Thermomix - varím si!

prepáč, nemôžem otvoriť na Facebooku (nie som zaregistrovaný). môžem tu nejako napísať recepty?
Čítal som tvoju správu a okamžite mi udrelo do hlavy (neprišlo mi to hneď), že malé množstvá sú pre mňa pohodlnejšie na varenie v tm a v mv pre ostatných

[kosmar]

kosmar,
Marin, v TM môžete variť akékoľvek recepty na KP Orson alebo Proficuka. Čo chcete variť?

Myslel som si, že existuje konkrétne menu. alebo jedlá nie sú kalorické.
Varím hlavne polievky, alebo robím mleté ​​mäso + koktaily. Už som nevaril (priateľstvo nevyšlo).

Varím paštéty, krupicu, ale viac krémešových krémov, želé, cesto z chouxu a cesto na rezance a knedle.

jasný.
Chcel som pre tých, ktorí držia diétu.
Robila som aj pudingové koláče (cesto a krém) - v pohode a rýchlo

Dievčatá, úplne sme opustili Temko. Mali by sme ju dať do poriadku. Je tu toľko užitočných informácií a toľko receptov. Mnohí napokon prišli s niečím iným. Začal som s diétou a sú tu aj nové recepty. Či tu však sú, nie je vidieť.

[Julia]

Juliav zásade tu nie je veľa stránok. Ak máte čas a chuť. potom môžete vytvoriť obsah. A zároveň zdieľajte svoje recepty.

dievčatá! Alebo niekto varil jablkový alebo slivkový lekvár v termomixe? takže neloviť v hrnci na varenie!

Sveta, v knihe domácich prípravkov je recept - dajte do misky 1 kg jabĺk, nasekajte 15 s / 5. pridajte šťavu z 1 citróna a 100 g vriacej vody, povarte 20 minút / varoma / sk. 2. do misky pridáme 500-600 g cukru a povaríme 10 min / 100 stupňov / cm 2. prvýkrát som olúpal jablká z kože a potom iba z jadra, výstup bol 2 plechovky po 0,5 litroch. potom som si kúpil knihu - jednu na všetko, všetko v jednom - pripravil som si jablkový džem podľa receptu z knihy - 1kg jabĺk s jadrom odstráneným dajte do misy a pomocou lopatky nasekajte 1 min / sk. pridajte 200 - 250 g cukru a povarte ich 20 minút / 100 stupňov / sk. 3. Tento recept používam najmä v zime, keď sa jablká začnú zhoršovať, a je škoda ho vyhodiť. kým sa varí džem, vložím nádoby do varomu, vrchnáky zalejem vriacou vodou, potom ich zlejem a zrolujem.

Dievčatá, povedzte mi, je možné si stiahnuť knihu „Domáce prípravky?“ Faktom je, že žijem v Odese, ale takúto knihu nepredávame.

[Sklifanya]

Sklifanya, ako to zatiaľ nikto na internete nezverejnil. Skúste zadať hľadaný výraz, je však nepravdepodobné, že ho nájdete. Môžem si stiahnuť všetko, ale nie je to veľa. Áno, a zvlášť nepoužívam knihy, ale spočiatku som vyzeral samozrejme

Dievčatá, ako ďalej žiť? Videl si to?

[pulkeria]

pulkeriaAch, aký med je už v predaji? A aké je jeho číslo? Bolo ich 21, 31 a táto? Koľko to stojí? Iba otázky! Išiel som na google.

[selenа]

selenа, selenа, toto je TM5, neviem o cenách ani dostupnosti. V Rusku podľa mňa zatiaľ nie. Iba v Európe sa začal predávať

[pulkeria]

pulkeria, áno, pozrel som sa na to pol noci na nemeckej webovej stránke, existuje veľa videí, tento model má veľmi pohodlný obal, takže neexistujú žiadne zvláštne rozdiely, aj keď je stále nainštalovaný čip s receptami. Som fanúšikom Thermomixu.

[selenа]

selenа, Displej ma potešil. A stále tomu celkom nerozumiem, či len „piští“ po skončení práce, ako mladší bratia? Alebo sa vypne?

[pulkeria]

pulkeria, teoreticky je „škrekot“ veľmi dôležitá funkcia, ťažko sa ho treba vzdať, raz škrekotal 1,5 hodiny, keď som zabuchla dvere a čakala na syna s kľúčmi.

[pulkeria]

pulkeria, aký krásny!
To znamená, že cena TM31 by mala poklesnúť.

[selenа]

selenа, nie, dobre, nech to prekáža, ale tento nechutný zvuk ma privádza do šialenstva. No videl som to párkrát a stačilo

Hneď môžem povedať, že čip je zbytočná vec.
O dotykovej obrazovke neviem.Bude možné zmeniť rýchlosť v procese bez zastavenia samotnej TM. Ak nie, potom je to tiež zlé a nevhodné.
Páčili sa mi západky na veku a páčilo sa mi samotné zjednodušené telo.

[pulkeria]

pulkeria, Prakticky nikdy neprinášam, že by kňučal. Nastavil som čas iba na teplé varenie a zriedka ho privediem na koniec času, vyskúšal som to, je hotovo, vypol som. Ale ak som si kuchára obul a išiel k počítaču, volá mi

[Masinen]

Masinen, tak už som nad čipom rozmýšľal, bolo by v poriadku mať flash disk, aby bolo módne nahrávať tam nové recepty, ale tak ...

selenа, Nemôžem stáť v jeho blízkosti, nedávno používam iba na polievky a cereálie

[pulkeria]

pulkeria, len preložia knihy do čipov a je to, a bude to stáť ako samotná TM))
Nie, žiadne žetóny

[Masinen]

Masinen, Teraz som odišiel mimo pracoviska a prostredníctvom prekladača som si uvedomil, že čipy je potrebné zaregistrovať a potom prostredníctvom tabletu alebo notebooku alebo dokonca telefónu získate nové recepty + rozšírený notebook. Ako to všetko synchronizovať

Áno, nová TM je určite krásna, ale mechanika bola vždy najspoľahlivejšia. Nie je teda skutočnosťou, že je lepší ako moderátori. Milujem svojho priateľa.

Zdravím všetkých používateľov TM!
Chcem sa s vami podeliť o recept na indickú kuraciu polievku. Nachádza sa na internete a je prispôsobené pre TM. S potešením sme jedli celá rodina, dokonca aj ročná dcéra.

Indická kuracia polievka

400 g Kuracie filé
1 l Slepačí vývar
2 ks Cibuľa
300 gr brokolice
100 ml krém 10%
2 zuby Cesnak
40 gr Slnečnicový olej
2 lyžice. l. Múka
1/4 lyžičky Mletý zázvor
3 lyžice. l. Kokosové vločky (predsmažené)
1 lyžička Kari
podľa chuti Soľ, korenie, kurkuma

1. Kuracie filé uvaríme. Ľahšie sa mi varia v kastróle.
2. Nakrájajte varené filé na 4 sek / sk 5. Odložte ho.
3. Nakrájajte cibuľu a cesnak 6 sek / sk 5.
4. Pridajte olej a smažte 5 minút / Varoma / sc 1
5. Pridajte zázvor, kari, múku. Varte 1 minútu / Varoma / sk 1
6. Zalejeme vývarom, pridáme brokolicu, rozdelenú na súkvetia. Varíme 12 min / 100 g / reverz / sk 1
7. Pridajte smotanu. 3 min / 90 gr / vzad / sk 1
8. Pridajte nakrájané kuracie filé, soľ, korenie, kurkumu, kokos. 1 min / 90 gr / reverz / sk 1

Pre tých, ktorí majú radi slanejšie, môžete v poslednej fáze pridať viac nasekaného cesnaku a 1 lyžičku. citrónová šťava

[Kluvik]

Kluvik, Elena, ďakujem za recept! Veľmi zaujímavé!

Včera som varila mušle s pórom z knihy „Varím si po svojom“. Poriadny džem !! Recept som urobila úpravy. Pre tých, ktorí túto knihu nemajú, napíšem recept v origináli. Svoje zmeny označím v zátvorkách.

Mušle s pórom

3 cibule šalotky (malé)
20 g masla
400 g póru nakrájaného na 3 mm (mal som iba 200 g)
250 g suchého bieleho vína (nahradené 200 ml vody)
20 g vody
1h l. soľ alebo 1 lyžička. rybia pasta (používa sa iba soľ)
1 štipka korenia
12 hrebenatiek s priemerom 4 cm
100 g krému 30% tuku (vzal 80 g 20% ​​kyslej smotany)
2 lyžičky kukuričný škrob (vylúčené z dôvodu nedostatočnej dostupnosti)

Nakrájajte šalotku 5 s / 5 s. Stierkou zoškrabte na dno.
Pridajte olej, smažte 2 minúty / Varoma / ck1. Pór zároveň vložte do košíka Varoma.
Do mixovacej nádoby pridáme víno, vodu (mám 220 g vody bez vína), soľ a korenie, nastavím nástavec Varoma a varím 14 minút / Varoma / ck1.
Položte mušle na drôtenú poličku Varoma a odložte nabok.
Vložte mriežku Varoma do koša Varoma a povarte ju 7 minút / Varoma / ck1.
Nastavte Varoma na jednu stranu. Do mixovacej misy pridáme smotanu a kukuričný škrob. Varíme 5 minút / 100 g / ck3 s vloženou odmerkou. Potom šľahajte 30 sekúnd / cm3.
Pór dáme na misu, potom dáme mušle a prelejeme omáčkou.

Ukázalo sa to veľmi chutné, ale trochu drahé. 12 mrazených mušlí stálo 400 rubľov (Auchan, Jekaterinburg). Myslím, že mušle sa dajú nahradiť filetami z bielej ryby.

Zdravím všetkých obyvateľov fóra! Dievčatá, vezmite do svojich radov nováčika. Používam TM31 už tretí deň, nie som nadšená ... Prečítala som si vaše recepty, skopírovala ich - a do môjho otca, ďakujem!
Aby to nevyznelo nevďačne, tu je recept na chladný rybí koláč. Volá sa „zlatá rybka“.
Najprv si teda pripravíme majonézu. Len si do misky rozbijem 2 vajcia, pridám 1 ČL. soľ, 1 lyžička. cukor, 1 lyžička. horčica a 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava (môže sa použiť ocot).
Nasadím „motýľa“, zapnem TM na 4 rýchlosti. Vložte MCh do otvoru a nalejte 200 ml rastlinného oleja na viečko misky.
Len čo je v miske všetok olej, je majonéza hotová.
Teraz si do misky rozbijeme 3 vajcia a pridáme 4 lyžice múky s veľkou šmýkačkou.
Zostáva znova miešať po dobu 20 sekúnd, sk. 4 - voila, cesto je pripravené!
S náplňou môžete snívať. Hlavu cibule určite nakrájajte na štvrťkruhy. Môžete si však vziať akúkoľvek rybu: surové morské ryby (bez kostí), mierne solené (napríklad losos), alebo si môžete vziať iba plechovku prírodného konzervovaného jedla (napríklad ružový losos vo vlastnej šťave).
Vezmeme formu s vysokými bokmi, na spodok nalejeme polovicu cesta, rovnomerne rozložíme cibuľu, na nej rybu. Navrch nalejeme zvyšné cesto.
Rúru je vhodné vopred rozohriať na 180 stupňov. Pečieme ju asi 30 - 40 minút (v závislosti od charakteristík rúry). Skrátka, akonáhle uvidíte, že koláč povstal s veľkým klobúkom, je dobre opečený, môžete ho získať.
Dobrú chuť!
P.S. Nezabudnite si kúsok pre seba odložiť, inak to nezískate)))))))

Dievčatá, poznáte tento zázrak?
SUPERCOOK SC110
VYTVORIŤ. PRIPRAVTE sa. UŽITE SI TO
Úplne nová: SUPERCOOK SC110 je oveľa viac než len multifunkčný kuchynský stroj. Slúži na 13 funkcií, šetrí veľa času a ponúka ďalšie pohodlie vďaka riadiacemu modulu Yumi v kombinácii s vlastnou zbierkou kulinárskych receptov.
Teraz môžete získať veľa nápadov od komunity milovníkov receptov: vyberte si recepty, ktoré vás zaujímajú, alebo si vytvorte vlastné pomocou aplikácie Yumi. Hneď si stiahnite recepty a postupujte podľa pokynov na mobilnom farebnom displeji Yumi. Zdieľanie receptov v komunite milovníkov receptov po celom svete je úplne jednoduché a bežné a varenie nových jedál je príjemným a chutným potešením.
RIADIACA JEDNOTKA YUMI PRE SC110
AKTUALIZOVANÉ. MOBILNÉ. FAREBNÝ DISPLEJ 4,3 "
Riadiaci modul Yumi je srdcom SC110 a integruje aplikáciu Yumi s SC110. Yumi vám umožňuje ručne ovládať kuchynský stroj SC110 pomocou niekoľkých ovládacích tlačidiel, teplotu, rýchlosť a čas varenia si môžete nastaviť sami. Vysoko expanzný farebný displej umožňuje ľahké a pohodlné používanie zariadenia aj pre starších ľudí.

Modul Yumi ukáže všetky svoje najlepšie kvality, keď pripravíte recepty uložené v jeho pamäti. Modul Yumi vás krok za krokom prevedie procesom varenia a poskytne vám dostatok slobody na vykonanie zmien, ktoré môžete urobiť sami, pretože každý výrobok má svoje vlastné vlastnosti a rozdiely v závislosti od ročného obdobia a regionálneho pôvodu. Interaktívne správy na farebnom displeji v kombinácii s akustickými signálmi vás informujú o aktuálnom štádiu varenia a pripomínajú vám potrebné kroky varenia. Ak si chcete na návšteve u priateľov, kde je aj SUPERCOOK SC110, uvariť svoje obľúbené jedlo, stačí si so sebou vziať iba modul Yumi, ktorý je vhodný pre každý kuchynský robot SC110.

[marianna55555]

marianna55555, zaujímavá vec, ktorá má niečo spoločné so všetkými podobnými zariadeniami. Rovný hybrid Makuka a TM. Čo sa mi páčilo: váhy sú vyňaté zvlášť, IMHO je pohodlnejšie ako visieť v miske a páčila sa mi aj riadiaca jednotka. Len som nenašiel žiadne recenzie.

[pulkeria]

pulkeria„Áno, a čo je pohodlnejšie, zavesím dokonca aj na varnú TM, položím ľubovoľnú nádobu na veko a zvážim ju, naozaj zaberie viac miesta.

[selenа]

selenа, Nagy, ale je pre mňa skutočne nepríjemné používať váhy Thermomix. Po prvé, ich krok je hlúpych 10 gramov a po druhé, strašne mi ležia ... Stále používam iné závažia

[pulkeria]

pulkeria, Yulechka, 31 krokov 5 gr. a áno často klamú, potom šnúra tak neklame, potom sa drobček dostal pod nohu, pri 21 sú váhy oveľa spoľahlivejšie, ale 21 krokov v 10 gramoch. Ak pečiem sušienky tam, kde potrebujem 15 gr. múka a 15 gr. kakao, tak ako včera, vážim na elektronickej kuchynskej váhe, v ktorej je krok 1 gr.

[selenа]

selenаMožno 5 gramov, ale hovorím, že ho nepoužívam. Viac ma tešia jednotlivé elektronické. Rozmýšľam, ale v novej TM, ako to ide s váhami, teoreticky by mali byť ako elektronické s krokom 1 gram

Áno, súhlasím s tým, že 1 gram je maximum, veľa receptov vyžaduje veľkú presnosť, najmä pri pečení. Meditujem o novom, dúfam, že sa tam veľmi zlepšili, nielen čip.

Nagy, a počítaj, že môj manžel na druhej strane bol pripravený to dať a ja, ty bastard, som to odmietol ..... čakám teraz na sendvičovač tefalk s vymeniteľnými panelmi

Aha !!! Ak ste videli moju tvár, keď som čítal do konca, už som sa začervenal od „rozhorčenia“, čo tefaaalku ,. Julia, samozrejme, ty vieš lepšie, čo ti chýba k úplnému šťastiu, ale nikdy nie je príliš veľa termomixov Všetko najlepšie k narodeninám prichádza alebo prichádza

Nie, len som sa rozhodol pre seba, že si kúpim novú TM pre seba v novom byte. A celé leto som behal po tefal a rozhodol som sa, že je to pre mňa celkom dobrý darček)))) Ďakujem za gratuláciu

[a minestrone]

No, Temku úplne opustili a prestali zverejňovať recepty. Asi sa podelím o diétne polievky.

Polievka a minestrone


Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 2-3 klinčeky
Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
Paradajka - 1-2 kusy
Zeler - 1 malá stonka
Cuketa (bez ohľadu na to, či je jednoduchá alebo cuketa) - 1/2
môže Baklažán - 1/2
Karfiol
Zelené fazule
Bulharský korenie - 1 ks.

Nakrájajte cibuľu, mrkvu, cesnak rýchlosťou 9-10 asi 20 sekúnd, podľa toho, ako jemne chcete. Pridáme olivový olej, nakrájané paradajky a zeler a na sk. 1 pri teplote 100 ° C, dusíme 5 minút so zatvoreným vekom. Pridáme na kocky nakrájaný baklažán, cuketu a korenie a ďalších 7 minút rýchlosťou 1 a teplotou 100., inak nie polievka, ale ukáže sa zeleninový guláš. Naplníme vriacou vodou, osolíme, okoreníme a varíme pri rýchlosti 1, pri teplote 90, 20 minút s otvoreným vekom. Podávame s čerstvými bylinkami.
Polievka je táááák ľahká, takže treba myslieť na druhú. V takom prípade mám kuracie prsia vyprážané na suchej grilovacej panvici a šalát z kapusty, mrkvy a reďkovky ochutený citrónovou šťavou.

[Polievka z hubového pyré]

Polievka z hubového pyré



Huby (mám šampiňóny) - 500 g
Zemiaky - 1 kus
Cibuľa - 1 kus
Mrkva - 1 ks
Cesnak - 1-2 klinčeky
Krém - 1 balenie (200 ml),
ak potrebujete viac jedla, tak namiesto krému pridáme 1 MC mlieka a pre hustotu som pridala 1 polievkovú lyžičku. l. ovsená múka, to je 1-1,5 litra polievky

Nakrájajte cibuľu, mrkvu, cesnak na 10 sekúnd 20. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej alebo bez oleja, alebo vo vývare alebo vo vode, doslova pár polievkových lyžíc, a dusí sa 5 minút pri rýchlosti 1 pri 100 ° C so zatvoreným vekom. Pridajte huby. A potom som objavil trik. Faktom je, že moje huby sú najčastejšie zmrazené a je veľmi ťažké okamžite vypočítať potrebné množstvo vody. Varím maximálne tri, to znamená, že objem hotovej polievky už nie je o 1-1,5 litra. Preto pred naliatím do vriacej vody nechám zmraziť v miske 5 minút pri teplote 100, rýchlosť 1. Akurát tekutina vynikne a presne vidím, koľko vody treba ešte pridať. Rýchlosť 2, teplota 90, 20 minút. 2 minúty pred koncom pridám buď smotanu alebo mlieko + ovsenú múku. Po skončení programu šľahajte pri 5 rýchlostiach asi 1 minútu.

[Julia]

Juliaaká krásna polievka (a la minestrone), a ja som teraz tiež na polievkach z tekvicového krému (priatelia z dače plnené tekvicou), vynikajúce

[Zeleninová pyré polievka]

Zeleninová pyré polievka




Luk
Mrkva
A potom je v zásobníkoch dostatok fantázie a hotovosti. Často používam zeleninové mrazy, do takýchto polievok sú veľmi dobré.brokolica dáva zelenú farbu, môžete si pripraviť aj jeden mrazený hrášok a bude tiež vynikajúci.

Všetko je pripravené rovnako. Najskôr nakrájajte cibuľu a mrkvu na sk 5 na 10 - 20 sekúnd, potom duste na sk 1, 100 stupňov na 5 minút. Pridajte zeleninu a zalejte vriacou vodou. Na rýchlosti 1 varíme 20 minút pri teplote 90 stupňov. A na záver vyšľaháme v 5 rýchlostiach.

A polievky pretlačím na 10 rýchlostí, jemné sa získajú - mmmmmmmm ....... A potom tam zelene a krekry - super!

[pulkeria]

pulkeria,

No Temku úplne opustili

Julia, aby téma neutíchala, potrebuje nové recepty a potom ľudia oslovia)))

Ďakujeme za čerstvý dych v tejto téme!

[zemiaková polievka]

No, snáď skončím dnes zemiaková polievka



2-3 veľké zemiaky
1 mašľa
2-3 strúčiky cesnaku
1 mrkva
krém 20% 200 ml
1 polievková lyžica. l. olivový olej

Podľa toho istého algoritmu: nakrájajte cibuľu, mrkvu a cesnak na 10-20 sekúnd. Podusíme s olivovým olejom 5 minút pri rýchlosti 1 pri 100 ° C so zatvoreným vekom. Pridajte nakrájané zemiaky a vriacu vodu. 20 - 25 minút pri rýchlosti 1 pri 90 stupňoch. 2 minúty pred koncom pridajte smotanu a korenie. Po propilikale porazte rýchlosťou 5 sekúnd 20. Túto polievku podávajte s čerstvo mletým korením a krutónmi !!!

[Masinen]

Masinen, no, preto som sa rozhodol prísť a vyliať prúd čerstvého vzduchu na také neobvyklé Temko. No, musel by som si nájsť čas a utriediť recepty ... Teraz sa však pokúsim čo najlepšie doplniť recepty. Už je potrebné sa piecť, inak mojim deťom chýbajú buchty

aby téma neutíchala, potrebuje nové recepty a potom ľudia oslovia)))

Dievčatá, neviem, či tento recept bol na tomto fóre, ale keby niečo - bude to „dobre zabudnuté staré“.
Takže .. FRUIT ICE CREAM-MOUSSE (možné pre surových vegánov)

Budete potrebovať :
CUKOR - 60 g
Mrazené ovocie / bobule - 300 g (sáčok)
VAJECOVÝ PROTEÍN / BANÁN - 1 ks.

1. Mletý cukor 10 sek / Sk.10
2. Pridajte mrazené bobule 10 s / s. 8
3. Pridajte bielkoviny (pre vegánov, raw foodistov - banán) a porazte 45 sekúnd / s. 5

Pre penu:
4. Nainštalujte Butterfly a porazte 1 min / Sk

MOŽNOSTI: Pena môže byť zmrazená - skvelé pre vzdušnú zmrzlinu. Môžete zmraziť nakrájané jablká, hrušky - a použite ich, ukáže sa to veľmi chutné a lacné.

Náš obľúbený dezert. Pripravené, keď už hostia dorazili. Už za 2,5 minúty !!!

RÝCHLO. IBA. NEZvyčajne chutné a jemné. Ako každý, nielen deti. Najmä v horúčave))) Nízkokalorické.

Ukázalo sa, že je to veľký objem pre 4 dobré dávky 150 - 200 g.
NEPORADUJEM, aby sa vyrábali z RASPBERRY a BLACKBERRY, pretože majú zrnité semená, ktoré sa nehodia žuť)))

Ráno dnes mám solený pstruhový kaviár z nedeľného úlovku. Nalejte 1 liter vody do misky Thermomix, zalejte 1,5 lyžice kamennej soli s dobrou šmýkačkou a 1 čajovou lyžičkou kryštálového cukru. Teplotu nastavíme na 100 stupňov, rýchlosť 1, čas 20 minút, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili.
Po signáli nás čaká ochladenie na teplotu 50-60 stupňov. Pravdepodobne bolo možné vyskúšať všetko v samotnej miske, umiestniť tam kaviár a točiť ho na spiatočke rýchlosťou „Spoon“ po dobu 10 minút. Ale bál som sa, že sa kaviár pomelie a zmení sa na kašu. Preto sa výsledná ochladená soľanka naliala do hrnca a umiestnila sa tam jej kaviár. Potom začala šľahať metličkou (môžete použiť aj mixér s háčkovou tryskou pri najnižšej rýchlosti). Hneď ako sa ustrice (filmy) oddelili, ochutnal som kaviár a prepasíroval ho cez sitichechko.
Dopadlo to veľmi chutne, teraz sa môj manžel ešte zobudí a zoberie si vzorku

[Julia]

Julia, môžete skúsiť dať do parného koša, zaliať vodou. na zakrytie, viac rýchlostí - 4-5-6-, kaviár nie na nožoch, ale v rotujúcej vode