Thermomix - varím si!

[selenа]

selenа, Nemyslím si, že to vyjde, tam sú úlohy oddelené presne krúživými pohybmi, sú veľmi dobre navinuté na metle ... Aj keď môžete skúsiť

[Julia]

Julia,

Julia, aby téma neutíchala, potrebuje nové recepty a potom ľudia oslovia)))

Áno, nepretiahne sa - jednoznačne vykonštruované zariadenie a ešte drahšie. V kuchyni nikdy nebude obľúbený. A je lepšie a lacnejšie kupovať samostatné spotrebiče.

[igorechek]

igorechek, jedinou nevýhodou tohto zariadenia je jeho vysoká cena, čo však vôbec neznamená, že TM nebude v kuchyni obľúbeným, pokiaľ už je v prevádzke. Všetko je v ňom tak premyslené a kvalitné, že je to jedna z najpoužívanejších jednotiek, ktoré mám. Áno, používam ho hlavne na mletie, emulgovanie, krupicu a pečivo, ale je to také pohodlné, že ho nič neprekoná. A nenasekám v ňom mäso, iba varené mäso na koláče, knedle a paštétu. A používam ho už viac ako 3 roky zo dňa na deň a veľmi ho milujem. Nepovažujem to za superuniverzálneho, ale za superpohodlného pomocníka - najlepšieho vo svojom segmente (vyhrievané mixéry)
Nemáte to, nepáči sa vám to, tak sem nechodte a nemusíte sem trollovať stále.
PS, a kúpil som ho za úplne iné peniaze, a nie za cenu distribútora Mimochodom, nový model sa mi absolútne nepáčil, zatiaľ čo podľa mňa je najkompetentnejší TM31.

Nepovažujem to za superuniverzálneho, ale za superpohodlného pomocníka - najlepšieho vo svojom segmente (vyhrievané mixéry)

PPCS, len by som dodal - mixér s ohrevom + hnetač.

A ešte dodám: robím na ňom mandľovú múku na cestovinové koláčiky, mixér si s touto „operáciou“ až tak dobre neporadí))) múka je veľmi najemno zomletá)))

A ešte dodám: varič je varič ryže. Môžem jesť iba pohánku z TM, keď som uvidel vodu, ktorá v miske zostala prvýkrát, a predstavil som si, že by sa absorbovala do produktu brrr Varič vajec - najmä ak potrebujete vajcia uvarené natvrdo (na šalát) - vložte ju v koši nastaviť čas a je to. Zemiaková kaša sa tiež dusí iba v košíku - rýchlejšia, chutnejšia (nevarená do vody), zaliala vývarom, zemiaky do misy a zemiaková kaša je hotová. Na prípravu zeleného čaju t * 80 nepotrebujem ďalšiu kanvicu s touto teplotou, bez TM by som v živote choux pečivo nevyrábal. Mnoho postupov, pri ktorých potrebujete varenie, paru, t * 90 za stáleho miešania v TM, je veľmi pohodlné. A to som ešte nepovedal desatinu toho, čo si o nej myslíte.

Áno, nepretiahne sa - jednoznačne vykonštruované zariadenie a ešte drahšie. V kuchyni nikdy nebude obľúbený. A je lepšie a lacnejšie kupovať samostatné spotrebiče.

a samozrejme môžete argumentovať týmto spôsobom, ak ho máte 8 rokov bez práce, inak sa ukáže „líška a zelené hrozno“.
A asi „lacnejšie“ - ak sa pokúsite TM vymeniť za samostatné zariadenia slušnej kvality, vyjde vás to mnohonásobne drahšie. Pozri, koľko stoja mlyny na obilie, ale na mlynčeku na kávu si nemôžeš trúfnuť na múku.

Zvyčajne, ktokoľvek má nečinnosť, ľudia ju predávajú)
A včera v nm som urobil zemiakovú kašu.
Zemiaky nakrájajte na kúsky, celú misu. Naplnil som ju vodou a zapol na 30 minút 100 gr ck 2.
Solené a potom pridané olej.
Išiel som na poštu pre balík.
Prišiel som domov, dostal som také vzdušné pyré !! Ak ešte v mlieku. K tomu, potom všeobecne triedy! Urobil som to na vode

Nemáte to, nepáči sa vám to, tak sem nechodte a nemusíte sem trollovať stále.

Pokiaľ si dobre pamätám, do tejto témy som sa pustil iba raz. A vysvetlím svoj názor. K dispozícii sú spotrebiče. ktoré ABSOLÚTNE nestoja za svoje cenovky, ako napríklad Kirby, Bork atď. To je iba háčik. Napríklad pred 6 rokmi som túžil po čističi vzduchu Zepter.A tiež môžem povedať, že svoju prácu robí dobre, hoci zatajil, že existujú lacnejšie a úspešnejšie čističe vzduchu a že si plní svoje funkcie, ale všetko sa dalo robiť jednoduchšie, lepšie a lacnejšie. Existuje taký koncept - príbeh o dobrých, skrytých chybách ... Nie som chudobný človek, ale niektorí môžu za zariadenie zaplatiť peniaze, potom to ľutovať. Môj názor na ME je jednoznačný - toto zariadenie je v kuchyni jasným NADMEROM a jeho kúpa je len čudná ... Nehovorím, že je to zlé, ale ani zďaleka to za to nestojí za peniaze zaplatené. Každé INDIVIDUÁLNE zariadenie vždy plní svoje špecifické funkcie lepšie ako „kombi“. Plavec šampiónov nemôže dobre hrať futbal. Každý by si mal robiť svoje.

[igorechek]

Rešpektovaný igorechek, ak by bolo všetko tak, ako sa ti zdá, neobjavila by sa veľká paleta analógov TM až po profesionálny termo mixér
Xotmixpro Gastro (takmer presná kópia TM), ktorá už stojí 90 tisíc rubľov. Cena a účelnosť nie vždy súvisia, ale keď začnete používať TM (a ešte viac už jej druhú generáciu), pochopíte, že vám tieto peniaze nevadia a jedno zariadenie je pohodlnejšie ako mnohé iné. Áno, nenahrádza mlynček na mäso, mikrovlnnú rúru a panvicu - to je isté.

Môj názor na ME je jednoznačný - toto zariadenie je v kuchyni jasný NADBYTOK a jeho kúpa je len čudák ...

Verím, že nie je na vás, aby ste určovali, či tu niekto má „vrtoš“ alebo nie. Vo svojom znení, o ktorom ste opakovane písali v rôznych témach, ste vždy mimoriadne drsní a kategorickí.

povedz mi, kto má termomix aj kenwood s indukciou,
Mali by ste teraz s obmedzenými prostriedkami zvoliť Thermomix alebo cache?

[igorechek]

Verím, že nie je na vás, aby ste určovali, či tu niekto má „vrtoš“ alebo nie. Vo svojom znení, o ktorom ste opakovane písali v rôznych témach, ste vždy mimoriadne drsní a kategorickí.

dobre napísané a niekedy aj komentáre igorechek pripomenúť „a Baba Yaga je proti!“
Moja matka TM 21 ho priniesla do Novosibirsku pred 10 rokmi a kúpila ho prostredníctvom priateľa. Potom, aby sme si kúpili moju sestru a mňa, formalizovali moju matku ako konzultantku. Potom sa zmiešalo ešte niekoľko známych. Všetci ostatní máme TM 31. Keď som sa presťahoval z rodičov do nového bytu z technológie, dal som si kávovar a TM. To stačilo pre mňa aj pre manžela. TM nahradila takmer všetky jednotky! Všetko som v ňom uvaril a využil takmer všetky funkcie - naozaj dokáže nahradiť veľa jednotiek! Teraz má dom veľa úložného priestoru, môj manžel podporuje moju lásku ku všetkým možným technickým veciam do kuchyne a kupuje ich. Používanie TM sa stalo menej častým, ale to mi nebráni vziať si TM so sebou na stretnutia so svojimi priateľmi, miesiť cesto na haluškách, na koláče, pripraviť plnku! To je veľká úspora času a úsilia, sedíme pri chatovaní, jednotka funguje!
Stalo sa, že môj súčasný manžel je tiež jedným z tých, ktorí boli niekedy otermomixen)! Často ho používal ako singel. Pretože teraz nie je vhodné používať 2)))), zatiaľ to stojí za to. Ani v zložitých finančných časoch nás nikdy nenapadlo ho predať!
Dievčatá napísali správne, ak by nešlo o úspešný model, iné značky by sa ho nesnažili kopírovať!

[marina-asti]

marina-asti, je veľmi výhodné, keď sú 2 misky (ako máte), môžete použiť jeden motor. V jednej miske sa cesto zmestí, v druhej urobíte krém ... veľa, za čo vládnu dve misky.

[marina-asti]

marina-asti, je veľmi výhodné, keď sú 2 misky (ako máte), môžete použiť jeden motor. V jednej miske sa cesto zmestí, v druhej urobíte krém ... veľa, za čo vládnu dve misky.

A toto je myšlienka! Úprimne toľko nevarím, potreboval som do karikatúry 2 misky, ale na 2. vedro som ani len nepomyslel! Nechávame si ho ako rezervu, myslel som si, že ho dáme mame, ak sa jej niečo stane.

a špeciálne som si kúpil ešte jednu misku v kompletnej sade, po rybom mäse vôňa stále zostáva, teraz mám jednu na varenie a druhú na cesto a dezerty, aj keď teraz mám na svojom účte každý cent, tento nákup je nevyhnutný. TM používam už tretí rok a neľutujem peniaze vynaložené na jeho nákup.

[Tatyana]

Tatyana, Určite ich zamieňam (za mäso, za dezerty), ale dve sú veľmi výhodné.

povedz mi, kto má termomix aj kenwood s indukciou,
Mali by ste si teraz s obmedzenými prostriedkami zvoliť Thermomix alebo Kesha?

všetko závisí od toho, aké ciele sledujete a čo plánujete uvariť.
Napríklad stále nerozhodujem o Kenwoode s indukciou, pretože samotná indukcia je veľmi rozmarná pre poklesy napätia a je veľká pravdepodobnosť, že sa celé zariadenie pokazí. Ak sa thermomix vyrába už mnoho rokov a funguje bezchybne, potom je Kenwood spoľahlivý iba ako kombajn bez funkcie kúrenia. Keď som si sám vyberal hnetač, mohol som si vziať indukčný Kenwood, ale zámerne som zvolil jednoduchý a mechanický KMM 020, v ktorom sa nemá čo pokaziť, a ak nejaký pás (alebo čokoľvek) letí, nebude to ťažko ho nahradiť.
Ak je vašou hlavnou úlohou miesiť cesto, pripraviť veľa rezancov, knedlíkov a pečiva, potom je lepšie vziať Kenwood, ale opäť bez indukcie. Zatiaľ nedôverujem spoľahlivosti tejto technológie.
Ale viac používam theromomix, ako mixér a na krémy, želé, krupicu atď.

Musím sa spýtať Mashy. Dnes som sa kvôli niečomu rozčúlil a viac som sa ho nepýtal. Tu sú skutočne 4 hodiny komunikácie MAAALOOOOOO

Kedysi som Nutellu pripravoval podľa receptu z knihy „Varenie moderny“ (s. 134), bola vynikajúca, ale dieťa nesúhlasilo s tým, že je to Nutella, a keď to urobil, pripustil.

Domáca nutella
45 g lieskových orechov (lúpaných a opekaných) ......... na misku. Pridať k
75 g cukru .................. ........................ ........................ .... zatvorte MCh, 30 s / sc. 7-8. Pridať k
50 g tmavej čokolády
50 g bielej čokolády ................ ........................ ............... Uzavretie MCh, 30 s / sc. 6-7. Pridať k
100 ml plnotučného mlieka
45 g rastlinného oleja ................... ........................ ...... MCH zatvorené, 6 minút / 50 stupňov / obr. 4. Beat 1 minútu / sc. 7-8. Prenos
v sterilizovanej nádobe odložte do chladničky.
Recept som vzal sem: 🔗

Robím naraz dvojitú porciu. Na misku a veko natrie všetku nutellu, samozrejme, musíte pracovať špachtľou.

Budem musieť urobiť nutellu).
Ďakujem za recept!

Čo je to plnotučné mlieko?

[Sklifanya]

Sklifanya, plnotučné mlieko je normálne mlieko, to znamená, že nie je rekonštituované zo suchého

"plnotučné mlieko"

toto mlieko so všetkou smotanou, neodstredené

tj nezískané zo sucha

to je duch doby = zvykneme si, že mlieko vstupuje do fľaše nie od kravy, ale od vriec

Thermomix používam už 3 roky a nikdy ho neprestávam obdivovať. Toto je iba zázrak. Dnes som napríklad piekla chlieb s cesnakovým olejom, varila ryžovú kašu a robila

Dievčatá, povedzte mi, akou rýchlosťou jazdiť v kyslej smotane?

[lorens]

lorens, ak šľaháte smotanu s motýľom, potom je 4. rýchlosť maximálna, ak máte kyslú smotanu viac ako 30% tuku, potom sledujte veľmi opatrne, pretože z toho môže byť nie krém, ale maslo, ak prerušíte čas

A pomer cukor (prášok), kyslá smotana? Koľko brať?

[lorens]

lorens, na lekársky predpis alebo podľa vašich vkusných preferencií

Dievčatá, práve narazili na oznámenie spoločnosti Avito, že predávajú Thermomix 21 za cenu 7000 na Iľjičovom námestí.

🔗

Ráno správu odstránim sám ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja náhubok! Ja vobsche ploho znaju, kak gоtоvit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - on na tortiki perekljuchilsja

Chcete nám povedať viac o tomto modeli? V Rusku to zatiaľ nemáme.
Koľko to stálo, kde si to kúpil?
Aké sú klady a zápory? Ohrieva sa rýchlo, je pohodlné ho ovládať atď.

Pokupala v Germanii, 1109 stoit.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit smozhet
Melet luchshe, signal zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. I kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Povedzte mi, pretože ste mali pred sebou prvý model, nový termomix je schopný vyprážania a ako to vyzerá s mletím mäsa na mleté ​​mäso?

Zazharku ne delaet, t.e. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Dievčatá, zdieľajte recept na krémeš. A môže niekto variť pšenicu pre kuti v TM, tiež zdieľajte recept

[masjavka]

masjavka, 250 mlieka, 150 múky, 200-250 cukru, 200 masla.
Nalejte mlieko do misy, pridajte múku - 5 min. / 80 * / sk. 2-3
Do misy pridáme cukor a maslo a prešľaháme.

[selenа]

selenа, Ďakujem ti veľmi pekne

Dievčatá, robil niekto tekvicové pyré v TM, niečo ako jablkové pyré, ako z detských pohárov?

Dievčatá, ahoj. Môj manžel nedávno naložil TM31, zvykám si. A vznikla otázka, ako sa vysporiadate s vôňou po uvarení, najmä s gumou na viečku, tá vôňa je hrozná.Vyskúšali ste to aj potom, čo umývačka nezmizla.

Pokúste sa variť 1 liter vody s plátkom citróna v režime Varom. Vôňa by mala zabiť.

Dobrý deň. Majonéza nefunguje vôbec. 3 pokusy neúspešné - žiadna emulzia, biela voda. Čo je zle? Maslo a vajce z ich chladničky. Tento recept mám vo svojej knihe: 1 vajce, 0,5 soli, 1/3 ČL cukru, 1 ČL. l horčice a 1 dezert citrónovej šťavy alebo octu, olej 180 ml.
Najskôr všetko hodíme do misy bez oleja, začneme šľahať na 4 sc a pomaly prilievame olej tenkým prúdom, alebo ho lejeme na viečko a celková doba šľahania je 45-50 sekúnd, počas tejto doby sa nestihnete vyliať a trvá to viac ako minútu. Skúšal som si tam už pripnúť motýľa, myslel som si, že by to aspoň trochu zbilo. Oleinov olej sa vždy javil ako dobrý
Povedz mi, možno sa nevidím tam, kde niečo nie je v poriadku.
Predtým to vždy fungovalo s nohou z mixéra, ale tu je nejaký prepadák, ale chcem dosiahnuť výsledok

[motýľ]

Skúšal som si tam už pripnúť motýľa, myslel som si, že by to aspoň trochu zbilo.

Majonéza v Thermomixe je vyrobená iba z motýľ

počas tejto doby olej nemá čas vyliať a ukáže sa to viac ako minútu.

Čím pomalšie budete olej nalievať, tým lepšie.

1 vajce

Väčšinou beriem iba žĺtky.

1 vajce, 0,5 soli, 1/3 ČL cukru, 1 ČL. l horčice a 1 dezert citrónovej alebo octovej šťavy

Môžete ich vopred zmiešať v samostatnej nádobe a nasypať do misky TM.

[selenа]

selenа, už ste to skúsili so žĺtkami, možno maslo ešte zostalo? Večer to hneď skúsim s motýľom, ďakujem.

[Irma]

Irma! A pokiaľ ide o majonézu, predpokladom je, že všetko by malo mať rovnakú (izbovú) teplotu!
To je, keď to robíte rukami!
Ale zdá sa mi, že tu je to rovnaké!
Vyskúšajte, možno to je dôvod!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, a vajíčko tiež?

[Irma]

Irma,

možno olej ešte zostal

Kedysi sa hovorilo, že rastlinný olej sa riedi glycerínom, a preto majonéza nemusí fungovať
Kto vie, ale motýľ nevyhnutne

[selenа]

selenа„Nekúpil som to za akciu, takže som za to asi vinný. Večer skúsim iný, ak to nevyjde, pozriem sa ďalej, čo sa deje

[Irma]

Irma, samozrejme! Dostaňte ho von a nechajte ho ležať na stole. Zvyčajne sa odporúča zohnať všetko za hodinu!
Potom sa prosím podeľte, čo sa stane!
Táto technológia sa zdá byť správna!
Jediné, čo sa pri príprave manuálnej kyseliny, vo vašom prípade citrónovej šťavy, naleje na konci, keď je hotová, do majonézy! A zatiaľ nie veľa bičovania!
Skúste to zmeniť aj vy!
Veľa štastia! Tešíme sa na výsledky !!!