nalejem tekutinu do misky, zohrejem na 4-5 min / 100 / ck1, nasadím motýľa a zaspím v cereáliách, nastavím na 30 min / 90g / ck1, ak dám hrubú cereáliu na 40 -45 minút, otvor vo veku je uzavretý. po signáli rozložením na pláty prilievam olej.

Dievčatá, ďakujem za odpovede

[RYBY POD MARINADOM]

RYBY POD MARINADOM

Pôvodný recept je prevzatý odtiaľto: 🔗

Môj variant testovaný:

o na 500 gramov rybieho filé (vzal som ružového lososa, môžete si vziať svoju obľúbenú rybu)
o 2 stredné cibule
o 2 stredné mrkvy
o 1 bobkový list
o 4 čierne korenie
o 2 púčiky karafiátu
o 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
o 1 lyžička cukor (v pôvodnom recepte 1 polievková lyžica. l.).
o kvapka 9% octu (v pôvodnom recepte 50 gramov jablčného octu (alebo vínneho octu))
o 50 g rafinovaného rastlinného oleja
o 100 gramov studenej vody.
o Soľ - 1 lyžička. s malou šmykľavkou.

Varenie rýb:
Rybu zalejte citrónovou šťavou (ak existuje), vložte ju do rukáva, pridajte tam vetvičku kôpru a petržlenovej vňate, zaštipnite okraje rukáva (hlavné je, aby šťava nevytekala) a vložte ju do dvojitý kotol po dobu 25 minút.

Varenie marinády:
Olúpanú cibuľu a mrkvu nakrájajte na 3 sek / rýchlosť 5.
Pridajte 50 g rastlinného oleja a osmažte „lyžicu“ 8 minút / 100 stupňov / rýchlosť BEZ MCH.
Pridajte paradajkovú pastu, 100 g studenej vody do misky a povarte pomocou MCH 10 minút / 100 stupňov / spiatočka / rýchlosť „lyžice“.
Pri dusení pridáme bobkové listy, korenie, klinčeky, soľ a cukor.
Za 1 min. kým nie je pripravený, pridajte do Misky ocot.
Nalejte varenú rybu s marinádou, nalejte tam šťavu z rýb (ktorá zostala v rukáve).

Ryža na ozdobu:
Na 300 gramov predvarenej ryže - 700 ml vody. Vodu varte 7 minút / 100 g / m². 1 (alebo nalejte vriacu vodu do TM). Soľ. Opláchnite ryžu, vložte do parného koša. Varte 15 minút / Varoma / sk. 4.

Ak nie je k dispozícii samostatný parník, môžete v TM skombinovať naparovacie ryby (krok 1) a vriacu ryžu, ale neskúšal som to.

Dopadlo to dobre, veľmi chutné jedlo !!! Skús to!
Rybu pod marinádou jeme horúcu, chutí nám lepšie) Trvalo to pol kilogramu ryby „jedna-dve-tri“, takže druhýkrát som už varil z kilogramu ryby))
V marináde som tiež varil hrášok s obyčajným čiernym korením a vzal som si „zmes papriky“ (zo série „Jedzme doma“ od Julie Vysotskej), sú to 4 druhy korenia (všetky druhy korenia som vybral rovnako časti a pridané do marinády). Aj s čiernym korením, aj so zmesou to vyjde veľmi chutne, ale so zmesou sa mi zdala zaujímavejšia.

Recept na likér „Baileys“ („Baileys“)

Zloženie:

- 0,5 litra vodky;
- 1/4 lyžice zázvoru;
- na hrote noža - škorica;
- 1 čajová lyžička dubovej kôry a kakaa;
- 2 čajové lyžičky medu a instantnej kávy;
- 2 žĺtky a 0,5 šálky cukru;
- 0,7 litra silnej smotany (nie menej ako 10 - 15 percent);
- 0,3 litra čokoládového mlieka, dlhodobé skladovanie (napríklad „Zázrak“);
- 350-400 gramov kondenzovaného mlieka;
- 2 - 3 balenia vanilínu (nie vanilkový cukor).

Teraz začneme s varením.

Med, zázvor, dubovú kôru a škoricu zalejte vodkou a dajte na 6-7 dní do chladničky, ale pravidelne ňou pretrepte.
Po 6-7 dňoch prefiltrujte cez tenkú vrstvu zloženú v 3-4 vrstvách.
Potom všetko prešľahajte na sc. 4-5. Čas je podľa vášho uváženia. Môžete tiež poraziť pomocou mixéra.
Žĺtky pomelieme s cukrom; pridajte kondenzované mlieko; kakao a káva, rozpustené v 1 lyžici horúcej vody; potom pridáme smotanu, zázračné mlieko, vanilín. Všetko dôkladne premiešajte, pridajte tinktúru z vodky (tú, ktorá bola nalievaná do chladničky) a znova dôkladne prešľahajte. Po všetkých procedúrach ju fľašujeme a schováme do chladničky. Podávame po 3 hodinách. Takýto likér sa uchováva iba v chladničke až šesť mesiacov.

Robil som s 250 ml vodky (to znamená, že som vzal polovicu ingrediencií), ukázalo sa to liter likéru alebo ešte viac (veľmi ekonomicky). A to hlavné je chutné !!! Sladký likér, veľmi príjemný. Alkohol dodáva korenie. Perfektné pre ženské stretnutia))

Dievčatá, veľmi vďačné všetkým za odkazy a recepty! Pred týždňom som si kúpil thermomix, je tam iba základná kniha a detská výživa (podľa mňa sú obe prakticky zbytočné). Včera som bol v depresii, že nič nefungovalo a že neexistujú žiadne bežné recepty ((((. Teraz sa vďaka tomuto fóru život zlepšuje), dúfam, že pomôžete zvládnuť toto zariadenie.
Mám obrovskú požiadavku - povedzte mi recept na kvasnicové cesto na koláče alebo buchty, ale mám iba suché droždie.Môj manžel požaduje a ja som sa bála aj bez TM droždia, ale tu (v knihe) recepty iba so živým droždím ... pomôž mi!

Recept na kvasnicové cesto: 🔗

alebo: 🔗

tu varím takto:

Pohánková kaša

Pohánka 250 gr
Voda 1 l
Soľ 1 lyžička

Vložte pohánku do parného koša, opláchnite
Nalejte vriacu vodu do mixovacej misy, pridajte soľ, vložte parný kôš
Varenie 19 minút / Varoma / sk. 1

Perlová kaša

Perličkový jačmeň 250 gr
Voda 1 l
Soľ 1 lyžička

Opláchnite perličkový jačmeň a namočte ich na 2-3 hodiny, vložte do parného koša
Nalejte vriacu vodu do mixovacej misy, pridajte soľ, vložte parný kôš
Varíme 40 minút / Varoma / sk.

KUKURICA kaša

Kukuričná krupica 250 gr
Voda 1 l
Soľ 1 lyžička

Vložte kukuričnú krupicu do mixovacej nádoby, opláchnite
Nalejte vriacu vodu do mixovacej misy, pridajte soľ
Varte 30 minút / 100 ° C / sk. 1

Kaša „7 obilnín“ („9 obilnín“ atď.)

Krúpy "7 obilnín" 200 gr (obilné vločky)
Voda 1 l
Soľ 1 lyžička

Vložte krúpy do mixovacej misy
Nalejte vriacu vodu do mixovacej misy, pridajte soľ
Varíme 8 minút / 100 ° C / sk. 1

Jačmenná kaša

Jačmenné krúpy 250 gr
Voda 1 l
Soľ 1 lyžička

Vložte krúpy do mixovacej misy
Nalejte vriacu vodu do mixovacej misy, pridajte soľ
Varte 4 minúty / 100 ° C / sk. 1
Po uvarení varíme 40 minút / 90 ° C / sk. 1


Pri varení obilnín, ktoré nie sú „v pare“, môžete dať motýľa, ale aj tak mi chutí. Recepty sú základné, cereálie a to, ako sladké môžete jesť a aké slané. Podľa potreby zmeňte pomer obilnín / tekutiny.

Ó, dievčatá ... už som sa niekoľkokrát pokúsil uvariť ryžu. mliečna kaša a nemôžem dostať kašu !!!! V TM sa ukazuje, že je to nejaký druh viskózneho materiálu, napríklad lepidla, hmoty. Povedzte mi, v čom by mohol byť problém.

Ó, dievčatá ... už som sa niekoľkokrát pokúsil uvariť ryžu. mliečna kaša a nemôžem dostať kašu !!!! V TM sa ukazuje, že je to nejaký druh viskózneho materiálu, napríklad lepidla, hmoty. Povedzte mi, v čom by mohol byť problém.

Aký recept varíte? Pri teplote varenia 90 stupňov, ako môže lepidlo dopadnúť

raz podla knihy, druhy podla receptu z fora.

Zapli ste spiatočku?

Áno! preto nedokážem pochopiť, prečo táto kaša dopadne. naozaj nie chutné!

: girl_cleanglasses: napíš postupnosť svojich činov a to, či si pred varením rozdrvil cereálie.

Mimochodom, Bekki, aký je tvoj recept? V mojej základnej knihe sú recepty ako z inej planéty - nikdy nič nefungovalo, všetko som musel urobiť zadaním. Ale nedávno mi vyšla kniha v Jekaterinburgu - je to len zázrak. S obrázkami je všetko jasné, zrozumiteľné a výsledok v skutočnosti veľmi potešujúci)))

Prvýkrát som sa nedrvil, druhý som to urobil. Moja kniha je v nemčine, pretože žijem v Nemecku. Len som si pomyslel, možno nalejem viac vody ako v recepte?

[Kaša z ryžového mlieka]

Rozhodne sa nemusíte drviť. Ak vezmeme okrúhlu ryžu typu „Kuban“, vyskúšajte nasledujúcu možnosť:

Kaša z ryžového mlieka

- krok 1:
Umiestnite parný kôš na veko, stlačte tlačidlo „mierka“, odvážte 80g ryže na kašu opláchnite v košíku pod tečúcou studenou vodou. Otvorte veko, nalejte ryžu do Misky.

- Krok 2:
Stlačte tlačidlo mierky. Nalejte 500 ml mlieka alebo mlieko a voda v rovnakom pomere. Pridajte soľ a cukor podľa vkusu, zatvorte veko, nainštalujte MCH. Nastavené na displej 30 min. / 90 * S / Sk.2, vzad

- krok 3:
Po signáli pripravenosti otvorte kryt. Kaša je hotová.

Veľa štastia

[Kaša z ryžového mlieka]

Rozhodne sa nemusíte drviť. Ak vezmeme okrúhlu ryžu typu „Kuban“, vyskúšajte nasledujúcu možnosť:

Kaša z ryžového mlieka

- krok 1:
Umiestnite parný kôš na veko, stlačte tlačidlo „mierka“, odvážte 80g ryže na kašu opláchnite v košíku pod tečúcou studenou vodou. Otvorte veko, nalejte ryžu do Misky.

- Krok 2:
Stlačte tlačidlo mierky. Nalejte 500 ml mlieka alebo mlieko a voda v rovnakom pomere. Pridajte soľ a cukor podľa vkusu, zatvorte veko, nainštalujte MCH. Nastavené na displej 30 min. / 90 * S / Sk.2, vzad

- krok 3:
Po signáli pripravenosti otvorte kryt. Kaša je hotová.

Veľa štastia

Vyskúšal som veľa rôznych receptov a iba jeden podáva vynikajúce výsledky:

1,5 ms ryže
0,5 litra mlieka
3 MS vriacej vody
podľa chuti slaný cukor

Zapnite spätný chod o 90 stupňov a 30 minút.

Kaša sa ukáže ako vynikajúca !!! To ani v pomalom sporáku nefunguje pre mňa na malátnosť.

Pulkeria, ďakujem, tiež vezmem tento recept do prevádzky. A bolo by ešte lepšie, keby som to mohol dať na prvú stránku s receptami so samostatným odkazom, aby sa pri ďalšom vyhľadávaní neskrolovalo celé vlákno.

Ďakujem, skúsim to!

bluekitten, dakujem pekne za knihu !!!
Poteším vás fotoreadermi

Satsivi omáčka na kuracie mäso

150 g kuracieho filé (na kúsky)
150g vlašských orechov
150 g cibule (na štvrtiny)
50 g rastlinného oleja
1 žĺtok (bez neho)
2 lyžice. l. citrónová šťava
3 - 4 strúčiky cesnaku
1 zväzok koriandra (petržlen je možný)
na špičke noža škorice pomleté ​​klinčeky
1/2 lyžičky soľ

Nakrájajte cesnak a bylinky na 5 s / Sk. 8.
Pridajte orechy 3 sek / Sk.6, vložte do inej misy.
Nainštalujte "Butterfly", pridajte žĺtok a citrónovú šťavu, šľahajte 1 - 1,5 min / Sk. 3. Rozložte, odstráňte „motýľa“. Opláchnite pohár.
Nakrájajte cibuľu na 5 sekúnd / Sc 5, pridajte rastlinný olej, restujte 7 minút / Sc / Varoma /. bez odmerky.
Do misy pridáme kuracie filety, soľ, korenie a koreniny, dusíme ich 15 minút / 100 ° C / sc. s odmerkou.
Pridajte žĺtok s citrónovou šťavou a vriacou vodou (množstvo závisí od hrúbky omáčky, ktorú chcete získať) a povarte 5 minút / 100 ° C / CK, 2.
Grind 20 sec / Sk 7-8.
Do misy pridáme zeleninu, cesnak, orechy a miešame 2 - 3 Sk.

Banánová zmrzlina
Zloženie:
200 gr zrelých banánov
270 g mlieka
100-70 gramov cukru
2 lyžice. l. krém min. 30%
šťava z 1 citróna
Príprava:
Túto zmrzlinu môžete pripraviť z rôznych druhov ovocia (jahody, jablká, marhule, melóny atď.) Nakrájaním a zmrazením. Množstvo cukru sa samozrejme bude mierne líšiť v závislosti od sladkosti ovocia a vašej chuti.
Zmrazte banány Zmrazte mlieko v miske na kocky ľadu. Vložte cukor do misy a rozomlejte 15 sek / sp. 9. Pridajte smotanu, citrónovú šťavu, mrazené mlieko a ovocie a rozdrvte na sc. 8, pomáhame stierkou, kým nie sú hladké, približne 3 min.

Chalva
Zloženie:

150 gr. slnečnica. semená (lúpané)
50 gr. Sahara
40-50 gr. rast. oleje
vanilka (štipka)
Príprava:
Semená je možné sušiť 25 min / s. 2 bez pohára + spiatočka. Ale mám rád tie vyprážané na panvici, potom chalva získa bohatú chuť (len tak neprepečte cukor, rozdrvte ho na prášok s 10 sc. Pridajte 2 polievkové lyžice. L teplej vody, aby ste dostali sirup. Potom pridajte semená, zomlieť sc 7-8, pridať maslo. (množstvo oleja závisí od obsahu tuku v semenách) rozšľahať 50 ° / sp. kláska / 1 min. Vložte hmotu do formy, stlačte ju lisom.

Krémové palacinky


¨ 500 g kefíru
¨ 200 gr mlieka
2 vajcia
¨ 250 gr -270 múky
¨ 1 polievková lyžica. l. Sahara
¨ 0,5 lyžičky. soľ
¨ 1 lyžička. sóda (uhasiť)
¨ Rastlinný olej (na pečenie)
Do mixovacej nádoby pridáme vajce, cukor, soľ a premiešame. Sc 5/10 sec pridajte múku, sódu, kefír premiešajte 20 sec / Sc 3 do hladka. Mlieko privedieme do varu (v samostatnej nádobe, nie na TM), vlejeme ho do hotovej masy a ďalej šľaháme (takto varíme svoje cesto!).
Ak je cesto podľa vás tekuté, pridajte trochu múky (nebojte sa, objem je už „uvarený“).
Pridajte 1-2 lyžice. l. rastlinný olej, zmiešajte cesto na palacinky CK3 pripravené! Ak plánujete použiť slanú plnku, pridajte menej cukru. Chutné s mäsovou plnkou, šampiňónmi, ryžou. Zabaľte do vrecúšok alebo obálok. a zohrejeme v rúre.

Tvarohové palacinky


¨ 500 g tvarohu
2 vajcia
¨ 40 g rastliny. oleje
¨ 100 g múky
¨ podľa chuti soľ
¨ 80 g cukru
1 lyžička prášok do pečiva
Mletý cukor 5 sekúnd / sc. 10.
Pridajte vajcia, zmiešajte maslo 1 min / Sk. 3.
Pridajte ostatné prísady a šľahajte 20 sek / Sk. 6..
Cesto nalejte do predhriatej panvice s polievkovou lyžicou (ak máte lyžicu väčšiu ako polievkovú lyžicu, ale menšiu ako naberačku - toto je na tieto palacinky), vylejte cesto a osmažte ich z oboch strán do zlatista.
Placky podávajte posypané práškovým cukrom s vanilkovým cukrom, alebo polejte kyslou smotanou, jogurtom.

Jahodové želé



Odmerajte 700 gramov vody, povarte ich v kanvici.
350 gr jahôd CK5 \ 30 s,
Pridajte cukor od 70 do 100 gramov (koľko máte radi sladké) a 3 čajové lyžičky škrobu, CK šľahajte 4/10 sekundy,
Pridajte 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy pre sýtejšiu farbu.
Nastaví sa 5 minút \ 90C \ CK3 a naleje sa horúca voda na viečko mixovacej nádoby uzavreté MCh (podľa princípu majonézy).
Po uplynutí času želé nalejte do pohárov alebo na malé servírovacie taniere.
Ozdobíme jahodami a lístkami mäty.
Príjemná konzistencia, ani hustá, ani tekutá.
Chutné studené, chutné a teplé.
Do ochladeného želé je možné pridať ľad.

Čokoládový orechový koláč

200 g cukru
250 gr kyslej smotany
160 gr múky
2 vajcia
150 gr - nasekané orechy.
0,5 ČL sódy bikarbóny (uhaste uhryznutím, najlepšie citrónovou šťavou)
vanilka

Ak máte 250 g pohára, potom sú všetky ingrediencie v pohári (samozrejme, okrem vajec)

Orechy je možné predsušiť v rúre.
Nakrájajte orechy 3 sek. / Sc. 7 pridajte vajcia, rozšľahajte cukor Sc. 3 \ 10 s pridáme múku, zmiešame Sc.3, pridáme kyslú smotanu a sódu, uhasíme. Miešajte dohladka. Sc. 3-4.
Pečieme vo vyhriatej rúre 200 - 220 C cca. 30 min.
Ak plánujete pripraviť srdcový koláč podľa schémy, pokračujte, ale ak máte tvar „Srdce“, použite svoje zdroje. Po upečení koláčov
Rezne ich vodorovne na natretie krémom. (Ja mám kyslú smotanu + cukor)

Vegánska kaša na prebudenie tela a energický štart do dňa:



https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195565.0

Dievčatá! Podeľte sa, prosím, o osvedčené recepty na krémy na koláče a krémy. Poďakovať!!!!

Dievčatá! Podeľte sa, prosím, o osvedčené recepty na krémy na koláče a krémy. Poďakovať!!!!

Koláč aj krém sa mi páčili super. Existuje krok za krokom recept:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167668.0

Naliala som krém do TM, 90gr / CK 2-3 / 15-20 min. V tomto čase si v samostatnej miske vyšľaháme metličkou žĺtky s cukrom. Po dosiahnutí teploty 90 stupňov som opatrne otvorom vo veku misky nalial žĺtkovú zmes prúdom do misy, kde sa krém krútil, nevypínal som. Zahrejte ich a miešajte, kým nezhustnú na konzistenciu hustej kyslej smotany (trvalo mi to asi 15 - 20 minút), ako je to vidno na Natinej fotografii.

Koláč a smotana sa všetkým veľmi páčili, ale ja som dostala zvyšky a misku olizovala

[recept na výrobu masla]

Dávam ešte jeden recept na výrobu masla

-500 g zemskej kyslej smotany alebo smotany (35%)
-1h l. soľ voliteľné

- nainštalujte motýľ. Prilejeme dobre vychladenú, osolenú kyslú smotanu a šľaháme 3 minúty. / Sk 3-4
- cmar scedíme, maslo 2-3 krát umyjeme čistou studenou vodou. Ďalej zapnite 20 s / sc 3-4 na odstránenie zvyškovej vody z oleja (môže sa opakovať niekoľkokrát).

Pridajte maslo, dajte do chladničky.

[Ryžová kaša s jablkom (od 6 mesiacov)]

Mám knihu o detskej výžive a používam ju na varenie. Tu je niekoľko receptov.
Ryžová kaša s jablkom (od 6 mesiacov)
Zloženie:
• 200 g mlieka
• 20 g ryže
• 1 polievková lyžica medu (alebo 5-10 g cukru)
• 50 g jabĺk
Príprava:
• Ryžu zomelieme 30 s / ck. desať.
• Pridajte mlieko, jablko, varte 15 minút / 90 ° C / CK. štyri.
• Pridajte med, rozomlejte 30 sek / sk. desať.

Rybia polievka (od 9 mesiacov)

Zloženie:
• 200 g rybieho filé
• 50 g mrkvy
• 50 g cibule
• 20 g rastlinného oleja
• 0,6 l vriacej vody
• 1 ks. zemiaky
• 50 g taveného syra
• 20 g krému
• Štipka soli
Príprava:
• Mrkvu, cibuľu nakrájajte na 5 s / Sk. 4-5.
• Dusíme 4 minúty / 100 ° C / Sk. 1, melie 15 sekúnd / Sk. päť.
• Do misy nalejte vriacu vodu, zemiaky nakrájajte na kocky, vložte do parného koša 10 min./100 ° C / CK. jeden.
• Do parného košíka pridajte ryby (tenké plátky), syr.
• Varíme ďalších 5 minút / 100 ° C / Sk. jeden.
• Pridajte soľ a smotanu.
• Potom vložte všetko do misy a znovu zomlete (voliteľné) 15 - 20 sek / Sk. 4-6.
Môj syn je v tom veľmi dobrý, varím pre nás iba o polovicu menej, príliš veľa.

[Pečeňová pasta]

Pečeňová pasta
300 g kuracej pečene na malé kúsky, olúpanej z filmu
1 cibuľa, nakrájaná na 4 kúsky
1 - 2 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
1 veľká mrkva
20 g rastliny. oleje
100 g sliviek. oleje
2 varené vajcia
soľ
čierne korenie
muškátový oriešok

Mrkvu, cibuľu, cesnak nakrájajte na 5 sek. päť
zalejeme olejom a restujeme 4 minúty \ varom \ ck 1 bez MCh
pridajte pečeň, povarte 10 minút \ varoma \ sk. 1
pridať sl. olej, soľ, korenie, muškátový oriešok, varené vajcia. Paštiku pomelieme na kašu 30 s / sk 9-10

Chutné, veľmi jemné.
Varím naraz dvojitú porciu, čím sa primerane predĺži čas varenia.
Varila som z hovädzej pečene, ale recept je mierne odlišný. Tiež chutné, ale tento chutí lepšie.

Rád by som vám pripomenul, že v našej TM je rozprávkovo výhodné variť cársku Veľkú noc. Už mnoho rokov to robím s radosťou a bez námahy a ťažkostí!

Vei!
Môžete sa podeliť o recept?

Vei!
Môžete sa podeliť o recept?

Recept indikujúci výrobok ROYAL EASTER
Do TM vtriem tvaroh, vložím všetko do misy a spustím Sc. 3/90 * C / 1,5-2 hodiny. Neinštalujem MCH.

Pravidelne do nej vchádzam a striedam otáčky z 2 na 4 - 5, aby vrchná vrstva nebola vetraná, ale miešaná.

Po vychladnutí pridám kandizované ovocie (nemám rád hrozienka a orechy), hlavne čerešne, nasekané sušené marhule a domáce kandizované ovocie z pomaranča.

A potom vo forme a pod útlakom v chlade. Spravidla po pár hodinách pridám do formy niečo, čo sa hneď nezmestilo.

Nakoniec som naskenoval knihu „Klasika v modernom spracovaní“, aj keď zatiaľ bez obrázkov. Koho to zaujíma, stiahnite si ju tu (veľkosť asi 14 MB).

🔗

Tento odkaz sa nedá otvoriť. Čo sa deje? Neviem?

[Olesya83]

Tento odkaz sa nedá otvoriť. Čo sa deje? Neviem?

Olesya83ak nemôžete otvoriť súbor, musíte si stiahnuť adobe reader, pretože formát súboru je .pdf
(ak to tak nie je, skúste problém popísať presnejšie, všetko sa stiahne za mňa

Dobrý deň! Podeľte sa o svoj recept na banánovú krupicu

Kde je recept? V knihe?

Nooo) toto som čítal niekde na fóre. Teraz sa nedá nájsť

Držala diétu a teraz TM zaoráva naplno !!!! MV si stále nevie rady tak dobre ako môj usilovný pracovník. No, kto by dal Temko do poriadku, inak je ťažké listovať v celej Temke pri hľadaní receptov

Držala diétu a teraz TM zaoráva naplno !!!! MV si stále nevie rady tak dobre ako môj usilovný pracovník. No, kto by dal Temko do poriadku, inak je ťažké listovať v celej Temke pri hľadaní receptov

Tu je odkaz na recepty 🔗

Tu je odkaz na recepty 🔗

Ďakujem ti veľmi pekne