Domáca pekáreň Maxwell MW-3751 - recenzie a diskusie

Už pár mesiacov robím chlieb iba podľa „talianskeho“ receptu. Pre nás je chlieb dokonalý. Beriem slnečnicový olej, všetko meriam bežnými prostriedkami (tri plastové poháre = 450 gramov). Vodu ohrievam na 60 stupňov (kanvica to umožňuje), v obyčajnom hrnčeku už viem, kde je hladina 270 ml. Do hrnčeka nasypem soľ a cukor, za stáleho miešania a nalievania do nádoby s olejom dosahuje voda len 40 stupňov. potom múku, droždie do otvoru a do rúry na pečenie. V ponuke pre druhú pozíciu - 3h. 50min. Nikdy sa nepozerám a nekontrolujem (to je nadbytočné). Od prvej minúty sklo začne opadávať. Robil som to nedávno, ale dnes sa to ukázalo ešte vyššie, špeciálne som to zmeral - 17cm. na výšku. Chlieb je hladký bez dier. Vytvorím a vyhrám svoje vlastné rekordy.

Aby chlieb vážil 900 GR, musia sa dodržať pomery tekutín a múky. ZA 330ML vody. mlieko alebo kefír. Potrebujete 3,5 šálky odmeranej múky. Vezmite suché droždie, ktoré sa ihneď pridá k múke.

Domáca pekáreň Maxwell MW-3751

Včera som si teda urobila jogurt. Som veľmi šťastný. Urobil som to priamo vo vedre na pečenie chleba. Vyrobené z kvasu „Evitalia“ z lekárne. Vzal som 2 litre UHT mlieka 6%. Jogurt je proste úžasný, hustý. Program som dal 2x, najskôr na 8 hodín, potom na 6 hodín (vzal som si z toho 4 hodiny). To znamená, že doba varenia bola 12 hodín. Naliala som to do pohárov (nič som nesterilizovala) a do chladničky, ráno mi zostal úžasný jogurt a ešte stále fungujúci kvások na ďalšiu prípravu jogurtu.

ultra-pasterizované mlieko 6%.

O TOM! Šesť percent je luxusných. Je zaujímavé, že z mlieka s nižším obsahom tuku, napríklad 3,5%, si môžete alebo nemôžete dať hustý jogurt.

No neviem, na konci týždňa sa to pokúsim urobiť s 3,2% mlieka. Myslím si, že to pôjde. Čítal som, že konzistencia obsahu tuku v mlieku sa mení, ale nie kriticky. Určite to nebude tekuté

na konci tyzdna skusim to urobit s 3,2% mlieka

A povedzte nám o tom tiež, prosím, ako to dopadne.

A povedzte nám o tom tiež, prosím, ako to dopadne.

Samozrejme ti poviem ako budem experimentovať s mliekom, určite napíšem

Chcel by som si kúpiť tento model, pretože má funkciu výroby jogurtu

jogurt sa v ňom nemôže variť, aspoň taký program neexistuje)

taký program neexistuje)

Na trhu Yandexmarket medzi parametrami uvádza „jogurt s doplňujúcimi informáciami“. Ale aj keď taká funkcia neexistovala, páčilo sa mi to.

Na trhu Yandexmarket medzi parametrami uvádza „jogurt s doplňujúcimi informáciami“. Ale aj keď taká funkcia neexistovala, páčilo sa mi to.

ach, existuje jogurt))) len ja som ho nikdy nepoužil, robím to v mv)). Aj keď používam HP asi 4-krát týždenne na pšeničný chlieb a cesto) prepáč)))

taký program neexistuje)

Program pod číslom 15, tento program je jogurt - ako nie je))))) Iba tam je program určený na 8 hodín, musel som dať 12 hodín na svoj štartér, program som predĺžil

Program pod číslom 15, tento program je jogurt - ako nie je))))) Iba tam je program určený na 8 hodín, musel som dať 12 hodín na svoj štartér, program som predĺžil

Ale nenapísal som vyššie, že existuje tento program?))))))

Nevidel som to, prepáčte)))

Chlieb je hladký bez dier.

V akom zmysle bez dier?

To je všetko, figy z jogurtu pre mňa Dievčatá a ženy, nehádajte sa so svojimi mužmi, manželmi, synmi atď. Potom, za účelom dosiahnutia mieru, vám určite niečo kúpia.Dnes prichádzam domov a v strede miestnosti vidím škatuľu. A v ňom Rolsen RBM-1480. A hrdý syn, ktorý sa ma snaží presvedčiť, že sa má lepšie. Túto tému nechávam na inú, aby som študovala, čo je teraz v mojom dome.

A v ňom Rolsen RBM-1480

Všetci sú rovnakí)) nebuď smutný))

A na náklady výrobcu jogurtov to poviem, môže to byť samozrejme náhoda, ale po uvarení jogurtu v ňom začala piecť oveľa horšie, preto to nikomu neradím robiť)

figúrky pre mňa jogurt

Jogurt je stále lepšie robiť v špecializovanom prístroji.
Výrobník jogurtov - výber, recenzie, prevádzkové problémy https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[pravum]

pravum,
Môžeme zmeniť, mám v zálohe taký nový (kúpený v novembri 2014), zatiaľ nepoužívaný (používam supra 230).

[Zloženie]

Bolo napísaných veľa užitočných vecí. Vďaka recenziám som sa stal hrdým majiteľom zariadenia. Dlho som na fóre bez problémov hľadal recept na maximálny ražný chlieb, ale nenašiel som ho. Empiricky sa zrodil recept, ktorý mi na konci dá 100% lahodný chlieb:

Zloženie
kefír 300 ml
soľ 1 lyžička (so šmýkačkou)
cukor 1 polievková lyžica. l. (cítiť menej)
rastlinný olej 2 lyžice. l.
pšeničná múka 1 šálka
ražná múka 2 šálky
droždie 1 lyžička

Poradie záložiek v poradí, v akom sú uvedené zložky.
Celozrnný chlieb režim, tmavá kôra, veľkosť 900g

No, problémy s chlebom ma predbehli, celá zima v byte je v pohode a cesto sa nechce kysnúť, a to je všetko, vďaka čomu hustne a gumuje (((ako sa zachrániť? Pridať viac vody? Alebo viac droždia?

[Koronella]

Koronella,
Ak je hustá a nezvyšuje sa, musíte najskôr dať viac vody, asi 10%.
A potom sa pozrite, ak potrebujete vzostup, potom droždie stratilo svoju aktivitu a potrebujete ich viac.

[Koronella]

Koronella,
Nezabudnite tiež pridať trochu oleja pre jemnosť.

Slnečnicový olej 2 lyžice a tak pridávam podľa receptu. Vody bolo oveľa viac ako zvyčajne a droždia, ale stále nesprávna srsť .. Zaujímalo by ma, či už slúžila pol roka)))

[Koronella]

Koronella,
Tu majú ľudia 8 rokov a pracujú bezchybne (medzery odstráňte ručne):

otzo vik .com / review_1929660.html

Možno je to múkou?
Ktorý z nich používate?

Ktorý z nich používate?

S. Pudov, tak sa zdá ... Predtým, ako sa YugRusi objavil v regáloch, sa mi naozaj nepáčil ani jeden zlý chlieb a bol som lacnejší, ale zase zmizol ... hm .. Zvyčajne sa predával iba pre pekárne vo veľkom .. Na ceste prešli na veľkoobchod ...

[Koronella]

Koronella,
Pozrel som sa, že tam program poskytuje kúrenie, takže ak sú kvasnice normálne, mali by normálne stúpať.
Existujú tiež podozrenia na vodu, množstvo rozpustených solí v nej sa neustále mení a napätie v sieti sa mohlo znížiť.
Múka sa javí ako normálna, aj keď nie samorastúca s práškom do pečiva, ktorý v CP veľmi nestúpa a droždie s ním je neúčinné (sóda je tam opuchnutá).

Mal som rovnaký sporák, ale fungoval iba 1,5 mesiaca, dostal som vadný, zaujímalo by ma, s kým dlhšie žila s niekým?

[Nata))]

Nata)),
Tu majú ľudia 8 rokov a pracujú bezchybne (medzery v odkaze odstránite manuálne):

otzo vik .com / review_1929660.html

Často ho používam 2 - 3 krát týždenne, prevádzka od septembra. vynikajúci let:

Tu majú ľudia 8 rokov a pracujú bezchybne (medzery v odkaze odstránite manuálne):

Najzaujímavejšie je, že prvé zmienky v kronike pochádzajú z decembra 2013

[Koronella]

Koronella,

No, problémy s chlebom ma predbehli, celá zima v byte je v pohode a cesto sa nechce kysnúť, a to je všetko, vďaka čomu hustne a gumuje (((ako sa zachrániť? Pridať viac vody? Alebo viac droždia?

1. Múka by mala byť čerstvá, to znamená nie viac ako 2 mesiace. Skladujte iba vo vzduchotesnej nádobe s hliníkovou lyžičkou. od škodcov.
2. Najlepšie kvasnice na našom trhu sú turecké pakmai.
3. Nalejte maslo tak, aby mierne pokrývalo dno, ale nie viac.
4. Múka musí byť preosiata .. sú také odmerky so sitkom.
päť.Chlieb dávame iba dobre naladený, hlavne v čase odlúčenia nesklopíme pokrievku.
A budete šťastní ...

No, problémy s chlebom ma predbehli, celá zima v byte je v pohode a cesto sa nechce kysnúť, a to je všetko, vďaka čomu hustne a gumuje (((ako sa ušetriť? Pridať viac vody? Alebo viac droždia?

Najjednoduchší biely chlieb vyrobený z pšeničnej múky
Perník s pšeničnou múkou (majstrovská trieda)
Ako otestovať a aktivovať droždie?

OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

A budete šťastní!

Jogurt je stále lepšie robiť v špecializovanom prístroji.

Na prípravu lahodného fermentovaného mliečneho produktu, prepáčte, moja ruka sa nezdvíha, aby som to mohla nazvať „jogurtom“. kúpte si bežnú Biobalance a nalejte ju (nie viac ako 10 gramov) do čerstvého nepasterizovaného mlieka. Radšej sa nestávkujte v noci. Ukáže sa to také mňam ... Ak dáme na 8 hodín studené mlieko. ak je zohriaty, tak o 6.

kúpiť bežnú Biobalance,

Je vysoko nežiaduce opätovne kvasiť kyslým mliekom, najmä „Bio“, môžete si vypestovať hromadu patogénnej mikroflóry, ktorá je stále obsiahnutá v malom množstve v továrenských výrobkoch. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Najzaujímavejšie je, že prvé zmienky v kronike pochádzajú z decembra 2013

Ale tento model sa vyrába už viac ako 10 rokov pod rôznymi ochrannými známkami, čo tiež naznačuje, že dopadol dobre.

Múka by mala byť čerstvá, to znamená nie viac ako 2 mesiace. Skladovanie iba vo vzduchotesnej nádobe s hliníkovou lyžičkou. od škodcov.

Nesúhlasím, asi mesiac po zomletí múka zreje, takže múka, ktorá je od 2 do 6 mesiacov, je lepšia.

2. Najlepšie kvasnice na našom trhu sú turecké pakmai.

Súhlasím s tým, ale „bezpečný okamih“ a „domáca kuchyňa“ sa príliš nelíšia.
Ak vezmeme do úvahy, že pakmaya z auchanu už dávno zmizla, a v magnetoch sú to 9 rubľov / 11 gramov a vedľa nich v páske „domáca kuchyňa“ na 6 rubľov / 12 gramov používam „domácu kuchyňu“.

čo tiež naznačuje, že to dopadlo dobre.

Píše sa v nej iba to, že cena zásielky z továrne je nehorázna a továreň v Číne stále funguje, zatiaľ čo ruskí manažéri majú veľmi zlú predstavivosť. Maxell 🔗 báli sa pomenovať.

Maxell 🔗 báli sa pomenovať.

Nedostal som tvoj nápad.

🔗

[Obyvateľ z]

Obyvateľ z, Bol predtým v 90. rokoch Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, oblečenie Abibas a teraz Maxwell

[sazalexter]

sazalexter,
Ale funguje to a nie sú žiadne problémy.

[!!!! múka 2 triedy]

Rúra je dobrá. Za také peniaze je to takmer zadarmo.
Sám pracoval ako pekár koncom 90. rokov. Čo je chlieb atď., Atď., Viem z úst, viery.
Raž (čierny chlieb) závisí od kvásku (kvások sme si sami vyrobili v minipekárni, ale to nie je vhodné do domu), droždie a !!!! múka 2 triedy (teraz sa volá raž).
Vyskúšal som niekoľko receptov z vlákna tohto fóra - dobre.
p.s. Nemali by ste karhať knihu receptov, ktorá sa dodáva so sporákom. Napríklad: ak chcete Daritsky, použite program „Fr. vedro“ a namiesto 3 šálok pšeničnej múky dajte 1,5 šálky ražnej 2 šálky pšeničnej múky. Potom je všetko podľa receptu.
Ahojte všetci.

Ahojte všetci! Kde nájdem vedro (pekáč) pre tento pekárničku chleba? poďakovať

Prehrabaný po celom internete nenájdem nikde

A čo k tomu patrilo?
Mojmu kolegovi kvapkala olejová pečať, ale prešiel a všetko je v poriadku.
V službe, v blízkosti metra Shchelkovskaya, môžete požiadať chlapov, aby si objednali vedro od výrobcu, ale 4,6-4,7 tony. žiadny príplatok, to znamená, aj keď „z priateľstva“ je vyhodených iba 100 rubľov, 4,8 tony. podla mna je to drahe.
Ale ak chcete, žiadny problém, budem sa rozprávať.

môžete požiadať chlapov, aby si objednali lyžicu od výrobcu,

nemôžete si objednať, čo je v podstate nové 3990 🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Nájdete to lacnejšie, tak som napísal, že podľa mňa je drahý.

[sazalexter]

sazalexter,
Tu je v zásade to isté, pod inou značkou, od 2837 rubľov.
🔗

Preto je spodina výrobcov vo vzťahu ku komponentom nepochopiteľná.

Preto je nezmyselnosť výrobcov vo vzťahu ku komponentom nepochopiteľná.

Všetko je jasné, znovu si prečítajte stránku vyššie. V prípade jednorazových vecí neexistuje žiadna služba ani príslušenstvo.

Všetko je jasné, znovu si prečítajte stránku vyššie. V prípade jednorazových vecí neexistuje žiadna služba ani príslušenstvo.

Je Panasonic lepší?
Nedali ste odkaz o rok skôr, kde je vedro 6 ton. napriek tomu, že by sa potom dalo v tejto sume odobrať HP?

[Obyvateľ z]

Obyvateľ z„Spoločnosť Panasonic dáva právo na výber, chcete celé lyžice, chcete, aby bola mixážna jednotka oddelená od lopaty, v predaji sú lopaty. A životnosť miešacej jednotky je od 5 rokov alebo viac!

[sazalexter]

sazalexter,
No a tu je všetko na poriadku.
Rovnako ako Panasonic, aj lopaty sú drahšie ako celé HP.
Takýto CP je s priateľmi už viac ako 10 rokov.
Jedno vedro človeku nestačí, vzal by som si aj svoje supra navyše, ale tu je všetko úplne rovnaké, lacnejšie celé HP ako vedro osobitne.