Šunka „Jazyk“

[Šťastný nový rok, drahí priatelia]

Šunka „Jazyk“

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčový jazyk	1 kg 400 g
soľ	1 lyžička
bežná želatína	1 lyžička
alebo instantná želatína	2 lyžičky

Metóda varenia

• 
• Mamusya si tento recept vymyslela sama, možno niekde na internete niečo také existuje a pláva, ale moja mama internet nemá, z kníh má iba prílohy od „Worker“ a „Krestyanka“, ktoré milovala a chránila (niečo spadlo ) a listy z kalendárov. Takže toto je mamkin recept, tu!
• Volal som to šunka, moja mama to volá iba „jazyková klobása“, ale pokúsil som sa názov vylepšiť, takže si uvaríme šunku!
• Celý proces som zdokumentoval, urobila to moja mama, poskakoval som s fotoaparátom, kvôli veľkému množstvu fotografií sa zdá, že proces je zdĺhavý a komplikovaný. Nič také! Vyskúšajte a uvidíte sami.
• Vezmeme bravčový jazyk, v našom prípade je to 1 kg 400 g, umyjeme, očistíme, orezáme a varíme do mäkka. Mama varila vo svojej zbožňovanej karikatúre, ktorú sme jej dali k narodeninám. Keby ste len vedeli, ako odolávala a nechcela! A teraz bez nej ani deň, ba dokonca už chce sekundu.
• Takže, začnime!
• 1. Varené jazyky
• 2. Vyčistené
• 3. Úhľadne vložený do taniera (obdivovaný)
• 4. Nakrájajte na malé kúsky
• 
• 5. Paprika
• 6. Solené
• 7. Pridaná želatína
• 8. Mieša sa
• 
• 9. Roztierajte malú časť na potravinovú fóliu
• 10.11. 12. Klobásy skrútil a vytvaroval
• 
• trinásť. 14. Výsledné párky zabalte do inej vrstvy
• 15. Položené, obdivované
• 16. Vložené do hrnca, naliate vodou, privedené k varu, varíme 10 minút
• 
• 17. Vyberáme
• 18 Ochladenie (prečo, neviem, autor to robí)
• 19. Púšťame z filmu.
• 20. Robiť plátky a tešiť sa
• 
• Pre krásny rez môžete pridať mrkvu, hrášok, olivy.

Miska je určená pre

3 malé

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Poznámka

Myslím si, že takáto šunka bude na novoročný stôl ako stvorená. S mamou budeme veľmi radi, ak je náš recept pre niekoho užitočný

Šťastný nový rok, drahí priatelia

Ďakujem za recept, označte si ho ako záložku.

Pre tvoje zdravie! Dúfam, že sa vám bude páčiť

: kvety: Ďakujem za recept! A na Nový rok urobím niečo nové !!!

Wow! Aká super šunka! Predvediem sa na Nový rok! Áno, len ako, vôbec žiadny rozruch! V našom obchode po celý čas ležia bravčové jazyky a ja som ani nevedela, že sa s nimi dá uvariť taká mňamka. Ďakujem, Suslechka! A ahoj mame !!!

dakujem dievcata!

Zavolala som mame, pozdravila sa, je šťastná, takže všetkým ďakuje

Pekný recept. Vzal do záložiek. Manžel niekedy požiada o varenie jazyka, ale ja všetko odhováram a určite to uvarím

[Tatočka]

Tatočka, ďakujem za taký podrobný a ľahko pochopiteľný MK a ďakujem mami!
Milujú môj jazyk, varia pre všetkých. Teraz ich budem rozmaznávať touto mňamkou!

V karikatúre, na ktorom programe variť a koľko?

[Tatočka]

Manžel niekedy žiada, aby si pripravil jazyk

aha, Lud, rozmaznávaj svojho manžela

Tatočka, ďakujem za taký podrobný a ľahko pochopiteľný MK a ďakujem mami!
Milujú môj jazyk, varia pre všetkých. Teraz ich budem rozmaznávať touto mňamkou!

dakujem, Marinochka, to ti urcite poviem

V karikatúre, na ktorom programe variť a koľko?

Mama si dáva na 2 hodiny „Stew“, o hodinu neskôr otvorí kastról a pozrie sa na štát, teda štuchne do nej nožom. Jazyky sú rôzne, malé-veľké, mladé-staré

[Suslya]

Suslya, ďakujem za recept! Čítala som to s manželom - smiali sa! Obidve jedlá sú úžasné a ich popis je skvelý!

Snažil som sa, sme rodina gopherov, všeobecne zábavná

Všimli sme si to.

Tanyukha, bravo! Veľmi jednoduché a cenovo dostupné. Vy a mama ste skvelí kamaráti! Ahojte autorovi receptu!

Ďakujem, veľmi zvedavý, pokúsim sa o to vo svojom Aikuku, mojej žene sa to bude určite páčiť.

Tanyukha, bravo! Veľmi jednoduché a cenovo dostupné. Vy a mama ste skvelí kamaráti! Ahojte autorovi receptu!

Ďakujem Galyun, volám autorke, prečítaj si recenzie, moja mama je celá taká a potom - obliekla by som si krajší župan, ak také niečo!

Ďakujem, veľmi zvedavý, pokúsim sa o to vo svojom Aikuku, mojej žene sa to bude určite páčiť.

Myslím, že sa mi bude určite páčiť

Tanichka - Suslya, moji ľudia nemajú radi tento jazyk, ale naozaj sa mi veľmi páči. Preto je otázka - v tejto verzii, ak poviem to hovädzie, to bude podobné?

A mojej matke - zdravie a veľká vďaka za úžasný recept.

ach .. čo by to bolo za hovädzie mäso .. keby sa rozrezalo len na malé kúsky, štruktúra jazyka je taká rozpoznateľná, úprimne povedané, nie som si istý, či to s hovädzím mäsom bude fungovať

Dobre ... ak nebudú chcieť, určite odídem naplno

To znamená, že sa presvedčili (neodolal som), zobudím sa, aby som sa pripravil na nový rok. Ahojte mamičky a prajem vynikajúce zdravie!

ale povedzte mi prosím, dávate želatínu priamo do suchej formy? nemočíš? A napriek tomu - stále, ako to urobiť správne - ľahko vyčistiť? Vždy mám ťažkosti!

želatína je suchá, mama ju len rovnomerne rozdeľuje po povrchu.

aby sa jazyk dal ľahko vyčistiť, zvyčajne sa po uvarení ponorí do studenej vody, urobí to mamusya, hodí ho do ľadovej vody a potom ju ľahko vyčistí, keď sa pokožka ľahko odstráni, keď musíte trpieť.

Ďakujem za recept, iba som hľadala niečo podobné. No, práve včas! Dal som to do prasiatka, určite to urobím.
Otázka na vás, ale ak je jedna taká rolka zamrznutá, ako sa bude správať po rozmrazení?
A myslím si, že to pre recept nie je dôležité, v predaji nájdem iba hovädzie jazyky?

po rozmrazení sa správa perfektne, v lete zamrzol, vzal so sebou k moru (nosený v taške v chladničke)

hovädzie mäso dopadne výborne, len ich máme drahé

Ďakujem za odpoveď1 určite to urobím pre novoročný stôl. Držím diétu - nejem obchodnú klobásu. Ale taká maličkosť, bez akýchkoľvek konzervantov a E ... s potešením!

Ďakujeme za skvelý recept! Do záložiek!

hovädzie mäso dopadne výborne, len ich máme drahé

Kvôli cene som už dávno prešiel na bravčové. Ukazuje sa, že je to lacnejšie ako klobása, prírodný produkt, a vziať si do práce na obed, jednoducho super!

Tanya, ďakujem za recept! Na Vianoce príde môj zať, určite to urobím, inak sa v našej rodine dostávame vysoko iba do jazykov. Ahoj mami a prajem veľa zdravia a nových receptov!

[Suslenysh]

aby sa jazyk dal ľahko vyčistiť, zvyčajne sa po uvarení ponorí do studenej vody, urobí to mamusya, hodí ho do ľadovej vody a potom ju ľahko vyčistí, keď sa pokožka ľahko odstráni, keď musíte trpieť.

Suslenysh - z vlastnej skúsenosti - o čistení jazyka nikdy nehádate - môj už nemôžem pozerať jesť zakaždým - a aspikovaný, v kotúčoch a v huspeninách je povinné, ale zdá sa mi, že stupeň očistenia od plemena ošípaných závisí, niekedy Pri čistení prisahám : crazy: rovný ako vták v kŕmnom žľabe búchajúcom po kúsku! Ale váš recept je ako vždy

skoro tak, potom sa to dá vyzliecť rovno s pančuchou, potom si sadneš na kvapku tyčíš, ja som sa akosi vyplašila, povedala si, že budeš jesť, ako to dopadne, nie je síl sa motať.

Milujem jazyk. Vezmem to na vedomie. Ak si kúpim jazyk, možno to urobím pre novoročný stôl. Špeciálne ďakujem mojej mame, že mi dala taký recept

skoro tak, potom sa to dá vyzliecť rovno s pančuchou, potom sedíte na kvapke a padáte, nejako som sa zľakol, povedal som, že budete jesť, ako to dopadne, nie je síl sa motať okolo.

A dokonca sa mi to páči aj s pokožkou. Moje reptanie, ak ho nečistím. Ale stretávajú sa rôzne jazyky.

[Gopher]

Recept zatiaľ vezmem do svojich košov.Budem vystupovať na Nový rok a rozmaznávať hostí
Vďaka veselej malej rodinke Gopher a jeho Mama

[Gopher]

A dokonca sa mi páči aj s pleťou

jo, naposledy sme jedli vyleštene, chutilo mi to tiež

Vďaka veselej malej rodinke Gopher a jeho Mama

Vďaka! Vyslovujem všetky svoje pozdravy a priania svojej mame, je šťastná

jo, naposledy sme jedli vyleštene, chutilo mi to tiež

Vďaka! Posielam pozdravy a priania svojej mame, je šťastná

Je tam jemná pokožka, ale bravčový jazyk. Hovädzie mäso nájdete málokedy, má hrubšiu kožu

hovädzie mäso už od nich neberieme ceny.

hovädzie mäso už od nich neberieme ceny.

Lahôdka však

skoro potom, potom sa to dá vyzliecť rovno s pančuchou, potom si sadneš na kvapku a spadneš, nejako som sa zbláznil, povedal si, že budeš jesť, ako to bude

Prečo trpieť? Vzala nôž a ako šúpanie zemiakov a všetko ostatné.

No, ja nemám naaaay ... ja som sa usiloval o to, chcel som byť taký krajší, až to nabudúce vyskúšam ako zemiak

[Suslya]

Suslya, ďakujem a mama za úžasný recept a podrobnú majstrovskú triedu! Takáto pochúťka je hriech nevyskúšať.

[Suslya]

Suslya, úcta k mame! Veľmi chutné

[Suslya]

Suslya, úcta k mame! Veľmi chutné

No nevadí! Čo si mu urobil, Tan? Aj ja tak chcem! Je to chtola obalená v palacinkách?

Áno, do omelety. Všetko je tam jednoduché: vidličkou rozšľahajte tri vajcia, pridajte lyžicu majonézy, znova rozšľahajte a palacinku opečte na masle z jednej strany, pod pokrievkou, na panvici s veľkým priemerom. Potom položte túto palacinku na fóliu, nie vyprážanú stranou nahor. Na palacinku s guľatinou poukladáme kúsky jazyka a palacinku pevne zabalíme. Potom palacinku zabaľte do alobalu a pečte v rúre asi 30 minút. Horúcu roládu položte na dosku, navrch položte ďalšiu dosku a na celú pyramídu položte útlak. Môže to byť vo forme rýchlovarnej kanvice s vodou, alebo to môže byť hrniec, ale minimálne váha. Uchovávajte do vychladnutia. A výsledkom bude taký zvitok

ktorá sa krája na kúsky hrubé asi centimeter, možno trochu viac

Áno, do omelety. Všetko je tam jednoduché: vidličkou rozšľahajte tri vajcia, pridajte lyžicu majonézy, znova rozšľahajte a palacinku opečte na masle z jednej strany, pod pokrievkou, na panvici s veľkým priemerom. Potom položte túto palacinku na fóliu, nie vyprážanú stranou nahor. Na palacinku s guľatinou položte kúsky jazyka a palacinku pevne zabaľte. Potom palacinku zabaľte do alobalu a pečte v rúre asi 30 minút. Horúcu roládu položte na dosku, navrch položte ďalšiu dosku a na celú pyramídu položte útlak. Môže to byť vo forme čajníka s vodou, alebo to môže byť hrniec, ale aspoň váha. Uchovávajte do vychladnutia. A výsledkom bude taký zvitok

ktorá sa krája na kúsky hrubé asi centimeter, možno trochu viac

Tan a Tan! Klepneš ma na hlavu kvôli hlúposti, cítim to! Ale napriek tomu to risknem! Nerozumiem tomu celkom tak, nakrájať uvarený jazyk na kúsky a dať si omeletu ... nie? Bez želatíny? Alebo ako?

Len, všetko som robil podľa Gopherovho receptu. Uvaril som si jazyk, pridal som želatínu, posypal som koriandrom zo seba a posypem trochou nasekaného cesnaku. Nuž, škrupina z tvojho starého recept vzal.

Ľan, všetko som robil podľa Gopherovho receptu. Uvaril som si jazyk, pridal som želatínu, posypal som to koriandrom zo seba a posypem trochou nasekaného cesnaku. Nuž, škrupina z tvojho starého recept vzal.

Ďakujem, Tanyush! Konečne to prišlo!

Táňa, dopadlo to výborne! Mame určite takúto úpravu poviem, hoci má rúru ... nie rúru, ale iba slzy

ona má rúru ... nie rúru, ale iba slzy

Musíte vám dať nový sporák

a ak to fajčíš tiež ... počkaj!

a ak to fajčíš tiež ... počkaj!

ooo vytiahnuté ťažké delostrelectvo (vábiace s udiarňou v objatí)

Musíte vám dať nový sporák

eh ... ako „už si myslím, že táto myšlienka“